茶史 - 老农茶网

白毫银针与白琳工夫茶

一、白毫茶的起源福建东北与浙江毗邻，群山起伏，万壑争奇，福鼎太姥山，是誉满福建的游览地。崖林之间，茶树丛生。唐代陆羽《茶经》说道：“永嘉县东南三百里有白茶山。”永嘉今为温州，东临东海，“三百里”应指这里。所产“绿雪芽”在清代就被视为茶中珍品，周亮工在《闽小记》曾提到太姥名茶“绿雪芽”。今呼为&ldquo

2014-09-04

茶要经过多少冷热翻炒?人又要经过多少次沉浮翻覆?

生我之前谁是我?生我之后我是谁?这事不太好问皎然和尚，皎然和尚从来处来，到去处去，没多少人知道他的前世与后世，知道他的人也只能用据说，据说他是谢灵运的十世孙。以据说两字来解会古人人生，悲者见之怆然，达者见之超然，索隐者见之兴致勃然。生前不知道，生后也不知道，而生时呢?却都是知道的。这好比茶，散发着浓郁芳香的佳茗，茶前是从哪棵树上来?茶后又去了哪棵树上去?这都是难解的，但现在摆在你

2014-09-02

茶喝到了最佳处自然就领略到了人生真谛

东坡兄跟茶一样，当然也是沸腾过的。1057年, 二十一岁的东坡兄在欧阳修先生主考的礼部贡试里，脱颖而出，一把被朝廷摘下，好像一片好茶叶从眉山故树上摘了下来。如是年轻如是青春，真是一片好雨前清明茶啊。东坡兄是中国好茶系列里特香特醇的一叶。好茶都不容易。好茶都经过日晒雨淋，经过砂锅炒，沸水泡。东坡兄还真热过，中举那些日子，东坡兄周围气候，几乎接近沸点。大宋的最高领导说了：苏轼与苏辙，这

2014-09-02

千古文豪一期一会

茶兴于唐而盛于宋,自唐代开始,文人便与茶结下了不解之缘,并赋予了茶以日益丰富的文化内涵。谈到文人与茶，那就不得不提到那自比卢仝的苏轼。苏轼诗词豪放天然，渗透着飘逸与豁达，犹如茶那般淡雅清高。后人更以“读苏轼诗文，染茶味清香”来评价他的诗词。苏轼一生命运多舛，但他没有像其他文人墨客一般寄情山水，而是寄情茶道。苏轼一生爱茶，视茶为知己好友，并将茶付诸诗文，留下了许多脍炙人口的咏

2014-09-01

带您走进宋代茶人斗茶

“ 在古代，斗茶可谓风靡一时，如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是，斗茶要文雅得多，其文化内涵也十足丰富。斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩。”宋代是一个极讲究茶道的时代，宋徽宗赵佶撰《大观茶论》，蔡襄撰《茶录》，黄儒撰《品茶要录》，可见宋代斗茶之风极盛。每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。斗茶的场所，多选在有规模的茶叶店，

2014-09-01

一.品茶以老为贵，以老为荣二.百年老茶泛滥三.茶人相轻严重。这三种现象何时休?一.品茶以老为贵，以老为荣某些老茶爱好者，家中茶是老的，酒喝老酒，醋喝老醋，酱油也是老的，甚至连做饭炒菜的火腿也是十来年的老肉，这是健康的生活方式吗?还经常听某些茶界大师宣称，30年或更早年份之内的茶不喝，误喝了一口十来年的好像就被玷污了一样，大发雷霆。那我先问问，中国历朝历代哪个皇帝不喝新茶而喝过老茶?近现代又有哪个名

2014-08-29

5大茶人笔下的茶

1、王禹偁：沃心同直谏，苦口类嘉言王禹偁(954-1001)，北宋初期著名政治家、诗人、散文家。字符之，济州巨野人(今山东省巨野县)。宋太宗年间登进士第，一生三次被贬，曾任左司谏、知制诰、翰林学士。王禹偁出身贫寒，平素喜茶，多有饮茶诗句，如：《惠山寺留题》、《投柴殿院三十韵》、武平寺留题》、《月波楼咏怀》等。其在描述茶的特性之时，托物拟人，以茶寓意，称茶为 “活心同直谏，苦口类嘉言&

2014-08-27

佛与茶

我国的饮茶历史与禅宗有着密切的联系，禅宗对茶的种植和工艺，对东方茶道和中华茶文化的形成发展具有重大的作用。禅宗对茶文化的影响集中反映在三个方面：第一，寺院推广了茶的种植与饮用;第二，佛教在历史上培养了大批茶学方面的专家人才;第三，禅宗为饮茶赋予了文化内涵和精神意义，促成了独具东方特色的茶道的形成。茶在我国的种植和饮用都有着悠久的历史，其中寺院僧人的作用是非常巨大的。作为饮料，茶最早是在佛教寺院中广

2014-08-26

关于桐木关正山小种红茶的历史

桐木关正山小种红茶名扬海外，它始源于南宋，又称是拉普山小种，详细的桐木关正山小种红茶的历史见下文。桐木关正山小种红茶的历史：桐木关正山小种红茶真正的起源于武夷山市桐木关江氏家族，据桐木关正山小种世家第二十四代传人介绍道，桐木关正山小种红茶至今已有400多年的历史，而江氏家族早在南宋代末年就在崇安县桐木关种茶，可以说桐木关正山小种红茶是最古代的一种红茶。据悉当时还没有到红茶时，当时生活在桐木关的茶农

2014-08-20

秋气之应说茶陈

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六大茶类的起源，你知道吗？

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谁有闲喝茶?

2014-08-15

三杯两盏淡茶

2014-08-15

茶叶史记

手执一杯，越过往事千年看一叶茶香，如何迷醉世间——————三皇公元前2700以前传说"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"，是人类利用茶叶之始《神农本草经》西周公元前1100~公元前770 武王伐纣时，巴蜀已用所产之茶，作为纳贡珍品是茶作为贡品的最早记述。周武王伐纣时在公元前1066年，据此，我国有确切记载的茶事，已有

2014-08-14

茶似佳人味道如何

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茶似佳人形美质美

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儒家思想与中国茶文化

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皇帝们与茶有哪些故事，为什么皇帝们喜欢喝茶？

古代皇帝是最大的，他们可以吃上全天下最好吃的，品饮全天下最好喝的。总之最好的东西，他们都能弄到。那么茶叶跟哪地几个皇帝有故事呢?为什么他们喜欢喝茶呢?一、朱元璋与普洱饼茶的故事：1、朱元璋与普洱饼茶、团茶趣闻，唐宋时期，“斗茶”活动风行天下，以此为乐。而当时国内各地出产的茶叶绝大部分都是“蒸而饼之、蒸而团之”的，工艺流程很是讲究，资源投入甚大，颇为奢

2014-08-05

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