茶艺茶道 - 老农茶网

品牌是什么

笔者在“有品无牌——中国茶业对品牌的集体误会”一文中提出，注册商标不等同于品牌，仅有知名度不能称之为品牌，目前行业中甚为流行的“公共品牌”其实只是产品（类别）名称而非品牌。业界对于品牌的误解远不止这三方面，所以与其按照“品牌不是什么”的方式去列举，还不如换个角度站在消费者的立场从三方面简单谈谈“品牌是什么”。首先，品牌是一种信任。消费者购买产品（包括作为无形产品的服务），一定需要首先相信你的产品质

2011-11-05

贵州：提升茶产业发展水平，振兴茶叶经济

茶叶经济要在21世纪寻求持续发展，与茶文化的推动密不可分。茶文化事业的繁荣，可以为茶叶经济的发展拓展广阔空间。关于茶产业与茶文化的关系，有茶人这样描述：“茶文化是茶产业开发的翅膀，茶产业是茶文化的依托和载体。”可见，茶业与茶文化是紧密地结合在一起的。没有茶产业这个载体，茶文化就失去了依托，同时，茶产业的发展，离开了茶文化，就等于失去了腾飞的翅膀。陈文华先生在《中国茶文化基础知识》一书中为茶文化这样

2011-11-05

品牌缺失使中国茶“有名无姓”

当今世界公认的三大饮料中，可乐品牌有可口可乐、百事可乐，咖啡品牌有雀巢、麦斯威尔，世界茶叶第一品牌被公认为英国立顿。中国作为茶叶的发源地，却没有在国际上叫得响的茶品牌。由于缺乏品牌效应，六七万家中国茶厂在总体实力上却敌不过一家英国立顿。品牌国茶缺位太久 “立顿红茶每年销售额现已突破30多亿美元，几乎相当于我国农业产值的70%。我们协会举办的2007年全国茶业百强企业评比中，我国最大一家茶企一年的销

2011-11-05

吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶

盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易引起细胞突变而致癌。茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健康。

2011-11-04

每日只一次每次仅一杯

节假日，人们在享受饮茶乐趣的同时，更希望在盛宴之余，借助饮茶来达到“清肠胃、降血脂”的目的。然而，饮茶虽能起到健康保健的作用，却也对人体有一定负面影响。因此，科学饮茶很重要。1、不饮用过浓的茶浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。2、临睡前不饮茶

2011-11-04

淡茶可以养生浓茶有损健康

茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用，与人们的生活密切相关。然而，如果饮茶过浓，就会伤害身体。对于老年人来说，注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。一般来说，老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态，比如说容易造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1．5－2．5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，

2011-11-04

在品茶当中艺术瘦身

大家都已知道喝茶对减肥有好处，但是该怎么喝？什么时候喝呢？提供您以下资讯，好好参考吧。 1、煎茶、抹茶、绿茶：含有维生素C、E、氨基酸、食物纤维等，有助胆固醇降低，且可帮助消化、防癌、预防感冒。 2、普洱、乌龙茶：含丰富氨基酸及纤维素，除降低胆固醇、利尿之外，更有助脂肪分解，促进新陈代谢。 3、红茶：有助消化。如果针对减重，最好喝热茶，不加糖、不加奶精，或只加代糖。最好不要饭后马上喝，隔1小时

2011-11-04

喝茶不如吃茶健康多

中国人喜欢喝茶，但很少有人知道，“喝”茶其实是对茶叶营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。如果换“喝”为吃——吃茶将更好地吸收茶叶的营养。茶叶中含有丰富营养茶叶中不溶于水的营养物质有:维生素E，它具有抗老化作用；儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚，具有

2011-11-04

服务业：不该对上帝说“不”

虽然我们也能理解，人人都需要过春节，可是做为服务业，其特殊性就在于要视顾客为上帝，怎么能对上帝说“不”？其实做得好的例子也很多。大年初二早上十点多，记者在朱雀门里看到，几家平时生意相当不错的时装店和茶叶店都照常开门营业，记者进去一看，其实都没什么顾客，可是服务员告诉记者，老板说了，不管有没有客人都要坚持按时开门，不能让平时照顾我们生意，光顾我们的老顾客在节日里吃闭门羹。陈林和周旭东是光海电子公

2011-11-04

农夫茶广告的整合营销传播策略

随着媒体管道的多元化甚至趋于过剩，以及市场上同质产品的充斥，受众的信息获得可能越来越多，同时信息之间的零和反应也越来越严重。因此通过整合营销传播建立与受众的信息接触成为一个必然选择。最近倍受关注的农夫山泉公司新产品农夫茶的推广便充分运用了整合营销传播策略，是近几年国内新产品造势中较好与消费者“接触”，进而实现互动，再进而创造品牌价值的典例。充分的媒体运用除了请大腕明星代言，广邀记者这些传统的媒介传

2011-11-04

持续冰冻将严重影响湖南今年名优茶生产，需

持续冰冻将严重影响湖南今年名优茶生产，需尽早采取补救措施元月13日以来湖南省出现大范围雨雪冰冻，这次低温天气的特点是温度低、持续时间长，对越冬茶树将带来严重的影响。由于茶园的立地条件不同，茶树遭受冻害的程度会有很大的差别。目前全省茶园已普遍出现枝叶结冰、土壤冻结现象，山区和局部地区冰冻相当严重。茶树冰冻灾害对树体有三个层次的影响。这次冰冻过程对我省茶树也将产生三类程度不同的冻害，一类是大面积茶园，

