中华茶史 - 老农茶网

倚邦古镇的历史

倚邦古镇的历史倚邦在澜沧江东岸（亦称江内），位于西双版纳勐腊县北部象明乡，是着名的古六大茶山之一。寻访倚邦，是因为这里曾经是盛极一时的着名普洱茶重镇，是清中前期贡茶采办地。曼松茶是倚邦最好的茶，普洱茶越陈越香的理论之一——二百多年的陈年金瓜贡茶的原料就是倚邦曼松茶。倚邦古镇的历史难于详尽地考证，可以肯定的是，最早人们之所以会迁移到这深山老林来定居，与这里丰富的茶树资源密切相

2013-03-05

倚邦茶山包括原倚邦区的一乡和二乡，1988年改称象明乡，辖倚邦、曼拱、曼庄、新坡、安乐，(即牛滚塘、龙谷、大河边8个村公所)，原一乡以倚邦街为中心包括有熠崆、架布、曼松、曼昆大桥头等12个自然村，二乡包括曼拱(弓)寨、芭蕉林、大河边、茹茹塘、路得等7个自然村，共约19个自然村组成倚邦茶山。倚邦街座落在一条山梁子上，东连曼拱西接革登和莽枝茶山，从倚邦西南到帽崆约20公里，从嶍崆到攸乐山有60公里。从

2013-03-05

世界最大连片百年古茶园

勐海贺开古茶山：世界最大连片百年古茶园我们一行人在勐海县勐混镇党政领导的带领下，来到了向往以久的贺开古茶山，真正领略了贺开古茶山的魅力所在。贺开古茶山位于勐海县东南部勐混镇贺开村委会，北连着名古茶山南糯山茶区，东邻拉达勐水库，西面腑望勐混坝子，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。古茶山包括勐混镇贺开、曼蚌2个村委会7个寨，海拔在l400—l700米之间。山峦连绵，沟谷

2013-03-05

古老的茶山新兴的茶城

茶史探索古老的茶山新兴的茶城江明彩云之南的红土高原，历经几亿年的自然变迁，形成了山川河流的奇特性，繁衍了民族的多种性，孕育了生物的多样性，演绎出人文的多元性。其中一种叫茶的植物便是最能反映云南自然、社会变迁的典型之一。因为有了茶，才有了人在草木中的“茶”字；因为有了茶，才有了连接四方的茶马古道，才有了与茶有关的建筑、市场；因为有了茶，才有了茶的文化、人与自然的和谐、人与人之

2013-03-05

勐海，享受来自大自然的洗礼

西双版纳傣族自治州，澜沧江西部地区的勐海，是国际茶界公认的世界茶树的原产地之一和驰名中外的普洱茶发祥地之一，是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。若要探寻世界茶树的根，来到这里，便能全部知晓。然而普洱茶的秘密是说不尽的，正好如勐海的美丽与祥和，亦是道不完的。六羡茗茶创始人如是说：“丽江，一个让人发呆的地方。勐海，是一个让心静的地方。”勐海没有理由不让人的心静下来，没有理

2013-03-05

世界最早贡茶出云南

贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史。历史上有关贡茶的记载，最早出自东晋常璩的《华阳国志·巴志》，说的是武王伐纣，云南濮人将茶叶作为贡品敬献给周武王的历史事件。贡茶制度最早起源于西周，经春秋战国等时期的发展，到西汉年间已逐步得到了明朗化，并在唐朝形成了两种形式：一是朝廷选择茶叶品质优异的州定额纳贡；二是选择茶树生态环境得天独厚、品质优异、产量集中的地区，由朝廷直接设立贡茶院，专业制作

2013-03-05

探究普洱茶的初期形态

就云南普洱茶而言，其种植历史源于古,可考的较详细的早期文字记录，见于唐代樊绰于咸通三年左右（公元862年）所着《蛮书》:“茶出银生城界诸山，散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”这段简短的文字，既明确记载了当时云南茶叶主产地“银生城界诸山”,又记述了创造姜饮方式的“蒙舍蛮”，表明这些地区在唐朝已驯化、利用并开发茶叶。

