茶文化 - 老农茶网

老白茶，剩者为王

生活在福建的人是幸福的。很少有一个省像他一样山川湖海，林茶矿食无一不丰富。所以福建人都会吃喝玩乐，带我进入茶世界的林师父就是一个福建人，每每看他吃喝精细，我心向往。中国顶级茶中两个大类青茶、白茶居然都出自福建，可见这个地方多么钟灵毓秀。老白茶突然火了。我是真心郁闷，以后恐怕要找到真正的好喝老白茶怕是难了，而茶价更是坐着火箭直飞，是远远不是我这样的文人所能承受的。去年初，看了宋徽宗茶事的诸多古籍后，

2015-05-05

喜欢在茶席中安放这些旧物，古朴韵味。

老旧器物往往更多给人以岁月感、宁静感，有经验的茶人，总是喜欢在茶席中安放这些旧物，以让茶席更具古朴韵味。砖雕的别样风情石臼的新用途有时候在路上捡到的一块青砖进行一番清理，可能就是茶席中的一个小茶盘，那份古朴用任何昂贵的物品都无法替代。麻石头瓦当壶座茶席的味道在于您的品味，您对生活的细心观察。茶席中不同的器物，会在意识方面让您对茶的有不同的感官，产生您品茶的不同心情。老旧器物往往更

2015-05-05

武夷斗茶古今谈

2015-05-04

泡茶的文化讲究

亲动手泡茶饮，是越来越多现代人放松身心的途径之一。从口味的偏好到泡茶的习惯，茶都是一个充满个性化的东西。但个性化并非置茶道于不顾，完全自由发挥。比如《茶经》中说，煮水时有三沸，分别是“鱼目、涌泉连珠、腾波鼓浪”，初沸为上，若过了三沸，水就老了，冲泡出的茶味也将受到影响。同样，若泡茶时桌面杂乱不堪，茶器也没有很好清洁，这些都与茶之性洁相悖，必将大大破坏一泡好茶的气场。老祖宗的

2015-05-04

茶有五美，你知道吗？

杜牧曾在《题茶山》一诗中赞道：“山实东南秀，茶称瑞草魁。”一、茶名之美《庄子·逍遥游》曰：“名者，实之宾也。”所以名讳很重要。我国茶叶的名称大体上可以分为五大类。第一类是地名家茶树的植物学名称。从这类茶名我们一眼可了解该茶的名种和产地，如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音等。第二类是地名加茶叶的形状特征。如六安瓜片、平水珠茶、君山

2015-05-04

气氛靠酒，感悟在茶

所谓“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。”饮酒是自欺，自醉，品茶则是自省、自解。世间之人，多半恋酒，认为一切烦恼之事，可以一碗喝下，却不知醉后愁闷更甚。而饮茶则可清神，几盏淡茶，似玉液琼浆，品后烦恼自消。喝酒，讲求一个醉;品茶，重在一个味，追求的是一种平实，一种随意，一种从容，不张扬，不摆阔，不奢华。茶之基本功能：一是止渴，二是保健，对口就是好茶。调动嗅觉、视觉、味觉、触觉，

2015-05-04

几味人生,尽在一杯浓茶中

2015-05-04

如何用心泡好一道茶？

泡茶，看似很简单的一件事。爱喝茶的人几乎每天都得泡茶。投茶、注水、出汤、斟茶，就是泡茶的整个过程。越是简单的事，越不容易做好。在泡茶的过程中，每个人的心境不同，心性不同，泡茶的动作不同，泡出来茶汤的口感也各异。工作时，随手抓一把茶叶投入杯中，加水，泡的是一份匆忙。茶味太淡了，就多浸一会儿;茶味太浓了，少放些茶或多添点水即可，倒也不必太讲究，随意就好。逢三五个朋友聚在一起，摆起茶具正儿八经地泡茶，这

