茶风茶俗 - 老农茶网

三炮台茶是什么茶，怎么喝三炮台茶

三炮台茶是什么茶三炮台碗子茶，其实是指下有底座(碗托)、中有茶碗、上有碗盖的三件一套的盖碗，因形如炮台，故称三炮台碗。撒拉族喜欢喝三炮台茶。撒拉族认为，喝三炮台碗子茶，次次有味，且次次不同，又能去腻生津，滋补强身，三炮台碗子茶是一种甜美的养生茶。怎么喝三炮台茶喝三炮台碗子茶时，一手提碗，一手握盖，并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下，这样一则可以刮去茶汤面上的飘浮物;二则可以使茶叶和添加物的汁水相融。

2011-11-28

酷爱饮茶的青海少数民族

茶作为人们日常生活饮品，在长期的饮用过程中形成了一种独特的文化就象：有的饮茶以求延年益寿，有的饮茶排忧解闷，也有的儒士以饭茶消遣取乐。世代生息在青海高原上的各族群众，因生活的地域环境和民族传统习惯的不同，其饮茶的习俗也各具地方特色。青海高原的少数民族酷爱饮茶，人们日常见面打招呼间吃的什么，常会听道“馍馍茶”的回答，民间也有“无茶则病”，“

2011-11-28

传世的茶道,黄山茶道

黄山为茶叶之乡，出品之黄山毛峰、祁门红茶(世界三大高香茶之一)、太平猴魁等，享誉海内外，黄山人生在这好山好水之间，自然怡情山水，有了这传世的茶道。古人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”，不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。生活在现今社会的人们，工作繁忙，很少有古人的闲情逸致，然而，品茶也并非全不可能，有人能在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅

2011-11-27

韩国茶道、韩国茶礼的简介

韩国茶道的简介韩国茶道宗旨是“和、敬、俭、真”。“和”，即善良之心地;“敬”，即彼此间敬重、礼遇;“俭”，即生活俭朴、清廉;“真”，即心意、心地真诚，人与人之间以诚相待。韩国茶礼的简介我国的近邻──韩国，历来通过“茶礼”的形成，向人们宣传、传播茶文化，并有

2011-11-27

什么是茶坊，著名的桥影茶坊介绍

什么是茶坊茶坊指得是茶店，专门经营茶叶的商店，一般规模都不大，一般在产地的茶坊都会经营当地的特产茶，非产地的茶坊一般都有自己的特色。除了茶以外，茶坊也会同时经营一些本地特产，比如菌类、罗汉果这些东西——跟茶一样，产在山上的。一般茶坊都会有品茶一套器具，专供客人品尝之用。茶坊的茶多是大路货，特别高档的茶不会出现在茶坊。著名的桥影茶坊介绍在朝阳区光华路林荫道上，有一家鹅卵石铺底

2011-11-27

蒸茶是什么茶，怎么做蒸茶

蒸茶是什么茶蒸茶是哈尼族的族茶，蒸茶是哈尼族最喜欢喝的茶了。哈尼族是参与茶树驯化、培育的少数民族之一。在古老的民族迁徙史诗、创始古歌和神话传说里都有有关茶的记载和故事，在今天所有的民俗活动中都要用到茶，“无茶不成俗”。形成了哈尼族独到的茶文化，蒸茶就是令人称道的一味饮品。哈尼蒸茶，闻之，清香四溢;喝之，润喉沁心。怎么做蒸茶我们饮用的茶一般都是用鲜嫩芽做成的，而哈尼族的蒸茶则

2011-11-27

三味茶是什么茶，傣家三味茶介绍

三味茶是什么茶三味茶是傣家人的三味茶。这三味茶包括竹筒茶、花茶、柠檬茶。去傣族寨子，不得不喝这三味茶。傣家三味茶介绍三味茶之竹筒茶：竹筒茶既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳，非常可口。竹筒茶是居家茶，过去一直是傣家人招待进入家门的客车人用的，物质时代，什么都可能成为商品，就是竹筒茶也不例外。在一些餐厅，一些茶楼，都有美丽的少女给你泡制竹筒茶，只是每一次端给你香味袭人的竹筒茶，都得付不少的小费。三味茶之

