名人与茶 - 老农茶网

朱熹的茶学

朱熹的茶学朱熹是我国古代著名的理学家，他常常以理学来论茶道，思想非常深刻，有一定的独特性及思考性。下面我们一起来了解一下朱熹的茶学。朱熹重理，“理”乃是自然界严实的规律，是社会人际关系严格的礼仪。礼是和的前提，有礼才能有和，循理是一种苦修，而只有“行之各得其分”，才能领悟到“至和”的甘甜。这是朱熹对茶之“礼&rdq

2013-09-04

茶叶是我国人民生活的必需品，也是世界很多国家人民生活的必需品。近些年来，茶叶与健康的问题引起了世界关注，第十五届中国科协年会开幕上，中国茶叶学会名誉理事长、中国工程院院士陈宗懋在《饮茶与健康》的专题报告里介绍说，饮茶有益健康，请大家多饮茶。陈宗懋介绍说，茶叶不仅对心血管疾病和代谢综合征的预防效果，根据大量的动物实验结果，茶和茶多酚类化合物对癌症具有抑制效应，茶叶主要的功能是抗氧化和防衰老。根据美国

2013-08-30

卢师傅：一位炒茶师傅的茶意人生

认识一位姓余的茶场经理，他们的茶场以出产优质绿茶而出名。春天的时候，他们的茶场从南方聘请了一位姓卢的炒茶老师傅——卢师傅，他年逾六旬，出生于一个茶艺世家，从事炒茶这门手艺已经40多年了。更令人惊讶的是，茶场每月付给他的薪水竟高达3万元。即使这样，老余还是费了很大一番周折，才从众多竞争的对手中，将卢师傅挖了过来。卢师傅每天只炒制400克左右的绿茶，但是经他一手炒制的绿茶皆为极

2013-08-29

“土专家”陈世文：用茶香致富一方百姓

“家庭农场的方式很好，因为它规模小，便于集约、规范化管理，但家庭农场牌坊的设计，必须要传统、朴实，体现出生态文化主题……”8月2日，谈起洪雅县“天地归真”家庭农场牌坊的设计思路时，陈世文讲得头头是道，俨然“专家”一般。出生于洪雅县汉王乡联合村9组的陈世文，是位中级茶艺师，同时也是汉王乡茶叶协会会长、

2013-08-29

武夷山“80后”女制茶师坚持做手工茶

因为对手工茶感兴趣，还因为可以从做手工茶的过程中收获快乐和幸福，武夷山“80后”季素英实现了两种风马牛不相及的身份置换：从体育院校毕业生到制茶师。茶叶是有生命的。不管是在树上、制作过程中，还是在品茶人用水滋润它的时候。季素英将做茶视为与另一种生命交流、互动。“每个环节都去体会、去感受，茶叶的每一次细微变化，都会让人产生幸福感。”22日，武夷山市其云岩

2013-08-29

金庸：品茶也是养生之道

生于1924年的金庸，现在已入耄耋之年，但他仍乐于写作，精力充沛。问他有何养生之道时，他认为自己保持了一份顺应自然的心态。除坚持锻炼之外，品茶也是金庸的养生之道。金庸先生对绿茶情有独钟，了解他的人都知道，在长期的创作生涯中，他习惯深夜写作、阅读，直至清晨。这期间，一杯龙井茶定会伴其身边，唯有如此，才能文思泉涌。他说：“最好的绿茶茶叶是鲜嫩的，清明之前便要采下。饮茶与养生是相通的，茶能怡

2013-08-26

芬吉：茶叶哲学是一份智慧

茶叶、陶器、丝绸、京剧是中国文化的元素之一，而做为作为世界三大饮品之一，茶叶在中国的地位很重要。目前，中国有几万家茶企，很多都是手工操作，在世界流行机械操作的今天，中国茶可以说是世界上最好的茶，在国际市场上出口量排行第三，但有影响的品牌却不多。在国际上，流行的是单一的红茶，很少的一两个品牌就统治了很大的市场，而我们中国茶企几万家，但在国际上影响很小，世界上最好的茶在中国，之所以在世界上影响不大，主

