文学与茶 - 老农茶网

浅谈茶谚

茶谚，是我国茶叶文化发展过程中派生的又一文化现象，所谓“谚语”，用许慎，《说文解字》的话说，“谚：传言也”，也即是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。茶叶谚语，就其内容或性质来分，大致属于茶叶饮用和茶叶生产两类。是一种关于茶叶饮用和生产经验的概括或表述，并通过谚语的形式，采取口传心记的办法来保存和流传。所以茶谚不只是我国茶学或茶文化的

2012-11-14

宁可一日无食，不可一日无茶。（藏、蒙）一日无茶则滞，三日无茶则病。（藏、蒙）藏人茶饱肚，汉人饭饱肚。（藏）宁可三天无油盐，不可一日不喝茶。（藏）茶叶两头尖，价格时时变。茶是草，客是宝，得罪茶商不得了。二两茶叶一斤盐，斤半茶叶有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶叶十斤钢，四斤茶叶百斤粮，建设祖国富双强。吃饭靠禾蔸，用钱靠茶蔸。（湖南湘潭）茶是露水财，不肥自己来。男耕田，女采茶，老婆婆带娃娃，不荒一丘田，不

2012-11-14

茶与诗词的关联

在我国古代和现代文学中，涉及茶的诗词、歌赋和散文比比皆是，可谓数量巨大、质量上乘。这些作品已成为我国文学宝库中的珍贵财富。在我国早期的诗、赋中，赞美茶的首推的应是晋代诗人杜育的《茶赋》。诗人以饱满的热情歌颂了祖国山区孕育的奇产——茶叶。诗中云，茶树受着丰壤甘霖的滋润，满山遍谷，生长茂盛，农民成群结队辛勤采制。晋代左思还有一首着名的《娇女诗》，非常生动地描写了两个幼女的娇憨姿

2012-11-14

白开水与茶叶不曾交汇的爱情

白开水与茶叶的故事人活这一辈子，会遇上许许多多的人，有现实中的，也有非现实中的。但是往往也只有那么几个特别的人，会让你终身难以忘却。在这个仅仅的几个人中，她（他）也许是你的爱人、你的知己、你最铁的朋友......而最难以释怀的大概就是曾经令你最心痛而又使你魂系梦绕的那个人吧。这个人可能是你无意之间偶遇的，在你没有刻意准备的时候，也许是因为一个让人沉迷的游戏、一个特别的名字。从此QQ里有了对方的名字

2012-11-13

且话中国茶：千年茶事寂寞茶魂（一）

这一个千年，开始了对茶文化以德为中心，反对见利忘义和唯利是图；主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德的人生社会命题开发，以及茶文化作为应付人生挑战的益友的性格取向的双向开发。一条茶的河流开始从这群人的身后发源，涌动。在华人的世界里形成海洋，从文化脉络上来看，也许是说之不尽。道之不竭。是灵魂的涌动。国饮茶是世界上饮用人数最多的饮料，除了解渴生津、药用保健、甚或食用之外

2012-11-13

且话中国茶：千年茶事寂寞茶魂（二）

在唐代以前，茶被称为"茗饮",或者被笼统归为"荼",陆羽则将"荼"减去一划，而专门称之为"茶"."三分解渴七分品"--陆羽首介品饮艺术，完成了从解渴式的粗放型号饮法向细煎慢品的品饮型饮法的过渡，使饮茶成为一种艺术活动，一种富于文化意味的事。他在《茶经》中提出了系列从煎到饮的理论，在"四之器"、"五之煮"和"六之饮"中开列了一系列工具。并制定了一整套程疗，目的是为了引导饮者在从煎到饮的过程中，进入一

2012-11-13

且话中国茶：千年茶事寂寞茶魂（三）

根据唐代以前史料记载，中国饮茶系始于四川，然后由西向东，由南而北。到了六朝，则全国各阶层都有饮茶的记录。在中国茶艺史上，唐代以前的茶可称系中国茶艺的萌芽期。唐代开元、天宝年间，物质和精神文明都达到一个新的高峰，制茶技术愈来愈进步，再加上陆羽茶经的探索开发，使得当时饮茶风气相当普及盛行。因此唐在中国茶艺发展史上的地位异常重要，且几乎后代所有茶艺的范围和精神都在此时确定。唐代许多名家都是尝茶者，同时因

2012-11-13

武夷岩茶文化之旅

名山出名茶，名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰，著称于世。武夷山何时有茶？据当代茶叶专家陈椽等考证，我国茶叶在二世纪时由西南向东南传播，不久武夷山就有茶了。武夷岩茶最早被人称颂，可追溯到南朝时期（公元479～502年），而最早的文字记载见之于唐朝元和年间（公元806～820年），孙樵写的《送茶与焦刑部书》（见《崇安县志》第19卷）。孙樵在赠送武夷岩茶给达官显贵的一封信札中写道：“晚甘侯

2012-11-13

人到中年一杯茶

办公室新分配来一个刚刚大学毕业的小姑娘，正是青葱岁月，活力四射的日子。每日看着小姑娘忙碌穿梭的身影，不由让我这个几近奔四的70后感叹岁月无情。有趣的是，这位小姑娘每日上班来，总是手持一瓶色彩缤纷、五花八门的饮料。比如说，今天是一瓶奶茶，明日便是一瓶橙汁，后日则是一瓶可乐。变着花样、不同变换的饮料，让我眼花缭乱。于是，我不由感叹，到底是小姑娘家，挺有意思的。新同事笑答，喜欢各种不同饮料的味道，便每天

2012-11-12

再想做回“采茶男”

