茶知识 - 老农茶网

夏天喝茶的益处

对于茶叶这种传统饮料，有些人误以为已经过时了。但事实上，很多饮料都不能与茶叶相比，特别在夏天，饮茶比喝一般饮料更有益。茶叶是不含添加剂的天然饮料在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂，它的色、香、味的形成只与原料品质和制作机理有关。而其它许多饮料，为了改善其感官性，增加色香味，在制造过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质，有时还要根据饮料的不同作用适当加进兴奋剂、麻醉剂或防腐剂。我国目前使

2015-05-12

节后祛毒喝两杯茶强肾又养生

端午节过后，又要进入新一轮的工作期啦。不过，节后进入工作的确需要缓冲期，这个时候做好养生工作，精力十足地提高干活效率十分重要。为此，小编特别推荐两款茶饮给各位。清火明目强肾养生———菊花枸杞茶端午节过后投入工作难免感到有些小疲惫，这时候来一杯菊花枸杞茶最适合不过了。菊花有非常好的散风清热、养肝明目、清心健脑、祛毒降火之功效。现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素

2015-05-12

牛蒡茶养生，美颜知多少？

家人的健康是我们最大的安慰，现在社会各种各样的疾病越来越多，要特别注重养生才行。牛蒡茶的功效卓越，可以与人参虫草相提并论，适合日常进补。无论早上，晚上，泡一杯牛蒡茶，带给家人的不仅是健康，更是一份难得的关怀与关爱。牛蒡茶是一种很好的养生佳品，古代书中早有记载。它能抵抗各种病症，能增长人的寿命，可以帮助身体维持良好工作状态。价值比过黄金白银。常饮对身体非常好，而且不用担心有不良反应。都说是药都有毒性

2015-05-12

史上最详细最正确的铁观音泡法

铁观音是属于乌龙茶的一种半发酵茶，还是我国十大名茶之一。茶友们都知道茶虽好，但也要有正确的泡茶方法，下面来看看史上最详细最正确的铁观音泡法吧。铁观音的泡法1、首先取适量铁观音茶叶放在碗中，并倒入沸水冲泡。2、再用盖子刮去浮在碗上面的泡沫及其他漂浮物。3、然后快速将碗中的观音茶叶及茶汤冲倒在放有滤网的公道杯中，这样可以把碎碎的铁观音茶叶滤去。还有前面主要是洗铁观音茶，而不是用来饮用的，所以尽量快冲。

2015-05-12

便秘喝什么茶自制8款通便茶

2015-05-12

正确饮茶才对身体有诸多好处

随着人们健康意识的提高，在日常生活中，具有饮茶习惯的人们也越来越多。众所周知，饮茶对身体有诸多好处，如明目、减肥、利尿、降压、降脂、排毒等，而且不同种类的茶功效不同。然而，很多市民只知道喝茶，却不了解相关的茶知识，从而因错误饮茶而损害身体健康。那么，市民在喝茶时需要注意哪些常识，从而健康饮茶呢?中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。其中，绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人

2015-05-12

怎样储存茶叶才可留住清香

2015-05-12

关于铁观音拼配茶的鉴别技巧

安溪铁观音乃我国十大名茶，是乌龙茶的代表，然而由于铁观音茶树天性娇弱，产量不大，“好喝却不好栽”，且市场鱼龙混杂!为了满足市场的大量需求，很多茶叶比如本山和毛蟹也标以铁观音销售，还有一些拼配茶叶!那么如何来鉴别呢?今天，且听铁哥细细道来……安溪铁观音，色泽乌润墨绿，入手沉重如铁，具有天然的兰花香。干茶颗粒的形状号称是蜻蜓头，蛤蟆腿。冲泡后茶汤金黄

2015-05-12

如何判断茶叶过期，过期茶叶有何妙用？

如何判断茶叶是否过期呢?茶叶是有一定保质期的，超过保质期或者是保存不当，茶叶的品质都会发生变化。不同茶叶的保质期有所不同，那么我们应该如何判断茶叶是否过期呢?过了期的茶叶又有哪些用途?我们为你一一解开这些疑问。茶叶的保质期有多长?茶叶的保质期与茶的品质有关，不同茶叶的保质期不一样。比如云南普洱茶陈化的品质更佳，保质期可以长达10-20年;武夷岩茶隔年陈茶香气更加馥郁，滋味更加醇厚，因此它的保质期也

