普洱茶 - 老农茶网

一种普洱茶牛肉的制作方法

一种普洱茶牛肉的制作方法，包括以下几个步骤：挑选原料肉→分割成块→加入普洱茶粉，搅拌均匀，腌制→加入香辛料，腌制→在太阳光下晾晒→烘烤→在普洱茶汁里加入香辛料煮制→切片、块、丁或丝→加调味料搅拌调味→真空包装→蒸煮杀菌→入库。本发明把普洱茶用到牛肉的加工工艺上，配料中加入普洱茶，开创了一种

2015-04-10

普洱茶的功效与作用一般的绿茶或乌龙茶，是属于冷性的茶类，较为刺激，若空腹或血压较低的人喝多了，容易感到不舒服，而普洱茶则属于温和性的，而保存的方法简单，不像绿茶，只有短暂的赏味期间，超过时间，就会变涩，愈来愈难喝，坚持饮用普洱茶，可达到下述几项功效：1.深层排毒普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及"淑女

2015-04-08

常喝普洱茶对身体有什么好处

坊间有些普洱却无此效果，因为它们不是来自云南，而是越南，泰国或其它区域仿制的，包装及名称可能一样，但茶叶品种却大不相同，因为云南的普洱茶是属于原始型的茶种其内含的有机成份及DNA与其它经过改良后的茶树品种不同，甚实多年以前台湾及日本都曾尝试制做普洱茶，但却没有成功，其根本的原因就是茶的品种不同，一般的茶叶是无法让曲菌中的酶菌生存下来，即使经过了渥堆的工序，也无法让茶叶愈陈愈香，反而口感变涩

2015-04-08

吸烟者喝普洱茶有哪些好处

我们现在都知道普洱茶功效有很多，大家都喜欢用普洱茶来减肥，普洱茶减肥备受女性亲睐效果也很不错，对于男性来讲普洱茶同样的也是有很多的功效，男性抽烟的人群多。对于那些爱吸烟的男士们可以多喝普洱茶，据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加;中国的中

2015-04-08

吸烟者喝普洱茶有哪些好处（二）

香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可以导致肺癌，还可能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌。膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80%至99.5%。吸烟引起的基因变异是导致肺瘤的直接原因。喝普洱茶有防癌抗癌作用。每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸

2015-04-08

孕妇是否可以喝普洱茶

普洱茶叶中咖啡碱的含量高达10%左右，喝茶会增加孕妇的心跳频率，使孕妇的心脏、肾负担加重，甚至会导致妊娠中毒症，不利于胎儿的健康发育。自制奶茶最好也不要喝，据德国有关研究人员最新发现，在茶里加拌牛奶，保健功效就会大打折扣。因为茶叶中一种叫儿茶酚的化合物有预防心脏病的功效，但牛奶中的一种叫干酪素的蛋白质会减少儿茶酚的数量。而且，牛奶会改变茶叶中某些成分的生物活性，从而降低茶的抗癌功效。据妇

2015-04-08

经常用电脑多喝普洱茶

电脑的普及让人们的工作生活更加的方便了，同时也给我们的身体也带来了不小的伤害，我们都知道电脑的辐射对于人体的伤害，而且长时间坐在电脑的前不利健康，不利体形。经常在电脑前工作的朋友们经常的多喝普洱茶有利健康哦。普洱茶里面所含的茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界，医学界的重视。实验证明10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用，试验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白

2015-04-08

饮茶常识如何冲泡普洱茶

●宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。将茶砖、茶饼掰开后,暴露空气两星期,再冲泡味道更好。●冲泡普洱茶时,要把第一遍冲过的热水倒掉。因为普洱茶储存时间较久,其中可能有灰尘。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,无需将它的味道浸泡出来。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。●不宜用保温杯冲泡普洱茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味。●存放普洱茶应注意通风和避

2015-04-08

蒙顿茶膏创新发展之路

茶园使用化学农药防治病虫，是实现茶叶优质高产的重要手段之一，但若使用不当，则容易造成药害，影响产量和品质。茶园产生药害的原因有多方面，如农药品种选用不合适，药液浓度过高、喷洒量过大、水质不好(如污水或硬水等)、施用次数过多，以及农药混配不当或没有严格按操作规程施用等;如果在高温、高湿和强光的情况下使用化学农药，也会容易诱发大面积药害;此外，茶树在不同生育阶段，其抗药性和耐药性有很大差异，如果不能相

2015-04-08

品茗鉴史：“越陈越香”与普洱茶的革命

早在明清时期，由于普洱茶产地远离中原，从而保留了大量唐宋制茶遗风以及当地原生态的制茶方式。更重要的是：由于普洱茶远离销区，被迫与中原主流制茶方式进行错位竞争，绕开中原绿茶的主流消费市场，主攻藏区与满蒙贵族市场。同时因为长途运输的需要，普洱茶发展出了以饼砖沱为主的产品形态，以及喝陈茶的传统。清末民国，随着普洱茶南洋通道的开辟，香港成了普洱茶最大的集散地与消费中心。这时，普洱茶因价格便宜耐泡，而成为香

