茶叶 - 老农茶网

五种治疗便秘的茶叶搭配

女性痔疮治疗上并不建意只选择手术，如果并没有到开刀才能解决的程度，一般的食疗方法就可以帮助你远离痔疮的困扰，这里我们谈谈痔疮的一种治疗方法--喝茶。女性体质多属阴畏寒，所以选择红茶比绿茶要好一些，但如果易上火，选择绿茶也不错，体质平和者宜花茶。木槿花茶取木槿花适量（鲜品三十至六十克，干品六至九克），去杂质，加水适量，煎汤代茶，随时饮服。木槿花清热、利湿、凉血，主治痔疮出血、大便出血、赤白痢、白带

2012-04-13

西班牙风韵茶叶饭

质料：米2杯、袖珍菇150克、香菇4朵、洋菇（蘑菇）150克、大蒜1/2、橄榄油1大匙、洋葱150克、盐和胡椒适量、鸡汤块2块、枸杞适量。做法：1、将菇类切成小块，洋葱切碎；2、平底锅中参加橄榄油，爆香大葱并与洋葱同炒；3、米不用洗直接油炒；4、用杯开水浸泡乌龙茶，再将泡开的茶叶切碎，炒干备用；5、锅中参加1的菇类和4的乌龙茶水，放入鸡汤块2块，以中火边煮边搅拌；6、质料入味今后铝箔纸

2012-04-13

中国茶是对地球人健康的巨大贡献。中国茶茶祖是神农，神农也是世界茶的茶祖。中国茶传播到世界各地，增进健康，增进快乐，增进身心和谐，为健康理念和禅茶文化增添了无限魅力。中国茶叶按照制作方法分为绿茶、红茶、乌龙茶（铁观音）、花茶、沱茶、砖茶等几大类，各类茶中又包括许多品种。以下是安溪铁观音网络文化传播大使林清城针对春天喝茶疗效的讲解。柳芽茶杨柳有消炎、清热、除痰、明目的药用，始载于两千年前的《神农本草经

2012-04-09

茶叶百变做成几款茶美食

茶叶除用水冲泡饮用外，与其它食品一样，还有不少美食方法。下面介绍几款茶美食的制法。茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香。茶叶啤酒饮啤酒时，往酒中兑入接近1/3的冷茶水，味

2012-04-09

茶叶煮粥

中国菜肴世界闻名，是中华民族文化的又一宝贵财富。〈〈吕氏春秋〉〉中〈〈素问。脏器法时论〉〉提出：“``````五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”说明药食同源，药补与食补的相互关系。茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强体质。【来源

2012-03-30

茶叶冰淇淋

茶叶冰淇淋在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖，经巴氏灭菌、冷却、老化，再经凝冻成型，硬化而成茶叶冰淇淋。不仅可消暑解渴，而且色泽翠绿，感觉清鲜，并具丰富营养和保健功能。

2012-03-30

茶叶酸奶的制作方法

茶叶酸奶在酸奶的制作中，加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。那么怎样制作茶叶酸奶呢？下面就详细介绍一下茶叶酸奶的制作方法。酸奶的制作：1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。3.在温

2012-03-30

中国古代茶叶的专卖制度

中国是文明古国，国人饮茶的历史源远流长，唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度，尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致，并对后世产生了深远的意义。唐朝后期的茶叶专卖据《唐会要·杂税》记载：德宗李适建中元年（780年）户部侍郎赵赞奏请“诸道津要，都会之所，皆置吏，阅商人财货……天下所出竹木茶漆，皆什一税之，充常平本钱”，但被驳回。四年后，赵

2012-03-27

做菜放茶叶既解腻又提香

茶在中国的饮食文化中扮演着重要角色。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是人们生活中不可或缺的一部分。除了饮茶外，茶肴也以其独特的口味、深厚的文化底蕴而大受欢迎。中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国告诉记者，茶叶入肴的方式一般有四种，一是将新鲜茶叶直接入肴；二是将茶汤入肴；三是将茶叶磨成粉入肴；四是用茶叶的香气熏制食品。茶肴的特点在于利用茶特有的清香调味除腻，增

2012-03-26

茶叶当佐料，味道大改变

茶叶当佐料，味道大改变！推荐十款茶叶变身的美食－－茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香。茶叶啤酒饮啤酒时，往酒中兑入接近1/3的冷茶水，味醇至极，微苦中蕴含舒爽。茶叶鸡蛋茶叶8

