中华茶史 - 老农茶网

茶业政策之贡茶

贡茶[Tribute tea] 古代进奉给皇室饮用的茶叶。始见于晋。宋代寇宗爽《本草衍义》载：“晋温峤上表，贡茶千斤，茗三百斤。”唐时不但各地名茶人贡，而且还设立专门采制供王室御用的贡焙。唐大历五年(770)，在湖州长兴及常州义兴(今江苏宜兴)交界处顾渚山设贡焙，起初仅供五百串，后加至两千串、一万串，至会昌中，贡额增加到一万八千四百斤。《新唐书地理志》中提及唐代贡茶的地方

2013-07-30

茶业政策之唐代榷茶

唐代榷茶[Tea monopoly in Tang Dynasty] 唐代茶叶专卖制度。唐文宗太和九年(835)王涯奏榷茶之利，文宗命王涯为榷茶使，推行榷茶，规定民间种茶一律移至官营茶园;各户积贮的茶叶就地焚毁。茶的种植、制造、买卖，均归官府掌握，一改过去昕由民众自由经营的局面。榷茶制一颁布，茶户怨声四起。王涯于当年十月领命行榷，十一月因“甘露事变”为宦官仇士良所杀。令孤楚

2013-07-30

历代茶官之茶马大使

茶马大使[Tea-horse officer] 明代茶马司官名。茶马司正职主管，正九品。《太祖实录》载，洪武十五年，太祖命将原茶马司职官“司令”、“司丞”，分别改名“大使”、“大副”。各一人。

2013-07-30

历代茶官之茶马副使

茶马副使[Tea-horse vice-officer] 又称“茶马大副”。明代茶马司主官的副职。从九品。洪武十五年(1382)由“茶马司丞”更名而来。参见“茶马大使”。茶马大副[Tea-horse vice-officer] 即“茶马副使”。

2013-07-30

历代茶官之行人

行人[Tea-horse managing low-grade officer] 明代负责巡查事务的官吏。负责边关巡督茶马，以防走私、舞弊等事。景泰年间(1450～1456)，由于所设“行人”巡视茶马职位过于卑微，号令难施，遂改以巡茶御史巡茶。

2013-07-30

历代茶官之巡视茶马御史

巡视茶马御史[Tea-horse trade managing officer dispatched by emperor] 亦称“茶马御史”。清代茶马司官名。《清史稿食货志五》：“司茶之官，初沿明制。陕西设巡视茶马御史五：西宁司驻西宁，洮州司驻岷州，河州司驻河州，庄浪司驻平番，甘州司驻兰州。”

2013-07-30

历代茶官之茶引批验大使

茶引批验大使[Tea certificate extending officer] 官名。明代始设于各府州县，为茶引批验所之主官，掌批验茶引事，下设副使一人。清沿置，仅于江苏江宁府设茶引批验所，置大使一员，例以吏员除授，品秩未人流。

2013-07-30

历代茶官之提举常平茶盐公事

提举常平茶盐公事[Changing tea-salt affairs managing officer] 宋代职官名。路级监司之一，简称“提举”，亦称“仓使”。提举常平茶盐司的主官。唯福建路例外，盐事不预，仅称“提举常平茶事”。提举与转运判官序官，享有每年荐举改官五员，县令三员，大小使臣升陟八员，承务郎以上五员，试刑法官七员

2013-07-29

历代茶官之发运制置茶盐使

发运制置茶盐使[Tea-salt transporting and managing officer] 宋代职官名。简称“制置茶盐使”。发运司是北宋重要官署之一。初置于京师，后设局于真州、泗州，主持东南六路漕运，搬运茶盐只是其附属职能。至道元年(995)，发运使制置茶盐体制已确立。发运使职名中以“制置茶盐”入衔。宋代王辟之《渑水燕谈录》卷五记其事云：

2013-07-29

历代茶官之监当场务官

监当场务官[Supervising officer] 宋代职官系列名。简称“监当官”，包括监茶、盐、酒、商税、场、务、库、仓官等。南宋谈钥《嘉泰吴兴志》对此有简要说明：“储米日仓，贮财日库，茶、盐日场，酒税日务，皆取诸民而资公家之用者。”茶官监当官主要监茶场，系监茶库、茶仓，监茶税务或茶盐酒税务等，是最基层、级别最低的茶官。无论禁榷或是通商，监当官是

