茶知识 - 老农茶网

茶艺师教你如何冲泡乌龙茶

冲泡乌龙茶1 备具双层茶船、茶壶、品茗杯(若干)、茶叶罐、赏茶碟、茶道组合(1套)、茶巾(2块)、开水壶、酒精炉或随手泡、托盘。冲泡乌龙茶2 布具冲泡乌龙茶时将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上冲泡乌龙茶3 温壶开启茶盖，用开水回旋注入壶中，冲水量约2/3，让开水在壶中晃动，使整把壶的温度一致。然后右手提起茶壶，将壶中开水倒入品茗杯中，然后进行烫杯。洗杯时，最好用茶夹子，不要用手直接接触茶具，并做

2015-07-12

武夷岩茶盖碗冲泡法

2015-07-12

用什么茶具冲泡白茶好？

用什么茶具冲泡白茶好?冲泡白茶宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，此外还可选用白瓷壶杯具冲泡饮用。用玻璃杯冲泡，可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观白茶的独特品格。白茶是很讲究冲泡的，白毫银针是白茶中的顶级茶，其工艺不发酵，所以冲泡时最好按照绿茶的冲泡方式，要用85度的水为宜，用玻璃杯，或专业的绿茶泡茶器。白牡丹、贡眉、寿眉、都可以用沸水冲泡，用紫砂壶就可以。如果家里的器具不是很全

2015-07-12

荧屏面前饮茶有利于身体健康

2015-07-11

茶的十四大功效

茶--改变身体的十四项秘密功效1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。2、叶绿素可挥发血液的再生能力。3、茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。6、茶可因血液循环作用防止冷症7、绿茶是控制卡路里(节食)时不可或缺的8、乌龙茶可免除

2015-07-11

银耳茶辅助治疗肺虚咳喘高血脂茶功效

2015-07-11

杜仲茶具有补肝肾降压减肥功效

2015-07-11

银耳薄公英茶具有袪斑美容功效

2015-07-11

白术止泻饮具有健脾益气茶功效

白术止泻饮配方：白术，山药各20克，茯苓15克，乌梅10克，红糖适量。泡法：将上述药材一起入入锅中，加水适量，煎沸30分钟后去药渣,加入红糖溶化，倒入保温杯中当茶饮用，每日1剂。茶功效：健脾益气，利显止泻，症见大便稀溏，苔白，脉沉细等。

2015-07-11

回族刮碗子茶

回族主要分布在我国的大西北，以宁夏、青海、甘肃三省(区)最为集中。回族居住处多在高原沙漠，气候干旱寒冷，蔬菜缺乏，以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的大量维生素和多酚类物质，不但可以补充蔬菜的不足，而且还有助于去油除腻，帮助消比。所以，自古以来，茶一直是回族同胞的主要生活必需品。回族饮茶，方式多样，其中有代表性的是喝刮碗子茶。刮碗子茶用的茶具，俗称“三件套”。它有茶碗、碗

2015-07-11

红茶与健康

印度人的生活中不能没有红茶。丈夫在外面工作时要喝茶，家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世闻名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最著名的当然要数大吉岭红茶了，它的味道醇香，冲泡成奶茶后，味道更丰富，而且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说：没有大吉岭茶的生活是毫无乐趣可言的。印度人吃饭时没有喝汤的习惯，但在饭后必须要喝一杯香浓的奶茶。喝红茶有助于凝神定性，提升精神，能使饮者神

2015-07-11

健康饮茶可以调理一些小毛病

神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。"这是古书中的一句话。在临床中，我也研究了许多药茶，调理小毛病有意想不到的效果。姜茶治痢疾腹泻：拉肚子是常见的疾病，出现痢疾腹泻，不妨试试姜茶来治疗。生姜茶：生姜、茶叶各等份。沸水冲泡代茶频饮。具有祛寒、除湿、止痢的效果。治痢疾轻症者。葡萄姜蜜茶：白葡萄汁3杯，生姜汁半杯，蜂蜜1杯，茶叶9克。具有消炎、止痢、止泻的效果。慢性肾炎最容易引起小便不利或者是水肿，

