名人与茶 - 老农茶网

云南沙溪：追寻“安逸”的马帮

提起茶马古道，人们肯定会联想到马帮；提起马帮，又会联想起神秘、危险、艰难这些字眼。在云南大理剑川，有这么一个古镇，处处可见马帮的遗迹。在这里，你可以体验沧桑、动荡的感觉，同时还能感受到一种“奇怪”的安逸和宁静，那是一种动荡中的安宁……这个古镇就是沙溪镇。沙溪镇很古老，历史可以追溯到春秋战国时期；沙溪镇位置很重要，是古时川滇藏茶马贸易运输的必经之地；沙溪镇又很幸运，五代时期在与它一山之隔的弥沙发掘出

2011-11-22

安徽：以茶立德徽派茶道

安徽：以茶立德徽派茶道徽州茶道讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾。注重环境、气氛，以求汤清、气清、心清，境雅、人雅、器雅。近年来黄山有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序，进行“茶道表演”，深得游客的青睐。这种表演有四个或八个姑娘进行，大致分以下几道程序：1、静气，即排除杂念，静下心来，营造一种安详的气氛；2、烹汤，即取泉水（或河水）烧沸烹气一般用瓦器、锡壶，要洁净无异味，火须旺炽无烟，文武

2011-11-22

茶界名人陆尧的故事：苦去甜来得余韵

陆尧，中国社会科学院茶产业发展研究中心秘书长、经济管理杂志社社长助理、副编审，中国管理科学研究院特约研究员，中华茶人联谊会常务理事、吴觉农茶学思想研究会理事，江苏方圆紫砂集团茶文化顾问，深圳东部华侨城茶文化顾问，陕西西乡中等茶业专业学校等6所茶艺学校名誉校长、顾问，中华诗词学会会员。比较成功地创意、策划、组织、实施了一些项目，比如：1. 《北京青年报》“饮君子”栏目（1996-1997）。2．北京

2011-11-22

曹雪芹与茶的故事：红楼梦之茶情茶趣

曹雪芹(1715—1763年)，是文学巨著《红楼梦》的作者。曹雪芹名沾，字梦阮，雪芹是其号，祖籍辽阳，先世原为汉族，后来成为满州正白旗“包衣”人。曹雪芹一位见多识广，才气横溢，琴、棋、书、画、诗词皆佳的小说家，对茶的精通，更是一般作家所不及。他在百科全书式的《红楼梦》中，对茶的各方面都有相当精彩的论述。在《红楼梦》中，曹雪芹提到的茶的类别和功能很多，有家常茶、敬客茶、伴果茶、品尝茶、药用茶等。《

2011-11-22

现代企业家与茶的故事：刘素梅与茶文化的不解情缘

“天丽”一词充满了梦幻和浪漫，刘素梅更把这无尽的梦幻和浪漫溶进天丽茗茶。她还把儒家思想与现代化管理有机结合，融入到企业发展中去。她为事业放弃了家庭，放弃了爱情；她为社会捐款，资助辍学少年，热心社会公益活动等；她引领黄河口茶文化事业的发展，将当地茶文化推上了一个时代的巅峰，使她成为黄河三角洲上知名的女民营企业家。刘素梅早年是一所技校的老师，本该选择一种平平淡淡的生活。但刘素梅是不安分的，凭着她的聪明

2011-11-22

茶禅一味普陀佛茶

普陀佛茶简介普陀山，中国四大佛教名山之一，古人称之为“海天佛国”、“人间第一清静境”。大海环抱的普陀名山，金沙绵亘，景色优美，吸引着无数中外游客。但是对于爱茶人来说，普陀山更吸引人的魅力恐怕还在于它出产的一种名茶――普陀佛茶。普陀佛茶出自普陀山的最高峰佛顶山，又因长期以来为寺院僧人用茶，故名普陀佛茶。普陀佛茶不仅有清心提神之功能，且可以治病，据《普陀山志》记载：雨前采制的普陀佛茶，用当地泉水冲饮，

2011-11-21

胡锦涛：关心普洱茶产业发展

8月的云南，万山披绿，茶香宜人。云南省政府实施的生物产业推进计划在各地获得积极进展，发展壮大以茶产业等12类特色资源为依托的绿色产业在这片宝地上蓬勃生长。站在普洱市“中华普洱茶博览苑”万亩观光茶园最高处，满目青翠，令人心旷神怡。“中华普洱茶博览苑”是普洱市打造“世界茶源，中国茶城，普洱茶都”的重要战略之一，整个景区共有茶地2.3万亩，有茶博馆、茶餐厅、茶祖庙、茶林宾馆、茶作坊等，还有紫瑞阁、品鉴区

