茶艺 - 老农茶网

中国PK美国，谁先“白茶娶妃”？

2009年10月8日，香港《南华早报》刊登了一篇文章：《中国茶叶搜索率上升》。文中报道说，美国人曾将一箱箱茶叶倒入波士顿港，如今他们开始在网上疯狂搜索中国茶叶。阿里巴巴网站最新数据显示，美国消费者早已拒绝“国饮”咖啡，开始在网上搜索中国茶叶以满足日益增长的饮茶需求。1200多家中国内地茶商在国际网络市场上的搜索记录表明，美国正掀起饮茶潮流。2009年11月12日，安吉白茶行业领导品牌世外茗源凭借生

2012-02-21

台湾大学生来校交流两岸师生共赏茶艺

2009年海峡两岸大学生“创业梦想与实践之路”交流研习营台湾师生抵达我校。校团委书记张宝，国际合作与交流处处长梁叔全，团委副书记杨飞龙、龚涛以及团委各职能部门负责人接待并举行欢迎晚宴。晚上八点，校本部立德厅内乐声悠扬，茶香四溢，由校团委主办、中南大学茶文化教育示范基地和紫藤茶艺社联合承办的茶文化之夜拉开序幕。台湾师生与我校师生欢聚一堂，共同品味了这场集味觉、视觉、听觉为一体

2012-02-20

茶校学生登台“秀”茶艺

婺源自古就是“茶乡”，盛产的绿茶“唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”，茶文化渊远流长。10月18日，江西省婺源茶校迎来七十周年校庆盛宴，学生们表演的新娘茶、竹筒茶、农家茶，令人拍案叫绝。

2012-02-20

“白茶娶妃”，还是“白茶取乐”？

“白茶娶妃”，即“白茶取啡”之谐音，亦即“白茶取代咖啡”之简称。2009年11月初，安吉白茶行业领导品牌世外茗源以生态、绿色为后盾，不经意间抛出了一个观点：比之咖啡这样的饮料，不可否认，茶叶更加绿色、更加健康，相信越来越多渴望健康、渴望成功的人，会青睐茶叶，选择茶叶，甚至会出现茶叶战胜咖啡的局面。据众多媒体报道，不少长期大量饮用咖啡的人士都容易被“咖啡停饮症”困扰，咖啡因是“兴奋剂”，若经常过量饮

2012-02-20

网友“会审”茶叶咖啡之争

今年11月初，安吉白茶领导品牌世外茗源提出了这样的观点：在健康观念的引导下，有可能会出现茶叶战胜咖啡的局面，即“白茶取代咖啡”，简称“白茶取啡”，后被戏称为“白茶娶妃”。这一观点传播开来后，引发了一场“白茶与咖啡”之间的大讨论，被娱乐化之后战火更为激烈。其实，茶和咖啡之间的较劲一直是存在的。此次，安吉白茶引出的“白茶娶妃”论，可以说是在“战火”上“浇了油”，让“战火”陡然升级。这场“白茶娶妃”引发

2012-02-17

论当前茶艺表演

一、茶艺溯源自从20世纪七十年代台湾的茶人们提出“茶艺”这个概念以后，20多年来已被海峡两岸的广大茶文化界人士所接受，在大陆各地的街头巷尾到处都可看到“茶艺馆”的招牌，在各种大小茶文化盛会及茶艺馆中，“茶艺表演”也往往成为重要节目。在各种视听媒体中，“茶艺”也是一个出现率较高的名词，并已逐渐成为人们的日常用语。应该说，“茶艺”一词的创造和“茶艺馆”业的形成，是台湾茶艺界对祖国茶文化事业的重要贡献之

2012-02-17

茶圣故里咋无叫得响的名牌？

茶圣故里咋无叫得响的名牌？低档乌龙茶售价比绿茶贵10倍，在武汉还以10%的速度增长，成为仅次于绿茶的另一主角。看好这一潜力，湖北茶企蠢蠢欲动，以乌龙茶反攻全国茶叶市场。可湖北是茶圣陆羽故里，咋无叫得响的高端绿茶名牌？低档乌龙茶销量长一成经营茶行的老胡近来发现，点名要喝乌龙茶的客户明显增多，“喝乌龙茶，能体现身份。每月至少增加数十拨。”他直言，高档绿茶售价一般在2000元/斤左右，同档次的乌龙茶售价

