名人与茶 - 老农茶网

金庸的养生之道---品绿茶

品茗绿茶是金庸的养生之道，他对绿茶有一定研究，76岁的查大侠说绿茶最好的茶叶是好嫩的，是清明之前便要采下做绿茶。为了避免喝进含铅质太多的绿茶，金庸建议选择杭州龙井茶，由于名贵的绿茶叶是来自嫩芽，种茶者必不舍得喷上农药破坏。他强调喝茶的分量不会太多，就如他每日的食量亦很少，尤其是淀粉质食品均会吃少一点；他寄语城市人：遇上困难事，愈轻松愈容易应付，愈紧张便愈难应付，他个人以看书及写书法，令自己

2010-02-05

蒲松龄路设大碗茶

清康熙初年的一个盛夏季节﹐在山东淄川（今属淄博市）的蒲家庄大路口的老树下﹐一位三十来岁的汉子摆了一个凉茶摊。他长得很瘦﹐开襟的粗布短衫显现出这人家道的清贫。而这个茶摊除了一小缸粗茶﹑四五只粗瓷大碗外﹐让人纳闷的是摊桌上竟搁着笔墨纸砚文房四宝与卖茶怎么也不沾边。这位瘦汉便是中国古典名著《聊斋志异》的作者蒲松龄。蒲松龄(1640年－1715年)﹐字留仙﹐一字剑臣﹐别号柳泉居士﹐山东淄川人﹐为清代文学

2010-02-05

江南出名茶，西湖的龙井，洞庭的碧螺春，有口皆碑。乾隆六下江南,自然是为了巡视督导为了游山玩,乃至为了“寻寻爷老子,看看俏妹子”,但不乏也有尝尝江南名茶的意思。乾隆巡杭州时，曾在狮峰山茶园摇头晃脑，一杯接一杯地啜饮“色香味形四绝”的当地龙井。喝过之后，余兴未尽，又挥毫题诗，中有“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好”之句,足见乾隆品功底不凡,堪称行家。当时茶农为感恩这位皇帝知音体己，就把乾隆“垂青”过的十

2010-02-05

乾隆皇帝

说起著名的龙井茶，就会想到乾隆皇帝。乾隆皇帝即清高宗爱新觉罗·弘历 (1711—1799年)，雍正十三年(1735年)即皇帝位，改号乾隆。乾隆是清代一位有作为的君主，他多次南巡，有四次到西湖茶区，并为龙井茶作了四首诗。公元 1751年，即乾隆十六年，他第一次南巡到杭州，去天竺观看了茶叶的采制，作了《观采茶作歌》诗，诗中的炒茶的“火功 ”作了很详细的描述，其中“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好”、

2010-02-05

陆龟蒙和皮日休

陆龟蒙(?-约881年)，字鲁望，自号江湖散人、甫里先生，又号天随子，长洲(今江苏吴县)人。唐代文学家，早年举进士不中，后隐居甫里。陆龟蒙喜爱茶，在顾渚山下辟一茶园，每年收取新茶为租税，用以品鉴。日积月累，编成《品第书》，可惜今已不存。皮日休(约834-883年，字袭美，一字逸少，自号鹿门子，又号间气布衣、醉吟先生，襄阳(今属湖北)人。唐代文学家，登进士第，随即东游至苏州，咸通十年为苏州的刺史从事

2010-02-05

茶人顾洵武

顾洵武，男，1945年3月出生，浙江新昌县人。1969年毕业于浙江农业大学茶叶系，在军垦农场锻炼后，分配到嵊县林业特产局从事茶叶技术推广工作。曾任林业特产局副局长、南山区区长、嵊县人民政府县长、绍兴市农业局副局长、中共新昌县委常委、副县长等职。现任嵊州市政协常务副主席。中国茶叶学会、浙江省茶叶学会会员。30年来，顾洵武一直对茶叶怀有深厚的感情，致力于发展茶叶生产的技术推广应用，为其工作地茶叶生产的