2013-07-29

合同场监官[Contract-concluding place managing officer] 宋代监当场务官之一。政和二年(1112)，蔡京颁行合同场法，在各产茶州军置合同场，其茶场监官，即称监合同茶场。北宋末规定，凡年产茶四十万斤以上的合同场，各差文武官一员临场。南宋初，由于兵连祸结，茶园毁弃较多，产茶州军专置监官的合同场仅存十八处。建炎三年(1129)，置合同场专职监官，州委在职官一员，

2013-07-29

历代茶官之茶盐都转运使

茶盐都转运使[Tea-salt transporting officer] 负责茶盐榷务和运输的官员。《元史始祖本纪》：至元十四年(1277)，“置江淮等路都转运盐使司及江淮榷茶都转运使司”。有的地方茶盐相合，称“茶盐都”或“榷茶盐都”转运使司。明初沿用，洪武十年(1377)后，即不复见此名。

2013-07-29

历代茶官之茶马司令

茶马司令[Tea-horse officer] 明代职官名。明初设。主管茶马司事务的官员。洪武十五年(1382)后废止，改为茶马大使。

2013-07-29

历代茶官之茶马司丞

茶马司丞[Tea-horse vice-officer] 明茶马司官名。洪武五年(1372)设，为茶马司主管副职，洪武十年(1377)改名为“茶马大副”。

2013-07-29

茶典三贤茶故事

郑玄为郑家第七世祖先，郑板桥、郑和都是郑家名人。一日，三人相约往郑家某大户品茶，主人不在，家中茶童必然要沏茶相待。郑家有一种老茶，内涵物质丰富，可是面对三位先哲，茶童却一筹莫展，三贤人生长在不同朝代，自然不是一种口味。而主人不在家，又没有其他茶叶和茶具可供选择。茶童无奈，想起平日里自己有过玩茶体验，知道一壶茶里可以有不同茶味浓度，知道泡茶水温会由着水流粗细而变化，也知道主人家这包老茶，清淡或浓郁都

2013-07-29

历代茶官之榷茶使

榷茶使[Tea monopoly managing officer] 唐代职官名。据《旧唐书文宗本纪》载，大和九年(835)十月，王涯以宰相判盐铁、转运二使，“献榷茶之利”，又兼任榷茶使，把茶农茶株移栽于官场，焚其陈茶，强行榷茶，十一月仇士良等策动“甘露之变”，王涯被杀。十二月，继任榷茶使令狐楚上奏：“榷茶不便于民，请停。&rdquo

2013-07-27

历代茶官之提举措置茶事

提举措置茶事[Tea affairs managing officer] 宋代职官名。简称“提举茶事”或“措置茶事”。崇宁元年(1102)岁末，蔡京复榷东南茶，在东南六路设提举措置茶事司，其主官名为“提举措置茶事”，为主持路级茶事的最高行政官长。《宋会要职官》载，当时提举措置江南、福建、淮南路茶事者，分别为宋安国、胡安修、

2013-07-27

历代茶官之提举茶盐公事

提举茶盐公事(Tea-salt affairs manager] 宋代职官名。仅在北宋末、南宋初短期存在。崇宁元年(1102)，蔡京恢复榷茶以来，常平、茶、盐三司分合无常，政和二年至宣和七年(1112～1125)，实行钞引茶盐法，各路置“提举盐香茶矾事司”，主官称“提举盐香茶矾事，”简称“提举”、“提盐&rdquo

2013-07-27

茶管理机构之茶酒班

茶酒班[Tea and wine office]负责御用和宫廷筵宴茶酒的机构。也是皇帝出巡仪卫队列中重要组成部分。宋代周密《武林旧事四孟驾出》记录的南宋出巡仪卫节次中，先后出现三批茶酒班的队列。

2013-07-26

茶管理机构之茶局

茶局(2) [Tea bureau] 亦称“茶局批验所”。明代四川地区设立的管理茶务及税收机构。《明史食货志》：“剪刀粗叶，惟西番用之，而商贩未尝出境。四川茶盐都转运使言，‘宜别立茶局，征其税，易红缨、毡衫、米、布、椒、蜡以资国用。居民所收之茶，依江南给引贩卖法，公私两便’。于是永宁、成都、筠连皆设茶局矣。”茶局批验所[T

2013-07-26

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