2011-11-21

海南定安6农民研制出槟榔花茶

8月13日上午，海南日报记者走进定安县翰林镇农民专业合作社——翰林绿果槟榔专业合作社，只见墙上挂着各种规章制度，最显眼的当是墙上橱窗里挂着的一袋袋槟榔花蕾样本。这些样本记录着从2007年-2008年研制槟榔花茶的试验时间，做这些样本试验的不是科学家，而是6个地地道道的农民。“现在想想，当时我们6个农民，没有任何实验经验，能有勇气和胆量研制出槟榔花茶，真是不可思议。”翰林绿果槟榔专业合作社理事长秦以

2011-11-21

斗茶 · 建盏

说起建盏，作为福建人的我也自然是一股自豪感油然，仿佛就是自家的，就在家门口烧造一般。不过早期看到建盏的时候，还不知道这是啥东西。青瓷白瓷看多了，乍一看这黑碗，觉得怪怪的。傻呼呼的问人家这黑乎乎带亮晶晶点儿的是啥玩意儿呢？人家说：这是“乌泥窑”。哦，难怪这么黑呢！黑归黑，还有点粗糙，但绝对相当的漂亮。“乌泥窑”自己不懂，也没敢多问，怕出丑，回家赶忙找资料，“建窑”一下子跳入眼帘，那时真的是心都快跳出

2011-11-19

陈华斌：开茶馆独辟创业路

来自福建省安溪县的陈华斌是吉林农业科技学院的大四学生，今年7月份毕业。他在大学期间就创办了自己的茶馆——“乘康渡茗茶”，为大学生创业就业提供了借鉴，发挥了领航者的示范、带动作用。2006年9月，陈华斌考入了吉林农业科技学院，家乡人走南闯北经商的影子深深地印在他的脑海中。上学期间，他就边读书边留意市场调查，为将来毕业创办自己的企业掌握信息，积累经验。2008年5月，在朋友的介绍下，他参加了吉林市劳动

2011-11-19

因佛教兴盛而流行的茶文化

佛教是世界三大宗教之一。古印度释迦牟尼35岁成佛，80岁逝世，在45年里孜孜不倦传播教义，创立了佛教。西汉末，佛教从印度传入中国。东汉初，佛教在统治阶段中间开始流传。佛教弘扬的教义主要有“人死精神不灭”，因果报应，不杀生，不偷盗，不淫邪，不妄言，行善修道，慈悲为本等，比儒教和道教更容易感化人，劳苦大众，富贵荣禄者都可以从中得到慰藉，因此传播很快。佛教制定了严格的法规和仪式，

2011-11-19

不肯放下

两个年轻的和尚正在赶路，途中遇到一条大河。岸边有一位年轻女子无法过河，请求和尚帮忙。师兄毫不犹豫把女子抱过河去，二话不说放下女子又继续赶路。师弟对师兄的行为颇有微辞，心里一直嘀咕不停。过了好久，师弟终于忍不住质问师兄：“你是出家人，不能近女色，怎么能抱那女子过河呢？”师兄笑了，说：“我是抱了那女子，但我能把她抱过河就放下了，而你却是抱着这女子走了数十里路还不肯放

2011-11-19

寻茶在梦里水乡周庄

千年古镇周庄位于上海与苏州之间，以其江南水乡独特的传统、淳朴的民风、古老的建筑、小桥流水人家的美景以及留存下来的历史文化，成为当今极具诱惑力的旅游胜地。周庄茶文化的历史也很悠久，自古以来，周庄方圆数公里都流传着饮茶的习俗。漫游周庄，移步看景，走得倦了，信步进入一家茶馆，坐在明清先人们坐过的雕了花的厚实的木凳上，凭湖临风，太阳亮亮地照着，心也自然开阔起来。在周庄，几杯龙井下肚，人倍觉清爽舒畅，心里

2011-11-19

名人与茶的故事：陆游嗜茶“续茶经”

