茶文化 - 老农茶网

茶文化的特性

历史性茶文化的形成和发展历史非常悠久。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。武王伐纣，茶叶已作为贡品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝，流行斗茶，贡茶和赐茶。清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随

2011-08-05

英国贵族优雅的“茶文化”

说起英国人与茶的亲密关系，有无数的事实为佐证。计算一下，他们人生的三分之一是 Tea time（饮茶时间）；即使你有天大的事，也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩；一首英国民谣这样唱到：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”英伦优雅茶文化历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用舶来品创造了内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”文化。也许是因为糟糕的英国食物让英国人在法式大餐和意式美食

2011-08-05

王亚兰：为黔茶出山铺路搭桥

春节前夕，中国茶叶流通协会和国际茶文化研究会副秘书长、贵州茶业培训学校校长王亚兰一点也没有闲下来的意思，1月22日一早就来到花溪参加有关茶叶生产和销售的一个会议。她告诉记者，今年一项重要的工作，就是组织茶叶协会牵头组织相关单位和人员，研究茶叶产销形势、茶产业发展瓶颈、重点产茶县发展情况等专题，为行业解决一些具体问题，为黔茶出山铺路搭桥。王亚兰1974年上山下乡到茶场锻炼就与茶结缘，之后又到安徽农学

2011-08-01

安元康：执著成就梦想

为了种茶，主动放弃在县城优越的工作条件而到边远的乡镇工作；为了种茶，花光几十年的积蓄；为了种茶，差点与结婚20多年恩爱的妻子闹翻……为了茶叶梦想，在巨大压力面前，没有退缩，勇往直前、义无反顾，对生态茶叶倾注了自己的全部精力和心血。他就是河坝场乡农技站工作人员、种茶大户安元康。政策放飞希望“茶叶，你莫看它不起眼，发展好了，可是摇钱树呢，大规模发展茶叶，大有可为”。毕业于铜仁农校，长期工作于农业部门

2011-08-01

老全国劳模履历及业绩

老全国劳模履历:1953年9月至1957年7月酉州小学读书；1957年9月至1963年7月东坪完小，群力中学读书：1963年7月至1966年底………………….1966年至1978年在木子，杨林，柘溪等地烧砖制瓦；1979年在吴家湾办塑料厂一年；1980年至1982年酉州办塑料厂三年；1983年与酉州居委合作办安化县酉州砖茶厂一年；1984年创办湖南省安化县酉州茶行；（八十年代末九十年代初因政策原因

2011-07-29

茶文化——千年茶马古道

在千年川藏线茶马古道上，有一首悲壮的人生“背”歌鲜为人知。由于四川雅安等产茶地进入青藏高原的道路被高耸入云的二郎山等天堑隔断，险要的山路甚至连骡马也不能通行，千百年来，由川藏茶马古道进入青藏高原的茶叶要靠人力背过层峦叠嶂来到藏区物资集散地康定。背夫往往十多人结伴而行，其中年龄大的四、五十岁，小的不过十二、三岁，甚至许多妇女也加入其中。在往返约需１个月的漫漫路程中，背夫们背着少则30、多则150公斤

2011-07-23

《藏茶坊》11月底开拍刘若英四川演绎茶文化

四川，作为茶的原产地之一，茶文化源远流长，但却少有影视剧详细介绍。昨日记者获悉，由本土作家孙才杰编剧、曾执导《三国演义》《格萨尔王》等剧的张中一导演、刘若英主演的40集电视剧《藏茶坊》将于11月底在四川开拍。这部以“扬子江中水，蒙山顶上茶”为基本元素，辅以藏、汉民族团结为特色元素的电视剧，将向人们讲述千百年来，围绕藏、汉民族间发生的一幕幕维护民族团结、加深民族感情的动人故事

