茶叶 - 老农茶网

缘结福鼎茶和世界

以“缘结福鼎，茶和世界”为主题的首届中国太姥山资国禅茶文化国际研讨会暨第四届世界禅茶文化交流大会将于2009年11月15日拉开帷幕。该活动也是第三届海峡茶博会福鼎分会场的一个重要茶事活动。福鼎是世界六大茶类中白茶的发源地，茶文化源远流长，同时也是佛教文化十分兴盛的地方。福鼎资国寺自古高僧辈出，禅风和悦，名流荟萃，茶韵幽远，堪称禅茶一味的典范。本次活动主办方福建省佛教协会副会长、宁德市佛教协会会长、

2011-12-30

选好适合自己的茶叶来养眼

熬夜看球，球迷自然首选喝茶提神、解乏。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，还能减少电视辐射的危害，保护视力。熬夜时最好喝绿茶，它含有多种矿物质，对人体健康更有利。球迷还可自己配制一些增强视力的茶，如枸杞菊花茶（含绿茶、枸杞、菊花）等。现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对熬夜、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干

2011-12-29

茶叶是中老年护牙之宝

黄老伯是远近闻名的“吃茶大户”，不管是好茶差茶，他都笑呵呵地接受。他不但泡着浓茶，还要嚼茶叶。看到他瘦瘦的样子，大家知道饮浓茶大概可以减肥或预防肥胖症。但是，看到黄老伯那一口被茶染黄的牙齿，竟然到了70岁还一颗也未烂掉，更让人惊奇了！是的，茶叶的确对人的牙齿有益。专家们说，要想拥有一口健康洁白的牙齿，当然需要养成每日刷牙的良好习惯，不过，专家还会告诉你，每日饮茶对牙齿也大有

2011-12-29

茶叶有美容效果

茶叶中许多成分有美容效果。因此，每天饮茶、食茶是非常有效的美容法。同时，也可将茶叶用于化妆品中，通过与皮肤的接触，使茶叶中的美容成分直接被皮肤吸收。利用手头的茶叶，进行美容，方法都不复杂，而且很经济，只要坚持，就可到达预期的效果。1、茶水洗脸晚上洗脸后，泡一杯茶，将茶水涂到脸上，并用手轻轻拍脸，或将蘸了茶水的脱脂棉附在脸上2~3分钟，然后清水洗净。会自然消除。有除色斑、美白的效果。2、茶叶面

2011-12-29

21世纪的茶马古道

在茶马古道这条漫长的小道上,从昌都到雅安,骑马行走需四十五天。从雅安经昌都至拉萨全靠耗牛驮运,每天行走三。四十里路,来回一趟要费时一年,由于受季节的限制,一年中能通行的只有四。五个月。千百年来,藏族人民一直期望在丛山峻岭间修筑大道,在江河激流上架起金桥。西藏和平解放以后,青藏线公路。川藏线公路同时建成,开辟了西藏与内地交往的全新时代,古老的茶马贸易活动变成沉睡的历史,而承担茶马贸易的道路也焕发出新

2011-12-29

我精心制作的古树生饼

2011-12-29

茶叶鹌鹑蛋

原料：鹌鹑蛋。调料：红茶袋包（用小纱布袋包入），酱油，砂糖，五香粉少许。制法：鹌鹑蛋煮至将熟捞出，用筷子轻敲蛋壳使其破裂；红茶袋包、酱油、砂糖、五香粉等加入滚水即成卤水，用卤水将蛋再次煮滚后浸泡半天即可。特点：制作简易，咸鲜入味。

2011-12-28

茶叶有抗衰老作用

茶叶有益于人体健康，其抗衰延老作用，这一作用中国的古人通过观察和实践很早就有知晓，并早已有记述。《神农食经》曾记载“久服令人有力悦志”，《杂录》也曾记载“苦茶轻身换骨”。现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学成分，含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少，但经常补充这些物质，对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。

2011-12-28

怎样鉴定茶叶的好坏？

茶叶属于“茶科”，双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木；叶互生，单叶，革质，无托叶；花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生；萼片5－7，覆瓦状排列；花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列；雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生；子房上位，稀下位

2011-12-28

年关将至如何选购心仪的茶叶

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。- 1.嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所

2011-12-28

林永胜：“制茶师从此走上品牌之路”

―――专访首届中国安溪铁观音制茶师(初制)大赛冠军林永胜林永胜，1980年出生，福建安溪虎邱镇湖西村人，接触茶叶20余年，职业制茶师生涯9年。在今年5月落幕的首届中国安溪铁观音制茶师(初制)大赛上击败31位制茶高手，一举夺魁，捧走冠军奖牌和3万元奖金。制茶师对茶友来说，是一个熟悉而又神秘的职业。说熟悉，因为所有的茶都出自制茶师之手，茶友通过品鉴茶叶的色泽、香气、滋味，似乎与制茶师的距离并不遥远。说

2011-12-28

黑茶：古丝绸路上的美丽传说

“黑茶一何美？羌马一何殊？”明代文学家汤显祖的《茶马》，真实记录了黑茶在中国古代茶马交易治边制度中的重要作用。湖南黑茶，其色如铁，汤如琥珀，芳香异常；入口，先涩、後甘、再醇。细啜，既有“采菊东篱下”的闲适，也有“行看流水坐看云”的洒脱。不管是一个人的小安逸，或者是三五知己的大热闹，都可自这一杯水意盎然里品出百味人生。关於湖南黑茶，有一个流传很广的传说。在古丝绸之路上，运茶的马帮经常遇到下雨，茶叶被

