喝茶 - 老农茶网

喝茶小感

有位哲人说：喝茶是一种情调，是一种欲语还休的沉默。以前西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶。吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”茶叶初到英国时，英国人不知怎么吃法，只吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。什么妙味，简直不敢尝试。以后他们把茶当药,治伤风、清肠胃。不久，喝茶之风大行。浓茶搀上奶和糖，香气不减，却解除了茶的苦涩，成为液体的饮料。现今市面上的珍珠奶茶

2013-04-18

民间关于喝茶的谚语

客到茶烟起。浅杯茶，满杯酒。一碗苦，二碗补，三碗洗洗嘴。饭后一杯茶，老来不眼花。吃了茶叶子(蛋)做事不怕死。吃碗元宝茶，一年四季大发财。龙井茶，虎跑水。茶博士 (指茶馆中跑堂递水的人，义乌一带也指好问人长短、寻根究底的人。)宁可少施一次肥，不能多养一次茶。若要茶树好，铺草不可少。若在春草好，春山开得早。若要茶，伏里耙。茶地晒得白，抵过小猪吃大麦。头茶荒，二茶光。七挖金，八挖银，九冬十月了人情。

2013-04-12

粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。中原人朴实厚道，热情诚恳，民间素来有喝茶的习惯，客来敬茶自然是待客之礼，喝茶名目繁多，礼仪也讲究。招待客人的第一件事，就是为客人执杯沏茶。为客人沏茶时，即使是干净茶杯，也要有清水再冲洗一下。而在中国南方茶壶内的茶渍是不清洗的，茶渍积成茶垢，茶垢越厚，表明茶壶有年头了，茶壶也就越珍贵;洗茶渍是不懂事的表现，广

2013-04-11

以茶做喻，活在当下

话说两个来问道的僧人,都被赵州禅师叫到茶堂“吃茶去”，两个钟头过后，转身就要离去了,赵州禅师把甲叫过来:“你悟到了吗?”甲说：“今天诚心跟禅师请教，没想到禅师只叫去喝茶。”“我刚才叫你吃茶去，你有什么体悟?”“禅师啊!我已经把茶喝完了,到底您有什么指示?”没想到赵州禅师开口大骂:

2013-04-10

唐代人怎样喝茶

“茶圣”陆羽是如何煮茶的?这一失传千年的唐代茶艺，经过中国农科院专家近1年的科学实验，终于得到科学“复原”。茶是中国的“国饮”。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶法。唐时饮茶开始由粗放走向精工，尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表。参与“复原&rdqu

2013-04-02

侗家十五茶

十五茶流行于广西侗族自治县等地，每于农历十五夜晚，男女青年三五成群地去他村走寨，寨中的姑娘则会聚集于某个姑娘家中，待小伙子们到后以打油茶款待。喝茶前还在要先对歌，由女方问，男方答，答对者方能饮茶，女子献茶时先于一只碗上放二双筷，目的是试探小伙子是否有对象，待双方用歌对答后再行第二次献茶，这时，则有碗无筷，以试探小伙子是否聪明。再次答歌后则开始第三次献茶，这时一只碗上放一根筷子，是试探男方是否有情于

2013-04-01

喝茶的“文化”的事

喝茶是一件挺“文化”的事，这都是常识了。细细想来，文化不止是“正襟危坐，品茗对弈”之类的雅事；大热天，赤了膊，抡起茶壶往嘴里猛灌一气，也不失为人生一大快事。喝茶与喝酒相比，还有一大好处，就是健康。杭州人自古就有喝茶的风气，时下西湖边大小茶馆也是一家连着另一家。现在到茶馆喝茶，一般都有茶食，或是精美糕点，或是时鲜水果，总让你食欲大增。杭州人说：&ld

2013-03-25

“5分钟客人”怎样招待喝茶

有时家里会有"5分钟客人",就是指来了家里坐不到5分钟，马上就走的客人，怎么招待他们喝茶呢？我想即使只有5分钟，也不能连杯茶水也不倒吧。中国茶叶博物馆馆长王建荣答: 面对这样的情况也有好方法，通常对于那些只喝了一泡的客人，我们可以采用两次冲泡的方法。第一次先冲开水入杯，水平面刚刚浸润茶叶，把茶叶浸透了，第二次再冲一遍开水，这时候端给客人，客人喝到第一口就会大口赞许："真是好茶呀！"这样的做法，

