茶艺茶道 - 老农茶网

药茶的服用注意事项

药茶不是万能的，也不是千篇一律的，每个人应根据自己的身体情况和病情，慎重选用药茶方，用量要恰当。体质过差或病情严重者应遵医嘱，合珲凋整药茶方。(2)恰当时间控制冲泡或煎点时间不宜过长。通常以10—20分钟为宜，需煎长时间的应从医嘱。(3)禁喝隔夜药茶饮用药茶以温热为主。一般不隔夜用。禁忌煎好汤，隔数日服。(4)服用要适度服用盗汗解表类药茶，宜温饮顿服，不拘时日，病除即止。发汗以微

2011-11-12

据中国茶叶流通协会的相关统计数据表明，2006年，四川全省产名优茶3.98万吨，占全国总量39.16万吨的10%，名列云南、福建、浙江之后，位居第4；名优茶产值11.5亿元，占全国186.88亿元的6%，名列浙江、云南、福建等省之后，位居第6。其出口、创汇的情况却差强人意，出口量仅占全国28.6万吨的0.35%，名列浙江、福建、湖南等省之后，位居第12，出口值占全国48746万美元的0.41%，位

2011-11-12

茶业力求稳健，茶企何去何从

２月２７日，本刊刊发“高位运行多年，安溪今年求稳”一文，配发背景解读和记者调查，对今年２月１７日，安溪县三级干部大会的涉茶部署和精神，进行了深入报道。文章见报后，引起安溪县委、县政府和广大涉茶读者的共同关注。记者追踪了解到，围绕着安溪茶业今年转向稳健发展，目前各方关注的焦点在于，在产地宏观趋于稳健的同时，茶企、茶店、茶农等涉茶人士，如何在微观运作上体现稳健，又能根据各自实际做好发展规划，各得其所，

2011-11-12

大益，为何近两年品质滑坡

大益，为何近两年品质滑坡自上市公司云南保山（原主业为水泥厂）将股份拱手，深圳先融，改名博闻科技，再收购了勐海大益以后，近两年老茶人纷纷提出其质量滑坡严重。本文以企业经营角度去剖析其本质原因：收购资源地厂家，廉价使用劳动力，毁灭行挖掘和盘剥本是当代商业大鳄的常规性武器，但基本不改老品牌的名字，因为他们拥有相当一批忠实的消费群，用以掩人耳目，篡取暴利，但是因经营目标的不同，为降低成本，生产原料和

2011-11-12

拿什么来拯救普洱茶

近来倒普洱茶、质疑普洱茶的各路声音一路响起，普洱茶终于招架不住，价格和声誉一路走低，大幅度下滑，品牌危机已经凸现。一个成功的品牌总是要经过长时间的品牌积淀，使品牌内涵深刻，品牌形象生动，包括品牌价值（包括价格和质量）稳定，品牌文化丰富。只有这样，品牌才能长久，否则，再怎么曾经风光的品牌，也都只能是昙花一现。纵观普洱茶的成功，其虽有300年的历史，但其也还是一举成名，虽时间尚短，但却已是危机四伏。

2011-11-12

冰雪冻灾后春田如何管理

春节前持续的大范围冰雪天气，使我国十几个省的农业生产遭受了不小的损失。冰雪冻灾后，如何管理春田，把损失降到最低？河南省的农业专家为农民支招如下。在这次冰雪天气中，蔬菜受害最为严重。河南省农业厅经作站负责蔬菜生产的陈彦峰科长告诉记者，对露地蔬菜要及时清沟、排水，通过中耕提高地温。对大棚内越冬蔬菜，要利用茄果类蔬菜植株或秧苗冻死的温室大棚，抢播一茬普通白菜、生菜、苋菜等速生菜，争取早日上市。陈彦峰讲，

