茶叶 - 老农茶网

凉瓜茶果

材料：凉瓜、糯米粉、生油、竹叶、红豆沙做法：1、把凉瓜切粒用搅拌机打烂。2、加入糯米粉和成粉团。3、用凉瓜做粉皮，馅料一定要甜才好吃的，我选用了豆沙（也可以用麻蓉等都可以的），包好后一定要沾一下生油才用竹叶包好，要不就会粘了。4、包好后，隔水蒸15分钟。功效：1、凉瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。2、凉瓜的维生素C含

2012-05-30

多吃白色食物对减肥有利

为了食物的多样化，你可以尝试源自法国科学家的最新研究成果：红黄橙绿白五种颜色，每天只吃一种颜色的食物。午餐应该比早餐更丰盛，营养更齐全。向你推荐的菜谱就是蔬菜和鱼类套餐。橙色、橘色、红色、金黄色等亮丽色彩的食物可以刺激人的食欲，如果你的餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。就拿吃水煮鱼来说，只看一看就非常有食欲了，虽然吃鱼不会增肥，但是吃了辣椒就会开胃，胃口好

2012-05-30

史立斌：言“爱”言“家”，一切尽在一杯茶

记者手记：世纪之交的中国市场，鲜花和荆棘遍地，机遇与挑战并存。2006年南京房地产经纪精英人物票选中以33.02%的得票率高居榜首的史立斌先生，凭借着卓越的超前思维，在其独到的前瞻性眼光的指引下，于2000年12月创办南京我爱我家房屋租赁置换有限公司。经过不懈的努力与发展，公司已颇具规模：拥有1家管理中心、32家连锁店以及200多名员工；二手房交易量近万余套，成交额达数十亿元。常常有人说成功者的脸

2012-05-27

孙丹威：一个行业的企业公民责任

“企业公民”是指一个公司将社会基本价值与日常经营实践、运作和策略相整合的行为方式。从宏观上说，企业公民是构建社会主义和谐社会的重要组成部分，是我国商业环境长久健康的基石，是推动社会可持续发展的重要力量。在北京这样一个有着深厚历史文化积淀的城市，遍布着不少的“京城老字号”，他们往往经过上百年的传承，发展到今天能够一直长盛不衰，除了靠一代代老字号人与时俱进的商业智慧，其不以逐利为唯一目标的社会公民意识

2012-05-27

著名历史学家王春瑜：寒夜客来茶当酒

著名历史学家、杂文家王春瑜在京西“老牛堂”。“茶文化是中国文化的重要组成部分，我认为有一句诗对茶文化是很好的概括，‘寒夜客来茶当酒’，而‘醉翁之意不在酒’则是对酒文化的概括”。在京西的“老牛堂”，记者就茶文化的话题采访了著名历史学家、杂文家王春瑜先生。王先生说茶涉及的内容很多，于是，我们的话题也从历史、政治最终说到了情谊。“富阳江之鱼，富阳山之茶。鱼肥卖我子，茶香破我家。采茶妇，捕渔夫，官府拷掠无

2012-05-27

肖明灿：借钱开店四年12家

采访肖明灿的事，拖了有些日子。泉州的茶店实在是太多了，一个80后的小伙子开茶店，刚开始实在引不起别人太多的关注。在晋江东环路的这家茶店里，我们还是聊了一个下午。和其他靠父母贴钱创业的人不同，肖明灿算得上是“白手起家”，出生在安溪西坪一个普通茶农的家庭，对茶叶的认识虽从小就耳濡目染，可是家里条件一般，他的创业之路自然也比别人艰辛一些。不过，谈起创业经历，肖明灿一直说他比较顺，遇到了很多“贵人”，从批

2012-05-27

在顶石桌认识茶

去阿里山风景区的路上，经过嘉义县竹崎乡顶石桌，路边有户制茶人家。导游老向说：“走了一个小时路了，咱们到这里喝杯茶！”没有院墙，一溜儿房舍坐西朝东蹲着，门前是开阔的水泥地。我们被五十来岁的女主人和她年轻的儿媳邀请进客厅。客厅很宽敞，冲门放着一张巨木剖面桌子，桌面光洁得能照出人影儿；一侧搁了五六个树墩子座位，个个像根雕，也都漆得发亮。凤梨酥、糖果、瓜子摆在桌子上，主人热情地催促