2013-03-25

第一泡茶喝还是不喝

不少爱喝茶的朋友都在疑问第一泡茶到底是喝还是不喝呢？其实相信在现实生活中，应该有很多爱茶人士都知道红茶在喝之前要先洗茶，不过爱茶屋建议大家凡是散茶应将第一泡茶产生的白沫去除，然后便能安心喝。为什么这样说呢？跟随爱茶屋继续往下看：大部分茶叶冲泡出的第一杯茶汤不应该喝,因为茶叶的第一次冲泡中茶叶的香气并未泡出,有些茶渣应冲去,还可以起到祛除残留农药的作用。等第二次冲泡时益饮用,这样才能喝出其味道的香

2013-03-21

喝茶达人的茶道

邀上三五好友，周末寻一处清净之地，品茶、谈心，等待夕阳西下的美景，是叶永梅享受生活的一种方式。她说，茶能清心、陶情，自从喝上，就再难离开。 “茶人之家”活动开通报名热线以来，吸引了很多各行各业的茶迷。已过不惑之年的叶永梅就是其中之一。初次见面，她把地点约在了自己的办公室。室内空间并不大，一曲古筝弹奏的《高山流水》环绕在耳边，让人恍如有种置身于大自然的错觉。声音是从叶永梅身

2013-03-20

国家一级评茶师陈郁榕的养生之道

60岁的陈郁榕是最早的一批国家一级评茶师，是公认的福建乌龙茶审评权威，在省内乃至中国茶界都大名鼎鼎。从2002年率先在全省开展评茶员培训至今，她已培训了好几千人，业界都尊称她为陈老师。对于自己的健康情况，陈郁榕还颇满意，她不仅能吃能睡，回家走上五楼不累也不喘气。陈郁榕是比较典型的事业型女性，工作起来十分投入。虽然不那么注重容颜上的保养，但养生方面，她有自己的一套做法。她归纳如下：多喝茶喝好茶即便不

2013-03-07

茶典故:是“喝茶”还是“吃茶”？

唐朝将茶视为药，将其煮之，因而福州话将“喝茶”称为“吃茶”。如今，饮用茶的方式被称为“喝茶”。然而，考究福州话却没有“喝茶”这一说，只有“吃茶”的说法。为何有如此转变，福州“吃茶”源于何种典故？据福州市农业局茶叶专家郑江闽介绍，茶的起源有多种传说，这也造就

2013-03-07

茶商故事：跃跃欲试前的芳村茶事

谈笑有白丁，来往无鸿儒。这就是我芳村小店最近的真实写照，为何非要有鸿儒呢，白丁简单点，我喜欢白丁，我就是白丁。春节过后来陋室喝茶的人络绎不绝，每天都要接待来自祖国各地的茶油，其实不管生意做不做，最起码全国人民喝茶的气氛是起来了，有了气氛，其他再恶劣也不会到哪里去。新国五条出来，主要还是打压楼市，短时间看不出来是否真的有效果。肥雕说，短期会增加一手楼交易，二手楼租多为主，我看这类措施大体也逃不过头疼

2013-03-06

不懂茶的人

我是不懂茶的人，我只知道，茶，味苦，后而甘甜。道家说过：饮茶之道，在于自然，自然之法，精神气息。我不知道这是不是茶的道法。但我明白，生活亦如此，苦乐酸甜，犹茶水清淡浓密。茶的味道，是苦涩的。记得老家院子里有棵苹果树，儿时的我每天爬上树梢，啃完酸酸地苹果，挺着小肚子独自坐在枝桠上，望着天空，吹着微风，感受着午后阳光的沐浴。而外公放完牛回来，就泡上一杯浓茶，抬着草墩，半眯着眼，独自坐在院落中间，品饮着

