茶艺茶道 - 老农茶网

茶疗小单方

饮茶不仅能够补充人体所需要的多种微量元素，在抗衰老、防癌症、健身益寿方面均能起积极效用。早我国民间，广为流传着一些用茶治病的小单方。１．红茶止痢用隔年陈红茶放入土罐以明火煮沸１０分钟后，冷却至３０℃左右口服，连续２－３次即可痊愈。２．盐茶止泻患有腹泻大便如水的，取晒青毛茶１０克左右放入土罐在炭火上均匀转动，待茶叶烤黄略显焦味时，沏入少量沸水，等土罐冷却再倾满开水，煮２分钟左右，放入用火烤红的盐

2011-09-17

我国茶文化之“最”

当你美美地品一杯茶时，你可知道我国茶文化之“最”吗？最先发现和利用茶的国家据《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”可见，神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人。茶叶为世界三大饮料（另两种为咖啡，可可）之“圣品”，享有“东方恩物”、“绿色金子”的美誉。举世公认中国是茶的发源地。最大的野生茶树云南省勐海县境内的一棵茶树，高32米多，主干粗3米，树龄约1700年，被称为世界茶树之最。最早的种

2011-09-17

日本茶道与中国茶道的渊源

中国没有茶道的规程仪式，但是我们都不否认中国也是有茶道的。有人将中国的茶道就称做“茶文化”，其实两者还是有概念上的区别的，可以说茶道是茶文化的一部分。但是如果我们专门定义一个茶道意义上的茶文化，也是可以的。中国茶文化历史攸久、层次复杂、内容丰富，而日本茶道自成体系，有其严格的程式。但是总的来说都是取茶的清心、静气、养神、助智等精义，应该说都是健康向上的。有学者认为，日本的茶道与中国的茶道有渊源

2011-09-17

茶禅真味不限于形不制于心

一座肃穆的殿堂内，三个红尘中的男女打坐在三只黄绫包裹的蒲团上，以禅茶洗心涤髓……喜欢着茶，是生命肌体的需求，至今已二十余载；亲近禅，虽是近几年的事，但却让人静心明性。晚唐高僧赵州和尚一句“吃茶去”，成为后世一桩佛门著名公案，惹得无数人赞誉，也引发了无限禅机。不知是机缘巧合，还是冥冥中命运的牵引，让我很偶然也很自然地走近了传说中的“终南

2011-09-17

茶疗：陪你走上健康路

茶疗，是关于用茶以及相关中草药或食物进行养生保健和治疗疾病的一种学问，既保持了茶的特色和作用，又有茶本身所不具备的功效，可谓中国茶文化宝库中的一朵奇葩。茶在中国最早是以药物身份出现的，中国对茶的养生保健和医疗作用的研究与应用有着悠久的历史。几千年来，通过各种实践，人们逐步了解到茶具备的27种药用功效：安神除烦、少寐、明目、清头目、下气、消食、醒酒、去腻、清热解毒、止渴生津、祛痰、治痢、疗疮、利水

2011-09-17

时尚茶色

每个人在现代的生活中，都承受着一定的压力。失意、烦恼、痛苦、悲观、失望与愤怒常常莫名地就会袭上心头，尤其是对于注重形象的职业以及爱美的女孩来说，还承受着对保持优雅身姿的担忧。此时，不妨为自己泡制一杯瘦身绿茶，在缕缕茗香中，冲淡心中的忧郁，又能在淡淡清香的享受中拥有美妙婀娜的身材。绿茶瘦身之一材料：绿茶粉和薏苡芢各适量。做法：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡芢粉（或糙米粉、黄豆），加上奶油

2011-09-16

茶叶药用数则

我国是茶的产地，也是世界上用茶最早的国家。茶在古代最早是作为药用的，后来作为常用饮料。祖国医学历来就十分重视茶的药用，在我国最早的药学专著《神农本草经》一书中就已记载“茶味苦……使人益思，少卧，轻身，明目”。本文介绍一些生活中可以通过饮茶解决的小伤小病。1.消暑解渴:暑日头昏脑胀，如喝上一杯沁心的绿茶，立即就会感到浑身凉快，头清目亮。

2011-09-16

如前所说，六朝以前，茶在南方的生产和饮用已有一定发展，但北方饮者还不多。及至唐代中期后，如《膳夫经手录》所载：“今关西、山东，闾阎村落皆吃之，累不食犹得，不得一日无茶。”中原和西北少数民族地区，都嗜茶成俗。《膳夫经手录》中还记录了一些有关名茶的情况，“元和以前，束帛不能易一斤先春蒙顶，是以蒙顶前后之人，竞载茶以规厚利，不数十年间，遂斯安草市岁出千万斤。”可见南方茶的生产和全国茶叶贸易，主是还是唐代

2011-09-16

广州是我国最早的茶叶对外贸易中心

茶叶作为我国的商品出口，可以追溯到2000年前，我国与南洋诸国通商，是从西汉（公元前206年至公元25年）开始的，广州当时称为番禺，是国际贸易都会。我国的商船由此出发，曾到达现在的印度支那半岛、印度南部等地，带去黄金、茶叶等物，换回奇珍异品。1640年荷兰商人首次将我国茶叶从广州运销欧洲，嗣后又于1673年（清康熙年间）将我国茶叶陆续运销伦敦，从此，我国茶叶成为世界商品。到了公元1720年，中外贸

2011-09-16

盖碗茶：中国茶道精

茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢，在众多的碗、盏、壶、杯之中？其中，自有道理。中国的茶具据《茶经》“四之器&

