文学与茶 - 老农茶网

茶芽之美——细如粟粒柔如蕊, 肥如云腴壮似笋

用粟粒、麦粒、暗粒等来描写初发的幼嫩茶芽，“粒”准确地抓住了茶芽微吐形态尚“小”的状态，传达作者观茶芽细小之态心生珍爱之情。如文同《谢人寄蒙顶茶》：“苍条寻暗粒，紫萼落轻鳞”。诗中流露出作者在寻找茶芽时那种因欣喜而萌发的柔情。　　用琼蕊、茶蕊、蓓蕾等来描述茶芽那种宛如初绽花朵般的美。“蕊”是指花心儿，&

2014-02-15

《生活大发现》茶文化与茶养生推荐书

《鉴茶泡茶品茶》排在“柴米油盐酱醋”后面的茶，往往被人们忽视。直到近年来，茶的好处更多地被人们发现。其实，茶可解渴，亦可减肥;可养心，亦可养颜，由此茶更加融入到生活中。《鉴茶泡茶品茶》如何泡一壶好茶，说来简单，却未必人人能驾轻就熟，要熟知每一种茶性，掌握正确的方法，方能发挥其特性，使人享受其中。泡茶要有好水、好工具，邀亲朋好友相聚，跟知心聊天，更增加情趣。《从零开始

2014-02-13

云南省标准计量局2003年3月5日公布了普洱茶的定义：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。　　这个定义，既包括历史上云南大叶种晒青毛茶及制成品经自然发酵而来的普洱茶(存放也是一种加工方式)，也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。烘青毛茶，130度以上的高温烘烤，使其丧失后发酵有利条件，最终加工成一至四级等滇绿茶系列产品。晒青毛茶，未经后发酵，传统上

2014-02-13

【睡前故事】阿三快跑

我叫阿三，长得不好看，小小的耳朵，灰色的毛，但我也不想谁笑我，因为，即便是一只狗，也是有自尊的。但这个世界上，不笑阿三的只有一个人，我的朋友，我的主人默默。默默是个爱笑的约旦男孩，他喜欢笑，他笑起来很好看，但这个世界上让默默笑不起来的事有很多，当他用手抚摸我灰色毛时，当他的眼神在那微观的森林里迷失的时候，我就知道默默又在追问一个答案，当我看到那褐色的眼睛里流出的一滴眼泪时，我就知道那没有答案的问题

2014-02-12

静守时光，以待流年

彼年，听雨桥旁，一滴雨，一个季节，一滴泪，一片心湖，一朵花，一个世界，一个人，一座城市。凄凉的光景里，有你最美的影子，风华一指流沙，苍老一段年华。倾心相遇，今生缘起，依恋之情，若落花如流水，回眸时，岁月依然静好，那安然，是一朵花对另一朵花的微笑。一袭微雨，荡尽心中尘埃，一缕清风，吹开陌上花红，如此，心在此岸已无岸，人在天涯已无涯。一季花开，陌上香，一季悲怨，枕上伤。秋去春来，谁怜曲院风荷，韶华白首

2014-02-12

茶与书之香

茶是伴读之首选。端茶一杯，目视书本，或沉思，或啜饮，茶香书香萦绕于心，犹如微风拂面而来，立即倦意全消。时间久了，自然便养成了这般习惯，凡是捧书来读之时，总会沏上一杯自己喜爱的茶，否则，便感觉少了许多滋味。我既偏爱读书，又嗜好饮茶。在我的心目中，读书与品茶一样，全然宛若与佳人私语，你只能在慢慢地交流中品味到它的妙处，感受到它的精髓，并会自然而然地滋生出某种永难忘怀的依恋。品茶，或在节假日的清晨，或在

2014-02-12

茶·境

茶之境有两层含义：一个是指喝茶的环境，另一个是指喝茶的境界。喝茶的最高境界莫过于卢仝的“两腋习习清风生”，而喝茶的环境却有许多的讲究。现代作家周作人在《喝茶》一文中说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年的尘梦。”唐人杜甫有诗云：“日落平台上，春风啜茗时。石栏斜点笔，桐叶坐题诗。&rdq

2014-02-12

美文：空空如也

出门未免流年叹，又见湖边木叶飞。隔世之秋，旧梦远矣，人生光景，不过如此。万物皆有伤心处，况人乎!常记得邮差通讯年代，月台一别，恐再无消息，于是忍不住断线泪下，多少人便这样迷失于铁道的尽头。生命本就是一场纷扬花事，说落就落，说散就散。光阴流逝，时空注定，你我皆枝头暂停的花瓣，风吟中行将飘坠。每朵花的最后，不凋零，即枯萎，每滴水的结局，不蒸发，即融合。团聚与离别，一枚钱币的正反而已，团聚不是常态，离别

2014-02-12

用心泡茶，用哪种心泡茶

事茶者说：你说，要用心泡茶，可是当用何种心泡茶呢?《金刚经》有云：“过去心不可得，现在心不可得，未来心不可得。”又说：“凡所有相，皆是虚妄。”然而，我如一木头人，不存何心去泡一杯茶吗?线条粗糙，心生恶念去泡一杯茶吗?两耳不闻天下事，心中塞满稻草。这样去泡一杯茶吗?那才是虚妄呀，那才是自欺呀!佛用大慈悲心去度众生。泡茶，以愚人浅见，也当用大慈悲心呀。用