2010-02-05

茶与茗人--虞集

虞集(1272-1348年)，字伯生，祖籍仁寿(今属四川)，侨居于江西临川。虞集是元代延佑、至顺间，即公元1314-1333年间最负盛名的文学家。虞集是最早用诗歌来吟颂龙井茶的人。杭州产茶，唐代陆羽《茶经》只记钱塘生天竺、灵隐二寺；宋代吴自牧《梦梁录》也只记宝云茶、香林茶和白云茶。虞集在《游龙井》诗中对龙井茶及其环境作了这样的描述:……徘徊龙井上，云气起晴昼。入门避沾洒，脱屐乱苔甃。阳岗扣云石

2010-02-05

台商李瑞河畅谈大陆创业：祖国商机无限

对台商天福集团总裁李瑞河来说，一生引为自豪的是，在祖国大陆创业十年间，成功创办了天福集团，并在全国各省、市和自治区设有门市部四百多家，有了“两岸茶王”之誉。他日前在接受记者采访时表示，祖国大陆商机无限。李瑞河在商潮冲浪已经有二十余年的历史，他有“过五关、斩六将”的勇气，但也有“走麦城”的经历。一九九0年，因台湾发生股市崩盘，天仁证券陷入财务危机，他辛苦三十多年搭建的高楼，一下子夷为平地。于是，他

2010-02-05

黄宗羲与瀑布茶

“浙东，以越州上，余姚茶生瀑布岭者曰仙茗。”《茶经》里如是说。瀑布仙茗源出于四明山白水冲瀑布上流的道士山。余姚境内还有一处有名的瀑布，即化安双瀑，也出瀑布茶。化安双瀑在剡溪的上流，因流分二注而得名。瀑布常年挂壁。雨后天晴，水声满谷，水气氤氲，如入仙境。山上山下，都种有茶树。茶叶质优，好喝。明末清初，浙东学派鼻祖黄宗羲曾归隐于化安山。他在跋山涉水，足履四明山水，潜心草堂，学究著作之余，也与化安山的瀑

2010-02-05

林盛智:一茶一坐时尚领茶人

新天地里的一茶一坐是上海第一家复合式茶餐饮餐厅，一个品茗休闲的好去处，现代都市的年轻人在一天紧张工作后，可以尝试将整个心灵托付给雅韵悠悠、茶香缭绕的空间，让茶的清香洗涤去浮躁、烦恼和所有的坏心情。在位于虹许路的上海一茶一坐餐饮有限公司办公室内，唐装在身儒雅温厚的总经理林盛智先生沉吟着告诉我：“一茶一坐是现代都会型茶餐饮，是时尚与专业的结合。讲求的是一茶之心、一坐之缘，希望通过一杯茶来促进人与人之间

2010-02-05

古代紫砂名家黄玉麟

清道光二十三年（1842）～民国庆３年（1914）。原籍苏州，曾被苏州吴大聘请在家制壶。所制茗壶，多圆式，用泥讲究。作品洁圆润，精巧工整，并创紫砂工艺假山石景、奇峰巍峨、瀑布小桥、亭台房舍，使人清心悦目。作品《鱼化龙壶》现藏宜兴陶瓷物馆。

2010-02-05

苏轼思茶解渴

苏轼1037-1101)，字子瞻，号东坡居士,眉山今四川眉山县)人。苏东坡是中国宋代杰出的文学家、书法家，而且对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究，在他的诗文中，有许多烩炙人口的咏茶佳作，流传下来。他创作的散文《叶嘉传》，以拟人手法，形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色。苏东坡一生，因任职或遭贬谪，到过许多地方，每到一处，凡有名茶佳泉，他都留下诗词。如元丰元年(公元1078年)，苏轼

2010-02-05

下岗职工茶界劳模

——记成都叶源雪花茶业总管胡国强四川省新津县有这样一位下岗职工，“既不听人说，也不听人劝，只有一股执著的创业精神”。他叫胡国强，男，１９５８年１２月出生，汉族，中专文化，中共党员，第七届新津县政协委员，现任新津叶源雪花茶业总管。１９９９年４月胡国强从新津县供销合作联合社下岗，他坚信“下岗不可怕、路就在脚下”。凭着自己的商业经验，将几年来收集的报刊、杂志等信息资料通过整理、浓缩；把种植业、养殖业、加

