普洱茶 - 老农茶网

普洱茶渥堆发酵应该注意哪些问题的介绍

我们知道在普洱茶的制作过程中有渥堆发酵这一程序，而渥堆发酵是形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键工艺。那么在普洱茶“渥堆发酵”过程中要注意哪些问题，又应该怎样去做呢?下面就详细介绍普洱茶渥堆发酵应该注意哪些问题的介绍。(1)必须选用云南大叶种晒青毛茶：发酵的目的，是要获得优异的茶品，满足市场需要。优质普洱茶最基本的质量前提是品质的“合格”。什么才是合格的

2015-03-21

茶味特别浓厚，助消化能力特别强，性温味香，有医疗保健作用，这些特点，在清朝普洱茶作为茶中珍品，上贡朝廷，还曾作为礼品馈赠他国。到目前为止普洱茶一直都被大家当做上品储存，那么高档陈年普洱茶的存放方法是怎样的呢?下面就做一详细介绍。对于存放高档的陈年普洱茶，对存放的要求高点。除茶材与制作讲究外还需要有良好的发酵还需要有恒温、恒湿、不见光，无杂味的要求。稳定的温度和湿度更有助于普洱茶的发酵。茶筒若是一筒

2015-03-21

普洱茶养生妙用

普洱茶养生妙用普洱茶的养生功效集锦爱喝茶的人，多少都对普洱茶有些了解。普洱茶是黑茶的一种，其养生功效一直备受推崇，那么，普洱茶具体有哪些与众不同的养生功效呢?接下来，小编就为大家介绍一些普洱茶的养生功效。普洱茶养生妙用普洱茶的养生功效集锦做很多事都是需要坚持的，只有坚持才会有效果，喝茶也一样。因为茶并不是药物，而是一种养生的产品，不是喝一点就会有疗效的，所以大家要坚持。喝普洱茶更是这样。1.防

2015-03-21

越成越香的普洱茶如何存放

普洱茶泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。普洱茶越成越香，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。普洱茶之所以陈放越久越好，是因为在存放过程，这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好，而且尽量

2015-03-20

有一种主义叫“普洱”

天之南，地之北，一次又一次地赴一个个茶友会。新建的茶馆古色古香，字画、摆件、色调，都袭了一个古字。茶友都腼腆着，谦让着，繁文缛节着。请请请，来来来，喝喝喝。然后又都微微笑着，不大说话，不敢高声语。都不大问出处，问什么，像是自己要说什么，不用回答，不用接话。有的淡淡应一句，拿茶润口。大家各自为风骨，成气象。青竹疏朗，流水潺潺，古韵悠扬，佳人曼妙，时光押着韵慢慢流着。到三、四泡，喝下去的茶才变成了话。

2015-03-20

瘦身：饭前饭后饮普洱

瘦身计划：饭前饭后饮普洱一般性质比较多的脂肪都是停留在我们的腰部，从这里我们就能看得出来我们减肥的主要目标是在那里了，不是在我们身上的很多位置就是在我们腰部只有那里的肥肉去掉了才能更好的进行瘦身计划。瘦身计划：饭前饭后饮普洱普洱茶控制脂肪形成的效果相对要比绿茶还要明显，由于普洱茶的特殊只做过程，它含有一种物质叫做普诺尔，这个物质对一直脂肪的形成有非常好的效果。饮普洱茶减肥，时间也有讲究，一般建议用

2015-03-20

喝普洱茶减肥有什么副作用吗

了解到普洱茶减肥有很好的功效，越来越多的人都在饮用。很多人想了解，喝普洱茶减肥会不会有什么副作用呢?有人说喝普洱茶头晕是怎么回事呢?这可能是三个方面的原因造成的：1、个人体质，本身对普洱茶比较敏感;2、茶叶泡得的太浓了;3、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。当喝普洱茶出现头晕这种情况时，应及时调整茶的浓度以达到最佳效果。还有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食物的一种适应过程，就像水土

2015-03-16

经常喝普洱茶的女人十大亮眼之处

关于女人与茶有3句经典话语：一般的女人不喝茶、女人不喝一般的茶、喝茶的女人不一般。如果这个“茶”字具体到普洱茶上，你会发现……1、她的身体一定非常健康普洱茶的养生功效已经是众所周知的事实。普洱茶不仅可以抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还

2015-03-16

普洱茶品饮之外

普洱茶是一种健康的饮品，这已是众所周知的了，普洱茶的健康功效也逐渐为大家所了解。但是在日常生活中，普洱茶除了品饮之外其实还有很多实用的用途，本期我们就来介绍一下普洱茶除品饮之外的10个妙用。1. 普洱茶含有丰富的色素成分，如果厨房准备一点普洱熟茶浓汁，用作菜肴的调色，比一般化学调色剂健康得多，尤其像红烧肉之类色重的菜品，加入普洱茶汁不但会给菜品增加淡淡的茶香，还会降解肉类中的油脂，让红烧

2015-03-14

闻香识茶，普洱茶也闻香

茶的香气是茶的品质特征之一。我们往往可以通过茶的香气，再借助于其他外在的表现方式比如茶气比如滋味等，来判断一款普洱茶的品质，分析它的陈化状态，确定它的价值。普洱茶中的香气从何而来?有人说是与之生长的环境有关，最典型的说法就是普洱茶的樟香与它生长的环境中的樟树有关。这种说法对不对呢?我们知道，绿茶的香气往往与之生长的环境有关系，比如太平猴魁的兰香、比如洞庭碧螺春的花果香，似乎已是十分确定的了，因为离

