茶叶 - 老农茶网

茶叶成分可延缓脑细胞衰老

天气越来越热，各种饮料冷饮热销。友谊医院营养科主任洪忠新介绍说，夏天解渴，喝茶最好。不仅如此，新加坡最近发布的一份报告说，喝茶有益大脑，可减缓脑细胞衰老，使人保持头脑敏锐。新茶中含有较多营养成分洪忠新说，市场常见的茶叶品种很多，有花茶、绿茶、红茶、苦丁茶等。一般人们可以根据个人爱好进行选择。新茶和旧茶相比，新茶要比旧茶好，因为刚刚经过一个冬天的孕育生长出来的新茶加上合理的制作，茶中含有较多的茶多酚

2012-06-20

营养专家提醒三类人不宜喝春茶

一般认为，春茶是一年中品质最佳的。中国茶叶学会理事、中华中医药学会营养药膳分会副理事长、第二军医大学附属长海医院营养科主任蔡东联提醒说，春茶虽然营养丰富，却并非人人适宜，慢性胃肠炎、神经衰弱、心脑血管疾病患者应慎饮春茶。春茶中氨基酸含量较高蔡东联介绍说，春季雨量充沛，加上茶树经过上一年秋冬季长时间的休养生息，所以春茶中水分和营养成分较为丰富，春茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛。春天

2012-06-20

每天6克茶叶消除色斑

中国人喜欢喝绿茶，但很少有人知道，这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。茶叶中含有丰富营养茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用；儿茶素更是一种重要营

2012-06-20

茶叶包可除鞋臭

脚臭的人，如果每天晚上脱鞋后在鞋里放个茶叶包，就可以避免异味四散。专家建议，茶叶中的单宁酸能吸收异味，而干燥的茶叶还可以吸收鞋里多余的汗液。有脚臭的人，可以把喝剩下的茶叶“变废为宝”，放在通风处晾干，将晾干后的茶叶装进废旧的丝袜或纱布里做成特制的“除臭剂”，脱鞋后把小茶包放到鞋子里面，第二天穿鞋时再拿出，这样鞋里的异味就会消失了。同时把用过的茶叶包拿

2012-06-20

茶叶与6种食物易相克

唐代即有“茶药”（见唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”）一词；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。可见，茶就是药，并为药书（古称本草）所收载。但近代的习惯，“茶药”一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而目是如同唐代

2012-06-19

DIY茶叶佳肴美味营养又健胃

提起茶叶，广东人最熟悉不过了，而且也是他们生活中不可或缺的一部分。不过，有不少的年轻人却不知道，茶叶除了用来喝之外，原来还可以用来做菜的。茶叶只要善于搭配，做出来的茶叶美食往往美味营养又健胃，成为夏日里不可缺少的佳肴。在这里，就让小记为大家推荐四款常见的做法。1.绿茶肉末豆腐：肉末100克加调料后拌匀，香菇、笋适量切成丁，一起炒熟，晾凉后平铺在400克熟豆腐上，绿茶3克研成末撒于豆腐表面即成。此菜

2012-06-19

兰花熏茶，沁人心扉

兰花除了具有很高的观赏价值以外，还可以作为药用，根、叶、花、果均有一定的药用价值，能治多种疾病。下面教大家兰花熏茶的做法。用刚开放的兰花朵放到装有绿茶的杯子里，冲上开水，泡了几分钟，杯子里的茶水，还是原先的绿汤色，闻之，有一股清香扑鼻而来，沁人心脾，试喝了一两口，觉得有回甜香的味道，在回味中有花茶味，香高味醇，喝了挺有精神，越喝越想喝。进一步又用含苞未放的兰花朵进行泡绿茶喝。结果发现盛开几天后的兰

2012-06-19

红茶养胃最宜常饮

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用，会

2012-06-19

用茶叶做馅包的美味馄饨

天气骤变，气温骤降，这几天，好冷！光吃素的不行了，扛不住这个冷了，为了给身体升温，去吃牛肉面，哇！这帮做牛肉面的偷着摸着的把价给涨了！跟着，小吃集体涨价，在兰州，牛肉面不仅是样吃的，还是，涨价风向标。而且，物价的上升那是不由物价部门说了算的！那是有牛肉面馆子看着办的！说什么材料和人工涨了才造成牛肉面涨价，这不是随随便便的信口开河的糊弄人呢吗？也不知道，这物价部门的大爷们干什么去了，人家都偷着把价涨

2012-06-19

茶叶漱口有防龋功效

“现代医学观点看来，古人朴素的起居行为的确蕴含了大智慧。”中山大学附属口腔医院副书记林焕彩教授笑言：茶水漱口的功效甚至优于清水漱口。“第一道茶漱口有两大妙处：首先，漱口可以及时将口腔牙齿间的残渣冲除；其次，茶叶含氟量很高，早有研究表明，喝茶可以有效防龋。”林焕彩解释说，甜食等带来的酸可能使得牙齿表面脱矿，从而容易致龋，而氟化物恰好可以促进牙齿的再矿化

