茶知识 - 老农茶网

玫瑰花茶适合跟什么泡茶

中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对

2015-07-06

茶艺师教你怎么喝茶

虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。误解一、觉得越贵的茶越好。“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说：“茶的价格由品质和级别决定。品质：主要指茶的产地和树种，“比如大家都知道西湖的龙井好”;级别：主要和采摘时间、采摘

2015-07-06

蜂蜜热茶：消暑又解困

夏天到来，很多上班族一天内会在空调房和太阳底下进进出出很多次，折腾久了可能会出现鼻塞、打喷嚏、头疼等症状，严重点还会发低烧，这就是热伤风的症状。医生指出，喝热茶可以帮助预防热伤风。喝热茶比冷饮降暑更快要想散热快，降暑快，最好的办法是喝热茶，喝白开水或者常温水。汗出完后，一会儿就舒服了。中医认为，体内热喝热饮料时，体内的热就会从内而外散热。如果喝凉的，冷就会把热包住了，散不出来，容易引起毛病。另外，

2015-07-06

常喝龙井茶对身体的健康

2015-07-06

适合冠心病人喝的药茶

一直以来，茶叶都是公认的保健饮品：绿茶抗衰老、红茶防蛀牙、普洱助减肥、苦丁能清火……而对冠心病人来说，选择一种适合自己的茶叶，一样好处多多。在大多数茶叶中存在一种被称做儿茶素的物质，它能降低血黏度、降血脂，还可以扩张血管。通常认为，全发酵的茶，如普洱茶的降脂和降血黏作用相对更好，像乌龙茶、苦丁茶这样略带苦味的茶叶，由于能够清热凉血，其降压、降脂作用也不错。下面再推荐几款

2015-07-06

龙井茶的介绍功效

龙井：龙井位于西湖之西翁家山的西北麓。龙井原名龙泓，晋代葛洪曾在此炼丹。龙井是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾佑二年(949年)，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。龙井茶的功效：1、生津止渴，提神益思，消食化腻

2015-07-06

【红枣桂圆姜茶vs蜂蜜金桔茶】自制解析

春节到了，家中难免招待亲朋，饭前饭后碰上一杯自治的“非茶之茶”不但贴合节日的气氛，也更加能让宾客感受到主人的匠心独具。在这里，中国茶道祝愿各位茶友们，新春快乐，马年大吉。红枣桂圆姜茶的做法如下材料重量，以500毫升水进行计算1、干桂圆去壳，红枣洗干净后对半剖开，去核(红枣核燥热，所以对半剖开后一定要把核去掉);生姜切成细丝;煮锅中放入500ML左右的水，加入除红糖以外的所有

2015-07-06

坚持饮用普洱茶，可以达到这四种效果

如果坚持饮用普洱茶能达到：摆脱肤色暗沉的功效　　普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。　　如果坚持饮用普洱茶能达到：纤体紧肤的功效　　法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到

2015-07-06

两个偏方，受益无穷！

一花生米+大枣补肾奇效这是个补肾的偏方，我的朋友是类风湿累及各脏器，尤其是肾脏受损严重，再发展就会是尿毒症了，到了北京协和医院都没什么好办法了。回来之后一个朋友把这个偏方给他用上了(有病乱投医了)，反正吃不好也吃不坏，结果奇迹出现了，吃到三天时候浮肿的双腿就开始消肿，五天以后更明显了。现在已经全愈了。60克花生米，60克大枣(干枣最好)先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿

2015-07-06

茶，是怎么来的？

除了制茶的茶农，大多数人都不知道，或者只是略知一二。有人说：如果连茶是怎么形成的都不知道，那喝茶与盲人摸象有什么区别?虽说也不要求精通茶道，但如果没有一些基本的常识，那又何谈品茶、赏茶?因而，茶是怎么来的?如何制茶?值得一谈。茶，是以茶树上新长出来的芽叶而制成的饮品。而中国有六大茶类，无论是哪一种茶，其工序可以概括为以下这七道：A.采摘B.萎凋C.发酵D.杀青E.揉捻F.干燥G.精制(各道工序所起

2015-07-06

神奇的萎凋

在那个还只有绿茶的时代，茶人们为了赶制出最新鲜的绿茶，从茶树上采摘了鲜叶之后就会迫不及待地进行杀青，为的就是让茶叶保持在最新鲜的那一刻。然而事实总不可能如同预想的一样。采茶的时节正是多雨的清明时节，山里的空气湿度大，叶子上就会经常含有雨水或结有露珠。因而这样的鲜叶是不可以立刻进行炒青的，需要晾晒以减少叶内的水份。这就是我们经常会听到的“晾青”、“晒青&rdquo

