茶叶 - 老农茶网

陈宗懋：在邕作茶科技创新报告

昨(11)日上午，自治区主席农业院士顾问团成员之一的陈宗懋院士在南宁作茶叶专题报告会。我区茶叶主产市、县农业部门负责人，茶叶教学、科技、推广与生产销售各界200多人参加报告会。陈宗懋院士的报告题目为《用科技创新打造一个健康、绿色的中国茶产业》，共分为3个部分。他首先描述了中国茶产业的现状，并将中国的茶产业与日本、印度、肯尼亚等国作了比较。随后，他围绕施肥、育种、有害生物治理、精深加工等方面，用大量

2012-01-13

叶石生：逼出来的大上海“茶王”

图为大宁国际茶城他是来自山区的一名茶农，经年之后，他以不斐的业绩成就了一段经商传奇，而被人誉为“茶王”。他说他是被“逼”而发达的。当年，当他装着一车绿茶赶往约定交易地点时，生意伙伴失信，迫使他不得不离开本地去上海落户，几经周折，最终成就一番“事业”。上海贩茶曾被人放“鸽子”五十出头的叶石生，一脸的坚毅表情。如今的他，在上海这个大都市的茶界中，人称“茶王”。15年前，他在老家寿宁县斜滩镇渡船头时，

2012-01-12

贡一普洱中国的“立顿”

普洱茶———有人因它是可以喝的古董而争相购买以求升值；普洱茶———有人因它良好的保健功能而日饮不辍；普洱茶———有人爱它的原始，爱它的朴素，抛开世事烦嚣，幽坐酌茶。“茶是用来喝的，茶的最大的价值就是品饮”，马旭崇坦诚地说：“一克普洱一克金”的财富神话已经破灭，普洱茶应该走下“贵族茶”的神坛，抛开“发烧友”的青睐，走出“收藏品”的怪圈，真正的“飞入平常百姓家”。而“贡香”的梦想是让全世界的人都能喝上

2012-01-11

茶叶保健方

茶叶中的茶色素可降血压、抑制心肌肥大，可防止血液粘稠和血栓形成。茶叶还能消除疲劳、抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗衰老作用比维生素E强。茶叶的减肥效果也很好，特别是乌龙茶效果尤为明显。茶叶中含有防辐射的物质，边看电视边喝茶能减少电视辐射的损害，提高人体免疫力。人们总结出了以茶入补、养生祛病的多种茶叶保健方。1.醋茶用茶叶3克冲泡5分钟后，滤出茶叶，在茶水中加陈醋1毫升，每天冲饮3次。可治痢疾

2012-01-10

古丈毛尖染新绿

湖南古丈县抓好地理标志产品保护工作促进茶叶产业大发展当著名歌唱家宋祖英站在一望无际的翠绿茶园，唱出“绿得人心也发芽，逢人都夸古丈茶，小城古镇迎远客，乡情融进古丈茶”时，那清新的茶香和着醇美的歌声挡也挡不住似地从电视屏幕里“溢”了出来。古丈名茶历史悠久古丈县地处云贵高原余脉武陵山腹地。这里山青水秀，谷幽林深，溪河星罗密布，茫茫林海一望无际，不仅具有茶树生长的小气候，而且土壤肥沃、植被茂盛，被业内专

2012-01-10

茶叶焖大虾

材料：大虾、乌龙茶叶、葱、姜、红椒、蒜、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄酱烹制：1.将大虾由背部剖开，洗净虾肠，葱姜切碎，茶叶用温水泡开；2.待锅烧热后，倒入油，将茶叶挤干水分，放入锅中炸酥，捞出放入红椒、蒜，拌匀放入盘中；3.锅中留底油，放入葱姜煸炒，再放入大虾煎红后，加入料酒、番茄酱、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味，加入茶叶、水焖几分钟。4.出锅后将大虾摆在茶叶周围，撒上芫荽即可。特点：淡淡的茶香，

