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中国茶礼10个不容忽视的小细节

我国作为茶叶的原产地,茶叶产量堪称世界之最。饮茶在我国,不仅是一种生活习惯,更是一种源远流长的文化传统。“以茶待客”历来是有数千年文明史的礼仪之邦——中国,最普及、最具平民性的日常生活礼仪。1、续茶客人喝完杯中茶,并且到了“尾头”,应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。
2014-06-04

湖红工夫茶的冲泡方法步骤

喝茶看似很简单,其实不为然,想要喝上一杯精心泡制的茶,还是需要下工夫的,湖红工夫茶的冲泡方法:1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。2、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。3、投茶:按1:18的比例把茶放入壶中。4、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,
2014-06-03

月下静听禅

2014-05-31

敬茶是我国人民重情好客的礼俗

客来敬茶,自古以来是我国人民重情好客的礼俗。晋代王蒙的“茶汤敬客”、陆纳的“茶果待客”、桓温的“茶果宴客”,至今仍传为佳话。“客来敬茶”的习俗,说明我国这一传统礼仪已深入人心。宾客临门,一杯香茗,不仅表示了对客人的尊敬,又表示了以茶会友谈情叙谊的至诚心情。同时,饮茶的地点,应尽可能打扫得干净;选择的茶具
2014-05-28

茶人与禅宗

2014-05-25

金银花茶如何泡

一、品饮金银花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。金银花茶中蕴含香气如何,是非常重要的,它有三项质量指标:1.是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立 金银花茶。2.是香气的浓度——即香气的浓厚深浅程度,与香气淡薄浮浅相对立,一般经过三次窨花,花香才能充分吸入茶身内部,香气较为
2014-05-21

禅茶文化中的感恩、包容、分享、结缘

禅茶文化的精神是“正、清、和、雅”,这一种精神决定了禅茶文化具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。禅茶文化离不开人文关怀,离不开人生日用,离不开禅的关照与感悟,离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。从这个角度来看,将禅茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、结缘”这八个字上,最为恰当;既理事圆融,又雅俗同归,具有在人生日用事中普遍落实和操作的现
2014-05-20