红茶 - 老农茶网

感冒发热时可以喝点葛粉红茶

葛粉就是从葛根中提炼出的淀粉，有一种治疗感冒的中成药“葛根汤”所用的原料之一就是葛粉。葛粉用水冲服，比葛根汤的药力要柔和，能慢慢祛除体内的感冒病毒，缓解发烧症状及发烧引起的关节痛。如果用葛粉和红茶搭配在一起，治疗感冒发热的效果会更好。这是因为葛粉能祛除感冒病毒，而红茶中所含的抗氧化物质能够增强机体对病毒的抵抗力。另外，葛粉红茶比较黏稠，所以不容易凉，喝到最后仍然是热茶。而喝

2012-05-31

春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。绿茶，现泡现喝：绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好，

2012-05-24

冬季佳饮红茶暖身心

春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶，冬饮红茶。这自古流传的健康名句道出了饮茶的科学性。冬季寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。除红茶外，乌龙、熟普洱也有与红茶一样的甘温，可养人体阳气。但红茶不仅性温，还暖胃养胃护胃。茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃

2012-05-24

澳大利亚科学家发现红茶的降压作用

西澳大利亚大学（UWA）报道，该校医药学院Jonathan Hodgson教授领导的团队在世界上最先发现，红茶具有降低收缩压和舒张压的作用，研究结果已在《内科档案》上发表。众所周知，高血压会极大增加患心脏疾病的风险。已有大量事实表明茶有助于心脏的健康，但“显示出茶与心脏疾病主因的关联”，则是一个重要的发现。在这项研究工作中，科学家选择了95位年龄在35－75岁之间的澳大利亚

2012-05-24

调制牛奶红茶

很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡配制方法是，先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水，约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄，奶量过少，失去奶茶味，糖的用量因人而易，以适口为度。

2012-05-22

秋季喝红茶普洱茶能暖胃驱寒

喝茶养生得四季分明，炎热的夏季喝绿茶能清热解暑。目前天气转凉，喝一点红茶或者普洱茶再合适不过，这两种茶是温热性质的，能暖胃驱寒，冷天喝起来格外舒服。值得提醒的是泡茶以清淡为宜。长期饮用浓茶的危害很大，包括很多方面的。比如，浓茶中的咖啡碱含量较多，既抑制钙的吸收又加速钙的排出，是年长后患骨质疏松症的高危险因素。浓茶可促使胃酸分泌过多，胃不好的人饮浓茶无异于雪上加霜，容易诱发胃部不适，使胃已经形成的溃

2012-05-22

红茶有杀菌除臭功能

红茶除了可以提神醒脑、抗癌防老、增强抵抗力外，还有杀菌除臭的功能。近日，《日本流行杂志》刊文，总结了红茶的几个妙用，供您参考。马上要进入多雨的季节，许多人会因湿气而引发脚气。用泡过的红茶茶叶洗脚，可以杀死真菌，治疗脚气。同时，红茶中含有的泰拉黄素等，可去除活性氧，使脚部肌肤更滑嫩。红茶中的儿茶素具有除臭的作用，常喝红茶或嚼红茶茶叶可以预防口臭。其杀菌消毒作用还可以减少口腔内的细菌，有效防止蛀牙生成

2012-05-22

红茶的健康功效

1.利尿功效在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。2.消炎杀菌功效红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所

2012-05-21

红茶是胆固醇的克星

据《保健时报》报道，红茶属于完全发酵茶类，茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示，茶黄素可以歼灭胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的，茶黄素可以抑制合成酶的活性，从而减少胆固醇的合成。另外，茶黄素可以在肠道中与外源胆固醇结合，形成不溶物，从而减少外源性胆固醇的吸收，减少脂肪在肠道内的吸收，从而减少体内脂肪积聚。还有，茶黄素可以与胆汁结合成不溶物，而胆固醇是胆汁的原料，因此

2012-05-15

话说英德红茶

英德是个古老茶区，产茶历史悠久。据史料记载：英德种茶可追溯到唐朝。《英德县志》中记载：“若中隅西华山茶，相传六祖手植”。说明唐代禅宗六祖慧能〈638-713 年）曾在英德西华山植茶，距今巳有1300多年的历史。另外，唐代英德县城南郊南山已建有“煮茗台”，也可证明，那时英德已盛行饮茶之风。陆羽《茶经》载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州&he

2012-05-12

女性最适合喝的四样茶

绿茶推荐理由：抗氧化、美白一个都不少绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶。清汤绿叶，滋味收敛性强，‘ 的特点。科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用，可减