2013-08-16

武夷山茶人：陈德华创下大红袍多个第一

近日，金宗北斗营运中心在厦门开业，国家级非物质文化遗产项目代表性传承人、品牌创始人陈德华老先生也来到厦门，与许多茶客探讨岩茶故事。而就像品岩茶一样，与陈老先生深入相谈后，才更明白他与岩茶有着千丝万缕的联系。他整理复原了元代皇家御茶园、推广无性繁殖的大红袍、第一个成功制作商品大红袍，新中国成立后第一个创制武夷山“大红袍”茶饼，还改良了武夷山许多制茶技术。众多重要贡献与许多的第

2013-08-08

龙井茶农缪雅琴的故事

中国有近七十万个村庄，居住着七、八亿农民，其中，位于杭州市西湖区的龙井村是个颇有特色的村庄，那里出产的西湖龙井茶世界闻名，被誉为“中国茶乡第一村”。龙井村以茶闻名，那里的人世世辈辈都从事着与茶有关的活动。缪雅琴是龙井村一个茶农，中国改革开放以后，依靠种茶、卖茶，精明的她逐渐走上了致富的道路，不过，刚开始的时候也并非一帆风顺。“开始呢，有点怕，(担心)这么多茶叶卖

2013-08-05

杨威：卖茶之前先传递文化

做生意和研究文学创作，这两个原本毫无关系的两个职业很少有人会将它们联系到一起去，而原本游走于文学创作界的“文学青年”杨威却将做生意和文学巧妙地融合到了一起，在品茶时领悟其中的思想与修养，在深入了解茶的道路上，发现了高端茶品的商机。如今，他已经在沈阳开设了一家文化推广公司、一家会所和两个茶行。为的是让更多人了解茶文化，让茶的内在修养来感染更多人的生活态度与觉悟。创业：曾一天品

2013-07-31

云南知名茶人：王迎新

王迎新，出生于云南普洱茶人世家，父亲王树文是一位在云南省茶叶进出口公司从事茶叶工作40年的老茶人。在她的记忆中，每次父亲从各大茶区带回的茶具、茶叶、图片资料，都让她充满了好奇与惊喜，在父亲潜移默化的影响下她，她从小就爱上了茶。2006年她作为云南日报集团《大观周刊·滇茶大观》的主编，云南省科技出版社《云南普洱茶》"春夏秋冬"编委，及云南电视台‘茶录’栏目的顾问

2013-07-31

茶人蔡金华的中国品牌梦

习近平总书记在党的十八大报告中提出“美丽中国”、“中国梦”的宏伟愿景，在谈到自己的“中国梦”时，蔡金华说，他的个人梦想就是要成为中国茶文化的推动者和贡献者。承袭祖上茶之渊源，我要用我的实业报国和社会责任来回馈中国茶农对我的期望，要让中国七万茶企扬眉吐气。他说：“我的梦想是要让中国茶成为中国健康饮品的引领者，让13亿

2013-07-31

梁大强：佛山“饮茶状元”

梁大强，喝茶也能赢回一辆宝马在暖色调的灯光下，木式茶桌散发出古典雅致之美，此时，佛山茶艺爱好者梁大强正向茶客们展示着普洱茶文化。像梁大强这样喜欢喝茶、品茶的佛山市民并不少，但靠着“灵舌神功”赢回来一台宝马的，恐怕没多少人相信吧?但梁大强做到了!早前，他参加“大益嘉年华·广州论茶”全国总决赛，从全国72名选手中脱颖而出，成为“