陆游（1125－1210年），字务观，号放翁，山阴（今浙江绍兴）人。他是南宋一位爱国大诗人，也是一位嗜茶诗人。陆游的一部《剑南诗稿》，存诗九千三百多首，他自言：“六十年间万首诗”。人们在这些诗中看到的，首先是诗人一生不忘统一，雪耻御侮，收复失地的战斗精神和报国决心：“壮心未与年俱老，死去犹能作鬼雄！”“王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。”耿耿此心，至死不泯。石帆山下白头人，八十三回见早春。自爱安闲忘

2011-11-18

各方人士畅谈闽茶发展大计

“茶为贵，闽茶为优”——各方人士畅谈闽茶发展大计高峰论坛是闽南茶事詹立锬（中国茶叶流通协会副会长、海峡茶业交流协会副会长）：闽南茶业高峰论坛迄今已经举办了三届，一届比一届成功，影响力也越来越大，已经成为福建茶叶界最重要的会议之一。闽南斗茶系列活动，通过媒体舆论引导、政府部门支持、各界茶商积极参与的方式，推动了闽南茶叶事业的进步与发展。厦门在茶文化上的成就，足以引领全省。福建是产茶大省，是茶之乡、茶

2011-11-18

施兆鹏：黑茶前景靓丽

施兆鹏：黑茶前景靓丽我们研究团队从事黑茶研究已40余年了，直至今日，可说尚未充分认识黑茶。它是那么的朴素，又是那么神奇，它是六大茶类中原料相对较粗老的一类，却又是茶的保健功效最有效的一类；它外形叶大梗粗，棕黑油亮，而内质香昧淳厚并不显粗涩，汤色橙黄橙红乃至红浓，渗透它的公认对人体健康的诸多的内含变成相对较红、绿茶少，但它有不为人知的成分很多。近年来，我们加大了这一研究领域的高度；也加强了研究的深度

2011-11-18

重庆：茶馆里的老龙门阵

成都是一个三步一茶馆，五步一茶园的城市，每天都有很多人坐在茶馆里。与之相邻的重庆，茶馆不像成都那么普遍，这可能是地形的局限所致。重庆是山城，城在山上，坡坡坎坎，平地不多，只要有一点像样的平地，一定会弄来修大房子，一定会是比较重要一点的去处，喝不喝茶有什么要紧呢?成都的茶铺一般占地都比较大，桌子很多，一张桌子周围放上七八张竹靠椅也常见，这对重庆这样地貌狰狞的地方来说，的确是太奢侈了。不过，好在重庆人

2011-11-18

胡适与茶的不解之缘

胡适祖籍是老徽州。明清时徽州商人走遍大半个中国，闻名天下，胡适祖上是其中的一员。徽州是有名的茶乡，胡适祖上经营的就是家乡的茶叶。其高祖父曾在上海东边的川沙开“万和”茶铺，胡适两岁时就曾随母亲在此寓居。其祖父不仅承继了祖业，还把业务进一步扩大，后来又在上海开设了茂春字号。山水的孕育和家庭环境的熏陶，加之茶本为文人学者所宠爱，从而使胡适的一生与茶结下了不解之缘。胡适除少年时代曾在家乡绩溪县生活过，一生

2011-11-18

王文礼：传统制茶技艺亮相香港

空运茶青和成套制茶工具，由国家级非物质文化遗产传承人王文礼现场演示安溪铁观音传统制作技艺——这精彩的一幕把8月14日下午在香港举行的“观音韵·中华情”品茗赏艺会推向高潮。随着大茶筛的左右上下摇晃，几分钟时间，原本挺直的铁观音茶青变得细软，散发出阵阵的兰花幽香，博得了现场香港市民的一致称赞。作为“安溪铁观音神州行·香江行”系列活动的压轴戏，“观音韵·中华情”主题品茗赏艺会邀请了来自香港金融、文化、新

2011-11-18

张纪中与金庸饮酒茶叙

曾将多部金庸武侠作品搬上荧屏的制片人张纪中，近来常与金庸小聚畅聊武侠。继10月31日在新浪微博贴出与金庸夫妇香港小聚共进晚餐的照片后，昨日上午，张纪中再次晒出与金庸在家茶叙的照片，两人兴致勃勃地回顾了11年拍摄武侠作品的得与失。昨日上午10时21分，张纪中在微博晒出与金庸小聚的照片。此次相聚的地点不在高档餐厅，而是在家中进行惬意的茶叙。两人回顾了张纪中11年来拍摄金庸作品的得与失，张纪中还大赞&l

2011-11-18

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