2015-04-07

晚上少量喝普洱茶有助消化

用餐过后一些肥腻之物会在体内聚集，增加消化系统负担，中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任告诉我们，晚饭后饮用一杯普洱茶可使此问题得到缓解。普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用。此外，我们常喝的茶(如绿茶、红茶、乌龙茶等)可能会导致失眠、多尿等问题，但普洱茶不会。这是因为普洱茶是一种后发酵茶，在发酵过程中，其中

2015-04-04

史说普洱：普洱茶的发展史

普洱茶发展史在某种程度上说就是云南茶业发展史。据考证，普洱茶区的种茶历史约为1700多年，晚于巴蜀地区，其产制历史悠久，是云南传统名茶，也是中国名茶，普洱茶贸易始于唐，闻名于宋，极盛于清。云南是实价茶树原生地，普洱茶非常悠久，已经成为一张亮丽的名片。普洱茶是以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵后加工成散茶和紧压茶自古以来，云南普洱茶素有“普洱典范，国饮世家，云南名

2015-04-02

男人当如普洱，女人若似黑茶

2015-04-02

饮用普洱茶减肥需要注意什么

饮用普洱茶减肥要采用正确的方法，还需配合适当的运动，持之以恒，一定会达到理想的体重。那么，在饮用普洱茶减肥时需要注意什么呢?1、禁用宵夜;饥饿时，可多喝普饵茶，一日三餐要定量、准时，切勿因此增加食量;2、普洱的年份越久越好，不仅能帮助整肠消化，更能分解脂肪;3、每天三餐进食时间应有规律，中午肠胃吸收能力最强，吃进去的热量将会全部吸收，所以如果你要减肥，午餐最好能减少摄取;4、饥饿时可喝普洱茶，调剂

2015-03-29

普洱茶冷藏贮存香味更浓

知名的黑茶之普洱茶制作完成后，由于特殊的茶性需贮存于10年20年后才能享受独特的口感，其中包含茶叶的香气。而在放置于冷藏状态下助于茶香的嗅觉。普洱茶茶香原理普洱茶属于发酵食品，在相对时间内越陈越香的特点。香的生化机理比较复杂，有蛋白质的熟化、糖的焦化反应，但更重要的是糖类转化为醇，醇类转化为酯，芳香酯等是多数发酵食品香气的源泉。普洱茶在漫长的储藏年代中，真菌能产生糖化酶、醇化酶和酯化酶，在不同

2015-03-28

普洱茶可以搭配别种材料一起冲泡吗

很多人认为：防止对身体不利，普洱茶最好不要添加别种食材一起冲泡。其实不然，冲泡普洱冲泡可放入其他的一些保健食材，如菊花茶、柠檬等，一起冲泡更有在您意料之外的保健功效。以下为大家介绍普洱茶之新饮法：蜂蜜普洱现代的蜂蜜熟普，是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配，两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜

2015-03-28

普洱茶之家庭贮存法

市面上大量出售普洱茶的商家一般专门设置储茶室，而在家庭中多数无法满足这样的条件，因此小编将介绍普洱茶之家庭贮存法。家庭存放普洱茶的环境普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，容易吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味。因此应严格防止家庭油烟、化妆品、药物、卫生球、香料物等浓厚气味以及人体本身的“体味”的污染。家庭存放普洱茶位置选择普洱茶最好是存放在临窗的阳台附近，早晚开

2015-03-28

简要介绍茶马古道与普洱茶故乡

盛名享誉世界的黑茶普洱，有名的不仅仅是茶叶而已，作为普洱茶的故乡、茶马古道的发源地——云南普洱因产地一切富有生命的事物而栩栩如生。西双版纳西双版纳在古代傣语为“勐巴拉那西”，意思是“理想而神奇的乐土”，神奇的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世，有“中国最大的避寒山庄”之称。其中国最大的热带植物园&

2015-03-28

收藏普洱茶陈化的五大条件

众所周知，收藏普洱茶具有增值的价值，而普洱茶陈化应该时刻注意陈化的环境，防止普洱茶变质。普洱茶陈化的五大条件(一)必须在干仓陈化干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌：冷湿”。(二)温度不可骤然变化仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱熟茶。(三)避

2015-03-28

冲泡普洱茶膏三步骤

普洱茶品种较多，其中普洱茶膏是典型的代表，对于普洱茶膏的冲泡，不少刚接触茶膏的人都比较生疏，以下简介普洱茶膏的冲泡方式。冲泡三大步骤1、根据品饮者饮普洱茶浓淡习惯而投入适量茶膏，一克普洱茶膏可冲泡3-6道，溶水500—800毫升。2、请用山泉水或弱碱水冲泡，否则可能会因为水质PH值超标导致冲泡过程中出现块状沉淀。3、用95℃以上的沸开水冲泡最适宜，该茶膏无须“洗茶&rdqu

2015-03-28

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