2015-07-06

品鉴南山寿眉的优美姿态怡人清香

南山寿眉与其他茶不同，除其滋味和鲜醇，香气之清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。因此，要掌握寿眉茶的正确冲泡方法，才能感受冲泡后的茶叶的优美姿态以及怡人的清香。南山寿眉的茶艺表演步骤：1、备具：将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到表演上。2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。3、观水：取水高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。4、赏鲜叶：南山寿眉鲜叶形似兰花，叶

2015-07-06

采茶，一切的开始

喝茶的时候，我们不难发现：绿茶多是用嫩芽制成的，青茶则多用已经长成的新叶来制作，红茶、黑茶则两者兼用。用还没舒展开来的嫩芽所制成的茶，一般会称为“芽茶类”;而用新长成的叶子所制成的茶，则称为“叶茶类”。嫩芽制出来的茶，茶汤细腻，茶质绵柔，口感温和;而用新叶制出来的茶，则茶气鲜明，野性十足，口感粗犷。用芽茶，还是用叶茶，就等于决定了一款茶今后所走的路线

2015-07-06

3分钟让你记住十二时辰养生

2014-1-16各位茶友好!欢迎大家来到普洱课堂^_^今天是普洱课堂第187天和大家见面了^_^今天跟大家分享的内容包括：[普洱课堂] 普洱茶新手入门必看的10招技巧[养生]：3分钟让你记住十二时辰养生，太棒了![欢乐升级]回复发送“精选”或“JX”可获取往期精选文章目录回复“CB”可获取《普洱茶之辨系列》文章目录，我们会

2015-07-05

脸色不好的原因与调理方法

赤、青、黄、白、黑脸色虽不同，但都有正常与异常之分。总的说来，光明润泽是正常的脸色，而晦暗枯槁或某色独见于不应该出现的部位，都属于病色。面色青需养肝面色青是经脉阻滞，气血不通之象。寒气流于血脉，导致气滞血瘀，面色会发青，经脉气血不通，不通则身体会发痛，也会见青色;还有一种是肝不好，肝病导致血不养筋，也会导致面色青。青色与肝相对应，面色青多与肝有关。肝主藏血、疏泄，能调节血液流量和全身气机。肝好则气

2015-07-05

饮茶的禁忌和适宜症一览

国人爱饮茶，历史过千年。在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。饮茶何以能养生?不管是过去还是现在，并非人人明白。而随着对茶叶研究的不断深入，一些饮茶的弊端也逐渐显现。眼下又到新茶上市时，有关专家提醒爱饮茶的人们，饮茶如不科学合理，将有损健康。饮茶应适当茶，是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病

2015-07-05

黄茶有防癌助消化功效

黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类-黄茶。黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。黄茶的品质特点是"黄叶黄汤".黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类-黄茶。黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。黄茶的品质

2015-07-05

最全：茶的饮用方式方法

不同茶类的饮用方法，并没有明显的界限，甚至是可以相互通用的。但是，值得注意的是，人们在品饮时，对各种茶的追求是不一样的，如对普洱茶、武夷岩茶讲究酽和香，绿茶讲究清香，红茶讲究浓鲜，西湖龙井讲究色、香、味、形，总的说来，对各种茶的要求都讲究一个“醇”字，这就是各种茶的固有本色。人们之所以要强调各种茶的饮用方法，其实，无非是为了发挥各种茶的固有特色罢了。(一)绿茶饮用方法绿茶类

2015-07-05

茶叶揉捻的目的和方法？

【正文】揉捻之主要目的，由物理方面言之，在卷曲已柔软之萎雕叶，使最后制成之茶，获得美观之条索。然近年来，碎茶类之需要大增，足以证明，揉捻对于形状之影响，已不甚重视。萎雕之效果，使茶叶细胞之汁液，达到适当浓度时，其中所含之主要成分，如单宁、酵素、茶素逐渐发生聚合;但因细胞壁阻隔，不易与空气中之氧接触，故不易发生氧化作用。揉捻时茶叶之细胞壁被压破，茶汁释出，与氧迅速接触，而起氧化。故由化学方面言之，揉

2015-07-05

不为人知的泡茶秘诀

人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。泡茶，首先得选茶和鉴茶，只有正确鉴茶，方能决定冲泡的方法。茶的种类很多，可以根据采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶，也可以按种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶，还可以根据茶色(

2015-07-05

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