2011-12-28

广西兴业供销茶厂起死回生记

日前，广西玉林市兴业县山心供销合作社茶厂的茶叶产品通过了生产许可证审查，取得了进入市场的资格。这家曾经濒临绝境的企业又“活”起来了。以前，由于该厂的规模、场地、设备、检验条件等都与市场准入条件相差较大，茶厂一度陷入了困境，企业主打算放弃生产加工。兴业县质监局知道这一情况后，全力支持该企业申报生产许可证。该局工作人员深入生产第一线，就茶叶原料、生产流程、生产设备、检验设备、技术人员培训、包装标识、仓

2011-12-27

两岸飘香首家五星茶会馆成立

日前，两岸飘香（北京）商贸有限公司在京城某五星级酒店内成立了首家“两岸飘香名流茶会”五星标准会馆，这家会馆在硬件措施和软件配备等都堪称一流。这是两岸飘香在京城最大的茶叶集散中心马连道成立首家茶会所之后的又一重要举措。据悉，两岸飘香是一家源自中国茶乡安溪，立足京城，致力于发展茶文化、茶营销、茶品牌的现代型企业，“喝”豆浆长大的铁观音是公司携手两岸茶农、制茶师精诚合作、共同研发的茶中精品。该茶叶色泽自

2011-12-27

徐晓村教授《茶文化学》介绍

“中国人对于世界所贡献的不仅仅是茶，不仅仅是它作为一种物质产品的饮料，而是茶在中国文化的特殊环境下，与中国人的生存方式、审美趣味、精神追求相结合，成为一种具有鲜明特点的中国文化样品。”编写者关于茶文化准确客观的定位，让《茶文化学》不至于架空，又具备严谨的理论色彩。一年前，在一次北京16所高校的公共选修课课间，一群来自不同大学不同专业的学生将“中国茶文化”课的授课教授团团围住，学生们要求老师开个书目

2011-12-27

茶人心声：天下茶人是一家

2009年第六届中国茶业博览会在北京隆重召开了。世界各地的茶人欢聚一堂，相互切磋品茗的艺术，展示自家的好茶、好壶，其乐融融。在博览会上，此次大会的会标，典雅大方，“天下茶人是一家”红色的大字醒目题写在洁白的签字墙上，道出了世界茶人的心声。各地的来宾，参加展览的厂商，以及参观的群众，在这里驻足留下了自己对于世界茶业的祝福和期盼。“振兴中国茶业，走向世界”；“湘水出湘茶”利用谐音，展现了地方茶业企业对

2011-12-27

茶叶采摘技术

茶叶采摘：茶树采摘的对象是新梢，它是茶树的主要营养器官，是茶树制造养分的“工厂”，要解决好这一矛盾，关键是实行合理采摘。合理采摘就是根据茶树的生长特点，正确解决好茶树采叶与留叶的关系。通过采摘，做到提高产量与改进品质相结合；当年、当季增产与延长茶树经济年龄相结合。茶叶采摘要掌握好以下几个环节。1、按照标准及时采摘：一般随着新梢的生长，叶重量是增加的，但对茶叶品质有利的一些

2011-12-27

斗茶：香茗香得人站不住脚

第四届铁观音茶王大赛送选了86个茶样，都是从10斤特级茶里挑3斤，再从无数个3斤里挑出佼佼者。经过初选，最后有十几个茶样进入决赛。长案上，一字排开七个茶碗，每个茶碗面前还有两个空碗。6位评审专家根据茶碗大小，决定每碗放6克茶叶。小小天平称出茶叶，滚水注入茶碗，顿时香气四溢。专家们观茶形、闻茶香、品茶味。旁边的观众也在交头接耳，“香，真香，香得有点站不住脚”。一碗碗茶，汤色浅黄近白，茶香如兰，沁人心

2011-12-27

神农茶祖学术交流会西安举行

10月21日，由陕西省茶文化研究会、陕西省供销合作总社和陕西省茶叶协会共同主办的“中华茶祖文化学术交流会”在西安举行。中共陕西省委原书记、中国国际茶文化研究会名誉会长、陕西省茶文化研究会会长安启元出席会议并讲话。西北农林科技大学、安徽农业科技大学等高校和各地的茶专家、茶学者参加了会议。安启元在会上说，陕西作为中华茶叶发祥地之一，曾是茶祖神农“尝百草”之地，曾是全国最早的茶区和茶叶种植中心，曾是全国

2011-12-27

另类创业致富路：废绿茶做成工艺品

你可能想不到，只能用来品味的茶叶，还可以做成各式各样的工艺品：小到几厘米的生肖挂件，大到几米高的艺术屏风，在鉴赏其精美工艺的同时，还能闻到阵阵沁人心脾的清香。今天，在大佛龙井的故乡新昌县，茶农潘达军给记者展示了他的创意成果——茶艺制品。潘达军是新昌县儒岙镇后将村一名茶农。用茶叶做工艺品的创意，源于去年6月底老潘到云南做普洱茶生意后的灵机一动。“普洱茶一直都有茶砖工艺品，但这些茶砖工艺品只是推销的一

2011-12-26

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