茶道 - 老农茶网

人生是一场旅行，品茶是一种修行

观察一个人品茶、喝茶的茶品，可以认识一个人，因此说茶品即人品。所谓茶品，就是说一个人喝茶、品茶时所表现出来的举止行为，包含精神面貌。因此，要认识一个人，较简单的方法是和他一起喝茶、一起品茶，从他选择喝什么茶、如何喝茶、为什么喝茶、喝茶的样子和态度怎样，大概可以认识他是怎样的人。品茶讲究“道”，因而有“茶道”，这个“道”字是指&

2014-09-04

茶味，有几层境界？茶者初入茶界必懂！

试问诸位：茶味，有几层境界?因事茶者初入茶界，尚有“初生牛犊不怕虎”之心，故敢生此问。还望前辈们多多包涵!以愚看来，茶味，当有这几层境界：一、境外之境。凡开始喝茶时，茶味都是一个样——苦的。茶味单一，味蕾尚未打开，甚至喝所有茶都是如此的感觉。此时，“茶味”尚未入境，故称“境外之境”。二、初境。喝茶一小段

2014-09-03

往前走，别回头走了这么久，依然觉得走过的风景才最有味道，就像喝过的茶才知道滋味。在匆匆行走中，被乱花溅欲了眼。是非成空后，孰是孰非，只有经历过的人懂。莫说你懂我，你不懂。你没有走过我走的路，你没有喝过我喝过的茶，你没有我阅过我阅的历，所以你不懂。在这个世上，莫回头，我怕我一回头，看见曾经的你们和我，会黯然神伤。不是娇柔做作，只是记忆里的任何事都是最美的，因为再也回不去了。总是在追求一些东西，总是在

2014-09-01

彭丽媛：我们一起喝茶去

茶，南方之嘉木，是大自然恩赐的“珍木灵芽”。一片叶子，寓含五千年的自然文明，承载着中华民族优雅的生活方式，飘香全世界。“以茶可行道，以茶可雅志。”东方文化孕育着“清静、恬澹”的茶，吸引着所有的爱茶人，同样也受到了着各国第一夫人的喜爱。在这次的青奥会上，我国第一夫人彭丽媛带领外方领导人的夫人们伴随悠扬古琴声，一边品茗，品味中国茶

2014-09-01

品茶门道：老茶煮制，嫩茶杯冲

人人都会喝茶，但冲泡未必得法。不同品种的茶，在冲泡时的讲究也是不同的。“老茶壶泡，嫩茶杯冲”。这老茶，指的是茯茶、普洱茶、黑茶等，最好用比较嫩的器物，比如紫砂壶来泡。而新茶，一般指细嫩的绿茶，选用玻璃杯等比较硬的器物冲泡，不会把细嫩的芽叶“焖熟”而产生“熟汤”味，使茶的汤色、叶底、香气、滋味都能得到较好的保持和展现。泡茶水温的

2014-08-31

茶道全流程国人不可不懂！

饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，十三道茶道操作流程如下：第一道净手和欣赏器具也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。第二道烫杯温壶就是把茶

2014-08-28

茶文化中的茶精神

在中国数百种茶叶中，普洱茶是最能继承而代表中国茶文化传统的。普洱茶性温顺而亮节，普洱茶品尝深邃而高雅。普洱茶经贮藏后越陈越香，具有历史生命;品茗艺境宁静淡泊，参修立命仙扬。普洱茶品茗阐扬的就是我中华文化所传承的道家精神思想。所以普洱茶品茗追求最高境界在于“道”，普洱茶道在于“道”!完全吻合于中国茶艺“自然、卫生、泡好茶”。普

2014-08-28

茶之为饮，最宜精行修德之人

明代屠隆在《茶说》中云：茶之为饮，最宜精行修德之人。真如是，则明末清初文人杜睿，是最适合饮茶的了。杜睿，字于皇，自号茶村，清初有名诗人，原是湖北黄冈人，年轻时胸怀大志，生性倜傥。后因张献忠所率农民军纵横湖北，为避战乱，流寓南京鸡鸣山。茅屋两三间，日照而日进，雨注而雨淋。人穷困则自然潦倒，然则茶村先生不以为意，安居若素，吟晡自若，至晚年，贫愈甚，常断坎。有友问他：“穷愁何似?

2014-08-27

中国茶暗语

中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。一“酒满敬人，茶满欺人”因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。二“先尊后卑，先老后少”

2014-08-26

何为泡茶三投法

明代张源在《茶录》中根据季节变化提出："投茶有序，毋失其宜。先茶后汤，曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。"不过如今是按茶的老嫩程度确定釆取什么方式投茶。也是叫上投法、中投法、下投法。1、上投法：茶形细嫩，全是芽头或满身披毫的绿茶适用于上投法。(如：碧螺春、信阳毛尖等...)具体方法就是：先在杯中注入七分适宜85度左右温度的水(是烧沸后凉至此温度，下同)

2014-08-26

第八碗茶，喝到最后，茶与人都是苦的!

所有人都是一样的，没喝茶之前，喉干舌燥，卢仝自然不例外，但卢仝没喝茶前，不但有生理饥渴，更有心灵郁闷，知者知其有所忧，不知者不知其何所求。大多数的士大夫都一样，心内枯焦总比口舌干焦来得猛烈难挡!心事浩茫连广宇，何以解之?仕大人当然是唯有杜康，士大夫呢?怕只有陆羽了吧。孟简兄送三百片阳羡新茶来的时候，卢仝正在高卧鼾语，盛会周公。大白天也是睡啊，睡啊，睡啊，恐怕不是因为懒吧，卢仝有许多的

2014-08-26

茶的这些寓意，你懂多少？

茶有一道：茶道，犹如人生之道。自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。茶有二悟：一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才会后甜。喝一杯茶，拿起，放下。拿起是为了生存，放下是为了生活。茶是三友：饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。茶之四气：一曰生气：天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣;二曰灵气：茶气不仅要生动，更要

2014-08-25