茶艺茶道 - 老农茶网

无法对视的双眼

在初春的午后，品一杯绿茶，感觉当是无比的惬意，无比的舒爽；在初春的午后，看一回《绿茶》，却感到迷离、彷徨。白天的研究生吴芳、夜晚的酒吧陪聊女朗朗，两种不同身份的重叠，两种不同人生的交织，两种不同情感的流露。这个有着双重身份的神秘女子，太阳下，披着理智的外衣，而夜幕中，则放纵心灵深处的原欲，于无边的黑色中肆意宣泄。不知是有幸还是不幸，陈明亮同时见到了她的两面，便无可避免地陷入了与本我、自我的

2011-10-31

如茶人生

用玻璃杯沏茶别有一番韵味。夜深人静，独处一室，沏上一杯清茶，那蒸腾的氤氲，如同清明节迷蒙飘渺的雨露，透过袅袅上升的水气，人不知不觉会陷入一种无限的遐想。茶叶不同，杯中的茶水亦不同，色彩变幻，深浅呈鹅黄清澈，淡雅素净，恰似久藏琥珀；色绿汤明，清新可人，宛若水洗翡翠。苏东坡言：“从来佳茗似佳人”。在轻盈升腾的水雾中观看佳茗，婀娜多姿，美不胜收。杯中的茶叶沉浮不定，茶香也随之

2011-10-31

茶和水的味道

夫妻是一壶茶里面必不可少的两样东西，茶和水。而茶壶就像一个家，不管粗糙还是精致，只要能泡出一壶好茶就算是完成了使命。女人是水，不同的水质能泡出不同口感的茶；男人是茶，不同质地却能让水拥有不同的味道。当甘甜的泉水遇到劣质的茶叶，她就用她的纯净冲淡了他的苦涩；当优质的香茶遇到了口感生硬含有杂质的水，他用他的淡雅和回味掩盖了她的青涩。甘甜的泉水和优质的香茶相遇，茶水的味道登峰造极；劣质的茶叶和劣质的

2011-10-31

电视原声《茶母》向往自由的女人的生活

在朝鲜时代，“茶母”是指一个女捕快的职业。一般是在官宦之家或士大夫家做杂活的平民，而所谓“茶母”的女性就是专门负责调查闺房事件，通过侦察收集情报，搜查女嫌疑犯等，当然在宫中的“茶母”还要协助解决叛逆事件。“茶母”只是一介草民，相当于官奴或奴婢的身份。而且“茶母”是女的，一生活在所

2011-10-29

两宋茶诗与茶事

分茶、斗茶以及点茶与点汤，均为茶事中曾经讨论过的问题。本文在《全宋诗》与《全宋词》的范围内检阅其详，认为分茶除此前已经学者指出之两义外，宋人通常以其作为点茶之别称。至于斗茶，乃起于贡新，传入宫廷之后，曾盛于徽宗一朝，范围却始终很小，并未成为两宋的普遍风气。所谓“客至点茶，送客点汤”，宋代尚未有成规。送客留别，点茶，点汤，均可。讨论宋诗的风格与特色，是一个大题目，前修与时贤都作了不少工作，更有许

2011-10-29

饮法源流

饮茶始于西汉，西汉以降，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。一煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。西汉王褒《僮约》："烹茶尽具"。西晋郭义恭《广志》："茶丛生，真煮饮为真茗茶"。东晋郭璞《尔雅注》："树小如栀子，冬生，叶可煮作羹饮"。晚唐杨华《膳夫经手录》："茶，古不闻食之。近晋、宋

2011-10-29

人民网文章指出，1月25日下午，笔者在钓鱼台参加首届“治未病高峰论坛”暨“治未病健康工程”启动仪式。吴仪副总理和有关部门领导到会。按眼下惯例，仪式举行完毕后的茶歇，正是为领导们退场提供好时机。当卫生部党组书记高强刚宣布完10分钟茶歇，紧接着，令笔者精神为之一振的是，高强同志抓住话筒跟着又宣布，吴副总理提议取消茶歇，愿意留下来多听听专家、学者们的演讲，多学习一些“治未病”的知识。顿时，会场掌声如雷，