2011-07-18

成都茶文化集聚地

成都，这座泡在茶缸里的城市，无处不洋溢着茶的芬芳，无处不闪烁着茶的智慧光芒，无处不展现出茶的无限创造力，无处不浸润在茶的和谐之中。对于成都市民来说，没有茶就少了太多太多的生活情趣。甚至可以说，没有茶就没有生活。茶已深深地烙刻在成都人的生命中，成为成都人摆不脱，舍不掉的生存状态、生活方式和生活习惯。简直不敢想象，如果没有茶，成都将会变成怎样？肯定地说，没有茶就没有成都琴台路——成都茶文化集聚地在成都

2011-07-09

新加坡的茶文化街头一景

新加坡的饮茶文化有其独特的一面，由于新加坡是一个多元文化的社会，喝茶也反映出其多元文化的一面，除了中国茶和英国茶之外，新加坡特有的“长茶”（Ｓtreched Ｔea）已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶，然后由某师傅把奶茶倒进罐子里。操作者一只手拿着盛满奶茶的罐子，然后倒进另一只手拿的空杯子里，两只手的距离约在一米之间，如此来回须７次。在来回倒茶的过程中，奶茶是

2011-07-09

《茉莉花》看陈道明演绎茶文化

34集大型民歌传奇电视剧《茉莉花》今晚在江苏城市频道播出，该剧用江南民歌《茉莉花》做引子，讲述了一段交织着家仇国恨、掺杂着友情、爱情、正义、邪恶的传奇故事。《茉莉花》是一部以“茶文化”为载体讲述发生在民国时期江南水乡的爱恨情仇。从不喝茶的陈道明在戏中扮演的是茶叶大王，一个有青帮史的黑社会老大。在《黑洞》中，黑社会大哥的“聂明宇”一角就被陈道明刻画得入

2011-07-09

缅甸人的茶文化

我们在缅甸的欢乐时光是饮茶时光。一路风尘仆仆，总是硬挤出空档，停下喝茶。从第一天开始，导游与司机先生对我们的心意了如指掌，景点可以不看，茶不可不喝。缅甸人很喜欢喝茶，一天喝上三五次的茶是等闲事。有比缅甸更适合喝茶的地方吗？缅甸人很喜欢喝茶，早午晚餐都在茶座／茶餐厅解决，一天喝上三五次的茶是等闲事。缅甸人精神上受印度文化影响，佛教盛行，物质上则受中国文化影响。喝茶的习惯相信是从印度或中国传来。曼

2011-07-08

惠州茶文化

惠州人“食茶”的历史同样也很古远。东晋裴渊的《广州记》说：“酉平县出皋卢，茗之别名，叶大而涩，南人以为饮”，这酉平县即为后之归善县，古属惠州。所谓“皋卢”也就是苦艼茶。而陆羽的《茶经》也有单道开“所饮茶苏而已”的记载，单为敦煌人，晋升平元年（357）落户罗浮。他既要饮茶，自然得种茶，说惠州种茶最迟始于晋代，大致不谬。茶的普及是在唐代以后，这与佛教的兴盛颇有关系。唐人《封氏闻见记》便说南方的寺僧“习

2011-07-07

王秀兰：让中国茶飘香海外

提起王秀兰，很多北京的老茶客都知道这位在茶叶界工作了近30年的传奇人物。从干茶叶这一行开始，王秀兰就明白“要做茶，先要学会做人”，因为人品如茶品，只有这样才能占领市场，才能取信于消费者。正是在这种管理信条的约束下，张一元的销售额逐年上升。“张一元已经有108年的历史，对于一家企业而言，能历经百年而愈加兴旺，真正是一笔宝贵的财富。但如何把这笔财富转化为企业发展的动力，才是我们这一代人所关心的。”为了

2011-07-06

感受茶文化的博大精深

喝茶，本是很平常很简单的事儿，上至达官贵人下至黎民百姓都知道咋整，只要将茶放入杯中用热水一沏就得。但是，茶若与“道”一掺和，那学问就大了，其繁文缛节常令宾客如坐针毡，浑身冒汗，甚至生出几分反感，干脆对其敬而远之。茶道者，饮茶之道也。其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、礼节礼貌、交谈话题等一系列高雅考究的道道，都有极为严格的规定，一招一数、一板一眼都马虎不得，其刻板程度比起孔孟之道来恐怕是有过之而无不及

