饮茶 - 老农茶网

饮茶和健康

茶在我的生活中是不可缺少的，每天早上起床后第一件事就是先泡好一大壶茶。记得有一次外出录像，走时匆忙，只带了水杯却忘记带茶叶，准备沏茶时才发现没茶叶。闻着别人沏出的茶香，真是馋得不得了，但又不好向人去借茶叶。还好旁边有个小卖店，以最快的速度去买了茶叶，迫不及待地沏上茶。当热水倒进茶杯中，闻着那一下散开的茶香，恨不得马上就能把茶喝到嘴里。这茶对我的吸引力有多大啊！茶的种类这么多，但我却最爱喝花茶，其次

2011-11-16

历代名人与茶的故事

皎然,唐代一位嗜茶的诗僧，不仅知茶、爱茶、识茶趣，更写下许多饶富韵味的茶诗。与茶圣陆羽诗文酬赠，成为「缁素忘年之交」，共同探讨饮茶艺术，并提倡「以茶代酒」的品茗风气，对唐代及后世的茶艺文化的发展有莫大的贡献。白居易所写的茶诗极多，然而在白居易之前，唐代亦有一位嗜茶的僧人，写过许多茶诗，数量并不亚于白居易，他——就是皎然，皎然不仅爱茶、知茶、识茶趣，更常与茶圣陆羽以诗文酬赠唱和，成为莫逆，共同提倡「

2011-11-15

老年人如何饮茶

老人是茶叶的主要消费群体，在选茶时应量力而行，不必皆求名品。各类茶叶中富含维生素、氨基酸，微量元素和其他有益健康的营养物质，可根据个人喜好选用。但总体看来，未经高温炒烤和混有添加物的绿茶，对老人较为适宜。因为，此种绿茶的降脂和抗癌作用更为明显。当然，也可根据喜好选用红茶或花茶，更可根据病情和体质，配制药茶。如，常气短汗出的气虚者，可加入人参片；常口干舌燥的阴虚者，可加麦冬；血脂过高者，可加三七叶；

2011-11-12

那些病人不宜饮茶

适量饮茶对人体健康有很多好处，但下列几种病人不宜饮茶。患有便秘的人因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。患有神经衰弱或失眠症的人由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。患有缺铁性贫血的人因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。患有缺钙或骨折的人因为茶叶中的生

2011-11-12

那些人不适宜喝茶

饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般来说，每天1-2次，每次2-3克的饮量是比较适当的。（一）哪些人不适宜喝茶1）缺铁性贫血者

2011-11-11

聊斋先生的茶道：蒲松龄与菊桑茶

蒲松龄与菊桑茶凯亚先生在《中国茶文化》专号总11期上发表过一篇很好的文章，题目叫“聊斋先生的茶道”，读后记忆良深，该文重点讲的是聊斋先生的茶道。蒲松龄（1640－1715年），山东淄博人，清代文学家，别号柳泉居士，世称聊斋先生。他的《聊斋志异》通过谈狐说鬼的方式，对当时的社会、政治多所批判。那些狐鬼真的比某些“正人君子更可爱”呢！蒲松龄久居乡间，知识渊博，对有关农业、医药和茶事，深有研究，写过不少

2011-11-11

排球名将李艳开茶会所

侯玉珠、郑美珠、王子凌、李艳、徐云丽、薛晨，这六位闽籍排球女将都是奥运会的奖牌得主。时过境迁，六人过着不同的生活。昨日上午，亚特兰大奥运会女排银牌得主李艳策划的一家茶会所开业了，乒乓球世界冠军郭跃华、羽毛球世界冠军陈宏纷纷前来捧场。策划茶会所，涉足商业领域，在福建女排的众多明星中，李艳算是头一人。当年在中国女排，李艳被誉为“拼命三郎”。她身高不足1米8，却被委以主攻手重任，获得了不少荣誉。去年5月

2011-11-10

饮茶习惯不良会危害身体健康

中国有着几千年的茶文化，可以这么说，几乎每个家庭，即便自己不喝，也都要或多或少地准备一些茶叶。为什么呢？喝的人多，亲戚朋友来了，沏茶倒水就是礼节。茶除了关乎文化和礼节之外，还涉及到个人的喜好，而且在中国有这种嗜好的人还不少，应该有几亿人之多：不过这么多人中真正懂得健康饮茶的人却是少之又少，因此，常喝茶的这些人不但没有获得健康，反而喝出一些问题来。那么，喝茶都有哪些禁忌呢？如何才能健康饮茶呢？其一，

2011-11-08

春季饮茶的好处

春季饮茶的好处很多，概括起来有14条：（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用

2011-11-08

早春喝什么茶最好

春一月（早春）——少食寒饮茶宜花茶春一月（早春），此时冰雪初融，阳光初发，阴寒减退，由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量，气温仍然比较低，所以还有寒气袭人的感觉。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。随着气温的回升，人体新陈代谢和功能活动变得活跃，身体对营养的需求量相应增加，所以此时如果摄取食物不当，就导致人体正气