2015-05-04

茶席，泡茶人的独白

煮雪烹茶问茶味，大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。心痒难耐之人西山取雪，佛掉上面一层，手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化，人更是恨不能守在瓮口敦促化雪之事。终于挨到冰雪化尽，却在瓮底看到一层沙尘。按着汪曾祺先生说的"坐水”取水烹茶，和二三好友怀着极为郑重古典的心情细品，喝过后却大叫不好，金属和泥土的味道着实让人蹙眉。煮雪烹茶至此，大概只能是石头记里的又一段旧梦了。虽然没找到传说中的滋味

2015-05-04

茶道艺术组合, 不可比拟的茶席之美

2015-05-02

白茶，恋爱的感觉

2015-05-01

茶中有真意，欲辨已忘言

2015-04-30

5款美容养颜茶，对抗秋季干燥秒变小鲜肉

2015-04-29

烟雨陌上，沏一壶岁月的静好

烟雨人生，一路飘摇。轻拥岁月的沧海和桑田，习惯给素心一份安暖，给流年一份柔情。所有的所有，已随时光穿心而过。既已懂得，无需言说，亦无需表白，就让灵犀相依的时光缓缓流淌。任那盏中的茶，喝到无味，依然绕齿生香。一场雨后，寒意渐浓，雁声落下，黄叶随南去，像一场盛大的散场舞会。匆匆相聚，又各奔东西。或许，选择零落是它最美的结局。不要怪时光无情，让所有姹紫嫣红都随这个季节萧瑟。岁岁轮回依旧，待来年燕子回时，

2015-04-29

多喝茶少喝酒！

亲朋好友难得聚在一起，推杯换盏自在情理之中。我国的饮酒特点是喝烈性酒、喝白酒比较多。不过，喝酒少喝一点没事，多喝就不好了，而且还有很多人喝多了出洋相，或者喝出病来，这样就不太好了，所以，小编提倡各位朋友平时多喝茶、少喝酒。茶是清净之物，喝茶有利养生，喝茶有利养廉，喝茶有利和谐。古人云：茶是儒，是仁、义、礼、智、信;茶是道，是乐天知足的自我心灵安慰;茶是和，充满着怡情温柔、至善至美;茶是静，充满着清

2015-04-29

谁的茶艺，让人流泪

每个茶艺师的手法不同，流派纷呈。但茶艺之美存在一些共性的东西，今天将它们提炼出来，以供大家欣赏茶艺作参考：(以下最美茶艺共性，不包含表演类茶艺)一、静首先，茶艺师自身要静，心平气和，静若处子。先要静下来，才能开始泡茶。当心里浮躁时，眼观鼻，鼻观心，深呼吸，全身放松，几秒钟就会慢慢静下来。然后，用你静的气场，去影响别人。最美的茶艺是，当你开始沏茶时，周围嘈杂的声音，都会慢慢安静下来，所有的眼神都跟随

2015-04-29

说缘山水意品禅茶道年

茶即道，道可道，非常道。片叶中窥得的，皆是缘。古语言“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地”，“再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。”“三碗便得道，何需苦心破烦恼”。三碗琥珀汤，就把阑干拍遍繁华褪尽。这是古人的心境，所谓禅茶一味，也是以茶提神，以茶静心，神思驰往，“悟”既是“得”，茶为介，终得&l

2015-04-29

女人喝茶亦如茶

曹雪芹先生说“女人是水做的骨肉”，似乎茶更容易演绎如水的女人，于是红楼梦里到处是女人喝茶的情景。其中里面的妙玉的用茶之道最为喜欢，或采用纯净的雨水，或用珍藏地底的梅花上的雪水，精挑细选的茶叶再配以精美的茶具，白衣素手，面色从容，轻拿慢泡，水清茶绿，香气绕梁，似乎不沾一丝人间尘埃，纯净自然，不要说喝，只是看便已很是陶醉其中了。古人有古人的品相，现代人有常现代人的喝法。闲来无事

2015-04-28