普洱茶 - 老农茶网

普洱茶冷藏贮存香味更浓

知名的黑茶之普洱茶制作完成后，由于特殊的茶性需贮存于10年20年后才能享受独特的口感，其中包含茶叶的香气。而在放置于冷藏状态下助于茶香的嗅觉。普洱茶茶香原理普洱茶属于发酵食品，在相对时间内越陈越香的特点。香的生化机理比较复杂，有蛋白质的熟化、糖的焦化反应，但更重要的是糖类转化为醇，醇类转化为酯，芳香酯等是多数发酵食品香气的源泉。普洱茶在漫长的储藏年代中，真菌能产生糖化酶、醇化酶和酯化酶，在不同

2015-03-28

专家支招辨别优质普洱茶

普洱茶是爱茶之人钟爱的黑茶之一，茶友们在购买普洱茶时需要注意茶叶品质，专家支招利用“望、闻、品”三大特点辨别优质普洱茶。望外形。首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰，观察茶叶的色泽、大小形态是否一致，茶叶的嫩度、白毛披伏比例如何，以及是否夹有混杂物等。“通常以茶叶细嫩、匀净、白毫多、颜色呈青带绿、色泽油润为优质的标志。质量上乘的普洱茶油润光泽，褐中泛红

2015-03-27

如何饮用普洱茶最能发挥功效

普洱茶是人们熟知的高营养的茶叶之一，产于云南的普洱茶所含的茶叶元素对现代人的健康有什么特殊作用呢?普洱茶的功效喝红茶对心血管病患者有益，绿茶有抗癌的功效，而普洱茶主要的作用是降血脂和健胃。普洱茶泡开后是金红色，颜色很深，有种霉味，业内人士一般管那叫“陈香味”。这是由于普洱茶是在长期温热的条件下生产的，不仅味道与其他的茶不同，茶叶中一种重要的物质“多酚&rdquo

2015-03-27

美味与普洱茶

说到用普洱茶做美食，那可品种多样、异常丰富了。下面就介绍几种最常见的采用普洱茶作为食材的美食。希望大家喜欢。普洱茶美食一次去我好友家吃饭，饭后坐着聊天时她父亲说过这么一句话：“好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭”。当时很难理解其中喻意。在我的印象中茶不是苦的吗?这样吃起来不像是在吃中药啊??……想想都难吃!!!有这么一次，我们单位上一干人等倒普洱去玩

2015-03-26

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿，这与它的制作工艺是分不开的，下面就普洱茶生茶的制作工艺做一介绍。1、摊凉：散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。2、杀青：普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青，

2015-03-25

传统普洱茶的制作方法介绍

不同历史阶段的普洱茶加工工艺是不同的，传统普洱茶的加工，主要由茶号茶庄的制作坊制作加工，形成了普洱茶独特的加工制作风格。下面就传统普洱茶的制作方法做一详细介绍。传统普洱紧压茶加工传统普洱紧压茶有各种花色品种。传统普洱紧压茶的制作工具主要有特别的铜蒸锅、茶袋、棱片、精工打磨锅的揉茶石，加热产生集中蒸汽和盖实严密的铁锅、锅盖、凉架、竹箩、压茶石鼓、包装纸、笋叶等。操作中使用木杠杆、棒锤、石鼓、铅饼、推

2015-03-24

普洱茶打开方法介绍

我们平时喝普洱茶的时候第一步是撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;投茶：将撬下的茶叶投入内杯中;准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中;那么怎么样撬茶呢这是很多人想问的问题，下面就普洱茶打开方法做一详细介绍。普洱茶是使用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶的保键功效被越来越多的人熟知和认可，在喝茶时如何打开普洱茶成了茶友的难题。只有合

2015-03-24

普洱茶的制作方法介绍

普洱茶包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。下面就详细介绍普洱茶的制作方法。普洱茶在不同的历史阶段，有不同的制作

2015-03-24

熬夜护眼喝普洱茶

北京同仁医院眼科中心中医眼科主任邱礼新提醒，目前市面上并没有真正抗眼疲劳的眼药水，熬夜又护眼，还得靠温补。邱礼新介绍说，中医不赞同熬夜看球，因为晚上11点之后正是培养人体阳气的关键期，这段时间不休息对身体造成的损害白天很难补救。但要实在是看球热情无法遏制，可以试试温补护目——看球时泡上一壶温补茶。选用熟普洱、红茶等偏温热性茶叶，加些枸杞子、大枣、生姜片，少许菊花、冰糖，每次

2015-03-24

健康养生晚上来杯普洱茶

养生是现在很多人都很重视的一件事情，在日常生活中有很多的方法能够让我们达到养生保健的效果，因此想要拥有一个健康的身体，就需要找到这些养生的方法。普洱茶是我们日常生活中常见的茶，普洱茶怎么喝能够养生呢?想要健康养生那么晚上入眠前喝上一杯普洱茶。人吃五谷杂粮，对身体有好亦有坏。三餐之后，一些肥腻之物会在体内聚集，增加消化系统负担，中国农业科学院茶叶研究所的专家说，晚饭后饮用一杯普洱茶可使此问题得到缓解

2015-03-24

普洱茶存放方法介绍

普洱茶的存放条件：干燥、阴凉、通风，没有异味，恒定的温度，适度的湿度等，下面详细介绍普洱茶的存放方法。普洱茶存放方法一、流通的空气流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不