2011-11-27

贵族茶道的渊源与传说

由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、一豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极，很违情肯理，其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。茶虽为洁品，但当它的功能被人们所认识，被列为贡品，首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成员，再是达官贵人。“小家碧玉”一朝选在君王侧，还能保持质朴纯洁么? 恐怕很难。这

2011-11-26

大埔茶是什么茶，大埔茶的茶文化

大埔茶是什么茶大埔县是广东省茶叶生产基地之一，1986年列为省茶叶出口生产基地。大埔茶叶以其香、甘、清、滑、醇而驰名中外，故又有“名茶之乡”的美誉。近十年来，大埔县政府致力山地开发和茶叶生产基地的建设，去年，组建了大埔西岩茶叶集团有限公司，改造旧茶园，辟建新茶园，大力推广优质品种，发展发以西岩白叶单丛和苦丁茶为主的优质茶生产，普遍推广科学种茶，更新完善制作两方面的因素确定的

2011-11-26

河北保定紫砂节主打地方文化

河北保定紫砂节主打地方文化昨日，河北保定市首届紫砂艺术展在保定市江北紫砂艺术馆落幕。记者前不久在艺术节上看到，一组造型别致的紫砂壶与旅游景点的特色沙盘相映成趣。据了解，这是主办方根据保定的各景点特别设计后，请紫砂名家制作的，是具有浓郁的保定特色的紫砂壶。为庆祝新中国成立60周年，保定市紫砂艺术协会主办、保定市江北紫砂艺术馆承办的保定市首届紫砂艺术展，在9月6日至9日在保定市江北紫砂艺术馆隆重举办。

2011-11-26

红色政权的诞生地海丰的擂茶茶俗

我国第一个红色政权的诞生地海丰县。而到了海丰不可不品擂茶。海丰的风俗，其实与神州大地的许多地方相仿，凡有客人光临，海丰人都要备茶待客。只是海丰的擂茶既有别于客家的饭茶、白族的三味茶、哈尼族的土锅茶、拉祜族的烤茶、佤族的烧茶，又与广东潮汕、福建漳州的功夫茶有异，更不要说与内地的一般茶有很大不同了。从黄伯处观察，海丰的擂茶一般的做法大约是：客人来了，主人遂洗净茶具，先将茶叶投进刻有锯纹的“

2011-11-26

贵州都匀：以茶为龙头发展农业

贵州都匀：以茶产业为龙头发展好现代农业随着中国十大名茶之一的都匀毛尖茶在市场上走俏。在深入学习实践活动中，都匀市把“以发展毛尖茶产业为龙头，力争在现代农业发展上取得实效”作为活动载体之一开展工作。在政策支持方面，都匀市出台了《关于加快都匀毛尖茶产业发展的意见》，大力实施退耕还茶，扩大茶叶生产规模；同时依据国家有关法律法规，制定毛尖茶统一标准，打击仿冒伪劣产品，严把质量关，保护都匀毛尖茶品牌。并把茶

2011-11-26

龙井茶的著名产地梅家坞

梅家坞为龙井茶的著名产地，其独特的地理环境孕育了梅家坞独特的韵味，色翠、香郁、味甘、形美为龙井茶的四大特色。一代又一代的梅家坞茶农也为了龙井茶的发展做出了贡献.更加值得一提的是，国家领导人对龙井茶的重视使茶农深受感动，敬爱的周总理在百忙之中曾五次访问梅家坞，指导梅家坞的茶叶生产，使得龙井这一品牌更快更好的发展.梅家坞茶农为了纪念敬爱的周总理，民间集资，建造了周总理纪念馆里面陈列了许多关于周总理当时

2011-11-26

山东日照打造江北优质绿茶基地

山东日照：打造江北优质绿茶生产基地茶叶是山东省日照市岚山区的农业特色产业。近年来,岚山区按照"规模种植、综合配套、统一管理、产销一体"的茶叶生产思路,强化标准化生产,提高茶叶综合生产水平,实现了茶叶发展规模化、产业化、标准化,全区茶叶面积达到11万亩,去年年底全区3万亩国家级无公害茶叶标准化示范区建设通过验收,54家茶叶企业获得了茶叶生产QS认证,为打造江北优质绿茶生产基地奠定了基础。集中开发、综

