喝茶 - 老农茶网

【茶讲堂】精致茶宠：三分选七分养

喜爱品茗的茶人，对茶宠肯定不会陌生，都说“水为茶之母，器为茶之父”。在品茗过程中，很多茶人都会在茶盘上摆放几只造型各异的摆件——茶宠。这些茶宠，或有吉祥寓意，或有文化气息，或是搞笑逗乐，或是趣味童真，全看主人的喜好。茶宠，大都用紫砂或澄泥烧制而成，经茶人用茶蘸茶汤涂抹或剩茶水直接淋濯。年长日久，岁月中灰尘、汗水、把玩者的手泽便层层积淀于茶宠表面，越发

2013-12-10

茶客风流：一株忘忧草

一株忘忧草，幽香不与人。闲来奉茶去，最意歇芳尘。在网络茶圈里，有一个极为活跃每日发言量达上千条的QQ群“上海茶文化交流群”，而这个群的主人，正是本文的主角：忘忧草。在一家风投公司上班的她，精明能干，无论是待人接物，还是管理谈判，都是那么的得心应手。我想或许是因为这位爱茶的女子有一种“安静”的力量。我曾经问过她，喝茶给她带来最大的收获是什么。一句简简单

2013-12-05

我不是在喝茶，就是在喝茶的路上!接到叶子的信息说要我去参加她的茶会活动，这样的信息对于我这样的一个初学茶者，将是一个极好的学习机会，但在昆明这个建设得如灾区一般的城市，去赴一场远在二十多公里外的茶会也许是一场艰难的跋涉。我拉上八十四路公交车的车窗玻璃，戴上耳机，掏出口罩，让自己与这个废墟一般的街道隔离。在金马坊，在九十路车站望穿秋水的等待后迫使我选择出租车，在车上，司机看着我的样子说：昆明不再是春

2013-12-03

上草下木人在中

2013-11-29

独龙族喝茶提婚

独龙族，中国人口较少的少数民族之一。现有人口7426人(2000年人口普查数据)，主要分布在云南省西北部怒江僳僳族自治州的贡山独龙族自治县西部的独龙江峡谷两岸，北部的怒江两岸，以及相邻的维西僳僳族自治县齐乐乡和西藏自治区察隅县察瓦洛等地。此外，缅甸境内也有不少独龙人居住。独龙族自称“独龙”，“迪麻”，史称、他称“撬”、&ldq

2013-11-29

喝茶应及时清洗茶垢

中国是茶的故乡，种茶、制茶、喝茶的历史更是源远流长。民间流传着一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。同时，我国又有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。说的就是，茶虽有益健康，但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果，“不勤洗茶杯”就是最常见的一种。没有喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶

2013-09-17

喝茶就是吃菜

近日大脑里老是蹦出这句话，“喝茶就是吃菜”，讲出来有点俗气，“话俗理不俗”，赵州和尚讲“吃茶去、禅茶一味”。做茶叶十五年，一路走来看得多、想得多，到现在激情飞扬的年代已经过去，紧跟市场的脚步，以顾客为中心，实实在在才是真。现在，东方红茶庄前半年的业绩几乎全是绿茶，而到了八月份，天气还很热，绿茶的销售掉了很多，顾客开始转移饮茶风

2013-08-30

喝茶重心态品茶文化心境

中国人爱茶，就像西方人爱咖啡一样。喝茶也有一定的讲究，每次喝茶，特别刚买回来的茶叶，不同心态在品的感觉上是不同的，如果心情不好，喝什么茶就没了滋味，而好心情是品好茶的关键，体味中国茶文化的心境能让喝茶变成对身心都非常有帮助的习惯。喝茶有利身体健康，现在人们食用酸性食品过多，茶碱能起中和作用，加之茶叶还含有维生素、氨基酸等物质，甚至还含有许多目前科学尚未认识的有利人体的元素。要不，每天喝一百杯茶的老

2013-08-15

广东人只“饮茶”不“喝茶”

广东话分为白话、客家话、潮州话。潮州话在中国语系中属闽南方言，相对独立。而白话、客家话是和中国古汉语密不可分的，至今保存甚多古汉语语言。茶楼自然是喝茶的地方，喝是口字旁，表示用嘴。广东话里没有喝茶，只有饮茶。还有饮酒。这个饮字在《山海经·北山经》中有一出处：“夸父与日逐走。入日，渴，欲得饮。饮于河、渭;河、渭不足，北饮大泽。未至，道渴而死。弃其杖，化为邓林”。

