茶叶 - 老农茶网

井冈翠绿简介

井冈翠绿产于江西井冈山。井冈山四季风光如画，空气清新，茶树生长旺盛，所致茶叶品质甚好。井冈翠绿品质特征：条索细紧曲钩，色泽翠绿多毫，香气鲜嫩，汤色清澈明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底完整嫩绿。名茶--井冈翠绿，以其条索紧细微曲，色泽翠绿多毫，汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘美，叶底鲜嫩完整而著称。饮口井冈茶，顿觉神清气爽，满口清香。这主要是井冈山高山云雾缭绕，溪水环山而流，雨量充沛，光照适度，土壤疏松肥沃，优越的

2014-12-17

储存茶叶技术

要知道如何储存茶叶，必须先懂得茶叶是会受什么破坏，然后才知道要如何储存，以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异，受破坏的方式与程度也不一样，所以储存的方式与要求也有不同了。以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法。不发酵茶类（绿茶）不发酵茶类包括白（如：寿眉、银针白毫〕、黄（如：均山银针、黄山毛峰〕、绿（如：龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素

2014-12-17

茶叶贮存保鲜注意要点

茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学作用下，易发生变化，就是所说的茶变。茶叶的保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变。茶叶的贮存保鲜注意要点1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外

2014-12-16

如何更好的保存铁观音

铁观音茶作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果

2014-12-16

茶叶的大妙用

1. 制作效果逼真的访旧相片材料如下：红茶一包，新相片树张，开水。做法如下：A. 把红茶包放在饭盒里，用开水冲泡，放置约2分钟。B.取出红茶包，把新相片平放进装有茶汤的饭盒中，浸泡约5分钟。(注意：此时茶汤仍是很烫的。)C.取出相片，用夹子夹起，挂在晾衣架上，让它自然风干(一定要自然风干，不能擦干)。D.风干后，取下照片，此时崭新的照片就变成了微微泛黄的老相片，效果可以以假乱真。2. 去除家具异味

2014-12-16

苦丁茶贮存方法大全

在海南购买海南特产苦丁茶，据说每日泡苦丁茶1根，连续2个月，您的血压和血脂浓度就会有明显的改善，而60根茶叶的重量为15克，价值约5元。这样看来，您绝对是买对了。但买回去，如何保存，下面为你介绍五大手段:冰箱贮存法——将新茶装在真空包装袋内，然后再放入冰箱的冷藏柜中。春天放入，冬天取出，茶的色、香、味基本不变，宛如新茶。热水瓶贮存法——将热水瓶内壁的

2014-12-15

茶叶有保质期该如何保藏茶叶

专家提醒：春季可以喝到当年的新茶，你要注意，茶叶是食品，有保质期的，尽量选当年的新茶买吧，别囤积茶叶。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦，因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。茶叶最怕高温、光和潮湿。所以，保管茶叶要干燥和低温，你可以把茶叶放入能密封的容器中，放入冰箱的冷藏柜，因为0～5℃能延长茶叶的食用时间。注意

2014-12-15

武夷大红袍的选购与保存

大红袍色呈黑红，比铁观音色重，外形条索肥壮、紧结、匀整、带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”；叶背起蛙皮状沙粒，俗称“蛤蟆背”；滋味醇厚回苦，入口清爽，汤色橙黄，清澈艳丽；叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色。大红袍品质最突出之处是香气浓郁，高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有余香。假茶开始冲泡就味

2014-12-15

精制茶的保藏

生产和贸易量较大的茶叶企业、茶庄等，必须采用专业的保存和贮藏方法。经过精制的一些大宗名茶的保藏方法，主要有炭贮法和抽气充氮包装法。（1）炭贮法：采用袋装法保藏茶叶，外用木炭作为吸湿物，使茶叶保持干燥，防止茶香散失。（2）抽气充氮法：它选用一种特制的镀铝复合袋，用专用机器抽出空气，同时充入氮气后封口，再装箱保藏。采用这种方法，可使茶叶保存期有效延长。但一经启封后，最好在短时间内销售。否则，开封解除后