2015-03-10

如何收藏普洱茶

收藏普洱茶我要从普洱茶的干湿度，收藏的环境，包装的工具，茶龄寿命来等。下面我们介绍收藏普洱茶应注意什么，怎样收藏普洱茶。收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪70年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成形后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱)，让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在

2015-03-10

如何鉴别普洱茶的真假、好坏及等级

普洱茶很受追捧，最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。且普洱茶被人称为“老人茶”，到现在的“女人茶”，反映了随着科技的进步人们对它认识的日益深入。那么应如何鉴别普洱茶的真假、好坏及等级?下面做一介绍。鉴别普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明

2015-03-10

选购普洱茶时有哪些要注意的地方

在日常生活中泡茶待客离不开的自然是茶叶，茶叶没有了就要去市面上购买了，不过现在市面上茶叶的品质良莠不齐，很多茶叶店家在销售茶叶时会一次充好，以假乱真。对于普洱茶来说，普洱茶可以按乔木类灌木类进行划分，可以按新茶和老茶来进行划分，可以按生茶和老茶来进行划分，不同的划分标准是因其不同的特性而来的，因此在选购时要注意分清。乔木类的普洱茶生长的海拔地区高，都在千米以上，茶树的树龄一般都在五百年以上，生长地

2015-03-10

普洱茶与防电脑辐射

众所周知电脑前辐射害人，且长时间端坐不利健康，不利体型。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视。实验证明10毫克茶多酚的作用相当于200毫克维生素E的作用。实验中使用茶多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶进行处理，结果发现：茶叶约可将其吸收90%。而普洱茶当中茶多酚的含量达到30-40%，对抗辐射无疑具有很大的作用，久坐电脑前的您应该多饮普洱茶。在中国的众多的茶区中云南

2015-03-10

泡过的普洱茶叶有什么用处

1. 用废茶叶洗擦油锅.面盆.盘碗.油漆家具.容易擦得光亮.2. 用废茶叶煮鸡蛋.味道新鲜可口.3. 上车前喝两杯浓茶水.可预防车晕.4. 鸡蛋的蛋清或蛋黄污染衣物.不易洗净.用茶叶水浸泡一会.即可洗净.5. 废茶叶用清水浸泡.可作浇花的肥料.6. 废茶叶晒干装在枕头里.有祛头火的特殊功效.

2015-03-10

贮藏方式与普洱茶品质

从事生产经营普洱茶的人，重视普洱茶品质形成的研究，从事销售角度对成品茶进行了再处理，形成目前市场上比重较大的仓储茶。这些茶处理的重要环节就是增大湿度、提高温度，营造自然微生物适生环境，并作用于普洱茶。按其水分分加入量和作用时间长短可分为重度湿仓普洱茶、中度湿仓普洱茶和轻度湿仓普洱。这种处理最大的特点就是仿老茶。

2015-03-09

普洱茶鸡蛋餐

普洱茶叶煎蛋饼：将鸡蛋打碎，把泡过五六泡的生茶叶底切碎，放入调料拌匀，摊在煎锅中小火慢煎，煎至七分熟时，飘散出阵阵鸡蛋香夹着茶叶的清香，忍不住食欲大增，待期熟透成形后，配上泡辣椒碎末，那是一个鲜香爽口!生活私享：以普洱茶入菜的方式有多种，可将茶叶碾成粉末，融于菜，取其香气之雅;或直接作为配料进行熬制;也有将茶叶冲泡开，用其茶汤入菜，取其绝味之纯。

2015-03-09

普洱茶的好处

普洱茶产于云南普洱及西双版纳、思茅等地，生产历史十分悠久，在唐代就已有与康藏地区的普洱茶贸易了。普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺，使得成茶有一股独特的陈香。普洱茶具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。人们在吃过酒肉后，常泡一杯普洱茶，以助消化和醒酒提神，普洱茶流行于许多国家和湾澳地区，被称为美容茶、减肥茶和益寿茶。用普洱茶蒸压后可制成普洱沱茶，七子饼茶

2015-03-09

7532普洱茶

茶品名称： 7532普洱茶茶品产地：云南勐海茶厂茶品外形：饼工艺类别：生茶茶叶类别：普洱茶【简介】勐海茶厂20世纪80年代开始生产之高档生茶品，以一至六级原料拼配紧压，一至三级铺面、三至六级为里茶，三四级茶青原料为主。使用原料，明显较7542高一档次。20世纪90年代末期开始成为订制茶品，少为常规茶。代表性茶品，即20世纪80年代中期的“雪印”。【7532与&ldq

2015-02-27

品味普洱茶的三种境界

普洱茶文化经历了数千年发展演变，形成了一种独特的文化模式和规范，有必要将它置于一个生动的文化整体中加以还原和分析，捕获它的魂灵，获悉它别开洞天的深邃。从3540万年前的宽叶木兰化石到千年过渡型古茶树，从野生茶树群落到现代生态茶园，从马背发酵到现代生产加工工艺，从辐射四方的茶马古道到瑞贡京城，承载了多少普洱茶的历史和传说，见证着普洱茶的沧桑和兴衰。普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而名扬天下。今天，一

2015-02-27

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