茶叶文献 - 老农茶网

原子吸收光谱法测定茶叶中微量元素

采用火焰原子吸收光谱法对江西庐山“云雾”茶叶中的铜、锌、锰、铁四种元素进行了含量测定,详细地研究了消解酸的种类、HNO3和HF的比例、消解酸的体积及消解时间对测定结果的影响。用HNO3-HF-HClO4处理样品,测定结果表明茶叶中含有丰富的人体必需的微量元素,采用此方法回收率为93.70%-102.40%,相对标准偏差小于10%。其方法简便、精密度和灵敏度高,结果令人满意。完成机构：东华理工大学化

2014-08-10

理顺管理体制做精做强漳州茶产业

茶叶已成为漳州市农业经济中的一个重要支柱产业，因此在我市发展茶产业得天独厚。近年来，在市委、市政府及各级相关部门的重视和支持下，全市茶产业发展迅速。2007年茶叶种植面积达到32．48万亩，产量3．68万吨，产值15．7亿元，茶叶产业从业人员20多万人。目前我市拥有省级茶产业龙头企业4家、市级8家，年产值在500万元以上的企业28家，1000万元以上的企业17家。发展茶叶现代化生产基地31个，60

2014-08-10

连城县山地茶园土壤肥力状况调查与改良措施

本文对连城县山地茶园的土壤肥力状况进行了调查和取样分析，结果表明：在大部份土壤中，有机质含量和有效磷含量较缺乏；全N和水解N含量缺乏；速效钾含量极缺乏。针对土壤肥力状况提出了几点改良肥力的措施：增施有机肥；平衡施用氮、磷、钾肥；地表覆盖，减少地表径流，减少水土流失；沼液沼渣的综合利用。完成机构：福建省连城县经作站,福建连城366200

2014-08-10

固相吸附-茜素红分光光度法测定茶水中铝的形态

研究了茜素红和铝的显色反应,在pH4.5的HAc-NaAc缓冲介质中,茜素红和铝（Ⅲ）反应生成红色络合物,λmax=500nm,铝的含量在0-50μg/25mL内符合比耳定律。建立了邻苯二酚螯合树脂分离/富集—茜素红分光光度法测定天然水样中铝的新方法,对茶水样中铝形态进行测定,结果满意。完成机构：东华理工大学化学生物与材料科学学院,江西抚州344000

2014-08-10

坦洋工夫初制加工技术规程

清咸丰元年（1851年），坦洋工夫首创于福安市坦洋村而得名，以其圆紧乌润、清鲜甜和、桂圆香气的特有品质深受消费者的青睐，而闻名海内外，1915年获得巴拿马万国博览会金奖，并成为英国王室特供茶。近年来，福安市为了挖掘坦洋工夫深厚的文化底蕴，促进茶产业发展，出台了一系列打造“坦洋工夫”品牌的政策措施，先后获得“国家地理标志产品保护”，注册“中国证明商标”，被北京奥运经济研究会确认为“中国申奥第一茶”，

2014-08-10

安溪县主要产茶乡镇土壤肥力现状浅析

通过对安溪县祥华、大坪、西坪等6个主要产茶乡镇的茶园土壤有机质、pH值、全氮、速效氮、速效钾、速效磷、速效锌和有效镁的调查分析，根据安溪茶园对土壤肥力的要求，提出今后茶园土壤施肥管理的主要技术措施。完成机构：[1]福建省农科院茶叶研究所安溪分所 [2]安溪县茶叶科学研究所,福建安溪362400

2014-08-10

茶园测土配方施肥土壤取样技术

茶园测土配方施肥是以土壤测试为基础，确定土壤有效养分的含量，然后根据茶树对营养元素的需求特点，全面协调茶树营养状况，达到优质高产的目的。对测土配方施肥来言，通常采取1kg左右的混合土样，再从中取出几克或几百毫克进行分析测定，因此必须采用正确的取样方法，采集有代表性的土壤样品，是得到正确反应茶园土壤养分状况分析结果、正确指导茶园施肥的关键环节。与大田作物相比，茶园多分布在高山丘陵地区，茶园土壤采集方

2014-08-10

浅谈茶园施肥

茶树从种植开始就不断从土壤中吸收养份，以维持自身的新陈代谢和生长发育需要。土壤肥力的高低与土壤原始营养状况以及后天的土壤施肥管理有很大的关系。土壤原始营养状况是由土壤母质决定的，我们无法改变，而后天的土壤肥培管理则可弥补原始营养状况的不足。合理施肥可以提高肥料利用率，促进茶树的正常生理生化代谢，提高茶叶的产量和品质。而施肥不当可能降低茶叶产量，完成机构：[1]贵州省茶叶研究所 [2]贵州省湄潭林业

