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关于安溪铁观音名字的二大由来

安溪铁观音在我国甚至海外都名气十足,而关于这个名字民间流传二大由来。一、观音托梦相信在1720年的前后,在安溪尧阳松岩村,有位叫魏荫的老茶家,他每天都勤勤劳劳做茶,他又是位信佛之人,每天出门前和从田地回家后都会在观音佛前敬上一杯茶,如此十年从来没有间断过。后有一天晚上他睡熟了,他梦到自己早上扛着锄头又到田里干活,他来到一条小溪润旁,在石缝里发现了一棵自己从来没有见过的茶树正散发着阵阵芬芳。在第二天
2015-02-03

乌龙茶的前身——大宋北苑茶

乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展,首先要溯源宋代的北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶,也是自宋代开始最为著名的茶叶,历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区,在唐末已产茶。据《闽通志》载,唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶,初为研膏茶,宋太宗时已产制龙凤茶,宋真宗以后改造小团茶,成为名扬天下的龙团凤饼。当时任过福建转运吏,监督制造贡
2015-02-02

紫砂一陶韵江湖 品顾茶景赏金舟

我国是茶文化的发源地,早在4700多年前的神农时代茶的价值就被发掘,闻于唐,盛于宋、明,以茶为载体,并通过这个载体来传播各种艺术。茶文化是汉族传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,作为茶叶之乡的我国,茶具历史也十分悠久。茶具文化也是茶文化中不可分割的一部分。中国是文明古国,礼仪之邦,重视礼节,茶文化的形成和发展历史非常悠久,茶文化在形成和发展中,融化了儒家思想,道家和释家的哲学色泽,并演变为各民
2015-01-31

我和大红袍的恋爱史

我喜欢大红袍。茶里,大红袍的名字一直都是最为霸道的。那种霸气,茶叶中只有大红袍有。我喜欢大红袍的名字。喜庆,中国味十足,霸气。“大”就是广阔无垠的意思,这是一种气度;“红”夺目耀眼,这是一种风采;而“袍”,应该指的是古代飘逸的长衫吧,这是古典的韵味。一种茶叶而已怎么能够把多种姿态怎么好的融合呢?茶香岩骨里,大红袍生长在岩缝之中
2015-01-31

文人茶趣|司马光与苏轼间的“墨茶之辩”

在中华传统文化里,经常把书香、茶香、墨香并提。书香悠悠,茶香逸逸,墨香淡淡,三香萦室,都是人生的美滋味、美境界。这秋日的夜晚,明月在窗,虫声在耳,研墨试笔,品茗夜读,书、茶、墨香香生色,足以醉满心池。为人不知的是,宋朝文人大都为品茗行家、斗茶专家。明人屠隆在其所著《考盘余事》中就记载着一段苏轼和司马光之间关于茶与墨的辩论,是当时的一段佳话。相传,司马光好茗饮。一日,邀好友斗茶品茗,大家带上各自收藏
2015-01-30

朕的茶

2015-01-28

茶的历史变迁:药用→食用→饮用

中国几千年饮茶史,底蕴深厚,长盛不衰。我们来探古寻幽,看古人是怎么喝茶的?上古时代,茶最早以为药“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”到东汉末年和三国时期,茶叶已作为饮料饮用。汉 代没有太多史料记载,但公元前59年,王褒在《僮约》中有:“武阳买茶,杨氏担荷”“烹茶净具,已而盖藏”,反映了当时煮茶、买茶的情景。三国时期张揖《
2015-01-27

愿得美人一顾首 品茶相对到白头

爱江山更爱美人。喝茶的美人尤甚。青葱玉指轻拦杯身,氤氲的茶香柔柔地轻抚美人容颜,樱桃小口一张合,垂首轻抿,风华悄然绽放。《武媚娘传奇》 绿的衫,红的裙,美人轻倚花间,莹莹素手间一方碧,相视一笑,花草尽失色。《甄嬛传》 少女时期的甄嬛,就像手中的这杯清茶,粉嫩的指甲,素净的妆容,像一朵含苞欲放的兰花,含羞,含情。《红楼梦》 林妹妹喝茶就像她为人一样,小心细致,风华内敛,怪不得王熙凤要打趣她&ldq
2015-01-22

大宋茶痴的别离之恨

提起茶,我想每个中国人都会有一堆故事和回忆。一把茶壶,几只茶盅,单是摆在那里就能让人浮想联翩。因为水里泡的是茶,而茶里溶的是人与人之间的关系,而从中又衍生出许许多多的人生故事。这些故事中,最让我难忘怀的是一千年前宋朝的一个家伙,姑且称他为茶痴吧。这个茶痴娶了个特别会烹茶的女子,两人一烹一饮,原本快乐似神仙,但后来由于茶痴不事生产,败尽家产,造成妻离子散,流落他乡。有一年茶痴遇到一个员外,员外听说他
2015-01-21

茶地普洱的演变史

青山环抱中的这座小城,位于中国的云南省西南部,澜沧江的中下游流域。与云南其他赫赫有名的地方如大理与丽江相比,这里城镇的面貌朴素而安逸。然而,它的名字,听起来仍会让很多人觉得熟悉。因为有一种古老的中国饮料正是由这里而得名。这种饮料无论是在中国,还是在世界上都拥有着显赫的名气,它就是普洱茶。而这里,正是茶地普洱。一千多年前的中国唐朝史籍中记载,“茶出银生城界诸山”。这唐代南诏时
2015-01-19

江户时代和现代的茶文化

由织田信长、丰臣秀吉开创的统一全国的事业,到了其继承者德川家康那里终于大公告成。公元1603年,德川家康在江户建立幕府,至1868年明治维新,持续了260多年。千利休被迫自杀后,其第二子少庵继续复兴利休的茶道。少庵之子千宗旦继承其父,终生不仕,专心茶道。宗旦去世后,他的第三子江岑宗左承袭了他的茶室不审庵,开辟了表千家流派;他的第四子仙叟宗室承袭了他退隐时代的茶室今日庵,开辟了里千家流派;他的第二子
2015-01-19