2015-05-12

各种茶叶的保质期，这个肯定要知道！

茶叶的存放与健康密切相关，茶叶有没有保质期?茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以，许多茶叶的包装上并不注明。六大茶类的茶叶保质期黑茶普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚

2015-05-12

泡普洱茶的诀窍

泡普洱茶，泡到几泡后能不能去翻动叶底?泡茶时，会不会这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了，这样的茶更耐泡了?其实，冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤!具体表现在汤色和滋味：由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本来就不怎么好的茶叶，如果在冲泡的过程中叶底被动过，如果要观赏茶汤，那么下一泡就不能要了。把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底，

2015-05-12

绿茶之“蒸、炒、烘、晒” 你都造么？

2015-05-12

花茶，您“混搭”了吗？

喝花茶虽然已成一种生活习惯，但我们还是向往一杯花茶，既能解渴，更能养生，达到某种养生保健的效果。由于每个人的体质都不一样，每个组方也不是万能的，不是适合所有人的，所以在“混搭”之前，一定要咨询健康养生专家，了解自己体内缺什么，多了什么，然后再对“症”下花，方能达到效果最大化。食用花分为性温、性寒和性平，性温的有梅花、茉莉、玫瑰、月季、藏红花等;性寒有

2015-05-12

花茶温柔却有药性，饮用花茶先懂得功效

2015-05-11

教您每天应该喝几杯茶最养生，哪5个时间少碰茶？

中国人好喝茶，茶作为世界三大无酒精饮料，也被赋予很多的保健功效，如清脂、利尿、明目等。但很多人对于喝茶的一些禁忌却不甚清楚，导致喝茶不利反害。每天喝几杯茶?喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。五个

2015-05-11

养生益寿喝解释茶最佳

五加茶刺五加是与同科属的多年生草本植物，因其收效似，故又称五加参。《名医别录》记述刺五加有补中益精，坚筋骨，强意志”的收效。故古人有宁得一把五加，不行金玉满车”之说。现代药理分析表明，刺五加能提高免疫性能，改善流血量，调整心、脑的供血状态，而且有改善血压的能力。对性性能减退、阳痿早泄等症亦有极好的医疗能力。刺五加可单味水煎当茶饮，亦可取生药200克，浸好酒0毫升，10日后服

2015-05-11

体虚人喝菊花茶加蜂蜜教你夏天正确喝菊花茶

在夏天饮用菊花茶可以帮助我们清热去火，因此是很多喜欢喝茶的朋友们最佳的选择。不过，值得一提的是喝菊花茶也是有很多不得不知道的原则和误区的，否则就会适得其反。下面就来为大家介绍夏天喝菊花茶的原则和禁忌，千万别错过了。夏天喝菊花茶的原则菊花茶有清热去火的作用，对改善口干、目涩很有帮助。同时，它还能明目，对治疗眼睛疲劳、视力模糊效果也不错。对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性。而对于

2015-05-11

黄茶的加工工艺和品类

黄茶的加工黄茶的制作工序与绿茶有相似之处，只是比绿茶多了一道闷黄的工序而形成了“黄汤黄叶”的品质特点。黄茶之所以有不同品质，除了鲜叶原料要求不同外，制法也各不相同。例如有的黄茶不需要揉捻，有的黄茶则需要揉捻，但不管是何种黄茶都要经过闷黄的过程。闷黄工序有的在杀青之后，有的在揉捻之后，也有的在初烘(或初炒)之后。闷黄工序是形成黄茶“黄汤黄叶”品质特征的

2015-05-11

普洱茶为什么采用低温杀青？

相对绿茶和乌龙茶来说，普洱茶的杀青一般采用的是低温杀青。在杀青时，一般控制茶叶的温度在60至80度之间。其主要目的是为了避免茶叶中的多酚氧化酶、过氧化氢酶等茶叶自身含有的生物酶被高温凝固钝化(俗称“杀死”)，以利于后期的陈化发酵。其中，多酚氧化酶与茶多酚在后期转化中，可使茶叶发生颜色的反应，即由绿黄色向橙黄、橙红、褐色转化。与普洱茶不同的是，绿茶则采用高温杀青，多酚氧化酶经

2015-05-11

普洱茶的存储方式

普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定，没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理，湿仓存茶，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制

2015-05-11

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