2011-07-05

茶价日涨，普洱已毁，下一个是单丛？

初识普洱，至今20年余。表兄求学云南，假期归来带得生茶一盒赠父。父素不好此道，搪瓷缸泡而饮之，大奇：不是绿茶。兄笑，言宿舍一同窗3代茶农，最好此物，乃大种茶叶，名普洱，广有声誉云云。父问值几许，兄言乃强索同窗之物，不知其价。又云平素饱腻之余，常饮解之，念姨父好酒常醉，故赠此茶以醒酒除腻。数载之后吾成年，工作之余呼朋唤友，对酒当歌好不快活。宿醉未醒时，总是以普洱解之，热汤下肚，生津暖胃，确是有效。其

2011-07-05

我9年的藏茶经验，看藏什么茶才能够“越陈越香”？

说到藏茶的经验，那不得先不谈谈我们的藏茶经历我们是在98年开始藏茶的，当时在大陆还很少人藏茶茶我们会自己藏茶，有两个原因1.是受有很多福建老乡影响（在香港藏普洱大部分多是福建祖籍）:2.开在深圳口岸的茶店有一定的普洱的销量（当时还是主要卖给港台同胞，说真话，那时很少有大陆买普洱的）当时在店铺，新茶是卖不动的，都是几年以上的老茶品当然所谓的老茶，也有真真假假，当时懂的人很少，只有凭经验说话，市场有什

2011-07-01

古今名人与茶

我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的发祥地。我国饮茶，素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮活动，是物质享受和精神享受高度统一的生活艺术。从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了解渴式的粗放吞饮，并有意识地把品茶作为能显示高雅素养、寄托感情和表现自我的活动。从某种意义上来说，品茶是人们运用审关美观对茶叶进行鉴评和欣赏，是中华民族纯洁清雅风尚的一种体现。乾隆与茶乾隆皇帝嗜茶成癖

2011-06-28

厄瓜多尔青年Jose与女友Viviana入乡随俗拜师学艺

从南美洲厄瓜多尔到上海大学留学，Jose（中文名：何西）与女友Viviana（中文名：柯小薇）一头金发引人注目，几个月后，他们便多了一重新的关注点：表演中国茶道——通过学习，他们已成了“半个茶艺师”，他们准备通过进一步学习，在留学结束之前，全面掌握中国茶道，深入了解中国茶文化。入乡随俗 Jose与女友Viviana留学上海大学后，借住在学校附近株洲路上一居民小区里。走进他们家中，就像走进一户普通

2011-06-25

庞言良：走独特的茶文化经营道路

目前，在上海乃至整个中国，专业茶叶市场很多，但只讲究规模。而庞言良投资5亿元的蒂芙特国际茶文化广场虽然刚开张，但不走其他茶叶市场的老路，而是努力打造上海乃至全国独特的茶叶市场，使之成为上海一道独特的风景。这种独特不仅表现在规模上，更主要是凸现茶文化，满足消费者的多元化、多功能的需求。进军上海3年前，庞言良就计划建设专业茶叶市场。当时，蒂芙特茶叶有限公司已经达到了一定的规模，但要寻求更大的发展，就要

2011-06-25

施云清，和中国茶业一起走过辉煌的年代

1997年，在一次关于现代茶业发展的研讨会上，来自台湾惠美寿茶业有限公司的黄正敏先生，回顾15年前的茶叶外贸经历时，感慨道：“我们更羡慕大陆茶行销得更有组织、有实力。”那个时候，中国大陆茶叶出口业务几乎全由中国茶叶进出口公司（中茶公司）负责，而时任中茶公司总经理的正是觉农勋章获得者施云清先生。1950自复旦大学茶学专业毕业后，施云清就走上了从事茶业的人生道路。由于表现突出，1955年他又被选派去北

2011-06-25

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