文学与茶 - 老农茶网

茶诗：《走笔谢孟谏议寄新茶》

中唐诗人卢仝写了一道《走笔谢孟谏议寄新茶》诗云：日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家。柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，两碗破孤闷；三碗搜枯

2012-10-15

李白《月下独酌》

独饮是何滋味？李白《月下独酌》写道：花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。酒未能使有"醉仙"之称的李白宁静淡泊，反刺激得发狂，竟为幻觉所驱使，与月与影对饮，且歌且舞。这便是酒道，酒是躁狂之物，能使人迷幻，失去常态。李白若是以茶代酒，月下独饮，会如此么？这决不会的。

2012-10-15

杨万里的《澹庵座上观显上人分茶》

杨万里的《澹庵座上观显上人分茶》，诗曰：分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉声，隆兴元春新玉爪。二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。纷如擘絮行太空，影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。宋人不满足于实实在在的煮水、击拂，而将茶事升华为一种奇特的不可思议的艺术创作和艺术欣赏，从茶事中"分"出一个未载入艺术史册的艺术门类。显上人就是当时颇有造诣的"分茶艺术家"，巧手击拂，竟在盏面形成这样

2012-10-15

吕温《三月三日茶宴序》

中唐诗人吕温，山东泰安人，贞元十四年（798）进士，与柳宗元、刘禹锡是好友。他写过一篇《三月三日茶宴序》，文曰：三月三日，上巳禊饮之日也。诸子议以茶酌而代焉。乃拨花砌，爱庭阴，清风逐人，日色留兴。卧借青霭，坐攀花枝，闻莺近席而未飞，红蕊拂衣而不散。乃命酌香沫，浮素杯，殷凝琥珀之色；不令人醉，微觉清思；虽玉露仙浆，无复加也。座右才子南阳邹子、高阳许侯，与二三子顷为尘外之赏，而曷不言诗矣。文人宴会上以

2012-10-15

炎炎夏日清茶怡人

烈日当头，你是否烦躁满颊汗流，你是否烦闷最是酷夏，你是否还在困顿着纸扇一挥，清风徐来，别样的盛夏似乎总是缺少着什么，渴望着什么还能是什么呢一杯清茶，一撮黄山毛峰静坐山蓬，独赏一片天，何其闲乐

2012-10-10

清茶音乐品心情

正欣赏着玻璃杯中舒展开来的黄山毛峰茶，无意中听到肖斯塔科维奇的《第二华尔兹》，顿时心潮澎湃，面部的冷静更是衬托心底的那份激动，激情、欢快、微笑、自由、恬淡……汇聚的唯美是那样的迷人，那样的“揪心”，那样的神往，那样的虔诚，那样的沉醉，那样的潇洒。曲毕时刻的感叹，灵魂得以纯净的洗礼。短短的几分钟，就这么的不经意间，让我感受到精神世界的独立价值和自由

2012-10-10

一杯茶的思考

盛夏午后，一处树荫，一杯茶，喝茶，喝文化，不由狂议传统文化：“儒、佛、道”。狂议乃字意，舞动一下僵硬的文化。中国字，众所周知象形字，取法于自然，融合于社会，“形”显“意”，“意”附“形”，实乃文化界的一大创举。通过“儒、佛、道”三字形、意的简单阐述，叩开中

2012-10-10

唐朝茶诗鉴赏（上）

答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序李白尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。宗英乃婵伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有馀兴，长吟播诸天。说明：这首诗写名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的

2012-10-08

唐朝茶诗鉴赏（中）

山泉煎茶有怀白居易坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。无由持一皿，寄与爱茶人。煮茶皮日休香泉一合乳，煎作连珠沸。时有蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐烟生翠。傥把沥中山，必无千日醉。说明：这首诗形象地描写煮茶的过程，兼述茶的功用。煮茶，观其状，则为“莲珠”、“蟹目”、“鱼鳞”。听其声，则为“松带雨“。茶汤的饽沫又

2012-10-08

唐朝茶诗鉴赏（下）

题茶山杜牧山实东吴秀，茶称瑞花魁。剖符虽俗吏，修贡亦仙才。溪尽停蛮棹，旗张卓翠台。柳村穿窈窕，松涧度喧逐。等级云峰峻，宽采洞府开。拂天闻笑语，特地见楼台。泉嫩黄金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，轻骑疾奔雷。舞袖岚侵涧，歌声谷答回。磬音藏叶鸟，雪艳照谭梅。好是全家到，兼为奉诏来。树阴香作帐，花经落成堆。景物残三月，登临怆一杯。重游难自克，俯首入尘埃。说明：题茶山诗分四个方面来描述。一是说作者因何来到茶山

2012-10-08

喝茶洋讲究

洋讲究一茶劲一天下午与李文博士聊天，她提议喝茶，在跟服务生点完伯爵红之后，她皱着眉头说：“你不跟她说她肯定给你上立顿，立顿在国外可是最简单的袋泡茶，在国外喝茶很讲究的……”虽说茶都是中国的，但几百年的饮茶史在欧美也形成了自己的茶俗，尤其以英国为代表。不同的是，中国人爱喝绿茶，外国人爱喝红茶，也不知是不是中国人讲究茶味，而外国人讲究茶劲，总之，口味