2011-11-26

福州花茶城市名片期待再放彩

福州茉莉茶香城市名片期待再放彩“天晴空翠满，五指拂云来。树树奇南结，家家茉莉开。”这首诗，是当年福州茉莉花开繁盛景象的真实写照。茉莉花给福州带来过滚滚财源，老福州人的记忆中，曾有过“一担茉莉一钱金”的荣光。品过“观音韵”，鉴罢“岩骨花香”，本周礼品茶评选，我们一同追溯曾经的“闽江两岸茉莉香”。十里花开百里香茉莉花茶属再加工茶类，是取绿茶茶坯外加茉莉花一起窨香而成。茉莉吐香，茶胚吸香，茶引花香，花增

2011-11-26

山东即墨：绿茶靠“生态”立身

山东即墨：绿茶靠“生态”立身“咱这山岭薄地，一种上茶叶就成了聚宝盆！”山东省即墨市鳌山卫镇鳌角石村茶农李云好边摘茶边说道。崂山绿茶是我国北方名茶，而与崂山茶最近的“邻居”鳌角石绿茶论规模只能算崂山茶系中的“小兄弟”了。但就是这个“貌不起眼”的“小兄弟”却捧回了“中国无公害名优茶推荐产品”等众多国家级认证和荣誉，并且畅销国内大、中城市。在竞争激烈的茶业市场中，鳌角石绿茶的生存秘诀是：严格按无公害标准

2011-11-26

中国绿茶，摩洛哥的饮茶之道

茶由中国通过丝绸之路传入阿拉伯世界，再来到北非摩洛哥，这里饮茶之风相当盛行，而且讲究排场，可以说已成为摩洛哥文化的一部分。阿拉伯人均为穆斯林，不饮酒，其他饮料亦较小，唯有饮茶不可短缺。在这里，饮茶对于人们生活的重要性仅次于吃饭而居第二位!繁忙热闹的阿拉伯市场“梦地那”，窄小的街道上，摩肩擦背的人流之中，随时可见手托锡盘、脚步匆匆的小童从你身旁走过。盘中放着一只锡壶，两只玻璃

2011-11-26

宜兴茶史，宜兴茶艺介绍

宜兴茶史宜兴，濒临太湖，层峦叠嶂，风光绮丽，更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜，吸引着无数海内外游客。不少慕名而来的旅游者，在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品尝一番。泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，堪称茶中佳品。宜兴产茶历史久远，古时就称之为“阳羡贡茶

2011-11-26

去柏林寺品味淡茶饭

去幽州是亦动亦闹,而去河北赵县的柏林寺就是寻找纯粹的清净心情,可以多住几天,在这里,你需要用心去体会的是淡泊名利与修禅雅意。和什么样的朋友一起去与去幽州不同,去柏林寺你绝对不能够找那些爱闹腾的朋友一起,这里讲究的是安静,适合邀请几个谈得来的亲密挚友一起去感悟人生意义。在这里,4个或者6个人即可,正好是租满一个房间,人太多了不好。寻找清净心选择去柏林禅寺,我们是为了寻找一颗清净心。柏林寺坐落在赵县县

2011-11-26

近代茶栈们的历史渊源

从前绍兴山区无较大规模的制茶能力，每逢茶叶收购季节，各地的茶商们络绎不绝地赶到绍兴山区的各处茶叶集散地，如平水、王化、宋家店、汤浦、王坛、青坛、双江溪，再由茶商运至茶厂进行加工。至19世纪中叶，绍兴山区的日铸岭下王化村建起了一家瑞泰茶栈，专门从事收购、炒制和运销平水珠茶，其规模之大，执平水茶市之牛耳。瑞泰茶栈，始创于清道光二十五年。开始时，王化人宋周瑞以日铸岭产的茶叶携带至上海请洋行翻译评审，认为

2011-11-26

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