2011-11-04

花山梅清，天池水洌

苏州古茶山天池，远处为莲花峰。江南吴地，自古名茶辈出，如：虎丘、天池、伏龙、水月、碧螺春等。天池茶出自苏州西南的天池山（花山），明屠隆《茶笺》赞曰：“青翠芳馨，瞰之赏心，嗅亦消渴，诚可称仙品。诸山之茶，尤当退舍。”其实，天池水品更在茶品之上。问茶姑苏，本想去观音山，可来到城西南龙池附近，才发现这一带不少山被开挖得面目全非，尽管现在已严加保护，还是令人扼腕叹息。在一位当地老者的指引下，决定经花山前往

2011-11-04

制茶的母亲

一张大铁锅一双布满老茧的手就是全部工具母亲的原料来自深山雾洗过芽雪净过叶灶窝里的火渐渐升温春天便被母亲拿到锅里烹饪茶以另一种鲜香从铁锅里狂奔母亲的双手穿梭在茶叶中揉捻着一片茶多余的水分我看见美玉体横陈茶叶以另一种姿容脱去青涩当阳光从四面包抄而来母亲的目光之内我端起茶杯渐渐浮起的滋味有一些苦无法回避

2011-11-04

品台岛名茶

我觉得我有茶之福。其实近年来，我有许多机会品到好茶。而让我忽然觉得有茶福，是由于近日的特别经历——在闽北的一家台湾农场，尽情品享了台岛的几种好茶。《茶疏》说的最适宜饮茶之时：心手闲适、明窗几净、风和日丽、课花责鸟、茂竹秀林、清幽寺院，这天我就遇到了五六种。农场天高云淡，晴空万里，且林木茂盛，草地花香，偶闻鸟语啁啾。这里虽无寺庙，可附近的山上，却有太极拳创始人和武当派的开山鼻

2011-11-04

菊茶飘香万里

从羊册街向西北沿村村通的水泥路大约走十多公里，就到达姚寨山。时值深秋，文联孙主席带领我们一帮文友前来攀爬姚寨山，山里山外，阵阵菊香，引得我们萌生采菊茶的兴致。野山菊开了，金黄色的小花，三五成群相聚在枝条的顶端，金灿灿地生出无尽的美丽。默默无闻的站在山冈上，微风拂来，它便会向着大地频频点头款款微笑。“寒花开已尽，菊蕊独盈枝。旧摘人频异，轻香酒暂随”。杜甫的《云南九日》是对山菊

2011-11-04

茶悟人生生命需要平衡

前一阵在茶馆闲坐，意外发现一款混搭茶，即普洱与菊花。问询朋友却都说早有耳闻，纷纷笑我落伍。不过这并没有令我沮丧，反而激发了我一定要品一品这款茶的心情，于是我欣然点下这杯茶。普洱和菊花在一起，会是一种怎样的感觉啊！我不禁暗自思忖。普洱我单喝过，口感醇厚，有天然的陈香，色泽上看像极了与其同是产自云南的充满自然野性之味的红色琥珀石；菊花我也单喝过，清新爽口，澄黄透绿、在水中轻舞的样子让人联想起回眸湖畔的

2011-11-04

中药不宜当茶饮

银杏叶、胖大海、甘草、草决明等中草药当茶饮是很多人都喜欢做的事。但中草药是不宜长期饮用的，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能发生不良作用。银杏叶：是药，不是日常保健饮品。它含有有毒成分，用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏、出血和其他副作用，过敏体质及高血压患者应慎用。胖大海：不是日常保健饮品，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。

2011-11-02

建茶的传播

“茶者，南方之嘉木也。”中国是茶的故乡，是茶树的原生地。凡名山胜地都产茶。但很难说清何处是原生地，它们是相互移植而成为名茶的。神农氏发现茶而利用茶，同时武夷茶亦有“古时一位老人初献茶，死为山神享庙祀”的记载。周武王“伐纣会盟”，就有闽濮族酋长献茶之事。秦统一中国，建立闽中郡，福建的茶已有“闽中茶品天下高”。在汉朝初就开始向外传播，繁植成各地名茶。汉代道教初形成，道人喜云游名山，发现茶给人类的生活

2011-11-02

福建茶叶经贸史

福建自古以来，海运发达，为茶业的发展提供了有利条件，1596年，荷兰人在爪哇不丹建立东洋贸易据点，明代万历三十八年（1610年）荷兰商人首次购到由厦门运去的茶叶，1644年英国著名茶商托马斯卡洛韦（Thomas Garraway）在《茶叶的种植、质量和品质》一书中说：“英国的茶叶，起初是东印度公司从厦门引进的。”清康熙二十八年（1689年）委托厦门商馆代买茶叶150担直接运往英国。1699年该公司

2011-11-02

姑苏虎丘，云在茶香

虎丘茶园中的茶亭据《苏州府志》载：“虎丘金粟房旧产茶，极佳。烹之，色白如玉，香味如兰，而不耐久，宋人呼为白云茶。苏轼书以为精品也。”朱安雅云：“今二山门西偏，本名茶岭，今称茶园。” 作别冷香阁，回味云岩茶的豌豆寒香，顿觉轻身换骨，消虑涤烦。顺着茶楼阿姨的指点，一路雀跃，直奔西北山麓，追寻唐代韦应物、张文昌笔下颂吟过的虎丘茶。在山路上行进片刻，就到了旧称金粟房的坡地茶园。目光触及第一株茶树的那一刻，

2011-11-02

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