2011-09-16

饮的是茶更是健康

喝茶，已成了人们普遍的生活习惯，而国人的饮茶历史至少也有两千年了。喝茶有利健康，谁都知道，但真正选用起来，却未必科学合理，下面就给大家介绍这方面的知识。一、新茶与陈茶习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。“饮茶要新，喝酒要陈”，这是人们长期以来对饮茶生活的总结。隔

2011-09-15

夏天喝凉茶有讲究

夏天天气炎热，尤其是出汗后感到口渴时，人们都想喝上一大杯凉茶，既解渴又解热，痛快无比。其实，夏天喝凉茶是很有讲究的，如方法不对，对健康反而有害。不少人认为凉茶就是把茶泡好后放在那儿让茶水长时间自然冷却，有人是上午冲泡下午喝，有人是下午泡茶晚上喝，还有人是头天泡茶第二天才喝，即所谓的隔夜茶。从科学的角度考虑，对于这一类凉茶还是不喝为好。因为浸泡时间过久的凉茶至少有三大缺点：一是长时间浸泡，茶中的茶多

2011-09-15

蔡襄与贡茶

蔡襄是北宋一代名臣，他不仅是政治家、文学家、书法家，而且也是茶学家。他为官清正，以民为本，注意发展当地经济，为福建茶业及茶文化的发展作出了一定贡献。历史上著名的北苑御园，就是在建州，旧时又称建溪，建安（今在建瓯县）。种茶最早的文字记载见于唐代孙樵《送茶蕉刑部书》，书中记载：“晚甘侯”（唐代名茶中的一种）产于“建阳碧水丹山之乡，系月涧云龛之品”。当时建溪流域所产品茶统称“建茶”、“建茗”。五代时期

2011-09-15

阿根廷的“肉”与“茶”

印象中的阿根廷，有个叫马拉多纳的人用“上帝之手”创造了足坛神话；脑海中定格着球场上身材惹火的阿根廷美女舞动腰肢的画面；一首《阿根廷别为我哭泣》，让人暇想连篇。阿根廷今天应该为广州人高兴，因为可以体验真正的南美风情，品尝来自阿根廷的烤肉风味。西湖路上的“阿根廷主题餐厅”，开在极具广州特色的骑楼上，满屋顶的阿根廷国旗色彩，显得别有洞天。招牌炭烤王中王牛扒马黛茶阿根廷是一个移民国家，85%以上的居民来自

2011-09-15

动手做个小药枕

民间使用药枕防病健身，有着悠久历史。现将常用的药枕制作方法与其功能介绍如下：菊花枕：将干菊花装入布袋中作枕，适用于头痛、头晕、疮疖肿毒、风火眼赤、昏花或血压偏高等病症，具有防治功效。五叶枕：由干桑叶、竹叶、柳叶、荷叶和柿叶五种掺匀并装袋而成。因其性味苦寒，故能治疗暑热头昏、眼赤模糊、耳喉肿痛和高血压等病症。茶叶枕：将泡饮过的剩茶叶晒干，再掺以少量茉莉花茶拌匀装袋即成，具有降火、降压、清热、解

2011-09-14

电脑一族：用菊花茶呵护眼睛

很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，这有什么特别的原因吗？睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用绵花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力

2011-09-14

心是那杯茶苦涩的茶

农耕的南方植物,生长于温暖湿润的土地，绝不仅仅只是满足生理饥渴的饮口——这就是茶。一杯茶，从土院端到书斋，从乡野捧到宫廷，至今还在中国人的八仙桌上，从古一直凉到今。先说茶园，这当数南方故乡最具风情的地方，村女们像彩蝶一样扑闪在茶园，采摘春天的心尖儿，乡野歌谣不绝如缕，久而久之便形成了无数地方戏——锡剧、黄梅、江西赣剧、湖南花鼓，江南地方戏都是茶泡出来的，从严凤英、李谷一到宋祖英，南方山乡飞出来的民

2011-09-14

龙井茶发展简史

北宋苏轼（苏东坡）在杭州任知州时，曾考证过杭州种茶的历史，他认为南朝诗人谢灵运在西湖的下天竺一带翻译佛经时，从天台山带来茶树种子，在西湖开始种植栽培。据此推算“龙井茶”始于南北朝，到现在大约有1500多年的历史。唐代茶圣陆羽撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，有“杭州、钱塘天竺、灵隐二寺产茶”的记载，这是杭州种茶史上最早的历史文献记载。北宋时期，龙井茶区已初具规模，当时灵隐下天竺香林洞产的

2011-09-14

武夷山《武夷茶韵》

相传很久以前，有一个进京赶考的书生，路过武夷山时身染重病，昏倒在武夷山天心寺的门前，寺中方丈用茶树叶熬成汤药让书生喝下。几天后，书生不但病体痊愈，竟然还考中了状元。书生为报救命之恩，在衣锦还乡的路上，专程到天心寺的那几棵茶树下朝拜，并将身上红色的状元袍披到了茶树身上。从此，这几株茶树被人们称为“大红袍”。多少年过去了，当年的天心寺依旧香火缭绕, 八十四岁的僧人莲枝还清楚的记得他十四岁时采大红袍

2011-09-14

题赠中华茶人联谊会（1）

赵朴初不羡荆卿夸酒人（2），饮中何物比茶清。相酬七碗风生腋（3），共汲千江月照心（4）。梦断赵州禅杖举（5），诗留坡老乳花新（6）。茶经广涉天人学（7），端赖群贤仔细论（8）。作者简介：赵朴初（1907—2002），号开翁，安徽太和人。自幼酷爱诗词及书法。1936年参加抗日救亡活动。新中国成立之后历任中国佛教协会秘书长、副会长、会长、全国政协副主席。是现代著名书法家和诗人。著有《

2011-09-13

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