2012-02-17

茶叶开出文化的“花”

12月4日上午9时，一场针对企业家的《商战孙子兵法》讲座将在福州市华屏路金冠花园1号1层的华臻会所举行。据了解，这已经是华臻会所近期举行的第二场国学讲座，同时，还有一场宫廷云锦展在华臻会所进行。茶叶店原本只是品茗谈天之用，为何频频出现在文化阵地前沿?这要先从华臻会所说起。华臻，打造茶叶会所新模式华臻，福建茶界的新人，以黑马之姿跃然现身。除经营“好一朵”茉莉花茶、“醉三秋”铁观音及“首届安溪铁观音制

2012-02-17

游剑清：从茶农到茶评师

坐在茶具旁，悠然自得斟茶的游剑清身穿大红唐装，很有一点仙风道骨的味道。一旦有品茶者在他对面坐定了，抛出有关茶道的问题，这位中年男子就立刻神采飞扬，滔滔不绝。游剑清是来自福建的评茶师。要说起来，与茶叶的历史相比，“评茶师”还算是新鲜“事物”。“尤其是高级评茶师，目前国内并不是很多。”游剑清说起自己参加职称考试时的细节。“中国几大茶系随机抽选出来的十多种茶，一一摆放在面前，参考者必须在规定的时间内，通

2012-02-17

东莞藏茶爱好者超5万人

茶香醉人，茶事迷人。首次率员工赴深参加茶博会的东莞德一茶叶老板高进文昨天向记者透露，东莞收藏亿元以上茶叶的至少有10人。高进文是从东莞创业起家的，在东莞已摸爬滚打20多年。他创办“德一茶叶”，是一个从“收藏”到“分享”的过程，现在他经常拿出老茶来与大家分享。高先生透露，东莞爱好茶收藏的人很多，茶存量很大，特别是普洱茶的存量很大。具体存量是多少，他不敢断言。有人说东莞爱好收藏茶的人至少有5万以上，他

2012-02-17

乌龙茶茶艺表演艺术探讨

几千年的悠久历史和传统的文化积累，使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香清泉之中。饮茶风尚进入人们的生活，演变为一种品茗的艺术程式，这就是我们常说的茶艺。茶艺表演是这种品茗活动的集中表现，它能够在有限的时空内，展现境佳、茶美、水清、器净、艺精的品茗意境。通过茶艺表演者那种出神人化的冲泡技艺，显示东方文化的深厚意蕴，创造一种生活化的文化艺术氛围。1氛围营造茶艺是茶文化的重要表现形式之一。通过茶艺的背景

2012-02-16

茶艺漫谈

作为中国传统文化的一个重要组成部分，茶文化正在被愈来愈多的人所理解和接受，而茶艺这一独特的茶文化表现形式，更日益受到民众的普遍关注和欢迎。茶艺概念最早酝酿于70年代中期，直到1982年才由台湾“中华茶艺协会”正式推出，当时是为了和日本“茶道”相区别，才把中国的品茗艺术以“茶艺”称之，此后遂成为专用名词，并得到广泛认可。其实早在我国中唐时期，陆羽《茶经》中已有一套完整的茶道艺术演示程式。唐?封演《封

2012-02-16

上善若水的意思，上善若水什么意思

“上善若水”四字是孔夫子拜访老子时，老子赠予孔夫子的。当日孔子站在黄河前，感慨人生短暂，犹如黄河之势，而自己也没有为老百姓、为国家做出贡献来。老子就手指浩浩黄河，对孔子曰：汝何不学水之大德欤?上善若水：水善利万物而不争，处众人之所恶，此乃谦下之德也;故江海所以能为百谷王者，以其善下之，则能为百谷王。天下莫柔弱於水，而攻坚强者莫之能胜，此乃柔德也;故柔之胜刚，弱之胜强坚。因其无有，故能入于无间，由此