2011-10-29

人间真意是清欢

我的老师章熊先生是北京著名的书法大家。他十分爱茶，也十分爱紫砂壶。前几年，我在无锡宜兴工作，给他寄了一把小的石瓢壶，他竟爱不释手。并来信告诉我，他最爱喝我采自杭州老龙井济生兄制的龙井茶，说此茶回味甘甜，饮来是人生最大的享受呢!前几天，我告诉他，上海94岁著名的诗词、书法大家周退密先生题了“真味”壶款，请73岁的茶文化专家寇丹先生制壶刻字，一时传为茶界佳话。章老爱茶，不顾身病初愈刚出院，他说：“既然

2011-10-29

悟入畅境写茶禅，画集《一品茶画》序

禅是什么，禅是拈花一笑的顿悟；茶是什么，茶是举杯轻呷的淡泊；而画，是那心灵感悟在笔尖的袒露。曾几何时，我期待有人能将这些因素有机的结合起来，创作出一幅表现“茶禅一味“的茶画，悬挂于茶室之壁，助我茶兴，引我逸思，那该多好。当然，我的愿望在遇到利烽和他的“一品茶画”之日，终得实现，此虽我之幸，诚也为众茶人之幸事也。作为潮汕人，自幼喝着“功夫茶”，对茶之偏好已久，是至不可一日无茶。但近年来我非闲暇之余，

2011-10-29

卖茶叶的一天

立包背个小竹箩，手里拎着筒帕，一蹦一跳来到我家竹楼前。 “腊朵！腊朵！”她不停地喊我的名字，“你快点，快点！” 我早就躲在芭蕉丛后面等立包了，看到她着急的样子，赶紧捂住嘴巴，闷着笑。前两天，我和立包说好，星期天我们去曼允卖茶叶。“要得，要得，”立包跳起来，“卖了茶叶，买冰棒吃，我太想吃了！”立包说得我也

2011-10-29

茶与真言密教

佛灭后一百年，由于大天五事或十事非法说，佛教遂由原始佛教进入部派分裂的阶段。这段期间佛教除了对补特伽罗、业等传统议题持续争辩之外，也因为城市中商业的兴起的环境因素，开始进入宗教化的发展方向。原始佛教在释迦本人的教诫下，展现出当时印度宗教少有的纯净；释迦本人要求弟子不得建立膜拜的圣像，不得对于未知的事物盲目崇信及进行神秘的仪式。然而在佛灭后，精粹而单纯的佛教，无法满足民众的所需。这是因为并非每个人

2011-10-29

茶竹之缘

茶和竹，都是山中清物，在茶人的杯中茶是醇香流韵，在自然的怀中竹是潇洒临风。所以，茶和竹不仅是沟通人与天地的媒介，也是激发和谐、清致、高洁、芳香情感的载体……竹造幽香，茶添清香，两者相得益彰。“茶竹双痴”的板桥先生，在“茅屋一间，新篁数千，雪白窗纸，微浸绿色”的环境里品茗书画，而竹画上的题诗都是尽情地表达了他以茶为伴，悠然自

2011-10-29

父亲和“曲艺茶社”

１９６４年的冬天，我正在河南县城读高中，记得是一个周六的下午，天气阴沉沉的。我正在犹豫是否回家带口粮，迟疑间，从家乡来的一位堂叔给我捎信说，今晚你父亲要来县城听说书，让你先去给他买张茶座的坐票。那时县城里有一个曲艺茶社，由县曲艺社管理经营，每晚都有曲艺演出。茶社位于县城东街的一个巷子里，演出厅里的前四排是设有茶几的客座，客座上的茶客大都是茶社附近的老年人，也有一些是过往出差的客人。每天下午的四点半

2011-10-28

孔明山上话“茶祖”

