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茶树的起源与传播

中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国.文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，
2022-01-27

古画上的人是怎么喝茶的？

茶画，在中国艺术文化里有着独特的艺术魅力。文人墨客可以以茶来表明自己淡泊的心志、也可以用茶来悟禅得道。在我国绘画史上，有许多关于用茶、品茶、斗茶的图画，表现了我国茶人积极乐观、谦虚礼让的精神，也就是 “和”的精神。《韩熙载夜宴图》局部 [五代]顾闳中《韩熙载夜宴图》绢本，宽28.7厘米，长335.5厘米，收藏于北京故宫博物院。琵琶声起，江南寂静的夜被铮然拨动，夜宴开始了。
2017-01-13

宋茶，就是用来玩的

相信很多茶友对各种茶都或多或少接触过，喝过各种茶，可终究很多人仅仅是喝茶而已，未曾了解到在中国的茶业兴衰史上，宋茶曾拥有着璀璨的地位，拥有茶叶的“丝绸之路”。茶，始于神农，兴于唐，盛于宋在唐朝时候，煎茶法的流行和茶圣陆羽的出现，使茶在中国的发展上走上了兴盛，宋朝时期，全民饮茶，自天子以至庶民，皆以饮茶斗茶为乐，茶叶走向官府管制贸易。真正兴盛起来。开创全新“玩&r
2016-12-26

寒冷的天，是喝茶的天

北宋丁谓做过三朝宰相，文治武功上的是非功过，历来是人人难言，何独一个丁谓。而于茶，这人倒也独有心得，自出机抒。丁先生特爱建安茶，其著有《建安茶录》，能够对茶解会得意，也是个知味懂趣的人。别的不说吧, 他特别爱在雪天里喝茶，就深得茗茶精髓，他每得到好茶, 都要先收藏着，舍不得喝。待到雪花烂漫时，再喝。“痛惜 藏书箧，坚留待雪天。”别的不说，单讲水。天冷了，水也就甘冽了。温吞水
2016-11-28

此情可待，以茶为媒

以茶为媒，独特而诗意。古往今来，可圈可点，成全了一段段佳话。滇西南的德昂族，便是以茶为媒。德昂族人有着悠久的种茶历史，他们甚至将茶当做民族的图腾。他们的爱情、婚恋自然也与茶交融。当春茶萌发，漫山浸染绿意，那爱情的种子也破土而出，德昂族的青年男女们会相邀上山采茶，那糅合了浓情蜜意的采茶调飘荡开来。男子有了中意的女子，便在夜晚时到女子楼下歌唱，女子如果也恰有心意，便开门请男子进屋喝杯茶。这茶便是德昂族
2016-10-21

麻辣普洱茶史，你以为的可能都错了！

1、印级茶的茶字颜色不能作为判断年份的依据据原勐海茶厂厂长邹炳良讲述，普洱茶原来的外包装是在勐海一个小印刷厂印制的，但是一次只能印制一个颜色，通体红色的红印就是这么来的。后来解决方案是包材在思茅印制，拉回厂里后，茶字用手工盖印，茶字一般应该是绿色，但是那时条件简陋，只能是有什么颜色的印泥就用什么颜色。根本不存在什么红印是印级茶第一批，绿印是第二批，黄印是第三批的区分，所谓的黄印是60年代，红印是4
2016-10-08

茶历史 | 原来在古代“茶官”这么多

茶马司，简称“茶司”，官署名，宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代始置，初为茶场司与买马司合称。熙宁七年(1074)始置官管理成都收买茶货，以供秦凤熙河路买马之费，遂置茶场司，元丰四年合二司为一。庆元六年以提举茶事兼理马政，改称都大提举茶马司，嘉泰三年复分二司。凡市马于边区则以茶交易，置都大提举及主管、同主管官，许其自置僚属。明初沿置于秦州(今甘肃临夏)、洮州(今甘肃临洮)、河州
2016-09-27

只有茶叶，成功地征服了全世界

白银都流到哪儿去了?全世界都在问，不光中国。在世界三大饮料茶叶、咖啡、可可中，只有茶叶成功地征服了全世界。而今，在世界各地茶叶无处不在，茶叶在世界上的消费超过了咖啡、巧克力、可可、碳酸饮料和酒精饮料的总和。英国人说，都流到中国去了——通过贸易逆差。为什么会有逆差?就因为英国人要喝那口茶，放不下。18世纪，白银流入中国，中国出了世界首富。为此，英国派了马戛尔尼到中国来，想改变
2016-08-12

宋茶，怎一个“玩”字了得？

纵横茶界多年，相信很多茶友对各种茶都或多或少接触过，喝过，比如正山小种、比如君山银针、或者是普洱等等，可终究很多人仅仅是喝茶而已，很多人未曾了解到，在中国的茶业兴衰史上，宋茶曾拥有着璀璨的地位，拥有茶叶的“丝绸之路”。 茶，始于神农，兴于唐，盛于宋中华民族是世界上最早发现、利用、品饮茶叶的民族，最早追溯到神农治世尝百草。在唐朝时候，煎茶法的流行和茶圣陆羽的出现，使茶在中
2016-07-23