2010-02-05

掌中调丹砂染此鹤顶红

——“婺源茶圣”方根源无论在产茶的农村，还是在销茶的商界，说到“方根源”这个名字，大概不知道的人很少。他从早年搭起草棚，隐居深山，开辟茶园，研制野生保健茶，至今已在茶业界苦心经营20年，使他在江西历史上创下了“三个第一”：第一个带头种植自留茶，第一个开发苦丁茶，第一个研制茶菜。如今的婺源县绿苑茶业有限公司董事长方根源，是茶都婺源第一个集种茶、制茶、卖茶一条龙经营的农民企业家，被新闻媒体誉为“绿茶之

2010-02-05

茶艺师：用心茶文化

以茶为业古老而时尚在位于上海城隍庙九曲桥上的那座有着100多年历史的湖心亭茶楼，邹月萍身着经过改良的浅金色旗袍上装，一头黑发拢在脑后，她是这座茶楼的副经理，也是上海首批30多位高级茶艺师之一。邹月萍1995年进入湖心亭，在这里工作快有10年了。作为经理荣雅予老师的副手，她除了钻研茶艺，还常常为茶楼的经营管理出谋划策。“除了有特殊的预约，比如接待外宾，平常我们是不做茶艺表演的。对于到我们茶楼喝茶的客

2010-02-05

庄晚芳

——福建茶人之八庄晚芳于1908年农历8月20日出生于福建惠安县山腰村，他是20世纪30年代南京中央大学农学院农艺系的毕业生，终生从事茶学研究及茶学教育，学生遍及海内外，其中不少人已是茶界的名流和中坚，如台湾著名的茶叶专家、台大教授吴振铎便是庄晚芳的学生。庄晚芳不仅一生事茶，且以茶“育”人，可称是不折不扣的茶人。他是中国茶树栽培学科的主要奠基人之一；对茶史和茶文化的研究亦作出了卓越贡献，其论著涉及

2010-02-05

乾隆

清代乾隆皇帝弘历，在位当政六十年，终年八十八岁，这一寿龄既使在现在也是高寿的了，而在中国古代的帝王中更是名列第一的。民间流传着很多关于乾隆与茶的故事，涉及到种茶、饮茶、取水、茶名、茶诗等等与茶相关的方方面面。相传，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏茶叶香清味醇，遂封庙前十八棵茶树为“御茶”，并派专人看管，年年岁岁采制进贡到宫中，当然茶客就

2010-02-05

中国工程院院士陈宗懋成为我国首位茶学院士

记者今日从位于杭州的中国农科院茶叶研究所获悉，该所陈宗懋研究员新当选为中国工程院院士，成为我国首位茶学院士。今年71岁的陈宗懋是浙江海盐人，长期致力于茶叶安全生产问题的研究。40余年来，他精心研究提出的农药在茶树上的安全使用标准，有18项作为国家标准颁布实施，5项作为农业部标准颁布实施，为降低我国茶叶农药残留作出了杰出贡献。他写的160万字的茶学著作《中国茶经》，被公认为是茶学界的巨著。

2010-02-05

茶人王金友

王金友，男，1932年生，绍兴县富盛镇上旺村人。从农业合作化时期起，历任互助组长、初级和高级农业社主任。公社化时任中共上旺大队支部书记。60年代后期至70年代任中共绍兴县委副书记兼红山公社党第第一书记、县革委会主任、中共浙江省委常委兼绍兴县委书记、绍兴地委农工部副部长等职。80年代起任绍兴县人大常委会副主任，直至退休。上旺村属贫困山村，从1958年开始，王金友带领群众，发扬“八把山锄，艰苦创业”精

2010-02-05

苏轼

宋人饮茶的一个显著特点﹐便是更讲究“茶道”﹐饮茶不仅仅为品味解渴﹐而是嬗变显现出诸如朴素﹑廉洁﹑宁静﹑清雅﹑淡泊﹑无欲﹑无争等意义来。宋人追求的素雅清韵的风尚﹐使茶的这种特定的精神内涵得以约定俗成。而宋代的文人在这嬗变过程中﹐是主要的推波助澜者﹐其中尤以苏轼(苏东坡)功勋卓著。苏轼（1037年－1101年）﹐字子瞻﹐号东坡居士﹐眉山（今四川眉山县）人﹐是我国北宋杰出的文学家和书法家。在政治上﹐苏

2010-02-05

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