2012-01-09

铁观音茶叶保健

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。茶叶中的化学成分饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科

2012-01-09

茶叶简单去霉味

中国茶网资讯：上周末连着下了两天雨，好不容易到周日终不闻淅沥的雨声。昨天一大早，赶到天河公园锻炼的张伯却发现：整个公园都被浓重的雾气笼罩，地面上也是湿漉漉的，“这种天真闷啊！”昨日，新浪微博上与潮湿相关的内容多达20万条。记者走访发现，许多超市也相应推出“防潮专柜”。地板潮湿容易滑倒昨日上午，记者在花城广场看到，周末游客如织，但广州塔却笼罩在一片雾气

2012-01-09

最早的茶马古国道在陕西

说起茶马古道，人们自然会想起赫赫有名的川藏、滇藏茶马古道，特别是2005年，来自云南的一队云南现代大马帮重走茶马古道，更让人感觉茶马古道远离陕西，是西南地区的事，和陕西没有关系。然而，有关专家通过考察、考证、研究提出： “茶叶生产和饮用是陕西人发明的” “不要以为陕西产茶历史短暂。”陕西省秦商研究会副会长、西北大学陕商文化研究中心主任李刚教授告诉记者

2012-01-07

中国制茶技术的发展

茶性味苦,古时也曾叫"苦菜"。茶叶转变为普遍饮料，就需要经过加工,改变它的性质。在加工过程中，技术不断革新和演变,经过相当长的历史时期,历代干干万万劳动人民辛苦实践和研究改进，才逐步提高品质，为广大人民作日常饮料。制茶工业的发展，大约可分为4个时期:制茶起源时期、制茶变革时期、制茶发展时期、制茶机械化时期。一、制茶技术演变公元前六干多年，仰韶文化时代，已有茶树了。到公元前二干多年神农时期才被劳动人

2012-01-07

茶疗８方

我国是世界上最早种茶、喝茶的国家。茶叶在唐朝时传入日本，至15世纪输入欧洲，嗣后世界各国才陆续种植。茶，作为养生保健、防病治病的饮料，已得到世界公认，正如唐代着名药学家陈藏器说：“茶为万病之药”。我国人民在长期饮茶的实践中，总结出茶疗8方：糖茶茶叶2克、红糖10克，用开水冲泡5分钟，饭后饮。有补中益气、和胃消食之功效。也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。盐茶茶叶3克，食盐1克，

2012-01-06

别具匠心凸显中国茶文化

深圳市第四届公园文化节是和谐文化的盛会，在市中心公园分会场，市福利基金会和华昱机构慈善、和谐的理念贯穿到茶文化和文化节当中。为了把慈善文化、茶文化、公园文化融为一体，中心公园分会场精心策划安排系列活动。会场别具匠心地凸显中国茶文化，主要从四个层次切入。一是精挑四十把中国历代著名紫砂壶，用高倍相机拍摄，做成超大，超具冲击力的展示板，成为一景；二是邀请贵州黔东南石桥村国家非物质文化传人潘老三现场表演制

2012-01-06

南方：装满故事的茶叶盒

走进南方（人名）的家，抬眼看到的便是客厅墙壁上悬挂的火红的中国结和那一串串红辣椒，你会马上被这个家庭所流露出来的温馨气氛所感染。虽然房子里的每样东西都很陈旧，但是一件件摆放得十分整齐。南方说，只要家里来客人，准会说四个字——“红红火火”。“废物利用”是南方最常说的一句话，也是他最喜欢做的事。家里的一台万宝牌冰箱用了十多年了，客厅里的两个小板凳也用了近十年，南方都舍不得将它们淘汰。“世界上没有完全的