具有上千年历史 传统藏茶是这样制成的

藏茶已有上千年历史，从古至今雅安为藏茶的中心产地。2008年，南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录。雅安藏茶传统制作技艺极为复杂，历经制茶工匠世代口授心传及文字记载传承至今。7月2日，记者在雅安市雨城区兄弟藏茶拍到了第四代工艺师制作传统藏茶的全过程。翻炒新茶。渥堆发酵。揉茶。蒸茶。制成的藏茶熬制后变成红色。
2016-07-15

再好的茶，捧在手里也会凉！

茶总会凉，上好的茶捧在手里，茶汤已经没了温度，入不得口，却也不愿撒手。可谓执念。人多执念，大小各异，在与时光的磋磨里，利害程度自然也不同。最多的是情，且多是女人。从古至今痴女无数，那望夫石的神话，夏雨荷的传说，甚至是李莫愁的桥段，不知道让多少性情中人长吁短叹，扼腕叹息。她们无一不是捧着一杯好茶，青春正好时遇到一个如彩虹般让自己怦然心动的人，然后开启一生的等待与纠缠。那杯上好的美醉的爱情茶汤，随着人
2016-06-29

知道这些，才敢说懂中国茶！

中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。下面与大家分享我国茶简史，知道了这些才敢说真的懂中国茶!茶文化贯穿古今1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。拿来当药用。2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。拿来当药用。3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。拿来当药用
2016-05-26

茶叶连接的本土辉煌

琴声起，美人起舞，儒生诵，将士击鼓。中国几千年的悠悠历史长河，华夏民族此起彼伏的瑰丽画卷，曾一遍遍上演让人咀嚼难忘的故事。可叹时光荏苒，如白驹过隙，一切似昨日却也是千年，早已模糊了记忆。登长城、去孔庙、望都江也不一定能找回什么。而今不知何时起我们崇尚他国，一切的进口物品，国外代购都无声中变成了品质和品位的代名词。从书籍、服饰、器具、物件、食品等等甚至包括文化、信仰。细细想来除了一些近百岁老者外，其
2016-04-05

宋代人的斗茶

斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。斗茶源于唐，而盛于宋，它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗，是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。宋代是极讲究茶道的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不好此。一些文人雅士更流行斗茶的生活情趣，宋代斗茶之风极盛。每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。古人斗茶，或十几人，或五六人，大都为一些名流雅士，还有店铺的老板，街坊亦争相围观，像今天看
2016-03-28

《宋茶》：宋朝茶风兴盛的时代

这颗星球上有一种神奇的植物，它的名字叫做“茶”。茶，一不能充饥，二不能御寒，好像没什么用。可是当你着急上火的时候，一碗茶冲下去，火气就消了;当你抓耳挠腮的时候，一碗茶冲下去，灵感就来了。由此可见，茶是有灵性的，也是有神性的。可惜庸夫俗子不懂这个，就算懂了，也不一定能跟茶结缘。为啥?因为喝茶是需要条件的。首先你得填饱肚子，其次你得拥有闲暇，假如碰上兵荒马乱，连小命都保不住，哪
2016-03-28

水浒传和茶的那点事（下）

上回书说到市井喝茶的流行，这回书讲宋茶的礼节、地位。水浒传中茶的影子大为多见，在整个梁山风云中，茶的角色伴随始终。九天玄女娘娘两次赐宋江的仙茶,罗真人款待宋江等人的仙茶,智真长老请赵员外喝的活佛茶,李师师亲手递与宋江、柴进、戴宗、燕青的香茗,细欺雀舌,香胜龙涎,都属于当时的极品茶,可见水浒中喝茶也是有等级匹配的。与梁山好汉大碗喝酒不同,文人雅士将饮茶与礼仪结合起来,形成一套喝茶礼仪,给宋朝的茶文化
2016-03-01

茶是什么时候开始药用的

2016-02-24

《芈月传》中茶叶渊源，你读懂了吗？

编者按：《芈月传》讲述的是秦宣太后芈八子的一生，作为一部年度大剧，而今剧情已过半却还是热度不减。观众看宫斗看得热闹，同时也对春秋战国的历史与各国风土有了一定了解。作为茶行业的从业人员，茶友会的小编们也格外关注剧中与茶相关的内容，虽有不完备的地方，但也可以从中略略探知中国茶文化的起源与发展。你可知道，芈月算得上是中国历史上第一个喝到茶的太后哦。《芈月传》以战国后期秦楚之战和为主线，对历史进行加工创作
2015-12-24

远行│茶马古道的传奇故事

2015-12-09

【大美六堡•大讲堂】之历史（三）——六堡茶因祛湿调肠胃效果显

六堡茶产自广西梧州六堡镇。民间常有用陈年六堡加冬蜜治疗痢疾拉肚，明清时期又因其品质优异，久负盛名，品饮六堡茶在两广民众间尤为流行。清嘉庆前后，六堡茶“祛湿祛暑调理肠胃”的保健功效得到肯定，粤港茶楼酒肆大量供应六堡茶，人民普遍用六堡茶作为祛湿解暑释乏的日常生活饮品。随着马来西亚锡矿的发现与开采，六堡茶南洋(南洋是明、清时期对东南亚一带的称呼)出口量与日俱增。提供给矿区华工日常
2015-12-08

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