2012-05-27

大桶茶茶水比例，大桶茶的泡法

大桶茶是指一次冲泡大量的茶汤，将茶叶分离后，供许多人在一个小时内饮用的泡茶与品饮法，原则上以装一次茶叶冲泡一次为基础。虽然人数不很多，例如只有十人左右，利用一把大茶壶泡一次茶，将茶汤倒于另一把茶壶内备用，或用过滤网的方式将茶渣取出，都属于大桶茶的范围。云南普洱茶网主要介绍：普洱茶,云南普洱茶,普洱茶知识,普洱茶的功效,普洱茶减肥,普洱茶的减肥功效,普洱茶的价格,普洱茶的命名,普洱茶的喝法,普洱茶的

2012-05-27

文士茶，唐朝文士茶，文士茶的表演程序

自古以来，茶与文人就有着不解之缘。饮茶的境界与文人雅士崇尚自然山水，恬然淡泊的生活情趣相对应。以茶雅志、以茶立德，无不体现了中国文士一种内在的道德实践。文士茶是依据文人雅士的饮茶习惯整理而成。文士茶的风格以静雅为主。插花、挂画、点茶、焚香为历代文人雅士所喜爱，文人品茶更重于品，山清水秀之处、庭院深深之所，清风明月之时，雪落红梅之日，都是他们静心品茶的佳时佳境，文人品茶不为解渴，更多的是在内心深处寻

2012-05-27

泡茶用水有硬水和软水之分

泡茶用水有软水和硬水之分，所谓软水是指每公升水中钙离子和镁离子的含量不到10毫克，凡超过10毫克的即为硬水了。也许，这个定义对一般人来讲比较抽象，那麽有一个简便的区分标准--大抵说来，在无污染的情况下，自然界中只有雪水、雨水和露水（即天水）才称得上是软水，其它如泉水、江水、河水、湖水和井水（即地水）等均为硬水。一、地水（硬水）在大自然水中，山泉、江、河、湖、海、井水统称为地水。泉水水源多出自山岩壑

2012-05-27

走访了野茶王品牌的创立者吉光腾

夷望溪蜿蜒曲折，日夜奔流，向历史展示着不屈不挠的追求。她的血液深深地注入了两岸的土壤，造就了充满无限生机的绿色生命。显眼夺目的是大叶茶。当您来到这里，如同走进了茶叶王国。广袤的茶叶平原，连绵起伏的茶山，青翠欲滴的茶叶，清新自然的茶香，无不叫人心旷神怡。难怪茶庵铺镇是湖南省级茶叶专业乡镇。野茶王是大叶茶的极品，其形赛龙井、香高碧螺、味斗毛峰，是湖南唯一获得《国家原产地域地理标志保护》的茶品，被经济专

2012-05-27

浪漫之都茶蕴香

法国茶历史的开启，与英国其实并没有太大的时间差，二者大约都在17世纪中叶左右。而根据文献记载，早在公元1665年，太阳王路易十四的御医所开的药方里，便以来自中国或日本的茶作为帮助消化的良方。虽然无法和具有欧洲经典历史地位、且几乎大街小巷与日常生活里无处不在、扎根深远的英国红茶文化相比，法国的茶风景却依然十分迷人而可观。我觉得，若说英国人是把茶当作不可或缺的日常饮料，法国人则把茶视作美食与享乐的重要

2012-05-27

茶叶的排毒养颜功效

茶叶的排毒养颜功效不论中外，茶已证实是健康饮料，相比咖啡，更受老幼大小欢迎，虽然每天都喝茶，但未必每个人都是喝茶专家，要饮茶饮得健康，其实也大有学问，特别是西式茶，大家最常接触可能只是茶包而已。但休闲的日子，不妨讲究一点，认真地冲一壶好茶，饮茶同时更有美颜排毒功效，比任何饮品更合造。排毒美颜要饮得其法泡茶方法1人1匙用茶壶冲茶，茶叶分量应该是1人1茶匙配200ml热水，茶味便会不浓不淡。水温有别冲