2012-03-26

茶食：茶叶做菜要掌握不同茶的特性

把茶做成佳肴美食入馔，并非一时的心血来潮，其实自古以来中国就有“茶食”的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。茶叶入菜的方式一般有四种：一、将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制，是为茶菜；二、在茶汤里加入菜肴一起炖或焖，是为茶汤；三、将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心，是为茶粉；四、用茶叶的香气熏制食品，是为茶熏。如果从做菜的效果来看，不同的茶有不同的茶菜做

2012-03-26

茶叶中的矿物质50%~60%易被人体吸收

茶历来被视为延年益寿之饮，与其他食物相比，低热能，且所含的氨基酸同鸡蛋和黄豆相比，种类更加齐全。茶叶中含有的矿物质占4%~9%，其中50%~60%可溶解于热水当中，易于被人体吸收利用，益于健康。不同种类的茶叶中其含量稍有差别，绿茶所含的磷和锌比红茶高，而红茶中的钙、铜、钠富于绿茶中的含量。饮茶能醒脑益思，给人清心悠然之感，阐释出一种闲适的生活，一种理性和清醒的人生。在中国，乃茶之起源。远在四五千

2012-03-26

评茶师陈郁榕的茶叶养生经

60岁的陈郁榕是最早的一批国家一级评茶师，是公认的福建乌龙茶审评权威，在福建省内乃至中国茶界都大名鼎鼎。从2002年率先在全省开展评茶员培训至今，她已培训了好几千人，业界都尊称她为陈老师。对于自己的健康情况，陈郁榕还颇满意，她不仅能吃能睡，回家走上五楼不累也不喘气。陈郁榕是比较典型的事业型女性，工作起来十分投入。虽然不那么注重容颜上的保养，但养生方面，她有自己的一套做法。她归纳如下：多喝茶喝好茶即

2012-03-26

长期储存茶叶方法4点

1.茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。2.茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内，开关切至「保温」位置，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香，以食拇指捏之即碎为宜，俟降温冷却后，始可再行包装贮藏。3.有人以微波炉干燥、烘焙茶叶

2012-03-26

茶叶眼膜DIY黑眼圈一族必知

很多朋友都在问我，怎么样能将自己多年熬夜成性后的后遗症解决掉，即：黑眼圈、眼袋，下面我就教大家几个日常在家时就可以做的小方法，但是千万要注意，自己眼膜也有很多小禁忌，比如茶水眼膜用红茶，色素沉淀反而更严重，做比不做更糟糕！茶叶眼膜DIY黑眼圈一族必知DIY茶水茶叶美容眼膜，也有很多要注意的地方一、治愈黑眼圈：方法一：苹果眼膜将苹果切成薄片或捣成泥轻敷于眼周围，10-15分钟后取下，再用清水洗净残余

2012-03-21

生活小窍门:茶叶的妙用

煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。（2）吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点干茶叶，口中辣味，即可消除。（3）废茶叶用来煮鸡蛋，味道清香可口。（4）吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口中嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。（5）将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。（

2012-03-20

京闽茶城董事长万金朝：勇敢开拓，大胆改革

目前，马连道地区已有九大茶城，进一步扩张已没有太多的发展空间。面对这一市场现状，北京京闽茶城董事长万金朝果断决策，决定在西客站地区再投资建设第二个经营面积约2万平方米的“京闽茶城”。目前，新茶城各项工作正在有条不紊地进行中，预计2008年5月一座崭新的“京闽茶城”将会为茶商提供全新的平台。偶然踏上茶业之路事情还要从1998年10月说起，当时，中法合资家乐福超市已征用马连道现在的土地，而此前在这里经

2012-03-20

洋人也有茶经

品茶的雅趣源自于中国，因此，谈到品茶，自然也要从中国谈起。在中国，茶的历史似乎与这个国家本身的历史一样悠长，这一点从古老的中国典籍里可以印证。最早记载的一杯茶茶叶传到西方，是16世纪以后的事情。现今可以查到的关于茶的最早记载，见日塞缪尔日记，文中记到：“我喝了一杯以前从未喝过的茶。”这一天是1660年9月25日。茶叶大概就是在那个时候传入欧洲的。不过，欧洲并不是直接从中国接受了茶叶，而是间接地通过

2012-03-20

泡茶的技艺一，如何准备好茶器

一、备器:选择泡茶的器具，一要看场合、二要看人数、三要看茶叶。优质茶具冲泡上等名茶，两者相得益彰，使人在品茗中得到美好的享受。如：名优绿茶应选用无花、无色的透明玻璃杯，既适合于冲泡绿茶所需的温度又能欣赏到绿茶汤色及芽叶变化的过程；青茶则选用质朴典雅的紫砂壶；花茶则选用能够保温留香的盖碗茶具的选择也与茶叶品质有关，如外形一般的中档绿茶就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整，选择时应注意色彩的搭配，质

2012-03-20