茶文化 - 老农茶网

十个数字教你读懂茶

茶有一道：茶道，犹如人生之道。自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。茶有二悟：一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才会后甜。喝一杯茶，拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。茶是三友：饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。茶之四气：一曰生气：天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣;二曰灵气：茶气不仅要生动，更要

2014-10-27

茶香中止息，闲来一杯茶

2014-10-27

听茶那一声悠扬

听茶,是一种独处，远离喧嚣，远离世俗，远离尘埃;听茶,是一种享受，体味清静，体味快乐，体味人生;听茶,是一种心态，放松心情，净化灵魂，放下情怨;听茶,是一种境界、一种参悟、一种无与伦比的幸福和快乐。“喧嚣虫落香初起，小窗闲坐听茶声。”也许你泡过、煮过，再是喝过、品过茶，那你也可以择一安静、洁净虚空之处，与三五好友一起，听一壶茶声。洗手净心后，亲手布置茶室。添一盆小而巧的插花

2014-10-26

茶与酒，两生花

云水里载酒，松篁里煎茶。云水，取其广，取其畅;松篁，则取其清，取其幽。在我们这个有着数千年文明的古国，茶虽没酒的历史悠久，但自汉唐以后，文人们总是喜欢以“茶和酒”来知人论世，并热衷于两者并举。“绿水棹云月，洞庭归路长。春桥悬酒幔，夜栅集茶樯。”茶楼与酒肆，似乎总是相依相伴，但茶盅与酒碗里所累积的情趣和风韵，却是迥然不同。酒是催情剂，可以激化人的情绪。

2014-10-25

用心品茶

2014-10-25

禅茶一味：茶灵

茶有灵性。若与其灵未冥、其性未合、其境未契、其器未容，则一半的茶味会在饮茶时悄悄溜走。所余者，徒为茶之形骸;所饮者，不过是唯剩茶羹的白水而已，仅有解渴之用和充雅之功，而难为体道之佳偶、修心之绝配、参禅之助缘矣。茶当是草木精华累世修炼而成。天地之清气所养、山间之灵坡所育、雨前之甘露所滋。最宜农家处子新沐后无语采摘、竹篓中轻放浮搁;最宜汲深山清泉盛于沙壶，拾林间松枝燃于泥炉，壶置炉上，火烧水开，俟温度

2014-10-25

中国茶对世界的影响

1000多年前，东起长安、西达罗马的“古丝绸之路”曾是连接中国与亚欧各国的贸易通道。在这条具有历史意义的国际通道上，五彩丝绸、中国瓷器和香料络绎于途，为古代东西方之间经济、文化交流作出了重要贡献。中国是产茶最早的国家，在历史长河中，中国茶对世界的文明与进步作出了巨大贡献。中国茶对世界的影响是多方面的，通过丝茶之路，中国径山茶宴传至日本，形成了对日本社会有巨大影响的日本茶道;

2014-10-24

广西侗族“打油茶”

有句老话说：“茶万千，三江鲜”。在广西的三江县，茶叶和茶油尤为出名，茶叶因其茶质好、品位高而闻名。茶油因其味道浓香、清凉甘甜、提神醒脑、延年益寿而美名远扬。如今，三江县茶叶产业实施"质量第一，信誉第一"工程，统一经营管理，开展茶农、加工企业和茶叶销售公司综合评定，落实茶叶联作制管理模式和质量追溯制度。目前，茶叶收入是当地农民增收的主渠道之一。三江茶叶深入实施品牌战略，并举办

2014-10-24

饮茶的“七忌”、“十三宜”

2014-10-24

几片茉莉酝酿一盏茶的慈悲

在几片茉莉中感悟灵性的滋润在片段的记忆中，我曾经和茉莉花茶邂逅过，茉莉花茶的味道在记忆的深处，依然那么口感柔和、不苦不涩，那种感觉，一如做人般婉转淡雅。在岭南，茶是生活的必备。在形形色色的生活倒影中，你会发现，在百味掺杂之中，茶的淡雅是多么的怡心。在岭南诸多茶种中，茉莉花茶显得别具一格。梅雨时节的岭南，或在水乡建筑中、亭台楼阁中、岭头山色中、青灯古卷中，沏上一壶茉莉花茶，在水的灵性和茉莉花的芬芳中