2012-06-19

还原本色今夏流行茶叶“瘦身”

前几年中秋月饼由于过度包装，结果国家有关部门频频出台瘦身令，使得月饼逐渐褪去豪华包装，开始还原本色。而目前，国家有关部门也出台了限制茶叶过度包装的条例，茶叶包装瘦身大势所趋。顾客纷纷要求加“内袋”红茶也开始流行装内袋了，这一举动引来不少抱怨声。“我们也没办法，是客人要求包内袋，一下子工作量加重不少，有点折腾。”在福州二环路一茶叶店，店员小王一边包茶叶

2012-06-19

便宜茶叶低调的美白佳品

把茶叶用于化妆品中，使茶叶中的美容成分直接被皮肤吸收。茶叶美容品有茶叶洗面奶、茶叶化妆水、茶叶面膜、茶叶增白霜、茶叶防晒露、茶叶洗发剂等，它们都利用了茶叶的美容效果，具有安全、刺激性小等的优点。使用方法简易，经济适用，长期坚持能够达到良好的效果。1.茶汤洗脸晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮

2012-06-19

春茶不宜“贪新” 当心致病

春季正当万物生发之际，也是新茶上市之时。鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈，历来备受追捧，但春茶过于新鲜，非但无助保健，更可能引发疾病。春来品茗，饮什么样的茶才能真正收到养生防病之效？专家建议，首先不要盲目“贪新”，其次可选择喝适宜个人体质的花茶来为健康加分。春茶不宜太新鲜当心致病隐患春茶并非越新鲜越好。保健专家介绍，刚采摘下来不久的茶叶由于没有经过较长时间的放置，其所含的

2012-06-19

泡过的茶叶可治脚气可护发

茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途介绍如下：1、煮茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。2、制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以

2012-06-19

茶叶“女儿绿”的美肤秘密

很多人都熟知烈酒“女儿红”。其实，还有另一种愈陈愈香具有神奇美容功效的“女儿绿”。这“女儿绿”产自气候多样化的美丽云南，俗称“普洱茶”。茶中“女儿绿” 美肤小秘密普洱茶由于茶树品种稀少（有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制），制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用

2012-06-19

茶叶中含锰元素喝茶防冬痒

冬季寒冷干燥，很多人一到这个季节就会发生皮肤瘙痒。这种季节性瘙痒症主要由于皮肤过于干燥所致。而饮茶则可以有效预防冬痒症，因为茶叶中含有保护人体皮肤的微量元素锰。如果人们每天饮用4～6克绿茶泡的茶汤，便可以从茶中摄取到人体所需锰量的1/3，甚至更多。这对保护皮肤防止冬痒无疑是非常有益的。

2012-06-19

茶叶对人体具有生理调节功能

大量的研究和临床应用证明茶叶对人体具有生理调节功能，还有一定的抗癌效果。那么，到底该怎样定位茶叶呢？中国工程院院士陈宗懋认为，茶不是“药”，而是对多种疾病具有预防和一定程度治疗效果的功能性食品。陈宗懋在云南省首届普洱茶国际研讨会发言时说，消费者一般只知道茶叶对身体有益，但并不清楚具体有何益处及其科学原理。总结起来，茶叶已经明确的有以下几方面的功能：抗氧化、防衰老：现代医学研

2012-06-19

皮肤晒伤可用茶叶水

夏日外出旅游，最好的饮品当属茶水。茶水不仅解渴去暑、清热利尿，还能治晒伤。如果皮肤被太阳晒红，但尚未渍破，可用冷却的茶水搽在被晒红处，以减轻灼痛感。这是因为茶叶里鞣酸具有很好的收敛作用。如果晒伤的面积较大，则可以在洗澡水中加入浓茶，让晒伤的皮肤在水中多泡几分钟，然后在擦干的伤处喷一些苹果汁或食醋，可收到疗效。旅途中饮食不当，引起胃胀、痢疾，或上火引发牙痛，不妨在茶水中放少许陈醋饮用，可和胃止痢，减

2012-06-18

刘德华旧土屋下舞草龙体会浓厚传统文化

刘德华连续十年担任某品牌代言人，早前远赴土楼拍摄全新一辑电视广告，将于3月23日晚上全港首播。广告中刘德华舞草龙、挥舞大旗及在愿望树祈福等寓意“传统文化延续的精神”。该品牌某系列一直遵从传统茶道精神，以心奉茶，好让传统的茶道文化与智慧得以心火相传，所以早於2年前，道地已构思到土楼拍摄广告，全因土楼历史悠久，建筑风格独特，充份突显传统文化的珍贵。经过多次到访不同的土楼后，最终

2012-06-15

让你意想不到的茶叶功效

1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。2、叶绿素可挥发血液的再生能力。3、茶产地的脑中风死亡率显着低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。6、茶可因血液循环作用防止冷症7、绿茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的成份。8、乌龙茶可免除肥胖的烦恼。9、正在

2012-06-15

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