茶文化 - 老农茶网

喝茶必须知道的“三得”

古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个品字，十分强调饮茶者的意境，故有三得之说：得趣、得神、得味。一曰得趣饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣。饮茶讲究活火活水，水以泉水为佳，因为泉水经过沙石岩土的过滤，吸收二氧化碳，溶解了钠、钾、钙等60多种元素，使水质洁净甘洌，营养丰富;火以木炭为上，火候以状如蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣的三沸水为好。品茶要

2016-10-09

茶，如同来自旧日的一件外套

暖黄的灯光，永远都有着家一样的气息。灯下的茶，如同来自旧日的一件外套，带着久远的记忆抵达人心。茶是热的，能取暖，而不伤人。人世间，有些言语锋利如刀，有些事实步步紧逼。像刺骨的秋风，一阵一阵，将那无声的伤害不停歇地送到人的眼前，由不得人不接受。所谓“一年三百六十日，风刀霜剑严相逼“，不过如此。在寒风中行了万里路的旅人。在寒窗前读了万卷书的学子。在寒意中忘记了添衣的孤单人。在寒

2016-10-09

麻辣普洱茶史，你以为的可能都错了！

1、印级茶的茶字颜色不能作为判断年份的依据据原勐海茶厂厂长邹炳良讲述，普洱茶原来的外包装是在勐海一个小印刷厂印制的，但是一次只能印制一个颜色，通体红色的红印就是这么来的。后来解决方案是包材在思茅印制，拉回厂里后，茶字用手工盖印，茶字一般应该是绿色，但是那时条件简陋，只能是有什么颜色的印泥就用什么颜色。根本不存在什么红印是印级茶第一批，绿印是第二批，黄印是第三批的区分，所谓的黄印是60年代，红印是4

2016-10-08

喝茶，要喝出气质

一直以来，笃信万物有灵，食物和饮品当然也不例外。入口的东西都要仔细，不仅仅是因为健康，还有对气质的修炼。多食荤腥定是破坏清朗之气，而长久的粗茶淡饭也养不出雍容华贵。所以中国人对于餐饮的讲究，有很深奥的妙趣和学问。饮茶，当然不例外。喝茶，是能看出一个人的气质风骨的。林清玄在《从食物看人的性格》里，有云：对于喝惯了茉莉香片的人，水仙茶更是往上拔高，如同坐在山顶上听瀑，水仙入茶而不失其味，犹保有洁白清香

2016-10-08

苦尽甘来的是好茶，更是好人生

陆羽在《茶经》中说，茶花的味道浓但没有香味，香气都凝聚到叶子里面去了。世上几乎所有的开花植物都是花香于叶，叶素花艳，叶贱花贵，唯独茶树，却是叶香于花，叶贵花贱。茶，叶是主角，花却为配角，花虽争奇斗艳，叶却傲于花丛。花多美在外，茶之叶却美在内;花多香于外，茶之叶却香于内。茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华;绽放出最美的绿叶，升华出醉人的心香。尝过苦的再尝甜的会感特别甜。茶，只有投身到沸腾的

2016-09-30

泡茶，懂茶，高雅且安静的活着

在日常生活中，懂茶、会茶艺的人会更受欢迎一些。茶艺是一项高雅而且安静的仪式，有着悠久的历史。懂泡茶且长期泡茶的人能让人觉得更容易接近和喜爱。心神静，易相处茶比较适宜于安静的环境，常在安静的环境中，心态也会变得更加平和，而平和的心态表现在人的身上同样能带给别人安静祥和的感觉，更容易接近和相处。重细节，有耐心泡茶是个繁琐的活，更注重细节。选择茶具、环境格调、茶叶多少、水温高低、时间把控等等都需要小心翼