2012-05-07

红茶营养高茶渣莫下肚

一般来讲，不同茶类的加工方法不同，其成品的生化成分是有明显差异的，其保健功效也各有千秋。绿茶加工，由于不经发酵工艺，因此茶多酚的保留量较高，而茶多酚是茶叶中最主要的功能性成分，故而保健功效较强。而红茶属全发酵茶。在发酵过程中，大量茶多酚被氧化掉，故有人产生一种误解，认为红茶的保健功能必然大幅下降。不过，在刘祖生看来，这是知其一，不知其二。茶多酚被氧化之后会产生茶黄素和茶红素。据一系列研究表明，茶黄

2012-05-07

喝下午茶可以及时补充能量

经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说，这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国，红茶的种类非常多，专用下午茶茶可分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。喝下午茶可以及时补充能量面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃

2012-05-07

红茶有助血管畅通

美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6％增加到10％。常人在受刺激后，则舒张度会增加13％。这项研究是由波士顿大学进行，研究报告说，红茶的疗效虽然无法让病人的血液流通恢复正常，但是，却有助于改善血管畅通情况。研究人员说，红茶的好处相当于降胆固醇药、运动、维他命C，原因是，红茶中含有一种叫Flavornoids的抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白（

2012-05-07

姜和红茶是最完美的减肥食物

红茶是补寒的最佳饮品，女人和红茶是最搭配的一对组合。对于整整断食一天，会觉得有困难的mm来说，推荐此法。排泄功能会因此加强哦。而且可以在茶内加红糖和蜂蜜，习惯甜食的mm也很容易接受。习惯的话，平时早饭只喝生姜红茶，减肥效果非常明显的。红茶断食法时间表第一天：早：正常饮食中：同上晚：同上第一天准备期可以正常饮食，但是注意晚饭后别吃任何东西，戒甜食和零食，可以喝蜂蜜水。第二天：早：胡萝卜生姜红茶(40

2012-04-27

中国红茶的历史与加工制造

世界茶叶市场以红茶为中心，在国际茶叶总贸易量中红茶占80%-85%红茶主要生产出口的国家开始是以中国为主，自19世纪后，中国红茶的制造向海外传播，随后世界红茶市场发生很大变化。近百年来，红茶市场在国际上的发展、红茶消费的种类和比例也有了很大变化，由百年前以中国产销的工夫红茶为主，逐渐发展为当今以斯里兰卡、印度、肯尼亚产销的红碎茶为主，中国工夫红茶比例下降，红碎茶的消费达到极盛时期，另外还有红

2012-04-27

山药莲子红茶粥

山药莲子红茶粥原料：山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。制作方法：1. 山药去皮，放入塑料袋内拍碎，再倒出剁细。粳米淘洗干净。2. 用水将红茶、莲子煮沸，然后下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。作用：益气养阴，抗衰减肥。适用人群：体弱乏力、肥胖患者。

2012-04-23

红茶焗肥鸭的制作方法

红茶焗肥鸭的制作方法原料：光嫩鸭1只约1500克，祁门红茶15克，八角1克，甘草2片，葱5克，精盐20克，白糖5克，味精10克，玫瑰酒1克，麻油3克，白饭25克，姜葱末25克，熟生油25克，胡椒粉1克，酒酿25克，二汤50克。特色：本品色泽金红，鲜嫩醇滑，有浓郁的熏香味，是广东传统风味菜肴之一制法：1、将肖鸭洗净后擦干水分，随后把八角、甘草、葱、精盐、白糖、味精同放入1只盛器内，加入麻油、玫瑰酒调

2012-04-23

让你喝出细嫩白皙肌肤的五种茶

其实喝茶也是一种情调，对于肌肤而言，喝茶还具有美容养颜的功效呢？今天小编介绍给你们五款美白茶，让你轻松喝出白皙肌肤。一、菊花美白茶“时尚126正品商城：所有商品均由品牌商自己售出，您可以放心购买。”用料：菊花茶叶10克，红豆沙100克，蜂蜜15克，咖啡伴侣15克，冰开水200毫升。做法：1、与果汁机中加入100克红豆沙及100毫升凉开水，搅打均匀备用。2、与杯中加入2/3的

2012-04-13

女人的六个阶段注意千万别喝茶

一、每月生理期来临时。此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，这茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。二、孕妇正值怀孕期一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会提高人的兴奋度，增加孕

2012-04-13

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