茶叶 - 老农茶网

茶叶税到茶叶专卖的血腥史

北宋名臣张咏在崇阳县做知县时，那地方老百姓以种茶为业。张咏告诉大家，茶的利润丰厚，官府将会实行专卖政策，不如早作打算。于是强行毁掉茶树，种植桑树，老百姓很不情愿。后来国家果然实行茶叶专卖，其他县种茶的百姓都失业破产，而崇阳县桑树已经长成，一年可以有百万匹的丝绢。后来的老百姓思念张忠定的惠政，就立庙纪念他。茶税或者茶叶专卖是一种怎样的苛政或者暴政，以至于邪恶到这种程度呢？让我们看看血腥的茶税来龙去脉

2012-10-26

钟情茶缘伴一生

一位土生土长的农村汉子，却钟情茶叶，伴随着自己走过了二十多年。他凭着自己的勤劳、诚信与科技来取得茶叶的较好经济与社会效益。此人就是地处寿昌镇童家片西华村的市绿荷农业开发中心负责人胥维鸿。人生第一步：拜师学木匠胥维鸿有九个兄弟姐妹，小的时候因家里穷，初中未毕业就离开校园大门。不过，家里父母对他的期望不是外出打工挣钱，而是让他学一门手艺，这样将来可以过上好一些的日子。“三百六十行，行行出状

2012-10-26

安溪与台湾的“茶缘”

有“中国茶都”之美誉的福建安溪是著名的铁观音故乡，它与台湾有着一脉相承的“茶缘”。几年来，“茶缘”成为两地乡情联系、经贸往来的纽带。百万人口的安溪县现有90％以上的人以茶为生或从事与茶相关的行业。它是全国著名的侨乡，也是台胞的主要祖籍地。现有旅外安溪乡亲100多万，分布在东南亚、欧美等国家和地区。在台安溪籍同胞200多万人，约

2012-10-25

茶曾被视为“从一而终”的婚姻信物

岁末年初，结婚的人又开始多了起来。大家都知道在新郎"明媒正娶"新娘子时常常会看见茶的影子，比如下彩礼时要用到茶，迎新人时新娘要敬公婆茶水，可是为什么要这样做，不少人可能就不是很清楚了。茶可能从宋朝开始就被人们视为"从一而终"的婚姻信物。据明代郎瑛所着的《七修类稿》记载，"种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。"大致意思是，茶籽种下后就不能移植了，移

2012-10-24

茶是如何进行海上传播的

早在隋文帝开皇年间（公元6世纪末），在中国向日本传播中土文化与佛教的同时，茶就传入日本。但从中国带回茶籽在日本种植，则是中唐以后的事。唐德宗贞元二十年（公元804年），日本僧人最澄到天台山国清寺学法，翌年归国时带回茶籽，播种在日本滋贺县。另一僧人空海于公元806年归国，不仅带回茶籽，还带回制茶工具及制茶技术。到了宋代，日本荣西禅师留学中国，归国时带回茶籽播种于日本佐贺县，还撰写了《吃茶养生记》。两

2012-10-24

细数古代茶叶的发展

中国古代文献中关于散茶、芽茶、叶茶的概念非常混乱，有的甚至释义相反。如散茶，宋时也称草茶，南宋《韵语阳秋》对唐时宜兴贡茶考证说：“当时李郢茶山贡焙歌云，'蒸之馥之香胜梅，研膏架动声如雷',……观研膏之句，则知尝为团茶无疑。自建茶人贡，阳羡不复研膏，只谓之草茶而已。"由这里看，散茶是不加研膏的草茶。但是，在明·丘濬的《大学衍义补》（1487年）中

2012-10-23

泸州茶叶兴盛千百年

地处水陆交通要道的四川泸州，从唐到宋元，再到明清，早已成为云茶、川茶、泸茶等南路茶叶的交易集散中心。当时朝廷为了加强对泸南边的统治和促进商业贸易，开市进行茶马交易。早在西汉武帝建元六年，大将军唐蒙率十万之众从合江符关出使夜郎王国，经20年的奔走打通夜郎古道。后司马相如再入符关走古道，把巴蜀文化向夜郎国传播，泸茶便成为了出使夜郎各民族的和平使者。西南边各民族来至泸州城下贸易，一

2012-10-22

唐、宋、元、明、清的茶叶专卖制度

中国是文明古国，国人饮茶的历史源远流长，唐、宋、元、明、清都实行茶叶专卖制度，尤以北宋茶叶专卖法律厘定的最为细致，并对后世产生了深远的意义。唐朝后期的茶叶专卖据《唐会要·杂税》记载：德宗李适建中元年（780年）户部侍郎赵赞奏请“诸道津要，都会之所，皆置吏，阅商人财货……天下所出竹木茶漆，皆什一税之，充常平本钱”，但被驳回。四年后，赵

2012-10-22

张顺高与梁凤铭：在茶里的半世情缘

张顺高和梁风铭的家坐落在昆明北郊，屋前长方形的小院像一片小小的热带丛林。高大的橡皮树用宽阔的叶子为小院带来阵阵骄阳下的凉爽，白色的优昙树挂着几十个花骨朵，攀爬蜿蜒在院栏上的山乌龟的叶片宛如一颗颗绿野之心。仔细看看，小院中竟还有十余棵长得枝繁叶茂的小茶树。张老师一一指点给我们看，这棵是云抗10号、那棵是由古树茶培育出的小苗，还有移栽来的宝洪茶和十里香茶，而另一棵叶和杆都带有点紫色的，就是人们传说中的