2014-02-12

生命美丽，世界才美丽

人的生命里有一种能量，它使你不安宁。说它是欲望也行，幻想也行，妄想也行，总之它不可能停下来，它需要一个表达形式。这个形式可能是革命，也可能是爱情;可能是搬一块石头，也可能是写一首诗。只要这个形式和生命力里的这个能量吻合了，就有了一个完美的过程。一个彻底诚实的人是从不面对选择的，那条路永远会清楚无二地呈现在你面前，这和你的憧憬无关，就像你是一棵苹果树，你憧憬结橘子，但是你还是诚实地结出苹果一样。西方

2014-02-12

瓷爱一杯茶

也许有些美丽的意外，总是在你最伤心的时候出现;有些想不到的意外，总是在你最寒冷的时候来到身边;你走过万水千山，结果却又回到了苍白的起点;你以为你被众人抛弃，结果却又看见自己站在灯火辉煌的中间。人活着就像是在做一道加减题，从零开始，清零为止。不断地加，不断地减，加加减减，复复反反。加上成熟，减去童贞，加上爱情，减去孤独，加上背叛，减去友谊，加上岁月，减去亲人，加上磨砺，减去幼稚，加上平和，减去激情，

2014-02-12

烹茶一盏茶

建盏其貌不扬，器型小，斑小，色彩少，不艳丽。很难引人注目。但是，自然界中形与色难显现的物其品质必有特点，就象有些树，长几十年还很小，但质地坚硬。建盏的品质只能通过质感告诉人们,它就象一幅中国名画，简素，展现的是意境和神韵。由于建盏很小，想认识它就要近距离仔细看。建盏褐色斑，银色斑，曜变斑是三种不同层次的斑纹。褐色斑纹的形与色，较易显现，斑纹就比较完整，清晰。色彩比较均匀，变化小。浅层次的斑纹实际上

2014-02-12

淡定处世——人生的最高境界

淡定是在泰山崩于前而面不改色的泰然自若的镇定程度，遇事沉稳中又积极果断，老练里却又重视有佳，胜不骄，败不馁;淡定形容一种勇气。淡定，是一种思想境界，是一种心态，是生活的一种释然状态。我们每个人都需要这种心态，活在当下在生活中才会处之泰然，宠辱不惊，不会太过兴奋而忘乎所以，也不会太过悲伤而痛不欲生。淡定是处世人生的一种最高境界，淡定人生不纠结!慧海禅师道：“世人很难做到一心一用，他们在利

2014-02-12

每天都喝茶的你会欣赏茶吗？

鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先就必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”会喝茶，不等于会欣赏茶，而会欣赏茶才能喝好茶，方能探知其佳妙之处，从而达到最高的茶艺境界。曹雪芹、高鹗在《红楼梦》中多处描绘了当时不同阶层的饮茶及茶的欣赏。第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵，刘佬佬醉卧怡红院”中说道，贾母要吃好茶，命妙玉去办，宝玉就

2014-02-11

【悟】够吃够喝就行了

道觉和尚是个常年行脚的云水僧，他把自己作为布道弘法的动态教具，在尘寰市井言传身教、念及苍生。有一天，他路经一个村庄，看到一家张灯结彩、楼瓦雪亮的富庶人家，而这家的主人正对她的几个雇工大发雷霆，说是有人偷走了他家喂牲口的饲料。道觉和尚在门外听了听、看了看，就走进门去，说要化缘。尽管主人正在发火，一看进来个和尚，他也不敢怠慢，马上招呼下人去拿吃的喝的。谁知，当下人拿来半袋子白馍、半桶稀粥时，道觉和尚还

2014-02-11

上海过年必做的十件事

▌准备年货虽然现在想吃什么平时都基本可以吃到，但上海人对年货这件事从来不会怠慢。过去，过年用来招待亲戚朋友的吃食多是自家准备的，而如今到临近春节的时候，即使自己再懒得动手，总也要仔仔细细地逛逛食品商店、大型卖场和几个年货展销会等，从零食、干货到山珍海味样样都有，最常买的就要数糖果、巧克力、瓜子、饼干之类的了。▌吃年夜饭一顿年夜饭永远是中国人过年的头等大事。传统上，都会提前将食材准备好，除夕夜那天

2014-02-11

有茶就有好时光

无论如何忙碌，手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养心--在某一瞬间，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。有茶的日子就是一段好时光。有一个耳熟能详的说法：“书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。”“书画琴棋诗酒花”属于典雅的生活方式，而“茶”却和柴米油盐放在一起，这件寻常百姓家的茶事中也有什么

2014-02-11

寒中饮暖

"十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小茶团，使美人歌以饮。余梦中写作回文诗，觉而记其一句云：'乱点余花吐碧衫。'意用飞燕吐花事也。乃续之为二绝句。"这是苏轼回文诗《记梦二首》的诗前短序。序中简短地描绘了一个大雪始晴后的梦境：人们以冰洁的白雪水烹茶，有佳人轻歌为伴，苏子沉浸在这美妙的意境中品茗吟诗，作回文诗一首。梦醒之后蒙眬间只记得起其中的一句，于是续写了两首通体回文诗，极为别致：其一：酡颜玉碗

2014-02-11

9张图，9种感悟，触动心弦

人的一生可以干很多蠢事，但最蠢的二件事，就是：拒绝读书，忽视灵魂;拒绝运动，忽视健康。当脾气来的时候，福气就走了!人的优雅关键在于控制自己的情绪。用嘴伤人是最愚蠢的一种行为。一个能控制住不良情绪的人，比一个能拿下一座城池的人更强大。水深则流缓，语迟则人贵。我们花了两年的时间学说话，却要花数十年的时间学会闭嘴。可见：说，是一种能力;不说，是一种智慧。一个真正有学问的人，往往谦逊，不会逢人就教;真正有

2014-02-11