2013-08-12

喝茶之前应先洗茶

一般情况下，乌龙茶、绿茶易出现铅、铜等化学元素过量的问题，而茉莉花茶则易出现农药残留量超标的现象。那么对于消费者来说，怎样才能做到安全饮茶呢?中国茶叶学会的刘仲华教授告诉记者，饮茶要先提倡洗茶和沸水冲泡。“洗茶”的方法是将沸水冲注茶叶，将壶中茶与水轻轻摇动数次，立即倒去茶水，它不单是洗涤尘沙等附着物，还有除去部分易溶于热水的农残物和重金属物质的作用，使原本茶汤中溶解很少的毒

2013-08-05

泡好茶“茶”与“梗”二合一

爱喝茶的广州人无论是去吃饭还是喝茶，有很多都会在上茶前仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶袋来泡。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性和功效性都会减少一大半。很多人认为茶梗没有营养就丢弃，还有的人认为好的茶就是没有茶梗的。但有专家表示，茶叶的营养及精华就在于

2013-07-25

喝茶与养壶之间的故事

有一段时间非常迷恋喝茶，从毛峰、龙井、云雾到苦丁，又从观音、冻顶、大红袍到普洱，再到白茶和红茶，一路喝下来，尝试了不少，却越来越爱喝普洱，尤其是浓郁香醇的熟普。而且对喝茶的器具也越发讲究，不仅先后买了茶池、茶海，而且还购置了正宗的景德镇瓷器、盖碗，后来又迷恋上了紫砂，先后买了七八把紫砂壶，有小品、有大品，有提梁、有执壶，还有手把，颜色有红、有紫、有黑、有绿，样式有石飘、有井栏，还有大生壶，形式各异

2013-06-24

德国人如何喝茶

德国人也喜欢饮茶。德国人饮茶有些既可笑又可爱的地方。比如，德国也产花茶，但不是我国用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的，里面一片茶叶也没有，真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之香远;德国花茶，追求花瓣之真实。德国花茶饮时需放糖，不然因花香太盛，有股涩酸味。德国人也买中国茶叶，但居家饮茶是

2013-05-31

斯大林喝茶秘事

斯大林预防中毒的措施是相当严密的。任何食物送进他的厨房之前，先交特别的实验室，然后由一组医生进行化学分析。每块面包，每包肉或每只水果都要由毒品检查专家负责人签字，加盖公章，并在正式的书面记录中写明“没有发现任何毒素。”种植，收割，运输，烹饪，供应餐饮等皆有专门的保安人员直接负责。斯大林养成了俄国人成天喝茶的嗜好，因此也就多了一个特殊的危险。有一位妇女专司沏茶、献茶。

2013-05-31

葛长森老师：年轻时爱喝茶，如今爱研究茶

采访葛长森老师遇到一些让我感动的事。首先是当天的天气。我和葛老师约的采访时间是上周四，偏偏不巧，当天南京大雨。雨一直在下，我心里不断念叨着，葛老师别来了吧。因为在这之前，我知道葛老今年已经70岁高龄。时间到了当天下午3:30，葛老准时出现在办公室的门口。他脚上穿着胶鞋，后背已经被雨打湿了一大片，手里的雨伞直往下滴水。我非常过意不去，不停地向他道歉，可他丝毫不在意，只是跟我说约了采访时间就该来。然后

2013-05-28

喝茶何以能上升到“道”

中国不仅是茶、茶文化的故乡，而且千百年来创造了最为丰富多彩的茶文化。不过若论将茶与宗教情操、艺术修养、社会生活融为一体，形成一种和睦邻里、提升人品，为广大民众喜闻乐见的饮茶艺术，当属独具特色的日本茶道。茶从唐代即传入日本，但在日本种植并为社会所接受。还是在公元1189年日本高僧荣西禅师入华求学之后，他将茶树茶籽带回日本予以栽培，被尊为茶叶栽培的开山鼻祖。1192年荣西禅师写下了日本第一部饮茶专著《

2013-05-27

喝茶步骤有讲究

选对茶，功效升值湖北福康生茶叶有限公司总经理胡勇说，“有抽烟喝酒习惯的人，容易上火、怕热、较胖的人，是燥热体质，要喝凉性茶。如果是虚寒体质，请选择中性茶或温性茶。苦丁茶的凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能更好，适合体质燥热者。随着近些年黑茶市场的火热，黑茶具有的‘降三高’的功效也使其地位逐渐凸显。”泡杯茶，健康升值“茶为万病之药，

2013-05-06

招待客人喝茶的讲究

招待客人喝茶有很多讲究，如果客人不只一位，还要给客人分出个先后;如果都是同性，可以先从年长的开始;如果异性结伴，则先从女士优先，再敬年长的人;但如果对方有职称应当先从领导开始，再女士或年长者优先。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生

2013-05-06

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