2012-09-21

茶海里论公道

潮汕人好客、喜茶，有客人来时必沏上一壶工夫茶来招待客人，有如北方人的酒，台湾人之槟榔。在沏功夫茶时，一般都将开水倒入茶壶或盖碗后直接倒入三个小杯子里（三杯呈品字，是为品茶）。我喝工夫茶多年，所以在沏茶方面也有一定的造诣，一般沏出来茶水的色、香、味及厚薄（潮语，即浓淡的意思）都相差无几。但是对于手法不是特别娴熟的人来说，要达到上述效果，那委实需要一点功夫。对于新手来说要倒出来的三杯茶水浓淡一般都有偏

2012-09-21

佳茗似佳人教你品艳茶

所谓艳茶是由少女和清明雨前的茶组成的。它是极其奢糜与香艳的一种茶道。它神秘而诱惑，是古典的隽永与情色的暧昧的完美结合。没有人知道，她从什么时候兴起，又从什么时候消失。东坡诗云：欲将西湖比西子，从来佳茗似佳人。不知道是不是受了这个的影响，不得而知。清明雨之前的茶是最好的茶，它清纯、甘美、温存、幽芳、醇和，那透明、晶莹的芽尖一如少女洁净而清脆的身体。所以，摘茶的女子就必须是柔若无骨，烟行媚视的少女。清

2012-09-21

书香茶自浓

茶本无道，那是因为当茶仅仅还是作为药物、蔬食时，茶的作用也和一般植物那样十分单纯。只有当它被作为品饮对象时，它的特性中那些含有精神层面的东西才被多情的文人所发现，于是，茶的“道”便产生了。所以，自古文人多爱茶。上海高级茶艺师翁一凡在设计《书香茶自浓》时，没有像其他同一题材的设计那样，仅以个别象征物件如一个笔架或文房四宝之类作点缀，而是从整体感觉上集中表现了一个“

2012-09-20

苦丁茶一样的人生

我们之所以来到这个世界，是因为我们渴望甜蜜和幸福，之所以哭着来到这个世界，是因为我们将要面对太多的痛苦和烦恼。这个世界有许多美好的东西，拥抱它们，我们就会打心底透出丝丝蜜糖的味道来，美丽的梦想在空中轻灵变幻飘来荡去，恍惚的眼神也因幸福的到来而多了几许迷离。然而，大千世界包罗万象，美酒之外还有清咖啡，于是戏班的脸谱里就多了一张苦瓜脸，剧本里就多了一段乐极生悲的故事。老祖宗听到这里也会捋须微笑，因为这

2012-09-19

桃花源的秦人擂茶

观桃花，品擂茶，当推为桃源双绝，也是海内外罕见的文化景观颇具趣味。已有近二千年历史的桃花源“秦人擂茶”，在东南亚等十多个国家和地区风靡不衰。桃花源的秦人擂茶不但有独到的风味，而且富有奇异的习俗和美丽的传说。秦人擂茶是桃花源人招待嘉宾最珍贵的礼物。若是贵客临门，酒饭可以从简，一桌热腾腾香喷喷的擂茶却万万少不得。无论相识与否，只要走入秦人居，主人都会捧上一碗芳香扑鼻的秦人擂茶

2012-09-19

李白《答族侄们中孚赠玉泉仙人掌茶》

尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传。示英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有余兴，长吟播诸天。

2012-09-17

黑茶情缘：风生水起说黑茶

与黑茶投缘算得上是一见钟情了，为此，还特别的写了一篇《半块老黑砖》，至今，想起那滋味还是淡淡的，但犹如智慧的长者，“大智若愚，气定如山”。以致后来花了许多时间去深入了解它，却被他悠久的历史，深厚的文化沉淀，神秘的制作工艺，传统的竹篾包装，神奇的马帮之路深深地迷住了，四处淘茶，想起湖南公路局的老蒋，兴致勃勃地发短信息给他，期望他能帮找到一些老黑茶，谁知，他回信，这些茶都没听说

2012-09-17

《孔雀胆》介绍武夷山的传统饮茶方法

现代诗人郭沫若，一生中他创作了大量的具有时代特征和的作品，而且，还写有大量的纪游是篇。1903年他11岁时就写下了”闲酌茶溪水，临风诵我诗”的《茶溪》一绝。郭沫若也是位剧作家，话剧《孔雀胆》有一段戏，通过人物对白，把武夷山的传统饮茶方法介绍给了观众。对白如下：王妃：（徐徐自靠坐起）哦，我忘记了关照你们，茶叶你们是拿了哪一种来的？宫女甲：（回身）我们拿的是福建生产的武夷茶呢。

2012-09-17

《斗茶歌》【宋】范仲淹

年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。吁嗟天产石上英，论

2012-09-17

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