2016-09-30

交个如茶的朋友，淡而清香

有时候，两个人相遇相知成为朋友，就是缘分的奇妙之处。因缘而生的友情，往往无欲无求，平淡且真。交流如水，奔流不息;交流如茶，淡而清香。正是这清纯干净的水，才能象征着友情的久长。淡淡付出的友情，就像茶一样给你温暖一杯淡淡的清茶，没有酒的浓和烈，没有咖啡的苦和瘾，正如一位挚友，只是在你需要的时候，飘起那一抹淡绿，静静的把你陪伴，给你解渴;在你疲惫的时候，送来温暖和微笑，无论有寒风还是困扰。正因为是淡淡的

2016-09-29

会喝茶，是明白人

盏中茶，杯中酒，佳人笑;一箪食，一瓢饮，在陋巷。静思量，生活对于每个人，在本质上并没有区别，区别在于我们怎么看待它;同样，喝茶本质上没什么不同，不同的是我们赋予了它不一样的意义。喝茶解渴生津，不让水寡然无味杯中茶，口中味，可有它也可无它，所以，喝茶的本质不要神化它;大杯饮，小杯酌，只是不让饮水时寡然无味，茶是健康的生活用品，喝茶解渴是它的根本属性。喝茶养生保健，温养健康生命“茶之为饮，

2016-09-29

茶一样的命运，茶一样的清香

北宋年间，临川城的东园生出白色山茶一株，州守崔仁冀赞曰：“郡之东院有山茶一本，众云白华。睹前太守周申甫曾有咏声，其奇未之甚信。及夫开也，宛若琼华，方知周公咏言不虚，思而继之仍目之为玉茗花。”后人赵熠将玉茗花自东园移根到府署西侧，并为之建玉茗堂。自此，一株洁白的山茶，预示了理想主义者的命运。万历二十六年初夏，玉茗堂等到了它命运中的主人，著名戏剧家汤显祖怀着满腹才情，一腔愤慨，

2016-09-28

茶历史 | 原来在古代“茶官”这么多

茶马司，简称“茶司”，官署名，宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代始置，初为茶场司与买马司合称。熙宁七年(1074)始置官管理成都收买茶货，以供秦凤熙河路买马之费，遂置茶场司，元丰四年合二司为一。庆元六年以提举茶事兼理马政，改称都大提举茶马司，嘉泰三年复分二司。凡市马于边区则以茶交易，置都大提举及主管、同主管官，许其自置僚属。明初沿置于秦州(今甘肃临夏)、洮州(今甘肃临洮)、河州

2016-09-27

累了，停下来，尽享一盏茶的时光

在岁月中跋涉，每个人都有自己的故事。看淡，心境才会秀丽;看开，心情才会明媚。好好扮演自己的角色，做自己该做的事。生活不可能像你想象得那么好，但也不会像你想象得那么糟。所以，当你累了的时候，停下来，卸下你的劳累，尽享一盏茶的时光。泡一杯清茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，拂去心灵的尘埃。轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着

2016-09-27

你的茶里，有一幅画

一杯茶，能有多大?左右不过一只茶碗。柴米油盐酱醋茶时，它是生活。琴棋书画诗酒茶时，它是雅事。但有时候，它就是尘世中的一幅画。草木精华，闻香识茶，是工笔画喝茶，一向是从容的事，像工笔细描，勾勒出一片树叶最曼妙的线条。一刻不得闲的人，是不忍心喝茶的。茶的珍贵，从来都不是高高在上。它不强求人有钱，却格外需要人有闲。不是要人非得成为茶道高手，也不是要人专研茶中礼仪，只是，茶需要在一生只得一次认真的绽放

2016-09-26

茶淡心闲，便是人生好福气

人生之苦，苦于繁忙。你若将人生比作一张清单，忙于计较名利、财富荣辱得失。换来的往往是徒劳无功，烦恼无数。若你一直往上看，那些光鲜亮丽的生活，难免使你自卑;若你一直向下看，那些落魄与饥苦，或将令你很自负;如果你一直往后看，看到的都是现实，你会很无奈。实际上你只需立足当下，眼睛往前，做好自己，适当反思，不必因为攀比而心生杂念，因争来抢去终成空。坦然淡然，顺其自然。人生若能像奔流至海的江水，淡泊明志谦如