有人喜欢喝茶，而我喜欢采茶，尽管我已经是一个成年男子。每到三四月，农人们开始采摘新茶，总让我有一个蠢蠢欲动的念头想去采茶，再做一回“采茶男”。对采茶，我有一种抹不掉的情结。小时候，每到采茶时节，妇女小孩们便聚集在茶山上，穿梭其间，手指上下舞动。读小学时，学校荒唐地给我们订下采茶任务，总有10天半个月，我们不用上课，只需到山上采茶。学校后面便是茶山，顽皮的男孩，看天没下雨，不

2012-11-12

爱上品茶爱上茶文化

夏雪玲对安溪铁观音和云南普洱茶有独到理解。“我不会电脑，不爱逛街，也不大会说话，我只会泡茶，将整个人融进茶里。我喜欢住在靠山的地方，一边听着古琴一边不紧不慢地泡茶，和朋友们慢悠悠地品着自己泡的一道道茶。我觉得品茶不仅是一种物质需求，更是一种精神需求。”3日下午，宝安文化茶座第64期讲座如期举行，国家高级品茶员、宝安区茶文化研究会副会长夏雪玲摆出上好的茶叶，与读者们一边分享茗

2012-11-12

茶树中的国宝武夷山大红袍

武夷大红袍，是中国名茶中的奇葩，有“茶中状元”之称。它四武夷岩茶中的王着，堪称国宝。大红袍名称的来历：明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏大红袍茶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，并用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在

2012-11-12

人生如茶回味无穷

走进林乾良位于杭州老浙大横路的家里，首先与一阵独特的茶香相遇。透过茶壶上方氤氲的雾气望去，81岁高龄的林老腰杆笔挺、言笑晏晏。话题就从林乾良的13项国学研究之一“茶学”开始。“中国传统认为饮茶对于人类的益寿保健有很大好处，但对此形成立论，还是从我编写的《养生寿老茶话》开始。至于‘茶疗’一词，也是我在1983年首次提出的。”林老

2012-11-12

岁月似歌人生如茶

于静静的夜，于闲闲的晨，于暖暖的午后，喝茶，似乎不分什么特定的时间地点，心想所至，又恰好"偷得浮生半日闲",一壶茶，一本书，书香与茶香交替成趣，此时此刻，仿佛心灵超越红尘之外，游历山水之间，一份心的淡然与宁静，在这美好时光里轻轻弥漫……喝茶时，茶烟袅袅，思绪总会随之飞扬。隔着茶壶，想那茶叶在水中舒展原本干瘪的身躯，由气芬至身香，由涩及甘，由苦到甜，由浓转淡，沉醉着自己，

2012-11-12

普洱，有记忆的茶品

在厦门文灶附近，有一家专门经营云南普洱茶的正山茶业。店面不大，里面却是干净整洁，摆设考究。主人桌子上的茶壶、茶杯，古香古色；橱柜上的茶叶包装，有的像砖，有的类饼，形状各异；墙上贴的书法，更让这间小店充满浓郁的文化气息。正山茶业的老板是台湾云林人吴明宪，虽然出生在盛产高山茶的台湾，但他最爱的还是普洱茶。更因为普洱茶，他在厦门找到了自己的另一半。“普洱，有记忆的茶品”吴明宪小时

2012-11-12

茶示礼，酒表心！

民间流传“文人品茶，武夫喝酒”！“七分茶八分酒”；倒茶只倒七分满，倒满七分，留得三分人情在。茶是热的，不倒满可避免茶水溢出来，烫着客人的手或撤到客人的衣服上。品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多，如泡功夫茶把沏好的茶汤来回注入几个茶盅，谓之“关公巡城”，最后壶中剩余的浓茶也要一点点滴各个茶杯中，谓

2012-11-06

中国民间茶叶对联摘录（上）

半榻梦刚回，活火初煎新涧水；一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。十载许句留，与西湖有缘，乃尝此水；千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。饮茶思源，何曾望极；吃菇念树，岂可忘恩。翠叶烟腾冰碗碧，绿芽光照玉瓯清。松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗坐。为品清香频入座，欢同知心细谈心。喜报捷音一壶春暖，畅谈国事两腋生风。佳肴无肉亦可，雅谈离茶难成。借得梅上雪，煎茶别有香。扫来竹叶烹茶叶，挖得

2012-11-06

中国民间茶叶对联摘录（下）

铁石梅花气概，山川香茶风流。宁可一日无粮，不可一日无茶。淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。陆羽摇头去，卢仝拍手来。四大皆空，坐片时何分尔我；两头是路，吃一盅各分东西。来不请，去不辞，无束无拘方便地；烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。四海咸来不速客，一堂相聚知音人。春共山中采，香宜竹里煎。扫雪应凭陶学士，辨泉犹待陆仙人。空袭无常，盅客茶资先付；官方有令，国防秘密休谈。（抗战时重庆一茶馆联）茶香飘四海，友

2012-11-06

黔南寻茶纪行一路飘香

寻茶纪行，一路芳香。行走贵州，我们识茶香而来，只为寻觅茶在这里的芳踪，尽管我们有备而来。但贾秀天下的黔茶还是给了我们意想不到的感动和震撼。这里繁花似锦，落英缤纷，梅花、油菜花、桃花、杜鹃节次第开放，为喜欢“寻花问柳”的人们开启一场视觉盛宴。贵州，是一个迷人的“天然公园”，大自然用他的鬼斧神工，雕刻出千姿百态的俏石灵璧，有用大大小小的河流装点修饰，创作

2012-11-06

茶诗欣赏（十九）

我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，既诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是

2012-11-01

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