茶风茶俗 - 老农茶网

【茶山箐茶区】1050亩栽培型老茶树

茶山箐茶主要分布在田坝乡民强村委会茶山箐村民小姐周围，中收点距县城110公里。山形以东西走向为主。茶山箐一带有栽培型老茶树1050亩。树龄160年左右的有350亩，树龄在50~100年的约有700亩。最大茶树基部干径40厘米。

2011-05-25

【老仓福德茶区】年产量超200吨！

景东县位于云南西南中部，地跨北纬23°65ˊ~24°29ˊ。川河从西北方安定界入境向东南贯穿全县，以川河为界，西面属无量山系。总面积4465.85平方公里。全县共辖锦屏、文井、漫湾、大朝山、花山、大街、龙街、文龙、安定、林街、曼等、景福等13个乡镇。境内海拔最低点在朝山东镇文笑河与澜沧江交汇处，只有795米。最高点是无量山猫头峰，有3371米。年平均气温为18.3℃，年平均降水量为

2011-05-25

【漫湾茶区】海拔1867米

漫湾茶区的老茶树、老茶园主要分布在漫湾镇的安召、温竹一带。这一带海拔在1867~1947米，有老茶树3000亩，树龄在50~100年的有2893亩，树龄100年以上的有107亩。漫湾老树茶样的特征是：条索稍松、短、争黑，汤色黄绿，苦显于涩，苦能化甘，汤质稍薄，有山野气韵，叶底青绿。

2011-05-25

【金鼎茶区】美丽如景，风景如画！

金鼎茶区的老茶树、老茶园主要分布在林街乡的岩头、龙洞、箐头、丁帕、青河，景福乡的公平、公鸡林、岔河、勐令，东镇的黑蛇、茶文、长发一带。这一带海拔1762~1997米，有老茶树7542亩，树龄在50~100年的有6591亩，树龄100年以上的有951亩。在勐令村大村子有一株大茶树，树高7.5米，基部干径合围175厘米，由于年代久远树心已空，当地百姓一直在采用，在这株大茶树周围还有大茶树十几株。在公

2011-05-25

梦回普洱“楼兰”【易武茶区】

要讲清易武茶山，要先讲清楚六大茶山。按照《本草纲目拾遗》、《滇海虞衡志》等书所记，六大茶山是：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒。据传说六大茶山种茶还与诸葛亮有关。《普洱府志·古迹》记：“旧传武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜镘于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于曼撒，固以名其山。”诸葛亮到夺冠六大茶山并留下茶种的说法，当然只能是传说，但

2011-05-24

异邦茶俗--巴基斯坦茶俗

没有出过国门的茶友，您是否想了解一些外国民族的饮食风俗及方式呢？茶是人类文明的象征，是连接各色人种的纽带，不同国家，不同民族，生活习性存在巨大差异，但茶是人类共享的资源，在这里，我们向大家介绍一些国家的特色饮茶方式，既有本民族的特色，又简捷易学，网友们可以仿照试一试，在过过异邦茶瘾的同时，也可窥见这些国家的文化历史之一隅。巴基斯坦原为英属印度的一部分，因此饮茶带有英国色彩，大多习惯于饮红茶，普遍

2011-05-24

【哀牢山西坡茶区】惊爆最大的大茶树！

哀牢山西坡茶区主要分布在花山乡文岔、撇罗、营盘、文岗，大街乡气力、三营，太忠乡大柏地、麦地，龙街乡东山、和哨。这一带海拔1310~2150米，树龄100年以上的有753亩。花山大茶树位于于哀牢山西坡的花山乡文岔村村上社。海拔1860米，树高11.5米，当地百姓说此树已有十一代，应该有200年以上。现在每年还能产茶几十斤。大街乡气力村灵官庙大茶树，海拔1940米，基部干径2.12米，树高14.