2013-03-05

历尽沧桑，茶蕴百味《香港茶庄宝兰生》（壹）

对于历史的记忆，“百年”应该是最重要的时间编码。人们呢追寻历史的足迹总会在百年的时间刻度前驻足。浩瀚的历史长河中，百年转瞬即逝。可是对于烟火人世，斗转星移的百年就是沧海桑田。百年的历史既远且近，一百年的时空里共同生活着三代人，也许历尽沧桑，也许飞跃风雨，可却共同守住了一份坚持。回头凝望，百年可以粗磨，可以继承，可以延伸。。。。当一份坚持屹立百年，就应该是人世间的传奇。在香港

2013-03-05

历尽沧桑，茶蕴百味《香港茶庄宝兰生》（贰）

这年的12月25日，香港人渡过了一个黑色圣诞节，日军占领香港，港督杨慕琦投降，在日本人血腥的法治下，民生困苦，惶惶不可终日，人纷纷逃离香港，放弃家业，回家乡躲避。宝兰生茶庄的财产也被洗劫一空。直到1945年8月15日，日本投降，香港才结束了三年零八个月的苦难岁月。躲过劫难后，李先生重返香港自己出资，重新开始经营宝兰生生意。此后，宝兰生茶庄持续发展，历经三代不停，到如今已经有将近百年的历史了。在百年

2013-03-05

云南普洱熟茶的历史

众所周知，云南生产熟茶始于1973年。书本上并没有明确指出普洱茶历史上何年何地开始生产熟茶。最早的说法是于台湾出版的《普洱茶》一书，成为末代熟紧茶。该作者在1993年4月4日于云南思茅举行的中国普洱茶国际研讨会上送了以一团紧茶给美国友人杨丹桂女士。末代，指的是清末民初，思茅当地报纸上也报道展示，说末代紧茶生产于1927年。记得80年代在广州出口商品交易会上，香港茶人陆伟镇先生说过熟茶生产50年代初

2013-03-05

普洱茶的沉寂和春天

普洱茶发展过程中的第一次重击是日本的入侵。1937年日本发动全面侵华战争，到1938年已占领大半个中国，严重的战乱影响了普洱茶内销，到1940年日军进攻东南亚，先占法属印度支那（今越南、老挝、柬埔寨），1941年太平洋战争开始后又占缅甸、泰国、马来西亚等地。至此普洱茶的外销通道全部中断。本来普洱茶有四个主要销售方向：对内经四川、贵州销往内地，经滇西销往藏族区。对外经越南、老挝销往南洋及海外，经缅甸

2013-03-05

了解老普洱茶的保存现状是鉴别老普洱茶的必要前提

1949年中国人民革命胜利，1956年三大改造完成，私营茶庄不复存在。资产阶级、小资产阶级也改造成了社会主义劳动者。至此普洱茶的生产、贮藏、品饮暂时告一段落。甚至故宫保存的不少普洱茶也被打碎掺入其它茶种消费掉了。在以后的大约四十年里，只有少量的国营茶厂在生产少量普洱茶销往香港等地为国家换取物资、外汇。还有少量用粗老叶片制作的“边销茶”销往藏区等。中国大陆有一定的普洱茶仓储已

2013-03-05

普洱：茶马古道演绎的历史与传奇

“一碗喉吻润，二碗破孤闷；三碗搜枯肠，四碗发清汗；五碗肌骨清，六碗通仙灵；七碗喝不得也，惟觉两腋习习生清风……”这是唐代文人、品茗大师卢仝对云南普洱茶的盛赞，流传至今。翻开云南地图，普洱不过是一个小小的圆点，却因了一种以它名字命名的茶，一条古老的驿道，名扬天下。这里，曾是神秘的茶马古道的起点之一，经年回响着马帮清脆的铃声；这里，曾拥有世界上最古老

