茶史 - 老农茶网

中国茶文化历史有哪些

中国茶文化历史有哪些茶字最早见于中国的《神农本草》一书，中国也是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，可见中国的茶文化发展很早，那么中国茶文化历史有哪些?有关研究表明：在中国茶文化的发展历程中，三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的启蒙和萌芽阶段。大量资料证实，中国西南地区是世界茶树源产中心，更确切地说在云南省，但茶文化的起点却在四川，这是由于当时四川巴蜀的经济、文化要比云南发达。大约在商末周初

2014-02-26

茶马古道韵味悠长哀牢山风光秀美

哀牢山的轮廓渐渐清晰，莽莽苍苍的原始森林迎面而来，雄伟的山川，肥沃的土地，还未来得及沉醉这片静谧，又仿佛听到了茶马古道罗马嘶鸣，悠悠马铃声……哀牢山是森林的海洋，雄伟壮观，半山腰上多为悬崖绝壁。茶马古道风景区是哀牢山的心腹之地，多为无人区。这里有“一夫当关，万夫莫开”的险要地势，“一山分四季，隔里不同天”的特殊立体气候，曾

2014-02-25

武夷名枞铁罗汉

铁罗汉为武夷最早的名枞，清代郭柏苍《闽产录并》载：“铁罗汉为武夷宋树名，叶长。”其成名较早。铁罗汉的原产地说的较多的是武夷山慧苑岩的内鬼洞中(亦称蜂窠坑)。铁罗汉根植于长仅丈许的狭窄的隙地间，两边崖壁高耸，边上有小涧水流以滋润。铁罗汉树较高，生长茂盛，叶长而大，叶色细嫩光亮。经无性繁殖，生长良好，品质极佳。据历史上相传，惠安的施集泉茶店(1781年)经营武夷岩茶以&ldqu

2014-02-24

何妨以茶代酒

2014-02-24

【识茶】武夷名枞铁罗汉

2014-02-22

千古禅林法语“吃茶去”的来历

吃茶去唐代从埝禅师，俗姓郝，曹州郝乡人(现今山东)，幼年出家，不久南下参谒泉普厡学得南宗禅的奇峭，凭借自已聪明灵悟，将南宗禅往前大大发展了一步。以后常住赵州观音寺，人称“赵州和尚”。一天，寺里来了个新和尚。新和尚来拜见，赵州和尚问：“你来过这里吗?”“来过。”“吃茶去。”新和尚连忙改口：“没

2014-02-22

药用羹饮先秦茶

发现茶树后的一个相当长的时期里，茶叶还是从野生茶树摘取，用作解毒治病的。大约到了西周初期，茶叶发展为菜食，即“生煮羹饮”了。晏婴在齐景公时(前547—前490)，虽身为国相，吃的除了糙米饭和三五样荤食，此外就是“茗菜”了。在《晏子春秋》中有这样的记载：晏婴相齐景公时，“食脱粟之食，炙三弋五卵茗菜而巳”。

2014-02-21

以茶代酒的起因

2014-02-21

榷茶和茶马互市的成制

榷茶和茶马互市，是我国宋代乃至明清茶政的两项主要内容。所谓“茶政”，无非也就是国家对茶叶生产、贸易、税收等所颁布和制订的一些规定、制度、法令和政策等内容的总称。换句话说，茶政也即政府对茶叶生产、运销的一种干预，是茶业一定发展的一种标志。如前所说，我国最初的茶政，建之于唐。据考证，我国也即唐代的茶政，是从贡茶和征收茶税所开始的。以贡茶和税茶的时间来说，贡茶比课收茶税的时间似乎

2014-02-21

东晋时期茶叶的发展

2014-02-21

六安瓜片百年历史

2014-02-19

普洱茶的历史真相

2014-02-19

中国茶道的发展历史

2014-02-18 七碗茶舍“茶道”一词，最早见之于唐代诗僧(也是位茶僧)皎然的那首《饮茶歌诮崔石使君》诗里，诗中说：茶“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地;二饮清我神，忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，古人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”此后，就是封演

2014-02-19

安化黑茶的历史事记

2014-02-18

糯米香茶的传说来源

2014-02-18

中国茶史上最重要的6本茶书

中国茶文化历史悠久、精神博大，这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。下面就为大家盘点6本中国茶史上最重要的茶书，你读过那些?1.《茶经》《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。2.《煎茶水记》这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全文仅约900字，共列出全国

2014-02-17

【宋代点茶技艺之斗茶】

2014-02-17

茶坊里面话说茶［情感茶话］

据史料记载，茶起源于中国，茶文化兴盛于唐宋。茶由最初被当作药用到如今衍变为“茗饮”，历经沧桑二千余年。自从神农氏首次发现茶叶，并将茶作为解毒疗疾的良方后，茶叶就逐渐扎根于寻常百姓家，成为开门七件事之一，再发展成为一种文化，一种生活的艺术，成为中华民族文化不可或缺的一部分。“寒夜客来茶当酒”，从古至今，以茶会友，客来敬茶，已逐渐成为中华民族的传统礼节。

2014-02-14

贡茶历史集粹

贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了，晋《华阳国志之巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师”。巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶……”，但这仅仅是贡茶的萌芽而已，既未形成制度，更未历代相沿袭。贡茶从李唐王朝开始形成制度，历代相传，延续几百年之久。唐代贡茶制度有两

2014-02-07

茶道：什么叫“屈指代跪”？

“屈指代跪”，就是在别人给你倒茶时，把右手食指、中指并拢，自然弯曲，以两手指豆轻轻敲击桌面，人们形象地称其为“屈指代跪”。这种茶俗相传起源于清代乾隆年间，众所周知，乾隆皇帝曾经七下江南，是个“爱玩”的皇帝，有一次在江南茶馆喝茶，他一时兴起，抓起茶壶给臣子们倒水，可把大家惊坏了，按彼时规矩，无论皇帝给的什么东西都属于赏赐，接受者

2014-02-07

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