2014-12-15

识别茶叶质量的优劣的方法

优质茶叶的特征：(1)外观：均匀程度高，大小粗细一致，长短均匀；芽头多且粗壮，锋苗锐利，叶质细嫩。(2)形状：扁形茶平扁、光滑；条形茶紧密、圆直、匀齐；圆形茶圆结。(3)色泽：色泽调和一致，光泽明亮，油润鲜活。(4)香气：用开水冲泡茶叶，稍稍掀开杯盖，移入鼻下，用力吸闻，闻后仍旧盖好。嗅香气时一般要进行三次：热嗅、温嗅、冷嗅，热嗅判别香气的浓淡、茶叶的新陈及是否有异味；温嗅判别香气的强弱、有无独特

2014-12-15

茶叶保存的重点在保鲜

１．茶叶的保存在当今世界仍是一大难题，还没有一种方法能使茶叶长期保鲜，只能尽量延长茶叶保鲜期而已。茶叶的保存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。２．保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。３．盛于容器中的茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能

2014-12-14

茶汤：茶叶的涅槃

2014-12-05

一叶茶，能窥见一脉山水

2014-11-29

茶文化 | 茶叶与农禅

佛门的茶事活动，与新式的禅林经济为特定的“农禅并重”密切相关正是农禅，为茶、禅的结合提供了物质基础。约八世纪中叶，马祖道一率先在江西倡行“农禅结合”的习禅生活方式，鼓励门徒自给自足。其弟子百丈怀海在江西泰新百丈山创《百丈清规》，并把世俗的生产方式移入佛门。约九世纪中叶，由于新型的禅林经济普遍得到发展，寺院栽茶、制茶就在这种自立求生、经济独立的背景下大

2014-10-13

功夫茶具与功夫茶叶

2014-09-12

中秋佳节，品茶赏月

“一碗喉润物，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字伍千卷，四碗发轻汗，平生不平等，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，也觉两腋清风生。”这是唐人的咏茶歌，据说每到中秋佳节，人们品茶赏月之时就会轻声哼唱，寓意喝茶以后飘飘欲仙的心境甚能与月宫中的嫦娥一较高低。又是一年中秋佳节，想必人们又忙于采购月饼和香茶，过一个团圆和美的节日。愚以为喝茶是要讲究意境的，就在中秋的夜晚，

2014-08-28

但愿人长久，千里共婵娟

桂香伊始，如茶的中秋便徐徐走来，将一江秋水染成一片清芬，揉和成一片隽永的情意，缓缓流入心底。中秋，这个中华传统的佳节，一直颇受人们的重视和喜爱。但凡谈及中秋，就一定会联想起挂在苍穹的那一轮溢满清辉的明月。有人说：“没有明月的中秋不像中秋”。上高楼，月满更添愁。古往今来，圆了又缺，缺了又圆，淌过千年的时光，不知见证了多少悲欢离合的故事，寄托了多少天涯旅人的乡愁，盈满了多少风尘

2014-08-28

四大举措确保安溪茶叶质量安全

安溪县委县政府按照“强化源头管理、突出中间自律、加大终端追溯”的基本工作思路，加强“四大体系”建设，加快构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系，取得了显著的成效，茶叶质量安全水平明显提高。一、加强组织保障体系建设坚持‘礅府主导、部f1联动盈汕痫溃、行业自律”的质量工作机制，充分调动各方力量，有效整合资源，全力推进察叶质量安全工作。

2014-08-22

茶叶籽油的脂肪伴随物成分分析初报

从茶叶籽中提取的油脂为茶叶籽油。茶叶籽是山茶科山茶属植物茶树，的种子，早在我闰明代医药学家李时珍（1518-1593）所着的《本草纲目》中就有记载茶叶籽可以搾油，卫生部2009年第18号公告中正式批准茶叶籽油为新资源食品。 2009年全国茶园总面积为184.9万公顷，从1965年起即为世界上茶园而积最大的国家^ 一般每公顷可产茶叶籽3000公斤左右|41。长期以来人们习惯将茶叶籽油和油茶籽油统称为

2014-08-21

新疆阿克苏市区茶叶市场调查

摘要：为调查新疆阿克苏茶叶市场情况，笔者走访了该市的商业繁华地段和部分茶叶店铺，用询问法、问卷法结合实地观察，对阿克苏市绿茶市场的经营者和消费者进行调查，并取部分茶样进行感官审评。调查结果发现阿克苏市区无成规模的茶叶批发市场，部分经营者的进货渠道单一，市场监管不力，茶文化淡薄，茶叶存放不当，经营者和消费者茶叶知识匮乏，茶商多为汉族而少数名族茶商少等问题，并提出改进建议。关键词：阿克苏；茶叶；调查；

2014-08-21

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