2012-02-16

让中国茶艺走向世界

一、中国茶艺的发展历程茶文化是人类在生产食用茶叶过程中所产生的文化现象。人类食用茶叶的方式大体上经过吃、喝、饮和品四个阶段。“吃”是指将茶叶作为食物来生吃或熟食的，“喝”是指将茶叶作为药物熬汤来喝的，“饮”是指将茶叶煮成茶汤作为饮料来饮的，“品”是指将茶叶进行冲泡作为欣赏对象来品尝的（饮是为了解渴，可以大口饮下。品是品尝，需要细啜慢咽，再三玩味）。前三种方式发生很早，可以早到原始社会时期，后一种方

2012-02-11

萧氏茶叶集团名列全国二十强

第五届中国茶业经济年会暨中国茶叶流通协会第四届第三次理事会近日在四川省成都市浦江县隆重召开。宜昌萧氏茶叶集团有限公司综合排名进入全国二十强，位居湖北省同行业第一。萧氏集团董事长肖勇被评选为“2009年度中国茶叶行业年度经济人物”。据悉，“2009年度中国茶叶行业年度经济人物”是中国茶叶流通协会举办的评选活动，是在各地茶叶协会（商会、学会）推荐名单的基础上，本着“公平、公正、公开”的原则，分别采取网

2012-02-11

中国茶叶扬威1915年世博会

汪自新在杭州西湖边修建的汪园，即现在的西子宾馆 CFP 资料汪裕泰茶庄中国各地的名茶，在历届世博会上赢得美誉，据《世博与科技》记载，仅是上海一地，在1915年巴拿马世博会上，就有汪裕泰红茶，上海茶叶会馆的地球牌、三星牌红茶获得奖章。据《上海通志》载，汪裕泰茶庄最早在老北门（今河南南路附近）开业，经过两代人的努力，后来成为民国时期上海规模最大的茶叶店。汪裕泰由徽商汪立政设立，它的第二代继承人汪自新

2012-02-10

俞学文：茶老大10年京城闯荡路

来北京闯荡10年，俞学文成了“京城茶叶第一街”的民企老大。提到自己的贡献，俞学文则非常低调。他说，更香公司好比是一棵树，枝叶伸展在城市，而根却扎在农村。根扎得深，枝叶才能茂盛。在茶叶这个竞争呈极度分散的市场里，存在着迅速做大的商业机会。用10年时间，白手起家的俞学文，在最传统的行业里搏取了上亿元的年销售额。1995年5月4日，浙江省武义县青年农民俞学文，身揣2000元，来到北京宣武区马连道，接管父

2012-02-06

茶艺"四要"之三--火

活火茶有九难，火为之四。烹茶要"活火"，燃料选择上一要燃烧值高，二要无异味。如何看火侯？"三大辨，十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰："三分技术七分火。"烹茶用火不易，所以陆羽《茶经·六之饮》中提出"茶有九难"火为之四。并说"膏薪疱炭，非火也"，即有油烟的柴和沾有油腥气味的炭不宜作烤、煮茶的燃料。就如烤饼茶而言，其火功就很难掌握。《茶经·五之煮》写道：凡炙茶，慎勿于风烬间炙。熛焰如钻，使炎凉不

2012-02-05

全球“普洱茶十大杰出人物”出炉

普洱茶在世界上愈加知名，推动其发展的风云人物也愈加具有影响力。１８日，全球“普洱茶十大杰出人物”在云南普洱市出炉。为推动普洱茶产业发展，促进普洱茶文化发扬光大，第三届全球“普洱茶十大杰出人物”评选活动在１０月开展，并由各地普洱茶专家、从业者组成的专业评委会评选。经过对１５名候选人的无记名投票，闫希军、李师程、张奇明、张国良、陈凯希、陈国昌、邹炳良、盛军、曹冬生、焦家良最终当选全球“普洱茶十大杰出人

2012-02-02

少林寺卖茶无异于舍本逐末

过度追求市场的努力，也许会取得一时的成功，但最终必将因本源枯竭而失去市场。少林寺监院、少林药局主要负责人释延琳法师向记者坦言，传说中的少林医院，少林养生功能型饮品等确实在运作中，最快的是茶疗系列，部分产品生产“准”字已获批，明年开春应该就会推出。少林寺投身于市场大潮、热衷于经济效益可谓由来已久。特别是两年前普京造访之后，少林寺借势发力，从“注册商标推广商品”到“组团出国巡回演出”，从“10万元烧一

2012-02-02

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