茶叶 - 老农茶网

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从打铁匠到茶掌柜

2003年,浙江省新昌县打铁匠出身的名优茶经销大户张永槐,经销量第一个超过千担,成为新昌县"十佳茶叶贩销大户"。2004年,张永槐凭借近1400担的销售量蝉联销售大王的称号,获得了新昌县政府的表彰与奖励。在茶叶市场竞争残酷的今天张永槐是如何得到如此好的业绩的。带着这个疑问笔者采访了张永槐夫妇。据张永槐介绍,2004年中他们在全年销售量上基本与2003年持平,但全年销售金额比2003年有29.4%的

2012-11-01

茶文化内涵解析

茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文

2012-10-31

茶诗欣赏（九）

我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，既诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是

2012-10-31

茶叶的起源与发展

中国是茶树的原产地。中华民族的祖先最早发现和利用茶叶，经过历代长期的实践，创造了丰富多彩的茶文化，传播世界，造福人类。中国茶叶和茶文化有着漫长的发展历史，贯穿于中华民族5000年文明的发展进展中。远古到南北朝时期相传由神农氏尝百草而发现茶。到战国以后，在古文献中即有“茶”的记载。从晋常璩《华阳国志.巴志》追述中可知，我国商末周初之时，古之巴蜀地区即已种茶产茶。《尔雅》在&l

2012-10-31

茶诗欣赏（十一）

我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，既诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是

2012-10-31

茶诗欣赏（十二）

我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，既诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是

2012-10-31

茶诗欣赏（十三）

我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，既诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是

2012-10-31

中国茶叶的寻梦之路

早年间在欧洲人的眼里，中国是一个被涂抹上了许多神秘色彩的古老国度，其古老的历史漫长得似乎无边无际；她的遥远就好像天边一样的感觉。那里出产传说之中的金羊毛，那里的人聪明绝顶，他们把普通的泥巴烧制成精美绝伦的瓷器；那里有种虫子能够吐出彩色的丝线；那里的地下到处都埋藏着金子和银子；那里的人彬彬有礼，他们的学者创造了玄妙深邃的哲学理论；还有让人叹为观止的中国功夫……总之，中国是

2012-10-31

茶诗欣赏（十）

我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，既诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是

2012-10-31

“蕲门茶”归属何处

湖北是“茶圣”陆羽的故乡，产茶历史悠久。早在宋朝，产自鄂东的“蕲门茶”、“黄团茶”与霍山的“黄芽茶”就被并称为“淮南三茗”，因其“色澄碧而清冽、气馥郁而沁芳”，“淮南三茗”又被列为贡品中的上品。多少年来，民间关于“蕲门茶

2012-10-30

黑茶香漫世界

据资料统计，目前湖南黑茶产业规模已达6亿元。黑茶出口也逐年攀升，单是一年的订单就达800万美元。在物质层面的背后，湖南黑茶还有深厚的文化底蕴。安化先后诞生出世界第一支千两茶、中国第一片黑砖茶和第一块茯砖茶。千百年来的传统经验、工序流程、制作技巧、工艺控制等，成就了精深的非物质文化内涵。神州大地上的千年黑茶36年前，长沙马王堆汉墓出土了一箱竹篾包装的黑米状的小颗粒。古文学家翻译墓葬中刻有&ldquo

2012-10-30

巾帼茶女周绪英

“你不仅是我们日照的骄傲，更是山东人的骄傲，中国人的骄傲。”这是日照市委书记李兆前对她的褒扬之词。“我们种的绿茶是被她一担一担背出大山的，我们种茶、炒茶的工艺是周绪英亲手教的，我们的小康生活离不开她。”这是巨峰、莒南、后村、高兴、涛硒等地的村民对她的感激的言语。她自己说：“我只为一个愿望活着，要让爱茶的人喝上好茶，喝上纯正天然无公害的巨峰

2012-10-30

做茶的人要有一颗茶心

唐先洪说：“做茶的人，要有一颗茶心。”浸淫茶中十多年，茶的优雅、溢香、内蕴、随心，让他有了淡泊平常、内敛自如的心”。1998年，28岁的唐先洪接掌竹叶青时，竹叶青茶叶只是一个销售额只有几百万元、负债却高达1000多万元的企业。7年之中，竹叶青销售额已翻了20多倍，成为川茶第一品牌，由一个普通的饮品成为全球奢侈品，从而印证了唐先洪提出的“跳出茶叶做茶业