2014-10-24

重庆饮盖碗茶暗语大揭秘

阳光下，呼朋唤友坐下来喝杯盖碗茶，是老重庆的生活写照。你可知道，从前盖碗茶具的摆放是有讲究的。每一种茶阵，都蕴含了各自的暗语。茶盖朝下靠茶船含义：堂倌，我要添水了用这种方式请堂倌单独为客人添水，一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水，那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。茶盖上放片树叶含义：暂时离开，莫收盖碗老茶馆一般是先付钱后喝茶。客人有事想暂时离开，可以在茶盖上放个小东西，火柴、石

2014-10-23

茶，让人灵境；茶，让心悠闲

静下心来，品一壶佳茗，静思生活，你会突然发现：为什么要活得这么累，其实，像这样，眼前一席，席上一茶盘，盘中一壶一杯子，杯里一茶水，茶水里见世界，世界就在你眼前。茶，让人灵静。茶，让心真正的悠闲。不要再去追求生活上毋需必要的物质生活，知足者，才会发现，悠闲才是真正的生活必需品。悠闲才是真正的生活必需品，挣钱、从政、置办产业只不过是生活的点缀。在这里，我敢坦率地承认，我今天的忙碌，是为了日后成为一个悠

2014-10-23

当代中国茶道流派之精神

2014-10-23

茶之意境十八层，你爬到第几层啦

一、不茶：就是根本不喝茶。茶，现已被奉为世界三大饮料之一，茶又为国饮，且有保健之功效，不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。二、厌茶：虽能喝，但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人，茶在他们而言没有刺激的味道，又需要时间来泡，自然不受欢迎。三、惰茶：会喝，也不讨厌喝，但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。茶可清心，心不清静，哪还有时间来喝什么劳什子茶。四、隐茶：会喝，也爱喝，

2014-10-23

茶情、茶道、茶境

茶文化，是中华民族的一种气质烙印，藏在每个人的底蕴与思维中。茶在吸收了中国的儒、道、佛三家思想，在上善若水中将其诠释并融合为一，即形成一种茶之情、道、境三种茶文化。一为敬茶之情倒茶前序为行龙布雨，海壶过闻香杯，使其杯中水过半五分，尽可持平，以示等同待客，后序为凤凰点头，以示敬意宾客，使其各杯茶过七分。以此应“茶七分，酒满杯”之言。“从来茶道七分满，留下三分是人情

2014-10-23

那茶那水，洗尽古今人不倦

与我而言，好茶的定义一直是模糊的，素瓷杯中的茶，有道不尽的话，我曾经问过师父，什么是好茶，师父不曾言语，后来的话语中一个“品”字，就像一缕茶香盘旋在我的脑海里，思绪沐浴在这种平和、宁静、淡雅之中，一种全新的升华和走进绿意的惬意油然而生地在心头涌出。我喜欢茶，并不是因为茶给人们带来的闲情文化，我喜欢茶的洒脱，喜欢茶“夜后邀陪明月，晨前命对朝霞”的豁

2014-10-23

泡一壶茶，在秋天等你。

秋，是一个品茶的季节，只是多了些许感伤和情怀。茶事里，总是有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，总能在茶里浸润，散漫开来。岁月流芳，因茶而真挚永恒。一年一秋，一秋一岁，岁月有了金黄。落叶之后，演绎泥土芬芳，繁花似锦。轮回，无人能改变。也因轮回，永生希望。秋天就来了。没有设防，忽而深秋感觉浓厚。茶事里，答案也渐渐明晰，且渐深刻。一杯茶，一道茶，很多时候，给予我更多以外的静默或沉思。或不以

2014-10-23

一声渐儿茶，双泪落君前

中国茶史第一人陆羽，字鸿渐，昵称“渐儿”，当时人们把他煮的茶唤作“渐儿茶”。他的身世凄苦。他是个西湖弃儿，被竟陵龙盖寺住持智积禅师拾得收养。其貌不扬，还有些口吃，长大后不愿削发为僧，逃到戏班子当了优伶……后来他采茶觅泉，颂经吟诗，每每至日暮，才号泣而归。唐代宗曾封他太子文学，他没有接受，留在了民间，留在了他宿命的历史位置上

2014-10-22