2013-03-05

回忆07年普洱茶天价背后的那些事儿

“不要提了。”来不及跟记者多说的金老板正赶往云南他所买下的四座茶山。像金老板这些普洱茶商着急的是，如同股市前些日子的暴跌一样，普洱茶近期也演出了高台跳水。从茶叶市场最新统计显示，近一个月以来，普洱茶价格跌了20％至50％，许多炒家收藏者手里囤积的名牌普洱茶现在已经贬值一半左右。普洱茶涨了，普洱茶跌了，牵动的不仅是简单的茶商，而是整个普洱茶运作链条上千千万万个经销商。中国茶叶

2013-03-05

回忆普洱茶的那些神话

一件极具戏剧性的事情让云南省思茅市某学校老师郑波的命运有了很大转变?2005年4月,在思茅市举办的第七届中国普洱茶节期间,郑波在朋友的怂恿之下,拿出积攒了多年的4万块钱工资,以每公斤200元的价格购买了200公斤普洱茶?“老岳母知道后,眼睛瞪得很大,一下子觉得我可能是个败家子?”郑波说?仅仅过了一个星期后,卖给他茶叶的经销商打来电话,说愿意以每公斤400元将卖给他的茶叶回购

2013-03-05

中国名山与名茶的故事

中国名山与名茶的故事大雪山正山古树茶：大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种，在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种，勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。大雪山雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶

2013-03-05

茶叶的“静”与“和”

从中国几千年的历史看，影响人们思想伦理、道德风范、言行举止最大的儒、道、佛各家，不论其外功、内涵，无不与茶中之“静”、之“和”百和妙殊，恰融一体。茶的“静”与“和”，包含着丰富的文化内容，是历时千年，播及全球的特殊文化。但在不同的社会历史背景下，其理解和运用相差远矣！秦王赢政，欲“并吞六国，

2013-03-04

献茶的来历

现在做献礼，尼能我始祖,祭献请享受，裔昌基业盛。（末祭献之时）闭古成嘎地，红绿树密茂，藤葛相交缠，深林被缠绕，宇宙门不开，不见三神面，日出光不灿，月出不明亮。赤叩和皮乃，为君政不展；比偶和比得，为臣不断案；实楚和乍姆，师知识浅溥；阿徕和阿得，为匠技不高。自从那以后，天毕白头仙，地毕黄牙仙，美酒提九壶，香茶拿八袋，站在天门口，祭献又祭献，祈祷又祈祷，祈祷尼能祖。献祭得昌盛，祈求得顺利。闭古成嘎地，红

2013-03-04

三棵“茶树王”成就勐海和澜沧两地“茶祖”的圣地

1957年，勐海南糯山树龄800年以上的栽培型“茶树王”被发现后，证明了中国和被认为是“世界茶源地”的印度一样，800年前就有了栽培茶叶的历史。而那时，与有野生茶树存活的印度相比，中国还不能证明就是茶叶的故乡。在中国茶叶界专家们不懈的努力下，树龄逾1700年的野生茶树王，于1961年在勐海县巴达山的原始森林中被发现。世界茶叶发展变迁的历史由此得以正本

2013-03-04

乾利贞宋聘号秘吏(上)

文/杨凯乾利贞号和宋聘号是有一百六十年历史的茶庄，一百六十年，在历史的长河中是短暂的一瞬，但具体到人的生命，具体到茶的断代，它却长得足以抹去记忆，摧毁生命。尤其是经历过几次改朝换代和破旧立新之后。好在我们还有文字，我必须从淹没在瀚海中的文字里仔细梳理，再用梳理出来的流光片羽与相关当事人后代的回忆相认证，还原一段普洱茶辉煌的岁月。乾利贞号的创立云南之有茶庄，或者说，茶庄之有名号，历史并不是很久远。据

2013-03-04

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