2013-03-06

普洱茶--一个淡定性格的茶

再没有尝试茶艺，但后来断断续续一直在喝茶，只是一直被朋友打击得一无是处。比如，我喜欢颜色漂亮的青山绿水、形状好看碧螺春，还喜欢很香的兰贵人(后来才知道这种茶的香味不少是人为熏出来的)爷爷是个每天必喝茶的人，玻璃杯很大，茶叶放得极浓，厚厚的有杯子的三分之一那么多，味道很苦，小时候，我从来不敢去尝，而爷爷看报纸、看电视，无论做什么，都离不开它。念中学的时候，和好友疯狂地迷恋上了可口可乐，忠诚到几年中没

2013-03-06

梁实秋喝茶“但论品位，不问价钱”

中国的文人大抵都爱喝茶，就现代的着名作家来说，写喝茶的文章不下数十篇，鲁迅、周作人、苏雪林、梁实秋都写有《喝茶》。余秋雨有《两方茶语》、贾平凹有《品茶》、萧乾有《茶在英国》，胡适之先生出身茶商世家，爱喝茶就更不用讲了。许多作品谈茶，也关乎人生；谈史、谈禅，生于茶香之中，又跳出味道之外。但对梁实秋的《喝茶》却特别喜欢，梁先生的文字幽默、轻松，平和中有机警，得失中见超脱，集文学性、知识性、趣味性于一身

2013-03-06

崂山地区茶风茶俗

1898年以前，崂山地区是属山东省莱州府即墨县的偏东南海边的一偏僻山区，穷乡僻壤，经济落后，交通闭塞，民风拙扑，当地人没有喝茶的习惯，甚至相当一部分人尚不知茶为何物。直到上世纪初开始，茶这个东西才由当时的上流社会逐渐进入到平民百姓家，到五十年代后才在老百姓中普及。咱是崂山，不是夜郎，实事求是说，喝茶是没有多少年的事，尚不足言"道".但是，作为一种外来（是外地，不是外国）文化的影响、熏陶和被当地的

2013-03-06

汪涵的茶味人生

汪涵，湖南卫视(微博)最当红主持人。眉毛深黑，嘴唇轮廓极鲜明，说起话来语速快而流畅，标志性的黑框眼镜下，挡不住眼角锐利狡黠的光芒。21世纪的前10年里，他主持过相亲、选秀、脱口秀和各类大型晚会，目睹过李宇春的横空出世，操持过超女快男、《天天向上》等节目，身边的搭档走马灯似地流转。他通音律书画、晓各地方言，研究佛经，爱喝茶，钟爱长寿乡巴马的可滋泉水泡茶，也爱打麻将。曾经营Ice Story冰淇淋店，

2013-03-06

品茶还需一颗平和心

中国人爱茶，就像西方人爱咖啡一样。喝茶也有一定的讲究，每次喝茶，特别刚买回来的茶叶，不同心态在品的感觉上是不同的，这就是聚祥春茗茶培训部杜老师反复强调的喝茶心态的重要性，如果心情不好，喝什么茶就没了滋味，而好心情是品好茶的关键，体味中国茶文化的心境能让喝茶变成对身心都非常有帮助的习惯。喝茶有利身体健康，现在人们食用酸性食品过多，茶碱能起中和作用，加之茶叶还含有维生素、氨基酸等物质，甚至还含有许多目

2013-03-04

献茶的来历

现在做献礼，尼能我始祖,祭献请享受，裔昌基业盛。（末祭献之时）闭古成嘎地，红绿树密茂，藤葛相交缠，深林被缠绕，宇宙门不开，不见三神面，日出光不灿，月出不明亮。赤叩和皮乃，为君政不展；比偶和比得，为臣不断案；实楚和乍姆，师知识浅溥；阿徕和阿得，为匠技不高。自从那以后，天毕白头仙，地毕黄牙仙，美酒提九壶，香茶拿八袋，站在天门口，祭献又祭献，祈祷又祈祷，祈祷尼能祖。献祭得昌盛，祈求得顺利。闭古成嘎地，红

2013-03-04

首页上一页 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 下一页尾页