茶叶 - 老农茶网

茶叶香包吸味除臭

喝茶能去油脂降血压，甚至防癌，好处之多，大家都耳熟能详，但茶叶的另类用途，你又知多少呢？其实茶叶的用途很广泛，精明的你，可有兴趣在品茗之余，将茶叶物尽其用呢？A、有效除臭剂茶叶能消除异味，茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素，对净化空气有点作用。方法：（1）首先要将茶叶风干。（2）然后将叶子放入纱布袋或布袋中。（3）最后用橡筋或丝带将袋扎好。做好的茶叶香包可放于衣柜中吸收樟脑味，或将之放进汽车或办公

2012-06-15

如何利用鲜茶叶做菜

第一部分：茶叶美食相关问题整理问：是不是所有的茶叶都可以用来做菜？答：如果单单从制作这个角度来看，应该说所有的茶叶都可以用来做菜；如果从做菜的效果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些，花茶就要差一些；从茶叶质量来看，一些香味淡，茶梗多、叶有虫眼的茶叶就不能用于做菜。问：用茶汤做菜时，茶叶都要完全泡开吗？答：茶叶当然要泡开，这样香味才能溢出来，不过这个泡茶汤也有一定的讲究，从做菜方面来讲

2012-06-14

茶叶饼干降脂减肥

3日一年一次的全省农业工作会议召开，省委常委、副省长葛慧君说，浙江正在加快建立从土壤环境、种养生产、收获到农产品加工、包装、储藏、运输的全程质量控制体系，引导农产品经营主体建立生产经营档案，有条件的要建立农产品标识标志制度，这相当于给农产品发一张身份证，使得农产品质量都可追溯。“安全农产品不是靠检测出来的，而是靠标准化生产出来的。”省农业厅厅长史济锡说。目前，浙江的农业先进

2012-06-14

茶叶水可以治晒伤

夏日外出旅游，最好的饮品当属茶水。茶水不仅解渴去暑、清热利尿，还能治晒伤。如果皮肤被太阳晒红，但尚未渍破，可用冷却的茶水搽在被晒红处，以减轻灼痛感。这是因为茶叶里鞣酸具有很好的收敛作用。如果晒伤的面积较大，则可以在洗澡水中加入浓茶，让晒伤的皮肤在水中多泡几分钟，然后在擦干的伤处喷一些苹果汁或食醋，可收到疗效。旅途中饮食不当，引起胃胀、痢疾，或上火引发牙痛，不妨在茶水中放少许陈醋饮用，可和胃止痢，减

2012-06-14

揭开茶马古道的神秘面纱

茶马古道“成为旅游者中炙手可热的名词，沿线的西双版纳、大理、丽江、香格里拉、拉萨等地，残存的古道上，挤满了徒步探险的”背包客“。一条”因茶而盛，为马而生“的古道，在沉寂了千年之后，为何突然”热“起来？沉寂千年的茶马古道在专家学者眼中，茶马古道是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道，通过马帮的运输，川、滇的茶叶得以与

2012-06-14

茶叶开包后还可以喝吗？

茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化。如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变得苦涩，如再保存不当，更有可能发霉。所以茶叶包装打开一段时间后，重新喝茶时要注意。茶叶若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理；若只有一点陈味、旧味，可利用以下冲泡方法来解决：一、水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝。从第二泡起，泡茶的时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁

2012-06-13

宋祖英带家乡茶叶送英国友人

这几天，英国伦敦格外热闹，白金汉宫门口巨型舞台和万人观众席正在紧张搭建，大街小巷国旗飘扬，这一切都是为了迎接6月5日英国女王登基60年钻石庆典活动的到来。就在同一天，伦敦皇家阿尔伯特音乐厅也将迎来三位重量级艺术家，宋祖英将携手安德烈·波切利和郎朗，在这里举办“跨越巅峰”音乐会，这场音乐会是皇家阿尔伯特音乐厅庆祝女王登基60年系列音乐会之一，同时也表达三位艺术家

2012-06-12

大肚子茶专减大肚子

饭后一杯茶，大肚子瘪了，脂肪肝、高血压、高血脂、高血糖、冠心病，痛风不用药而自愈，专家证实这是科学，不是奇迹。朱教授这样解释他的配方。他参考无数古方、偏方，特别是乾隆皇帝的消脂茶方，有人说多食不动，血瘀气虚，身体发福。也有人说脂质代谢失调，痰湿体肥。而这个方子考虑的很全面，清肠、清血、消脂减肥，补肾，养气。人体发胖不仅是吃得多，更重要的是脂质代谢的能力下降，豫真好牌大肚子茶，不仅降血脂，而且抗氧化

2012-06-12

茶水煮的米饭，可以防治四种疾病

米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，用茶水烧饭还可以获得色、香、味俱佳的饭食。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。防治心血管疾病。茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%~80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治

2012-06-11

凉茶并不是“茶”，而是药

凉茶并不是“茶”，而是药，适当的时候可以用来解解暑，但应该节制有度。即使在炎热的夏季里，仍有一大部分人不适宜喝凉茶，那么夏天我们应该怎样喝凉茶呢？岭南地区气候炎热、暑气盛、瘴气多，暑热耗气伤津，广东凉茶应此而生，凉茶中所用的药材多具有清热益气、滋阴潜阳的功效。但是由于凉茶多于民间流传，组方配伍并不严谨，用来煲凉茶的中药材有的可以药食两用，有的则只能用来入药。因此，李建军副教