前些时日，与云南的茶友李君，一块游览了享有“植物王国”之称的西双版纳后，茶友语于我说：“咱们顺便到勐海的孔明山，去寻访一下云南各族人民心中的‘茶祖’诸葛亮当年的足迹吧！”诸葛亮被称为发展云南普洱茶的“茶祖”，这我是早有所闻的。能亲身感受一下茶祖当年教民兴茶的那方故土，我何乐而不往呢？孔明山位于云南省勐海县象明乡西100公里处。关于诸葛亮在云南授民兴茶的佳话，其中还有不少有趣的传说。据传，诸葛亮南征

2011-10-28

中国茶叶营销之十大怪现象（二）

怪现象之四：盲目引导，舍本逐末盲目引导至少在以下三方面表现得比较严重：第一，盲目求早。最近几年来早春茶越来越早，春节刚过就有商家开始叫卖新茶了，而一些名优茶的采摘期也不断提前。商家求新、求异的心情是可以理解的，但如果盲目求早，就未必合适了。有些早春茶，实质上是大棚茶。不到正常开采时节就开采，容易影响产品品质、降低产量，甚至影响茶树生长。盲目求早，实质上是部分商家对消费者的误导。第二，盲目求嫩。目前

2011-10-28

中国茶叶营销之十大怪现象（三）

怪现象之六过度包装，大而无当茶叶过度包装的现象由来已久，迄今难以革除此弊，原因何在？笔者认为，至少与以下三方面有重要关联：第一，目前国内茶叶（尤其是名优茶）很大一部分是作为礼品在销售，购买者出于体面的考虑会普遍注重包装，买茶人因此而降低了对包装成本的敏感性。第二，由于目前社会公众——无论是买茶叶送礼的人还是接受茶叶作为礼品的人，普遍缺乏鉴别各种茶叶及其品质的知识，于是包装的档次间接成为送礼人和收礼

2011-10-28

好女人更像一杯茶

近日偶读一文，大意是,美女是酒香醇可口，多则醉人；才女是烟提神醒脑，多则伤身；丑女是茶平淡无华，回味绵长。读后感觉此论非常精妙，但细细品味总觉得有失偏颇。一是此言有以偏概全之嫌，好像美女、才女、丑女是女人的全部；二是觉得未免对茶有些不公，因为自己是爱饮茶之人。我倒觉得，好女人更像一杯茶。一杯清茶可能其貌不扬，但不一定不美。饮前静观，一片片茶叶在杯中上下翻腾，忽升忽降，绝不亚于你坐观天空中的云卷云舒

2011-10-28

湄江之滨：名茶荟萃

湄潭茶叶品质优良，品牌众多，共有12只被评为省、部优以上产品，占全省的22%。同时，湄潭还拥有遵义市名牌产品及其他优质绿茶。湄江牌湄江茶系贵州四大名茶之一，产于湄潭茶场，属扁形茶。湄江茶采摘细嫩，制工精细，形似瓜米，扁平光滑，色泽翠绿，醇厚回味，叶底绿黄明净，匀齐完整。1958年经中国农科院茶叶研究所和上海茶叶进出口公司审评，湄江茶与狮峰龙井，各有千秋，别具一格。1985年获省优质产品称号，1

2011-10-28

春日里的新绿茶

古人说：茶为瑞草之冠，“可益百病”。经科学研究发现，长期饮用绿茶能够帮助降低胆固醇、血脂以及预防多种癌症的作用，能去火、促进新陈代谢，促进消化吸收，有利于提高抗病能力。早春二月，云南西双版纳大渡岗茶厂今年的新绿茶已摆进了前门大街牌楼下的老字号庆林春茶庄和安化北里6号楼启元茶庄以及所属各分店。大渡岗地处云雾山区，冬无严寒、夏无酷暑，平均温度在20℃左右，非常适合茶树的生长

2011-10-28

献给办公室女郎们的美容茶

高速电梯，中央空调，有阿姨打扫的卫生间，在写字楼里“朝九晚五”的officelady看上去真是幸福。可是当脸上的皮肤被中央空调“调理” 得越来越干燥，当深藏不露的黑色素因为电脑辐射的刺激而“浮出水面”的时候，你会觉得坐写字楼实在是一种不幸。怎么办？难道真的无计可施了吗？其实，办公室小姐皮肤最大的敌人是干燥和污染，只要你采取

2011-10-28

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