2014-08-10

安溪的自然环境与安溪铁观音的保健功能

安溪铁观音是我国十大名茶之一，是乌龙茶中的极品，是我国茶叶的一颗璀璨明珠。安溪铁观音原产于安溪县西坪镇，发源于清代年间，至今已有三百多年的历史。安溪县以其得天独厚的自然环境条件和精湛的制作技术生产的“安溪铁观音”具有独特的“观音韵”和“未尝甘露味，先闻圣妙香”，同时其具有天然的保健功能。完成机构：[1]福建省农科院茶叶研究所安溪分所 [2]安溪县茶叶科学研究所,安溪362400

2014-08-10

安溪乌龙茶空调做青探讨

在传统的乌龙茶加工中，由于控制手段落后，只得“看天做青”，随气候的变化而采取相应的技术措施，以改善做青环境，使之尽可能接近最佳条件，但大多难于达到，致使一旦环境变化，再好的制茶师傅也难做出好茶。随着工业技术进步，用较低投资控制做青环境成为可能。采用空调等设备改善做青环境（主要是调控温度、湿度），符合制好茶的条件要求就容易达到。这就是我们常说的“空调做青”。完成机构：安溪县茶叶技术推广站,福建安溪3

2014-08-10

张天福先生百岁华诞暨福建张天福茶叶发展基金会成立庆典剪影

中国茶界泰斗张天福先生百岁华诞庆典在福州隆重举行。

2014-08-10

乌龙茶包揉机械在卷曲型名优茶加工中的应用

1碧螺春传统加工工艺碧螺春传统工艺分为杀青、揉捻、搓团、提毫、烘干等工序，加工以手工制作为主，“手不离茶，茶不离锅”。对制茶者个人技术水平要求较高，产品品质较难统一。完成机构：寿宁县茶叶管理局,福建寿宁355500

2014-08-10

第五届海峡两岸茶业学术研讨会在台中市召开

第五届海峡两岸茶业学术研讨会于8月24至8月30日在台中市佛法山召开。海峡两岸茶业学术研讨会由两岸茶叶专家共同发起，每两年一届，现已为期五届。本次会议由台湾茶协会理事长圣轮法师及中国茶叶学会理事长杨亚军分别带领两岸专家学者与会。台湾“农委会”主委陈武雄、台中市副市长萧家旗、“农粮署”主秘许汉卿等人应邀出席开幕式，台湾地区领导人马英九、国民党主席吴伯雄发来贺电。

2014-08-10

棵特湃植物营养液对茶叶增产的效应

为探讨棵特湃植物营养液叶面肥再茶树上的喷施效果，根据营养液的生物理化特性，在秋芦镇梅洋（国有）茶场和邱剑平茶园的成园上喷施试验，结果如下。完成机构：福建省莆田市涵江区秋芦镇农业服务中心,福建莆田351121

2014-08-10

福建省上杭县太拔乡全力打造茶产业

天成福地，商机无限，富有开拓创业精神的太拔人民诚挚邀请海内外有识之士前来太拔兴业办厂。

2014-08-10

茶苗短穗扦插繁育技术

1扦插前的准备 1．1扦插苗圃地的选择扦插苗圃地要选择地势平坦、土质疏松、水源充足、光照良好、没有风害和冻害的微酸性沙质壤土（土壤PH为4．5～5．5），一般以壤土为好，肥力中等以上，海拔高度控制在700m以下，交通比较方便的地方。完成机构：[1]贵州省纳雍县茶叶办 [2]贵州省纳雍县扶贫办,贵州纳雍553300

2014-08-10

福安绿茶系列“仙山绿”沼气炒制技术

福安是“中国茶叶之乡”，茶叶历来是福安重点扶持的三大主导产业之一，而且种类较多，有绿茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶等。绿茶比重约占茶叶总数的50％，加工主要以电锅手工炒制和厂家精制为主。近年来国家大力推广沼气建设，福安70％的农村都已使用沼气，既清洁又环保且供应充足、节能省电。绿茶系列“仙山绿”也称“苦茶”，主要是由福安菜茶制作而成，福安市现有菜茶面积3370亩。城阳乡仙岭村“仙山绿”茶叶精制厂通过两

2014-08-10