2011-05-24

种茶已有N代人的【国庆茶区】

江城县位于思茅市东偏南。江城县城距六大茶山中的曼撒、易武茶山的直线距离只有大约70多公里。历史上曼撒、易武的茶也经江城运往石屏、昆明。由于受六大茶山茶叶贸易的影响，江城也很早就开始种茶、生产茶品。据地方史志记载，早在民国初年，已有敬昌号、群记茶庄等茶庄、茶号在江城制作销售茶叶。在老古董茶中就有著名的“江城圆茶”。江城的乔木老树茶分布最多是在国庆乡。国庆乡位于江城县城北面，乡

2011-05-24

东经101北纬23【景星茶区】

景星古树茶园位于墨江县西部景星乡景星村，地处阿墨江与把边江之间，东经101°12ˊ~101°16ˊ，北纬23°25ˊ~23°29ˊ。正处于北回归线附近。这里年平均气温20℃左右，年降水量1350毫米左右。景星种植茶树已有数百年历史。解放前已有景星茶厂，1970年景星茶厂迁县城改名为墨江茶厂。景星茶园的特点是：连续性种植、开发，不同时期的茶树共处于一个茶园之中。茶园之

2011-05-24

普洱多娇迷帝眼！【迷帝茶区】

迷帝茶区位于墨江县城西北的新抚乡境内，属于哀牢山系。这里海拔1890米，年均气温16℃，相对湿度80%，常年云雾环绕，茶叶生长期长，采摘期短，产量低但茶质好。据史料记载，墨江新抚乡一带种茶始于明朝神宗时期，距今已400来年。到清代新抚乡一带茶叶生产与贸易已有较大发展，今乡政府所在地当时叫“唐尚街”，已是茶马古道的驿站之一，商贾云集。迷帝茶原来称“迷地&rdquo

2011-05-24

马来西亚茶俗

马来西亚各民族因生活习俗不一，所以都各自拥有传统的饮茶习惯。普遍风行的一种“拉茶” 饮用方式，可在大街小巷任何称作“嘛嘛档”的摊口喝得到。这些“嘛嘛档”均由印裔回教徒在经营，一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是不分种族，不分阶级的美味早餐，夜宵更是少不了它。冲泡拉茶时，须预先准备两只有耳铁质杯，一只置入上好红茶汤，一只置入练奶，接着将茶和奶互相渗和，渗和过程讲究茶杯拉得高，泡沫多，味道才甘醇

2011-05-23

再说武夷名丛水仙茶。在武夷山奇伟挺拔的三十六峰中，有一座叫天心岩。它居于武夷群峰中央，犹如天之枢极。天心岩高高的山峰插入云霄，天心岩浓浓的云雾绕着山岭，天心岩周围花红草绿，四季如春，天心岩下有座庵，叫天心庵。有一年，天心庵这里来了一户外乡人。老者叫白云公，是个忠厚老实的茶农，他有一个女儿叫白姑娘。他们上无片瓦，下无寸土，只得借庵旁的土地搭个草庐，替庵里的道士种茶。父女俩种的茶香哩，方园百二十里的人

2011-05-23

茶亭·茶歌·茶风——益阳茶文化民俗

益阳茶文化声名远播，切莫只认为时贤俊彦、学士文人独领风骚，真正形成丰腴文化土壤、优良人文环境者，为历朝历代益阳人民。千古茶亭作证：万千民俗事象才孕育出益阳茶文化的博大精深。茶亭是一种上面有顶，四周敞开的建筑物，流行于全国各地。《园冶·亭》：亭者，停也，所以停憩游行也。多为竹、木、石等材料建成。底平面一般有正方形、长方形、六角形、八角形、圆形和扇形等。亭顶与之对应，一般为翘檐式。常建在路旁或大道上，

2011-05-23

中国茶艺外传的两个方向、两种遭遇

中国是茶叶的故乡，是茶文化的发祥地。世界上所有国家的茶叶和饮茶方式都是从中国传播过去的。其中又以饮茶方式（茶艺）的传播最为重要。中国茶艺的外传主要是两个方向：一是东传邻国朝鲜、日本，一是西传欧美。东传的时间是在公元8世纪的唐代，中国和朝鲜、日本当时都同处在分封建社会时代，都属于农耕文化，而中国的文化水平有处于高级阶段，因此为这两个邻国所全盘接受，其中又以日本最为突出。最早是永忠、空海、最澄和尚将中