2015-07-11

辨别普洱茶的几个门道

最近到酒楼吃饭喝早茶的市民或许都会发现，几乎每一家酒楼都用普洱茶来招呼顾客，但一些“普洱”冲出来的茶水深褐浑浊，喝到口里不但不甘醇，有的还有刺喉的感觉。究竟这些是不是真正的普洱茶?普洱茶价格一路飙涨合不合理?面对普洱茶，作为消费者的我们该怎样对待?带着这些问题，记者走访了我区的一些业内人士。辩别普洱茶要看产地和干净度一般酒楼食肆供应的是不是普洱茶?龙园号的负责人陈先生告诉记

2015-07-11

如何来鉴定铁观音茶的等级

如何来鉴定铁观音茶的等级铁观音是乌龙茶的极品，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶也分为不同的等级，那么生活中如何来鉴定铁观音茶的等级呢?下面做一介绍。上选品外观:颜色深褐色有油光，类似青蛙皮的色泽。条索弯卷紧结成半球状者。干茶甘浓香。冲泡后:汤色呈深黄色。汤味浓而醇厚，微涩中带甘润味，并有种醇和的弱果酸味。香气显明

2015-07-11

安溪铁观音什么样的是好茶

安溪铁观音什么样的是好茶铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音茶一向为闽、奥、台湾茶客及海外侨胞所珍爱。铁观音茶闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。但是很多人不清楚什么样的安溪铁观音是好茶。下面就介绍这一知识。1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶(茶米)香气清纯的，此

2015-07-11

普洱茶的饼茶该怎样敲碎？

普洱茶的饼茶该怎样敲碎?买了一块饼茶，但是回家发现怎样都弄不碎，最后好不容易砸碎了，茶叶也全成细末子了，怎么喝呀?这里帮你找到一种轻松敲碎普洱茶的饼茶解决办法.一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的.相对来说,沱茶稍紧点,用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断，保持茶条完整。否则，引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质。至于刀，到普洱专卖店或茶叶市场

2015-07-11

金花茶是怎样繁殖的

金花茶可以采用播种、扦插、嫁接、压条等法繁殖，在野生条件下，它主要依靠种子繁殖后代。每年10-11月间果实成熟，果壳开裂，种子自然落于地下，在适当的温度、湿度条件下生根发芽、生长发育。人工驯化栽培可用扦插和嫁接法进行繁殖。扦插一般于春、秋两季进行，而以6-7月发根快，成活率高。选择健壮成熟枝条，剪去顶芽，将顶部以下的第一、第二段剪成8一10厘米长的插条，剪去下部的叶片，上部留下两个吁片也剪去上半截

2015-07-11

白芽奇兰茶有什么特点的介绍

白芽奇兰茶有什么特点的介绍白芽奇兰茶的制法介于红茶和绿茶之间，其口感亦介于绿茶和红茶之间，具有独特的兰花香气，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。那么白芽奇兰茶有什么特点呢?下面就详细介绍白芽奇兰茶的特点。白芽奇兰茶特点：外形坚实匀称，深绿油润;汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。白芽奇兰茶多酚类和咖啡碱含量高于安溪铁观音、色种、乌龙。同时，白芽奇兰茶还含有多种维生素和稀有元素，常饮具有提神益思

2015-07-11

普洱茶有助于治疗糖尿病

2015-07-10

白领女性饮哪种花茶好

当前，在许多白领女性的日常生活中，“以花代茶”比较盛行。其实，并不是所有的美丽花朵都可以作为“茶”来饮用的，有些花甚至含有有毒物质(如黄杜鹃花、夹竹桃花等)，饮用后轻者出现中毒反应，重者可危及生命，所以千万不可偏信传言。当前，在许多白领女性的日常生活中，“以花代茶”比较盛行。其实，并不是所有的美丽花朵都可以作为“茶

2015-07-10

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