2012-01-06

作业向美总统推销茶叶同学们各显神通有收获

作业向美总统推销茶叶同学们各显神通有收获昨天晚上，郑州大学吴斌等几名学生开心地“撮”了一顿，因为他们向奥巴马总统推销茶叶的事儿有了新进展：美国驻华使馆经济处二等秘书DavidMoore答应做他们的“信使”，向总统或大使转达他们的意愿。而他们在白宫网站的留言也得到了回信确认。大学生在交通拥堵，肝火小旺的同时也不忘解决问题，于是国内首创的"小车天桥"诞生了。当面请大使馆秘书帮忙9月17日今报A19版

2012-01-05

陆尧：黑茶营销三论

2004年，陆尧撰文：“普洱茶之后什么茶畅销？”2008年，陆尧发表文章“大红袍火起来”。那么，2010年中国什么茶会开始走红？陆尧认为，是黑茶，是为北京奥运会贡献过茶火炬的湖南黑茶。进入21世纪以来，在改革开放的基础上，湖南黑茶产业有了长足的发展。当然，机遇与挑战共存。来自六堡茶、普洱、龙井、铁观音、安吉白茶、金骏梅、岩茶等的竞争越来越激烈。同时，

2011-12-31

寻香之旅：寻韵安溪铁观音

五千年来，茶一直滋养中国人的身心。茶是世俗的，晨起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶亦是文雅的，文人立身七艺，琴棋书画诗酒茶。茶还可以是超脱的，道家的七碗便得道，禅门的三字名禅吃茶去。茶之于中国人，是一种生活化了的艺术和艺术化了的生活。茶兴于唐，盛于宋，今逢盛世，茶复繁盛。问今时国茶谁主沉浮，铁观音独领风骚。“谁能寻得观音韵，无愧真正品茶人”，始自闽南安溪的这句俗语，今时广为人知。为探究铁观音的奥秘，

2011-12-31

茶叶的五个致命饮食误区

误区一：浓茶醒酒有人认为，酒后喝浓茶有“醒酒”作用，这是错误的。饮酒后，酒中的乙醇经胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物质）过早地进入肾脏，使肾脏受损。茶，是我们在日常生活中时常接触的一种提神食物，相信很多人都会在白天的时候靠喝

2011-12-30

缘结福鼎茶和世界

以“缘结福鼎，茶和世界”为主题的首届中国太姥山资国禅茶文化国际研讨会暨第四届世界禅茶文化交流大会将于2009年11月15日拉开帷幕。该活动也是第三届海峡茶博会福鼎分会场的一个重要茶事活动。福鼎是世界六大茶类中白茶的发源地，茶文化源远流长，同时也是佛教文化十分兴盛的地方。福鼎资国寺自古高僧辈出，禅风和悦，名流荟萃，茶韵幽远，堪称禅茶一味的典范。本次活动主办方福建省佛教协会副会长、宁德市佛教协会会长、

2011-12-30

以茶为本“旅”在“茶”中

第五届中国茶业经济年会热议“茶旅游”松林与茶园交织在一起，放眼望去，郁郁葱葱，星星点点的民居点缀在绿波之上……蒲江县成佳镇的万亩茶文化观光区，让前来参加中国第五届茶业经济年会的来宾们惊叹不已。在年会论坛上，如何打造茶业旅游观光成为了热议话题。中国科学院地理科学与资源研究所研究员张义丰：现在搞茶旅一体化正是时候。当前中国的茶经济已经步入快速发展阶段，这为茶旅一体化发展在国内的兴起、提升创造了重要条件

2011-12-30

贺懋华：黑茶的品牌命名策略

中国茶叶的注册商标多不胜数，而且商标牌名很不易区别分辨、难于记忆。人们除了个个都知道洋牌“立顿”外，实际上并不记得部委、机构、省市县各级地方政府历届所评选的“十大名茶”以及协会、社团评选的“十大杰出品牌”、“十大领袖品牌”、“十大知名品牌”‘“十大最具潜力品牌”等等的牌名与商标图案（益阳企业的黑茶商标牌名，也不例外）。笔者认为：分得清、记得住、极具特色、富有良好的联想。这才是品牌规划建设的基本前提

2011-12-30

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