2011-05-23

重振中国茶叶雄风的关键是弘扬中华茶艺

现在，如果我们要想改变这种局面，最好的办法不是让中国人也去大喝袋泡茶（这是立顿红茶想走的道路），从品茶退回到饮茶水平，而是改变外国人的饮茶习惯，让他们从饮茶走向品茶，从喝袋泡茶进步到追求茶叶色香味形的品饮艺术，这样，中国的茶叶才有望改变目前窘境。在这里，茶艺正可以大有作为。中国茶文化的复兴就是从弘扬茶艺开始的，经过近三十年来的努力，各种门类的茶艺馆如雨后春笋般遍布祖国大地，在茶艺馆里每天都在向群众

2011-05-23

以茶待客莆仙民俗趣谈

中国有风靡世界茶的故乡。利用茶叶的历史，已有四千多年了，几乎同埃及的金字塔一样悠久。饮茶风俗源于四川，饮茶的历史与药用植物一样古老。茶，在莆仙有悠久的历史。仙游县茶叶始植于隋代，唐代成片种植。唐宋间，郑宅（赖店圣泉）茶叶已为贡品，名闻京都。壶公山“仙公茶”，系汉代胡真人所植，品茶已千年，驰名中外。唐时，僧无了在龟山开辟茶园。史载“莆诸山产茶，龟山第一，柯山第二”。明代龟山茶园所产“月中香”驰名远近

2011-05-21

苗家万花茶待客习俗

苗家万花茶提起万花茶，人们就联想到苗家人热情好客、用万花茶待客的习俗。万花茶清香沁人心脾，喝一口，余馨经久不散，风味独特，别具一格。万花茶晶莹透亮，是苗家人敬客的上乘饮料。这种茶的制作十分独特，其程序是：把成熟的冬瓜与未老的柚子皮，切成手指模样大小、形状各异的片片条条，接着在其上加工，雕刻出花色多样、形象靓丽、栩栩如生的虫、鱼、鸟、兽、花草等吉祥如意的图案。这些图案有的活灵活现、酷似彩蝶飞舞花间，

2011-05-21

盐茶为媒的侗族婚俗

贵州镇远报京侗族青年“讨篮”定情后，未婚男女双方的爱情趋于成熟，准备订婚。男家要请一位熟识的老奶奶或老伯妈当“红娘”，去女家说媒，征求姑娘父母的同意。媒人前去说媒所带的礼物很简单，就是用一张棕片包着两样东西一一黄草纸包装的半斤盐巴和白皮纸包装的二两茶送女家父母见媒人送来这个“棕片包”，就知道是来讨姑娘的。媒人和女家当场交换意见后，女家用收礼烧茶与否来表示同意或不同意这门亲事。女家收下“棕片包”，并

2011-05-21

藏族的饮茶礼节

藏民族本来就重礼节、讲友谊，饮茶时同样讲究长幼、主客之序。斟满茶先敬父母长辈，茶碗要洁净，不能有缺口、裂纹或旧碗，以双手敬，用双手接。喝过茶后要及时斟满、斟茶时要右手提壶，左手掌心向上，茶水不能溅出碗外，更不能发出“当当啷啷”的响声。在藏族百姓家中，有时要请僧人来念经或做法事，僧人的茶具是专门为其购置的，其他人不得使用。这也说明，僧人作为佛法僧三宝之一，其地位是至高无上的。适逢探亲访友时，礼物中不

2011-05-21

瑜伽·茶道·茶文化

“瑜伽茶道”由中国大陆瑜伽学者石鉴月先生、徐永立先生，依据中国传统茶道，参照中国禅茶道、佛茶道、台湾“无我茶道”，结合瑜伽的理念与精神,编创而成,现已得到国际瑜伽协会认证,并获得国家知识产权保护，正在全球推广。一、茶文化与茶道1、茶与生活茶文化作为中国传统文化的一部分，自古以来就得到各民族的重视与提倡。中华民族五十多个，生活习惯各异，但是在饮茶、嗜

2011-05-21

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