2011-11-07

老年人常饮茶致体温降低

来自美国健康保健协会的专家组研究发现，老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力，与他们每天从饮食中摄取的铁元素多少有关。实验选取的100名老年人，由于每日只摄入了医生规定的1/3的铁，导致一个月后体温普遍下降0.5摄氏度。专家组罗伯森教授表示，铁元素参与人体的体温调节，老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力，与每天从饮食中摄取的铁元素量密切相关。而茶属于碱性物质，进入人体后参与消耗体内

2011-11-03

喝什么茶能起明目作用呢？

茶能明目，大宅门里的白七爷早上喜欢喝茶的时候把茶水滴到眼睛里，大呼一声茶能明目，这样做真的能起到明目的作用吗？隔夜茶不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上却自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等，均可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼，有较好的疗效。有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的

2011-11-03

哪些状况下是不能喝茶？

1.发烧忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。2.醉酒慎饮茶茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢

2011-11-02

老人家饮茶宜清淡

首先，浓茶容易导致老人贫血、骨质疏松。浓茶中含有大量鞣酸，可与食物中的铁结合成一种不能被机体吸收的复合物，抑制人体对铁的吸收。除了遏制吸收，浓茶还会加速排泄，加速体内钙的流失。老年人饮茶的浓度越高，面临骨折的可能性也就越大。其次，喝浓茶可能影响老年人的睡眠质量。人到老年，会出现睡眠质量下降的种种自然变化，比如深度睡眠减少、夜间容易惊醒、白天打盹等。而喝浓茶会扰乱人体的植物神经系统，导致老年人夜晚兴

2011-11-02

科研证实喝茶可改善性功能

科研证实喝茶可改善性功能我国是茶的故乡，自古以来无论男女老幼皆有饮茶的习俗，并且形成了历史悠久、闻名世界的中国茶文化。现代科学证实，饮茶有益于健康，并能防治某些疾病，自然也有利于增进性功能。这是因为茶叶中含有数十种营养成分，对于改善人体生理功能、调节神经和抑菌杀菌等，都有独到的作用。例如，茶叶含有20—30%茶多酚，能抑制和杀灭细菌，有利于预防性器官的炎症发生。又如茶中的芳香油，可使茶

2011-11-02

功夫茶：法国皇后喜爱中国功夫茶

15世纪，葡萄牙名门贵族小姐凯塞琳娜嫁给了英王查理。在盛大的婚礼上，所有的人都被凯塞琳娜的姿色所倾倒，王公贵族们纷纷举起世界各地的名酒向她祝贺，但王妃只是微笑着，举起感满“红汁液”的高脚环一一回绝了。高脚怀的“红汁液”到底是什么？法国皇后再也忍不住过去想尝一尝，但聪明的王妃马上看出皇后的来意，没等皇后开口便举杯一饮而尽。随后，拉着查理跳起了欢快的双人舞。法国皇后愤怒极了，回到大使馆，下令卫士一定

2011-11-02

明代茶画：唐伯虎爱茶写茶画茶

说起唐伯虎，人们很自然地就会想起电影《唐伯虎点秋香》，想起电影中他临场作画解救相府之情节，令人不能忘怀。唐伯虎的画，的确了得，他一生作过不少画，茶画是他画作中重要的一部分。因为唐伯虎的茶画，是明代茶画的主作，明代茶画的一绝。明代的茶艺思想，有二个突出特点，一是哲学思想加深，主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融；二是民间俗饮不断发展，茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众。所以，明代的茶文化中，也

2011-11-02

现代作家与茶：鲁迅与茶的故事

有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。不过要享这‘清福’，首先必须有工夫，其次是练出来的特别的感觉。”鲁迅在《喝茶》(收入《准风月谈》)这篇杂文中说的这段话，明白地道出了他的喝茶规。鲁迅在文章中还说了这样一件事：一次，他买了二两好茶叶，开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事地来喝的时候，味道竞与他一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。他发觉自己的冲泡方法不对。喝好茶，是要用盖碗的，于是

2011-11-01

健康饮茶要“三看”

晨起一杯滇红，上午闻着龙井香，晚饭后品乌龙，入夜泡壶玫瑰花茶。茶作为传统健康饮品，怎么喝，还是很有讲究的。健康饮茶要“三看”：一看时间早起适合喝红茶，因为其属于发酵茶，性格温和，不会刺激尚未苏醒的身体；白天适合喝绿茶，有助提神醒脑；晚饭后则首推乌龙茶，既有助消食，又不会影响晚上的睡眠。二看地域有关专家提倡按地域喝茶，因为一方水土养育一方人。一般来说，本地产什么茶就喝什么茶。

2011-10-31

久喝浓茶易伤骨

有喝浓茶习惯的人不少，可能认为它有多种保健功效，能提神醒脑。实则喝浓茶除会引起“茶醉”和失眠外，久喝亦伤骨。据专家对美国３１７０名５０岁以上的老人进行饮茶习惯与骨折危险的分析表明，每天饮浓茶５杯的人，髋骨（骨盆处）骨折的危险较不饮浓茶者高７０％；每天饮浓茶超过７杯者，其相对危险性达８０％以上。这是因为茶中的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出。由于遏制吸收和

2011-10-31

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