2015-03-23

关于普洱茶收藏之道介绍

收藏普洱茶，在品质、时间的长期赛跑中，建立正确的思维，解构普洱藏茶的密码，下面介绍一下普洱茶收藏之道之生、长、化、收、藏。春天生发，普洱茶变化的开始，适度透气，让茶品吸收春的气息，保证茶品的清爽程度。夏天，生长，温度升高、湿度加大，茶品变的重要时期，透气与闭藏结合，避免湿气过闷。长夏(农历6月，夏至为界)，茶品“化”之时，高温高湿极致，提前闭藏排湿......。长夏，茶品

2015-03-23

神奇的美白秘籍——普洱茶洗脸

有人用普洱茶洗脸可以达到美白的效果，到底用普洱茶洗脸能美白是真是假的，现在我们就一起来看看答案，希望普洱茶洗脸的结果是白皙，而不是古铜色的容颜。普洱茶有美减肥、美容、养胃等功效，被称为活的无机体。喝剩下的普洱茶汤，都是用倒在一个小的洗面盆里，双手捧一点儿悄悄地拍到脸上，多拍几回。把普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者加入蜂蜜茶汤调和，或者将蘸了普洱茶汤的棉布附在脸上再用清水洗。经常用普洱茶汤洗脸，能够

2015-03-23

红枣玫瑰桂圆普洱茶更养颜

为了能更好地清热解毒、消暑祛湿，所以就在饭后冲泡了一道养生保健茶——红枣玫瑰桂圆普洱茶。说起冲泡的方法，其实也很简单，下面就和大家分享一下吧。材料：取八颗玫瑰、三颗红枣、四到五颗桂圆和少量熟普洱茶叶冲泡方法：图解示意如下1、准备好上述材料：玫瑰花、红枣、桂圆(龙眼)及少量熟普洱茶叶。2、取出红枣3颗，用水洗净备用。3、取出8颗玫瑰花，同样也冲洗干净备用。4、取出4到5颗桂圆

2015-03-23

普洱茶香羊肚菌美食的做法

普洱茶香羊肚菌美食的做法材料：普洱茶(熟茶)、水发羊肚菌、鸡脯肉、蛋清、菜胆、姜汁、精盐、胡椒、料酒、淀粉、食用油各适量烹制步骤：1、普洱茶泡水200克，把羊肚菌放入，上火煮20分钟。2、鸡脯肉捶打成茸，加蛋清、姜汁、精盐、胡椒、料酒调和上劲。菜胆用开水烫熟。3、把鸡茸灌入羊肚菌内，扣在碗中，上蒸笼蒸s分钟左右，翻碗扣盘，点缀菜胆，淋茶汁即可。以上就是为你介绍的利用普洱茶做出来的美食：普洱茶香羊肚

2015-03-23

普洱茶汤鱼丸的做法

普洱茶汤鱼丸的做法，今天小编为你介绍做普洱茶汤鱼丸所用的材料和烹制步骤!材料：河鳗、猪肉松、普洱茶(生茶)、淀粉、盐、味精、酱油、葱姜末烹制步骤：1、将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克慢慢倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块鱼糊放入冷水中，至浮起时，加淀粉调和。2、肉末中加细盐，黄酒，昧精，酱油，葱姜末拌和制成馅

2015-03-23

喝生普洱茶都有那些禁忌？

喝生普洱茶都有那些禁忌?文章为你介绍喝生普洱茶的禁忌，以及介绍生普洱茶的功效，生普洱茶对人体质的相关知识!1禁忌水温太低,一般要沸水冲泡.2禁忌喝的过多,因为此茶全发酵所以要注意适量.要不有茶晕现象.3.禁忌马上就喝,此茶是陈放的茶叶,所以一定好洗茶.4禁忌放一些其他的东西,比如决明子呀,泻液呀,等同样促进减肥的东西5禁忌把它放在潮湿地方,因为这个茶叶一般经过渥堆发酵的,所以很容易变霉普洱茶在大类

2015-03-23

紫娟茶是普洱茶中的一个变异品种

据了解，紫娟茶是普洱茶中的一个变异品种。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫娟。该茶虽味较苦涩，但其所含的花青素及其它一些微量元素是一般茶叶中所没有的，具有一定的保健功效。近日，被誉为普洱茶上品的紫娟茶在昆明面市。该茶生长在国家级原始自然保护区金平分水岭自然保护区和“中华蝴蝶谷”景区中，是一种自然生态、无环境污染的新型茶

2015-03-22

能减小肚子的5种茶

空有靓丽的脸蛋和苗条的身材，却为小肚子而苦恼，还未到中年就有"将军肚"的预兆，还在为这些而苦恼吗?从今以后你可以不必再为这些儿苦恼了，只要你懂得喝茶，明白什么时候喝茶，就能让你的小肚子在品茶中慢慢消逝，还你逝去的青春，还等什么赶快行动，加入饮茶的大军吧。喝什么茶能减小肚子能减小肚子的5种茶普洱熟茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而普洱熟茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。

2015-03-22

普洱茶养生妙用

普洱茶养生妙用普洱茶的养生功效集锦爱喝茶的人，多少都对普洱茶有些了解。普洱茶是黑茶的一种，其养生功效一直备受推崇，那么，普洱茶具体有哪些与众不同的养生功效呢?接下来，小编就为大家介绍一些普洱茶的养生功效。普洱茶养生妙用普洱茶的养生功效集锦做很多事都是需要坚持的，只有坚持才会有效果，喝茶也一样。因为茶并不是药物，而是一种养生的产品，不是喝一点就会有疗效的，所以大家要坚持。喝普洱茶更是这样。1.防

2015-03-21

首页上一页 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 下一页尾页