绿茶 - 老农茶网

泡茶要选对容器 5种茶类的冲泡器具选择

冲泡茶叶，除了好茶、好水外，还离不开好的器皿。日常生活中，选择使用什么茶具，需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定。本篇文章教你正确选择泡茶容器。红茶一般情况下，冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一般选用白瓷或者玻璃盖碗，一方面高档红茶汤色要求红艳，白色或者奶白色的瓷器能够真实地反映出红茶的汤色，便于茶客观赏。另一方面，使用盖碗冲泡可以发挥红茶固有的香气和滋味，无损于茶叶品质，对于品茗闻香都很方

2014-06-24

信阳茶艺表演“十道茶”

信阳毛尖十道茶，是通过挖掘信阳人的品茶习俗和传统品饮方式并结合信阳毛尖绿茶特点，辅以相应的茶具，融茶道形成的，以追求“和、美、清、敬、怡、真、寂”的意境为宗旨.具有浓郁的茶乡风情。一、信阳毛尖十道茶所用器具信阳毛尖十道茶所用的器具有七项：①茶船。用来盛放茶具，方便接水。②壶组。选用一套玲珑副透、造型优美、清雅秀逸的透明玻璃壶具，以适应信阳毛尖绿茶的直观性。其中，茶壶是用来冲

2014-06-17

敬茶是我国人民重情好客的礼俗

客来敬茶，自古以来是我国人民重情好客的礼俗。晋代王蒙的“茶汤敬客”、陆纳的“茶果待客”、桓温的“茶果宴客”，至今仍传为佳话。“客来敬茶”的习俗，说明我国这一传统礼仪已深入人心。宾客临门，一杯香茗，不仅表示了对客人的尊敬，又表示了以茶会友谈情叙谊的至诚心情。同时，饮茶的地点，应尽可能打扫得干净;选择的茶具

2014-05-28

瘦身茶，用来消减肥胖的茶剂。瘦身茶，处方各有不相同，多少加有适当的中草药，饮法与普通茶并无不同。瘦身茶有减少脂肪、减少胆固醇、祛除疲劳等作用，在补水的同时调理气色、护理肌肤，还能减肥，方便又有效。经常饮用可降血压、血脂、减肥、防治冠心病、胆炎，胆结石、脂肪肝、肥胖症等。下面就来看看下面的茶不同的功效吧，它们除了有减肥的功效外还可以排毒养颜治疗便秘的作用哦!1、玫瑰花养颜美容功效卓越，对消除雀斑、皱

2014-05-17

绿茶冲洗的注意事项有哪些？

2014-04-24

绿茶佳肴垂涎欲滴

中国人喝茶喝了一辈子，知道这是健康的饮料，喝了神清气爽，但是多数人对茶的印象，仍停留在老人壸、功夫茶或是各说各话的，我们忽略了茶已是中国文化的一部份，而且中国茶有着非常动人及丰富的历史背景及故事。对于从老祖先时代就热爱喝茶的中国人来说，绿茶一直是既健康又优雅的饮品，当饮茶的习惯传到日本，日本人还为此发展出一套复杂又迷人的「茶道」，甚至成为日本最具代表性的传统文化活动之一。随着西方不断出炉的研究报告

2014-03-08

俄罗斯的饮茶方法

2014-02-19

【茶·美文】酒道与茶道

2013-12-16

绿茶品饮与绿茶茶具

玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……，再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜

2013-10-24

韩国多为“饮食茶” 日本多为绿茶

饮茶并不是中国的专利，茶在世界各地都受到不同程度的评价。不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同，饮用的茶叶和流传的茶文化也不尽相同，有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩，关于茶也有着不同的讲究和运用。韩国的“饮食茶”韩国人也喝茶，但大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。朝鲜半岛在新罗和高丽时代，王公贵族中盛行喝茶，但种茶被加以重税，百姓无缘问

2013-09-22

泡绿茶首选口大身矮紫砂壶

紫砂壶造型多变，有方有圆，有纹有花，有高有矮，那么紫砂壶的形状是否会影响到泡茶的效果呢?众所周知绿茶是一种未发酵茶，不耐闷，基于这些因素在选择紫砂壶时也有一定的技巧。首先要说的是所有的泥料都适合泡绿茶，但在选择器型上需要讲究，比如一把紫砂石瓢壶用来泡绿茶就比较适合，宽大的口盖再加较矮的壶身，用来泡饮，这把紫砂壶总能把茶的清香韵味演绎到极致，而尽情表现茶的风味。宜兴紫砂壶制成矮形壶的比率较低。原因是