2011-11-11

专家指出：应科学地评价茶叶质量安全问题

对于目前一些人“喝茶就是喝农药”的说法，我国第一位茶院士、中国茶叶研究所研究员陈宗懋先生指出：要科学认识茶叶的质量安全问题。陈院士认为，任何物品对人体的毒性都有一个剂量问题。即使像糖、盐这些人们必需的食品，在低剂量时对人体有益，高剂量时对人体有毒、甚至可以致死。杨白劳喝盐卤致死就是因为食盐摄入过量。茶叶是一种功能性食品，饮茶有益于健康。但健康的食品也同样存在质量安全问题。茶叶的质量安全问题主要表现

2011-11-11

中国茶业发展须走工业化道路

泱泱茶叶大国，却拿不出一块叫得响的牌子，中国茶“有姓无名”的尴尬局面牵扯着业内行家的心。上海市茶叶学会副秘书长胡舜龄昨天接受《每日经济新闻》专访时强调，现在上海地区的茶叶出口额已从1984年的2亿美金下滑到了仅5亿人民币，其中品牌缺失是一个关键性因素，而要打造品牌就要首先简化茶业机制，走工业化生产道路。胡舜龄介绍，从中国的整个茶叶形势来开，应该说是很好的，政府对茶农给予了很大的支持，茶叶的品种、质

2011-11-11

小农生产模式造就了名茶的尴尬

2011-11-11

耐心养一把壶

它是酒里的赠品，很粗糙，酒桌上，那些成功人士们都不要它，我说给我吧，就将它带回了家。却不料带回家后，和我一样的非成功人士老婆大人也看不上它，说：“这么难看的壶，拿回来干什么？附庸风雅也得找个好点的道具吧。”说得我火冒三丈，心想着这次我就真风雅一次给你看。带它回家，还真不是偶然，因为我刚听到过一种“养壶”的说法。壶可以养，这倒是很新鲜。可怎么养呢？我又没有一点养的知识与经验，这倒让我犯了难。我想干脆

2011-11-11

文心如茶

人生不有同的阶段，少年时像早晨的牛奶，鲜嫩；青年时像上午的咖啡，浪漫；壮年时像正午的白酒，浓烈；老年是傍晚的香茶，醇和。我一辈子没有什么嗜好，与烟和咖啡无缘，酒可有可无，却喜欢喝茶，尤其是退休之后。可巧我的一些“豆腐块”式的短文，都是人到中老年后饮着茶写出来的。茶是草中英，喝茶能喝出佳味，喝出妙趣，还能喝出禅意，叫茶禅。可谓空山人不见，想见品泉心。所以人们有戒烟戒酒的，甚至有戒色的，却很少有戒茶的

2011-11-11

品茗在临沧

我对茶的钟情，不仅仅是一种突然而至的兴致，而是自小就有一种青梅竹马的意念，更是几番人生甘甜苦涩的情感回旋。于是，生长在茶的王国临沧，我就常常避开纷争的茫然与冷酷，远离龌龊与虚伪，在茶里品味一份淡泊与宁静的清闲，在茶里品味人生之得失，品来品去竟品出许多感悟来。闲来无事，与朋友到茶馆小坐时，最大的感受就是？？吃了一肚子的苦水。临沧是茶乡，茶馆四处可见，各式各样的茶馆点缀在大街小巷，或简洁，或古朴，或现

2011-11-11

浓酒淡茶皆有情

在我们这个有着几千年文明史的国度里，很久以来，茶和酒就是生活中不可或缺的伴侣，以致形成了底蕴深厚的茶文化和酒文化。茶和酒，酒与茶，都保留那么多历史久远的典故或美好的传说，使它们互为补充，相得益彰。也许是缘于神农尝百草时日遇七十二毒，得茶而解之吧！以茶解酒成为人们多少年来不可更改的方法。虽然现代科学证实，以茶解酒完全是错配鸳鸯，但人们还是不改初衷，酒和茶便因此而形影不离了。餐桌上不能缺少酒，更不能没