2012-10-30

茶叶铺富路

“种田为口粮，养猪为过年，养鸡养鸭为了换油盐。”曾经，这句话就是横县那阳镇周杨村村民生活的真实写照。但如今，这句话已经过时了。现在的周杨村，满山满岭都是郁郁葱葱、长势喜人的茶园——正是这一片又一片的茶园，让周杨村人圆了致富梦。种茶致富的领头雁黄海清，那阳镇周杨村一名普通农家妇女。走进她家，彩电、冰箱等时尚家电一样不缺，是一个非常殷实的“小

2012-10-30

中国各民族千奇百怪饮茶情

饮茶，是中华民族的传统习俗。由于我国地域广袤，各民族习俗不同，茶叶品种繁多，这便形成了各民族多姿多彩的饮茶习俗。苗族虫茶　一般茶叶都是采摘鲜叶经过烘炒加工制成，而湖南省城步苗族的虫茶却不一样。它是先用茶叶喂养大米中常见的米蛀虫，米蛀虫吃了茶叶后排出一粒粒黑色粪便，这就是虫茶。茶水渐呈棕红色，香味浓郁，类似茶叶，但营养价值高于普通茶叶，具有清热解毒、健脾胃助消化之功效，是我国出口的特产茶。云南腌茶　

2012-10-30

婚礼中用茶为礼的风俗

在婚礼中用茶为礼的风俗，也普遍流行于各民族。蒙古族订婚，说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满哈萨克族订婚时，男方给女方的礼品都是茶叶。回族称定婚为“定茶”，“吃喜茶”，满族称“下大茶”。至于迎亲或结婚仪式中用茶，有作礼物时，主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊长

2012-10-29

古代贡茶是现代名优茶的象征

茶客之乐莫过于闲来一聚，拿出上好的茶叶一起品饮，自然也献上心得来凑趣。那天，茶友神秘说：“今日品贡茶。”哟，不得了，好茶，皇宫的茶。的确如此，这贡茶就是进贡给统治者的茶叶，历朝历代均被各地视为头等大事，各地的官员乐此不疲，各地的茶师竭尽浑身解数，不经意间把茶叶生产推上了一个高高的台阶。贡茶，就是名优茶的象征。周武王于公元前1066年伐纣时接受巴蜀之地的贡茶，这是《华阳国志&

2012-10-29

《金瓶梅》中的明代市井茶俗

《金瓶梅》是一部现实主义古典名著，其中对“茶”有极为突出的描写，书中谈及茶者，多达629处，是一副充满市井野趣的明代饮茶风俗图。明代人最喜“清饮”，强调天趣悉备自然真味。《金瓶梅词话》中有一首《朝天子》的茶曲写道：“这细茶的嫩芽，生长在春风下，不愀杪采叶儿楂，但煮着颜色大。绝品清奇，难描难画。醉了时想他，醒了时爱他，原来一缕儿千金价。&r

2012-10-29

种茶也有“保护价”

位于粤北山区的韶关市曲江区罗坑镇，四面环山，满目苍翠，山脚下一片片茶园里随处可见采摘春茶的茶农。这个镇圳头村的瑶族汉子付文星今年种了４０多亩茶，面积比去年扩大了一倍多。他说：“过去种茶卖不上好价钱，去年镇里有了茶叶龙头企业，还有了最低保护价，我卖了２万多斤茶青，价格提高不少，收益是这些年来最好的。”罗坑镇所在地是省级自然生态保护区。为了发展经济，罗坑镇过去想了很多办法，镇委

2012-10-29

闲话闽台茶文化的渊源

2006年，展示祖国大陆与宝岛台湾历史关系的国家级对台专题博物馆——中国闽台缘博物馆，正式在泉州落成开馆。这是促进闽台交流的又一历史大事件，该馆紧扣闽台关系，向人们展示了闽台“五缘”，即“地缘相近、血缘相亲、法缘相循、商缘相连、文缘相承”。茶文化作为闽南地区的特色文化，也承载了深远的闽台渊源。古人云：“开门七件事，

2012-10-29

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