2012-10-22

张顺高：我一生的神圣事业——茶

张顺高，华茶人联谊会荣誉理事、云南省茶叶学会副理事长、云南省茶业协会荣誉理事，西双版纳州茶业协会副会长、顾问，国务院政府特殊津贴享受者，昆明民族茶文化促进会会长等。原来，张老正在准备一个，由老科协举办的关于普洱茶的保健科学的讲座。百闻不如一见，眼前的老人立刻让我油然而生一种敬畏之感。不待我们说明来意，张老便与我们谈起了他与茶的不解之缘，一个个故事娓娓道来。修订《中国普洱茶百科全书》，只为世人负责2

2012-10-22

张顺高：茶叶最早是云南少数民族的食物

传统观点认为，最早利用茶叶的是中国汉族人，茶叶最早是被中国人作为药物而加以利用的。中国一位学者通过考察研究后认为，茶叶最早是云南少数民族的可口食物。湖南民间文化工作者曹子丹酷爱研究茶文化史。他多次赴云南考察后发现，云南的思茅、西双版纳地区很多原始森林中生长着树龄上千年的单株式大群落野生型或人工栽培型茶树，这些乔木型茶树至今还被当地少数民族采摘，制成茶叶。通过多次考察，曹子丹发现这些民族还保留着一些

2012-10-22

张顺高：旱灾致使茶产业损失

百年不遇的严重干旱，给云南茶产业带来了前所未有的影响。据云南省茶办最新统计，今年云南省春茶减产50%，经济损失10亿元。“你们瞧，由于天旱缺水，茶叶生长缓慢，开驻芽长不出毛尖，只有两个叶片，如果再脱水，茶树就可能死亡。”昆明民族茶文化促进会会长、云南茶叶专家张顺高9日上午与记者交谈时从刚泡开的春茶中用夹子取出一个茶芽指着说。据他介绍，因为持续干旱，云南部分茶树已出现死亡情况

2012-10-22

历史上的晋商茶叶战争

1820年，茶叶的出口量已经占到了中国对俄总出口总量的74.3\%，这一数字，在二十年后，被刷新到了94.4\%。让这一庞大的出口额成为可能的，正是南起武夷山、北至恰克图、绵延万里，由数万商号、数十万晋商、数百万骆驼踏出的茶叶之路。从1692年彼得大帝向北京派出第一支商队起，到1902年西伯利亚大铁路通车止，稳定的商业组织，固定的从业人员，长期、明确、稳定的交易市场和时间，中俄双方政府严格的税收管

2012-10-18

我国古代茶叶专卖制度

2012-10-17

茶叶之路的辉煌历史

中国与中亚及周边7国达成协议，在中国和欧洲之间建设一条造价为192亿美元、足以与历史上“丝绸之路”相媲美的现代贸易通道。阿富汗、阿塞拜疆、中国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、蒙古、塔吉克斯坦和乌兹别克斯坦已同意在该地区投资建造公路和铁路，建设工作将于明年开始，预计2018年结束。据悉，亚欧间的贸易额超过1万亿美元，而目前通过中亚运输的贸易额不足1\%，而在200多年前，这里曾是

2012-10-17

中国茶叶对外的贸易历史

中国茶叶对外贸易，有1500余年历史，大体可分四个贸易时期。中国茶叶的早期输出外销公元475—1644年的一千余年，是以物易茶为主要特征的出口外销。中国茶叶最早输出在公元473—476年间，由土耳其商人来我国西北边境以物易茶，被认为是最早记录。唐代，於公元714年我国设“市舶司”管理对外贸易。以后中国茶叶通过海、陆“丝绸之路”

2012-10-17

铁观音名字的来源

茶树都与观音菩萨有关，故而茶名之中有“观音”二字。而之所以冠以“铁”字，又有两种解释：一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着“铁色”之光，另一种说法是茶经过发酵后，“茶色如铁”。一、“魏说”－－观音托梦相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-177

2012-10-17

茶叶饮食的变迁

我国茶叶的品饮和食用大体经历了五次变迁：一是煎我国古代，最初是把茶叶当作药物用以解毒治病的。传说，神农氏遍尝百草时日遇七十二毒，得茶而解之，便感其救命之恩，在人间广播植之法。就如同今天煎中药一样，煎其汁进行服用。《茶经》也指出：热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒等症，均可饮茶治疗。二是煮大约在两汉之后，我国的饮茶方式进入了第二阶段。这时，茶叶已从药发展为人们普遍饮用的饮料了。晋代的郭濮在

2012-10-17

茶饮料的版图扩张锐不可当

古语云：“百姓七件事，柴米油盐酱醋茶。文人七件宝，琴棋书画诗曲茶。”可见，茶从被人类认识并利用的那天开始，就已深深地融入到人们的日常生活之中了。作为二十一世纪的饮料大王，随着社会的发展，人民生活水平的提高，茶也得到了更大的发展，不仅有可口的茶食品，还有润喉的茶饮料。茶饮料是软饮料的一种，是以茶叶的水提取液或浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配等工序制成的，是20世纪70年代

2012-10-16

茶叶和碗在吐蕃的传说

都松莽布支在位之时，蕃著出现了以前未曾有过的茶叶和碗。某一个时候，国王都松莽布支得了一场重病，当时吐蕃没有精通医学的医生，国王只能注意饮食行动加以调理。当国王安心静养之时，王宫屋顶的栏杆角上，飞来一只以前没有见过的美丽的小鸟口中衔着一根树枝，枝上有几片叶子，在屋顶上婉转啼叫。国王看见了小鸟，开初并没有注意它。第二天太阳刚刚升起时，小鸟又飞来了，还和前一天一样啼叫。国王对此情景不禁犯疑，派人去查看，

2012-10-16

首页上一页 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 下一页尾页