2016-09-26

茶里春秋，岁月悠悠

朋友是个茶痴，有收藏普洱的癖好，用他的话说，我现在拥有的普洱，这辈子都喝不完。爱茶如此，有些赤子的痴气，可转念想他已奔向不惑之年，不禁莞尔。时光在爱茶人身上变得轻了，远了。茶，留得住时光。茶，就是有这样神奇的功效，留得住时光，系得住岁月长河里的飞舟。好比那《述异志》中记载的，晋代砍柴人于深山中看仙童下棋，一局棋后，砍柴人的斧柄已腐烂，人间早已上百年。有时，一壶茶的魔力，如仙童对弈，足以让你忘记世间

2016-09-26

爱茶的人，值得深交

爱茶的人易相处，值得深交。茶比较适宜于安静的环境，常在安静的环境中，心态也会变得更加平和，而平和的心态表现在人的身上同样能带给别人安静祥和的感觉，更容易接近和相处。爱茶的人有耐心，值得深交。泡茶是个繁琐的活，更注重细节。选择茶具、环境格调、茶叶多少、水温高低、时间把控等等都需要小心翼翼，精心讲究。久而久之，人的耐性也会得到磨练，在与人相处中条理清楚而有耐心，不会给人不耐烦的感觉。爱茶的人心地善良，

2016-09-22

当女人爱上了茶

2016-09-22

与茶相遇，很幸运

与茶相遇纯属偶然。我是不懂茶道的。但在红尘中走了太久，有的时候，也想寻一处清宁，来安放自己的灵魂，就这样，与茶相知了。比起酒，茶是清醒的。它不会让企图借此麻醉的人得逞，却成全了热爱生活的众生。千百味茶香中，总有一种，是阅尽人情冷暖后的情之所钟。茶中相遇，要的是一份默契与懂得，不必寒暄，只为一份投缘。你来，为你彻盏清茶，烧水，冲茶，举杯，品茗，难得的是，你恰好来，我恰好在。在某一心动的时刻，于茶中就

2016-09-21

喝茶，遇见最初的自己

喝茶，其意不仅在止渴，而更在于鉴赏其色、香与味，体会其苦、甜与醇，领悟起淡、雅与和。自省自悟，品出茶的真性，体会人生百味。茶可以洗去浮尘，过滤心情，广结善缘。所以懂得品茶的人，也是一个愿意让自己活得简洁的人。始终相信，禅是一种意境，有些人用一生都不能放下执念，悟出菩提。而有些人只用了一盏茶的时光，就从万象纷纭中走出，绽放如莲。真正的好茶经得起沸腾热水的考验，真正有品质的人同样也要能承受尘世的侵蚀，

2016-09-21

你的生命中是否也已离不开普洱茶？

当下最受茶迷们追捧的是普洱，我也最喜欢普洱。总觉得，喝了普洱，清香扑鼻，喉润舌甘，身心沁香，肺腑舒畅。生命中你已离不开普洱茶。日复一日，年复一年，她都在呼吸,在生长,在变化。在普洱茶中，你能感悟到人生的真谛，能感受到爱的魅力。普洱生茶，性寒。刚出厂的生茶，茶汤清纯透亮，入口青涩不已，像刚刚开始的爱情，有那么一点点羞涩。但那青涩化得如此之快，立刻转为回甘，舌根、喉咙都能感受到甘洌泉水般的清甜，就如两

2016-09-21

风雨一炉，茶满江湖

袅袅秋风动，凄凄烟雨繁。——王维北方秋风萧瑟，落叶纷飞，一场秋雨更添一重凉意。自古文人墨客多悲秋，“春女思，秋士悲”。露浓霜重的夜晚，窗外风雨飘摇，窗内的人是否也有“秋风秋雨愁煞人”的慨叹?季节悲凉的格调，于你我无从更改，而风雨萧索中的心境，却可超然物外。且融一炉风雨，煮开那记忆的潮水，沏上一壶人生的茶，看茶香溢满江湖。林清玄

2016-09-20

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