茶艺茶道 - 老农茶网

如何品味茶叶的艺术？

茶人欣赏茶叶，重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。茶在中国茶人的眼里是鐘山川之灵异，得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅，以明月清风白雲为伴。在真正的茶人眼里，茶具有无限的美感。当然，茶人们在欣赏茶叶时，除了联想之外，还有具体的方法。这些方法可归纳为“五品”及“三看三闻三品三回味”。【五品】是指调动人体的所有感觉器官用心地去品味﹑欣赏茶

2014-12-19

古代茶文化知识之古代沏茶方法

饮茶起源于我国，茶是我国的精髓，下面来看看古代的沏茶方法，深入了解古代茶文化知识吧。一、古代茶文化知识之古代沏茶方法——点茶1、在点茶时，先用瓶煎水，对候汤要求与唐代是一样的。2、而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。所谓调膏，就是视茶盏大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，3、再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。4、接着就是一手点茶，通常用的是执壶往茶盏

2014-12-19

僧人们坐禅时晚上不吃斋，又需要清醒的头脑、集中精力，所以饮茶对他们来说是最好的办法，随之产生了寺院茶道。佛教的发源地是印度，而茶道的发源地是中国。当佛教传入中国后，在寺院中还未有饮茶之风。那何时起才有了寺院茶道呢?今天就和小编一起了解下寺院茶道的起源。饮茶最初为药用，是民间的产物，而后经陆羽对其进行多年的观察和研究，总结出一套科学的种茶、采茶、煮茶、品茶的方法，并赋予茶艺一种深刻的文化内涵，才形成

2014-12-19

茶道入门的二十五个术语解析

2014-12-18

工夫茶里的“真功夫”

潮州工夫茶是一种极为讲究的泡茶技法，之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方法极为讲究，并且起码需要孟臣罐、若琛杯、玉书锅、红泥烘炉“四件宝”。要冲沏出一杯可口的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。潮州工夫茶可谓是中国一种古风犹寸的茶道。工夫茶里一招一式“真功夫”【贵妃淋浴】装壶前先用沸水烫壶，喻之“贵妃淋浴”。【乌龙入

2014-12-18

掸掸灰吃茶去

2014-12-17

茶韵，品茶的最佳境界

2014-12-17

日本茶道文化的七大美

美源于缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗和静寂日本茶道文化有着其独特的美学属性，共有七大美：缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂，下面我们来一一解释这七大美：缺陷之美日本茶道虽追求精神上的“一心”，但却倡导面对现实生活的不完美，欣赏缺陷。比如，茶道中使用的茶碗，不论从造型到色彩等，常常可见到不均衡一致的陶瓷品，有的左右不对称，有的是釉没足色，有的更是表面粗糙。还有茶室中

2014-12-16

品白茶的六层境界，您修到了第几层？

一、境外之境很多刚开始喝白茶的朋友，对白茶的体验都是一个样——无味。感觉尚未找到，味蕾尚未打开，甚至喝所有白茶都是如此的感觉。此时，“茶味”尚未入境，故称“境外之境”。二、初境喝茶一小段时间后，对茶渐渐有了分别的能力。可以喝到了白茶的枣香.药香.毫香，可以对白茶的种类有了明显的分别。再细分还是无法体会茶味，但已可以渐渐入境，故

2014-12-16

如何精确把控好6大茶类的投茶量？

2014-12-16

中国茶道的内涵与禅语

2014-12-16

从1到10读懂茶

2014-12-15

声·色·味的茶礼之美

2014-12-15

心灵茶席

2014-12-13

茶悟人生 | 人在草木间，雅俗同享，自得其乐就是好时节

茶不势利，任何人都可以喝。可以喝的精致、喝的仪式、喝的隆重，也可以喝的简单、质朴、随意。雅与俗，本来就像茶一样，轻外在而重内涵。小编邀大家共感受人在草木间的那份自在!无论如何忙碌，手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养心，在某一瞬间，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。有茶的日子就是一段好时光。有一个耳熟能详的说法：“书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都更变，柴米油盐酱醋

2014-12-13

正确冲泡红茶的七大法则，你知道吗

2014-12-12

想做资深茶人，必需知道的十大茶礼

中国人好客，喝茶是招待客人必不可少的。那么，看似简单的一杯茶，你真的懂其中的茶礼?除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶你都晓了吗?赶快补习功课，学学下面的茶礼，以免宾客席上的尴尬!1.茶三酒四秃桃二在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。2.头冲脚惜(音同)，二

2014-12-12

黄山毛峰茶的冲泡方法

黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。绿茶。颜色：嫩绿油润。外形：细扁如雀舌，芽似锋;白毫显，色似象牙。滋味：嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘;汤色杏黄清澈。【冲泡方法】泡茶工具：陶瓷盖碗一个、黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。如下图所示

2014-12-11