2011-11-11

悠悠茶香魅力无限(一)

安溪，著名的“中国乌龙茶（名茶）”之乡；安溪，是世界名茶铁观音的发源地；安溪，蕴涵着丰富的古老的茶文化。安溪境内多山，群山环抱，峰峦叠翠，甘泉潺流，气候温和，水量充沛；千年的实践，总结出了精湛的制茶技艺，选育出了优良的茶树品种，构成了得天独厚的“天、地、人、种”四种兼备的古老茶区。千百年来，安溪人以茶为媒，在生产与生活中形成了独具特色的安溪茶文化，

2011-11-11

浙江建德专家产销大户谈春茶产销对策

今年春茶产销形势与往年有何不同，茶农和茶叶企业最担忧的是什么？昨日，市茶叶站高级农艺师、首席茶叶专家张友炯来到了大同镇，与茶农和茶叶企业面对面座谈，分析今年春茶产销特点和有利条件，商讨春茶产销策略。据分析，今年春茶产销形势与往年不同，呈现出四大特点：一是去冬今春罕见的冰雪灾害天气，使全市的茶叶受冻害不轻，采摘期明显推迟，今年春茶的采摘期要在3月20日前后，比去年延迟了20天左右，因冻害全市茶农损

2011-11-11

胃病患者的饮茶方法

胃病的种类很多，最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。胃病患者服药时一般不宜饮茶，服药2小时后，饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定疗效。饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成，防治癌前病变。所以，胃病患者可以适当的喝些茶，对身体有一定的好处。

2011-11-11

药茶的服用方法

药茶的服用方法较多，根据不同疾病、不同药茶方的不同制作方法，其服用方法也不—样。常用的有冲服、煎服、和服、调服、噙服、顿服以及外敷、涂、擦。1．冲服如汤剂中用沸水冲泡药茶，可冲泡2—3次。此种服法多用于发汗、解表、散寒、止痛、祛风、明目等，茶方原料是单味或只有2-3味者。如枸杞茶、银花茶、双花茶等。2．煎服将茶方中诸味加水煎，取汤汁饮服。此种服法多用于慢性病，因有些

2011-11-11

关于发展湖南茶产业的思考

湖南是全国传统产茶大省，发展茶产业具有得天独厚的优越条件，在我国茶产业中一直占有重要位置。2001年，省政府在郴州召开了全省茶叶工作会议，正确分析了国内外茶业发展的形势，将茶产业定为我省农业五大支柱产业之一，提出了“质量兴茶，科技兴茶，再造湖南茶业新优势”的思路。由于各级政府和有关部门高度重视，大力支持，全省茶人的共同努力，湖南茶叶滑坡的状况迅速改观，产销形势逐年好转，茶农生产积极性不断提高，湖南

2011-11-11

药茶剂型及制法

用药茶剂型有：汤剂(又称水剂)、丸剂、袋泡剂、散剂等。1．汤剂汤剂是将茶叶与其他中草药或与食物配伍，放入沙锅，加水煎汤，通常药渣叮反复煎2、3遍，合并煎液，过滤入热水瓶，代茶频饮。或将所需原料放人茶杯或热水瓶，用沸水沏入，搅匀，盖好闷5～20分钟后，即可如茶饮服，对数次沸水至味淡为止。此为最常用之剂型，多用于内伤杂病，如首乌茶、荷叶茶等。2．丸剂丸剂是将药茶方中诸味药料粉碎成细末，拌匀，

2011-11-11

花果（草）茶的时尚饮法

1．滋润花果茶将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖，此为热饮；调好后加入冰块，即为冷饮的喝法，另外，如果时间充裕的话，也可以放入冰箱冷却后饮用。这是花果茶最基本的饮法。 2．冰淇淋花果茶先将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，切记要用冰的花果茶，如果冰淇淋一放进去就溶化了，就会影响茶的口感。 3．水果布丁花果

2011-11-11

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