2012-05-24

茶叶降血脂除口臭

台大食品科技研究所教授孙璐西最新研究发现，普洱茶具有抑制胆固醇合成、降低血脂的效果，而绿茶、包种茶、高剂量的红茶具有相当优异的除口臭效果，长期饮茶具有保健功效。茶是世界上历史悠久且饮用人口甚多的饮品，但饮茶保健功效众说纷纭。孙璐西在卫生署与行政院国家科学委员会委托下，发现茶叶具有降血脂与除口臭功效。孙璐西的研究以普洱茶的水萃取物为试验材料，探讨普洱茶对动脉硬化的影响，经动物试验研究发现普洱茶可降低

2012-05-24

烹饪牛肉放点茶叶熟得快

炖牛肉时，缝一个纱布袋，将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里，捆好口，把它放入锅内和牛肉一起炖，牛肉熟得快，又不变味。也可先在牛肉上抹上点芥末，烧起来不仅熟得快且很易透味。牛肉一定要在清水中浸泡透并洗净。如果将抹上芥末后的牛肉腌渍几小时再烧，烧出的牛肉还有股特别的辛香味道。对有些人不太喜欢吃膻味太重的肉食品，炖煮时可切些洋葱块或放几瓣蒜，则可将异味去除。还有种窍门，为了能使牛肉在烧制时快速烧熟，可将牛

2012-05-24

茶叶做菜有讲究

用龙井、毛尖、银针茶与广东特色的茶点烹饪相结合，将茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的几十道茶料理。如果单单从制作这个角度来看，应该说所有的茶叶都可以用来做菜；如果从做菜的效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些，花茶就要差一些；从茶叶质量来看，一些香味淡，茶梗多、叶有虫眼的茶叶就不能用于做菜。

2012-05-24

高血压降压药不能用茶叶代替

临山镇临浦村65岁的许大妈患高血压病多年，以前，每当医生提醒她必须服药时，她总是说：“我在喝茶，可以不用服降压药。”如今，她因高血压引起偏瘫、吞咽困难、生活难以自理。每当老伴推着轮椅带她出来散步时，周边的群众总是为她感到惋惜：“看来，喝茶不能替代降压药啊！”中国人素有饮茶的习惯，喝茶能清肝明目，但古今中外尚未发现喝茶能降血压的记载。而高血压是一种以体

2012-05-24

茶叶的美容减肥奥妙

袅袅茶香，剔透茶色，醇厚茶味。茶在我们的生活中无处不在，有解渴、有陶冶、有养生等但是茶仅仅茶饮品对人们有保健作用吗？茶可说全身是宝，茶香氤氲淡雅，一嗅心情顿时放松；茶色通透明亮，温润如玉，美不胜收；茶味馥郁醇厚，回甘持久，唇齿留香。除了品饮带来的乐趣之外，茶叶本身功效诸多，美容效果显着。爱美之心人皆欲知，围绕着茶在华夏几千年的历史，从古至今，茶叶用于美容随处可见。利用茶叶衍生出来的化妆品更是多如牛

2012-05-24

肠胃病人要注意：茶叶含鞣质要慎饮

茶叶是我国的传统饮料，也是一味良药。茶叶的涩味主要是由其中的鞣质类成分引起的，鞣质又称丹宁或鞣酸，是植物中分子量较大的复杂多元酚类化合物。患了腹泻，手里又没有治疗的药，不妨用5～10克茶叶直接放到嘴里，嚼碎后咽下肚，很管用。可以是绿茶，也可以是花茶。北京中医药大学中药学院副教授刘春生点评：按照中医的理论，茶叶具有收敛固涩的作用，现代研究认为具有抗菌作用，因此对细菌性腹泻具有抗菌止泻作用。但要注意两

2012-05-24

12款茶叶滋补配方

1.仙茶【配方】细茶500克，净芝麻375克，净花椒75克，净小茴香150克，泡干白姜、炒白盐各30克，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。（录自《韩氏医通川》）【用法】上药研成细未，和合一处，外加麦面，炒黄熟，与前11味等分拌匀，瓷罐收贮，胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类，任意加入。每服3匙，白开水冲服。【功效】益精悦颜，保元固肾。适用于四五十岁中寿之年延缓衰老。2 白术甘草茶【配方】绿

2012-05-24

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