2012-06-11

18种喝茶方法当心“要你命”

无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。不过，不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下，哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。1.发烧忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。2.肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。3.神经衰弱慎饮茶茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓

2012-06-08

安溪铁观音新技术保鲜

日前，一种以石蜡为保鲜材料的茶叶保鲜新技术在安溪县茶科所试验成功并通过专家的验收。据悉，该技术在国内外茶叶界中处于领先地位。据安溪县茶科所技术人员介绍，目前国内外均是采用真空贮藏或充氮气贮藏、冷库贮藏等办法来保鲜茶叶，包装袋一旦打开或出了冷藏室就无法再保鲜了。而保鲜新技术，通过精坯压缩———烘焙———包装—&mda

2012-06-05

茶叶做菜有讲求

用龙井、毛尖、银针茶与广东特色的茶点烹饪相联合，将茶和中国菜肴优雅、协调地搭配在一路，便是独具特色的几十道茶摒挡。假如单单从建造这个角度来看，应该说全部的茶叶都可以用来做菜；假如从做菜的结果来看，红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的结果相对好一些，花茶就要差一些；从茶叶质量来看，一些香味淡，茶梗多、叶有虫眼的茶叶就不能用于做菜。

2012-06-04

茶叶入菜肴可除腻祛病

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶这天常美食中不行或缺的一部门。当代科学证实，茶叶中三百多种身分具有保健感化。除了泡饮之外，茶叶还可以做成百般菜肴，清香适口，除腻祛病。如今正值新茶上市，没关系学几道茶叶菜，为家人的康健加分！茶多酚与茶氨酸的保健功能茶叶奇特的保健功能，重要来自茶叶中的茶多酚。茶多酚是自然高效抗氧化剂，能有用消灭人体内过量的自由基，到达祛病强身的功能。茶多

2012-06-04

茶香四溢的鲜味佳肴

四川名菜“樟茶鸭”，其名声不比“麻婆豆腐”、“伉俪肺片”减色。广东有效乌龙茶配制的名菜“茶香鸡”，别名茶叶薰鸡，或太爷鸡。即有鸡的鲜香，又有茶的暗香，引人馋涎欲滴。处所名茶名菜肴另有苏南的“云雾凤尾”、“雨花刀鱼”、“雪芹肴蹄”、南

2012-06-04

普洱茶喝出好身材

保持健康，天天苗条不是难事，除了正常作息、适度运动，饮食也是重要一环。以时下极受欢迎的普洱茶为例，通过普洱茶减肥餐，减出玲珑有致的好身材。早餐方面，以三明治、馒头、面包、包子或水煮蛋任选一种，普洱茶十克冲250CC热水，浸泡五分钟后加上500CC鲜乳，并视个人状况酌量加糖。午餐则以普洱茶三十七点五克冲热水1500CC，饭前喝500CC，少量正常餐，若不饿可以少进食，饭后饮用500CC，口渴或肚子饿

2012-06-04

日常饮茶十忌

茶为药用，在我国已有2700年的历史。东汉的《神农本草》，就开始详细记载了茶叶的药用功效。陆羽《茶经》中记载茶叶的药理功效有24例。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、美容护肤、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。具体作用有：1、有助于延缓衰老茶多

2012-06-04

脾胃防治药茶-消食滞茶

【组成】炒枳实3O克，炒白术6O克，炒六神曲5O克。【功用】健脾消积，行气导滞。【主治】脾虚气滞，饮食停聚。症见脘腹痞满，胀痛不适，不思饮食，恶心呕吐或泄泻者。【制法】按原方剂量，将药打成粗粉备用。每次取药20克，纱布包装，置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷15分钟后频频饮用，6小时服完。每日1～2剂。【宜忌】脾虚食少无食积者忌用。【按语】本方由张元素的积术丸加神曲而成。所治之证乃脾胃虚弱，饮食积滞

2012-06-04

龙井凤片

此菜系用鸡片同龙井茶汁一同烹制而成。做法别致，颜色鲜艳，鸡片滑嫩，淡雅爽口，带有浓郁的龙井茶芳香气味。多用作筵席大菜。用料：鸡脯肉200克，龙井茶叶15克，熟火腿50克，黄瓜皮净50克，清汤300克，精盐5克，味精2克，胡椒面1克，料酒15克，水豆粉30克，鸡蛋2个，干豆粉适量。制法：①将鸡脯去白皮，片成4厘米长的薄片，装碗用料酒、盐、胡椒面码味。用蛋清、干豆粉调成糊，将鸡片拌匀。②火腿切成2.5

2012-06-04

千年川藏线茶马古道上的背夫

在千年川藏线茶马古道上，有一首悲壮的人生“背”歌鲜为人知。由于四川雅安等产茶地进入青藏高原的道路被高耸入云的二郎山等天堑隔断，险要的山路甚至连骡马也不能通行，千百年来，由川藏茶马古道进入青藏高原的茶叶要靠人力背过层峦叠嶂来到藏区物资集散地康定。背夫往往十多人结伴而行，其中年龄大的四、五十岁，小的不过十二、三岁，甚至许多妇女也加入其中。在往返约需１个月的漫漫路程中，背夫们背着

2012-05-31

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