2013-09-12

双井绿茶的品饮与赏鉴

双井绿茶口味滋味鲜醇爽厚，大部分人群都可以适合饮用，其外形紧圆带曲，形似凤爪，银毫披露。具有消食化痰，去腻减肥，清心除烦的主要功效。下面我们就来看看，双井绿茶的品饮与赏鉴吧。1、茶具准备：茶壶，茶匙，茶杯，双井绿茶2到3克。2、投茶：用茶匙把3克双井绿茶送入茶壶中。3、冲泡：将优质的矿泉水倒入壶中，不过水温要保持在80~90摄氏度之间为宜。4、分茶：将茶汤倒入杯中，汤水到杯身的七分处就好。5、赏茶

2013-09-11

绿茶的茶艺茶道

绿茶属不发酵茶，中国产量最多，是饮用最为广泛的一种茶。绿茶富含维生素C和氨基酸，特点是鲜爽，清香，色泽翠绿。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。具体的冲泡有以下几个步骤：(一)选具: 大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻

2013-08-29

品绿茶的正确程序

绿茶的品饮，大至有如下程序：1.选具：大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。2.洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平

2013-08-19

绿茶的品饮程序

绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，全国各产茶省均有生产。正因为如此，在中国，东南西北中，无论是城镇，还是乡村，都有大量的茶人饮用。绿茶的品饮，大至有如下程序。⑴ 选具: 大凡高档细嫩名绿茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选

2013-08-08

绿茶夏季贮藏的几大“避”诀

绿茶夏季贮藏的几大“避”诀炎炎夏天，一杯热的绿茶，不仅能使人暑热顿消，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易贮藏，存放时应注意以下几点：1.避高温。夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10

2013-08-02

日本绿茶怎样泡

日本绿茶在日本很是受欢迎，也是日本人最爱喝的茶之一。茶的分类也非常之细，香气口感也各不相同。那么日本绿茶怎样泡?下面小编向大家介绍三种最常见的泡法。1、玻璃杯泡饮法玻璃杯泡饮法适用于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。在泡饮之前，先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观赏茶叶的形态。通过眼看其形态、鼻嗅其香气，充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为&ldq

2013-08-02

蒸青绿茶的冲泡方法

蒸青绿茶的冲泡方法茶工艺和现代化技术手段两者相结合的蒸青工艺制成的，如今在市面上蒸青绿茶也非常受人们的喜欢，喝茶当然离不了正确的冲泡方法，那么蒸青绿茶的冲泡方法有哪些呢?蒸青绿茶的冲泡方法正确的有两种：(1) 温水冲泡法：取茶叶3克，用已准备好温度降到30-40摄氏度的开水浸泡茶叶，冲泡时间可依个人喜好的浓度酌量增减冲泡时间。(2)开水冲泡法：取茶叶3克，用开水冲泡30-60秒即可引用。蒸青绿茶的

2013-08-01

绿茶适用什么茶具冲泡

绿茶适合用什么茶具冲泡绿茶是未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。那么绿茶适合用什么茶具冲泡呢?下面就介绍这一问题。绿茶性子最为娇嫩，宜放在透明的玻璃怀中，冲入温度适合的开水(过热会伤了绿茶的香气)，看茶色一点一点绿起来，看叶片在水中翻腾舒展，如小姑娘的舞之蹈之，心也鲜活起来。春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重;泡出的茶汤

2013-07-27

绿茶茶艺表演解说词

从开始的解毒草药，到后来的生津止渴的饮料，再到儒雅的品茗文化，茶叶剥茧蜕变，成为有艺术、有内涵的产物。随着品茗越来越受大众的喜爱，各种品评，鉴赏等艺术活动不断出现，到达一定成熟阶段开始构成了茶艺这一形式和精神结合的文化。茶艺表演往往有着浓重的文化与艺术气息，绿茶是中国茶叶的一大类，小编今天就以绿茶为例向大家讲述绿茶茶艺表演的解说词。1.冰心去凡尘茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必

2013-07-26

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