2013-07-31

杨耀铭:普洱茶大健康

杨耀铭，人称“杨普洱”，记者第一眼见他，感觉他不像一个做生意的老板，透露出一种文人的儒雅之气，谈吐之间可以感受他渊博的学识。杨普洱1990年开始玩茶，收藏有大量上世纪90年代出品的普洱茶品，2004年开始自己制作茶。他说选择做茶叶适合自己的性格，做人要像茶，平平淡淡却又内里精彩不断。到目前为止，杨普洱已经收藏自制的各品种好茶70多吨。“可以喝的古董”

2013-07-31

章志峰：茶百戏复活之路

“骤雨松风入鼎来，白云满碗花徘徊。”这是刘禹锡在《西山兰若试茶歌》中对茶百戏的描述。茶百戏，又称分茶，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺，它仅仅运用茶和水，就能在茶汤中显现出变幻无穷的文字和图案。它的历史可追溯到唐代，而宋徽宗与文人笔会，也少不了玩茶百戏。可惜到了元朝，它渐渐消失了。20多年前，刚从福建农林大学茶学专业毕业的章志峰，开始对茶百戏这一失传的技艺产生了浓厚的兴趣

2013-07-31

喜欢勐库冰岛茶的茶商——何培忠

因为喜爱冰岛茶，2005年6月何培忠从广州不远千里来到冰岛茶的故乡——勐库镇冰岛村，他走访了冰岛村的部分茶农，并找到了当地一家茶厂，收购了当地的春茶和毛茶，还制成茶饼，起名“冰岛之光”。

2013-07-29

台茶商王俊钦:专心做杯好茶

近日，来自台湾的百年茶庄老店王德传“以茶结友”，与沪上众多品茗爱好者共享德传纯质好茶，袅袅茶香中仿若置身云雾飘渺、气韵清新的宝岛茶园。秉持对茶一贯的热情和专注，王德传以不断精进淬炼的制茶工艺，忠实还原地道茶区里最真实细腻的茶滋味，在每一口净透茶汤滋味中，体会一种含蓄而无尽延伸的喜悦。王德传茶庄商品研发总监王俊钦先生接受了现场采访。问：王德传在内地目前的运营状态是?王俊钦：王

2013-07-29

张旭：把原产地茶叶搬回家

行走在太原的大街小巷，茶城、茶楼、茶馆随处可见。作为茶叶消费大省的山西，目前有10多个茶城、700多家茶楼、茶馆。2013年，在茶叶产销市场出现疲软、销量下滑10%-30%的背景下，风镭镇茶叶如同一支劲旅，销售额逆市增长，市场份额稳步扩大，新店铺不断增加，在竞争激烈的茶市场中闯出一番天地。近日，记者采访了风镭镇茶叶创办人张旭。“我原来从事出版物的印刷发行工作，但这一行业毕竟是夕阳产业，

2013-07-24

张光辉与他的普洱茶膏

任何新产品从研发到上市再到站稳市场，无不凝结着创业者的智慧和心血。也许在三年前，你连普洱茶膏是什么都不知道，而如今，贡润祥普洱茶膏已成为高端人士经常饮用的养生佳茗，而随手为自己泡一杯御香君普洱茶膏也成了众多白领的生活习惯。可以说，张光辉和他一手打造的贡润祥茶产业帝国，在改变着人们的生活方式。今天，记者来到云南贡润祥茶产业开发有限公司董事长张光辉的办公室，对这位用短短3年时间将贡润祥茶产业从月销售2

2013-07-24

吕立哲：青春献茶园汗水铸辉煌

在信阳茶产业界，吕立哲是一个耳熟能详的名字。在一个炎炎夏日，带着好奇和敬畏，记者走进他的办公室，拜访这位信阳茶产业界的骄子。吕立哲给人的第一印象是亲和、稳重与成熟，皱纹中凝聚的是岁月留下的经验和智慧。办公室的书柜里摆满了各种奖杯、荣誉证书。但对这些荣誉，他只是一再强调：“我能有今天的成绩，与院党委多年来的教育和培养分不开，同时还得益于我的团队的大力支持和帮助。没有他们，我也不可能取得这

2013-07-24

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