茶叶 - 老农茶网

普洱茶的发展前景

茶叶发源于中国，具体地点是在云南，云南是世界茶树原产地中心，云岭南段高黎贡山、怒山、元量山、哀牢山，存在大量直径1m、高数十米的野生大茶树和数以万亩计的野生茶树群落就是证明。云南产茶历史极为悠久，公元前1046年，云南先民楼人就把茶叶献给周武王，唐代就供应西藏、青海、甘肃地区，明代普洱茶成为举国之饮，清代普洱茶名重天下。近30年，普洱茶重新得到巨大发展，2007年云南茶园28.09万公顷，总产17

2012-09-05

渠江薄片的历史发展情况

渠江薄片茶源于东晋时期。道教传说中闻名的神仙张果老昔时修道之时就是寄托岩边茶叶、野地茯苓、古井涌泉充饥解渴，在新化奉家山的古洞内修行，终得道飞升。后来云游各地，看到世间眼疾肆虐，百姓深受其苦，他便用昔时修炼之地的岩边茶叶救治病人，并将此茶赐名为“渠江薄片”。现在仍有大量古茶树生于岩缝内。昔时大仙所饮丹泉之古井，沿存至今，因地形如马头而得名“马脑泉”。

2012-09-05

普洱茶与26 种民族的文化

云南是全国民族最多的省区，共有26 个民族，他们是古老种茶民族淮人的后裔和氏羌族南下交融的族群，茶叶是他们历史性的生计依赖，对茶叶认识、崇拜，广泛渗人了他们的社会生活，生产、加工有独特的方法，饮用、食用、社会生活有各自的习俗，形成了丰富多彩的民族茶文化，这种文化具有原生性、原创性，也具有世界性。最典型的是德昂族的茶叶创造世界的茶图腾文化，哈尼族的诺博文化，傣族的《佛祖游世绿叶经》的贝叶文化和白族的

2012-09-05

中国茶不战争

没有不残酷的战争，商战同样如此。打开报纸看新闻，满眼都是“商战”：《中原大地商战在即招募良将抢占先机》、《新城崛起改变格局无锡家居商圈大商战》、《厦门端午商战提前开打今年将难觅6元以下粽子》、《中博会引爆展前商战用企业文化打赢商战》、《“短兵相接”抢占终端》、《家居企业如何抢占精装房市场》……“战争&rdquo

2012-09-05

古诗词中的武夷岩茶发展史

名山出名茶，名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰，著称于世。武夷山何时有茶？据当代茶叶专家陈椽等考证，我国茶叶在二世纪时由西南向东南传播，不久武夷山就有茶了。武夷岩茶最早被人称颂，可追溯到南朝时期（公元479-502年），而最早的文字记载见之于唐朝孙樵（约825-约885年）写的《送茶与焦刑部书》。孙樵在赠送武夷岩茶给达官显贵的一封信札中写道：晚甘候十五人，遣侍斋阁。此徒皆请雷而摘，拜水而和。盖建

2012-09-04

关于紫玉金砂的传说

故事：古时候的某一天，宜兴街头，一僧人沿街叫卖：“卖富贵土！谁买富贵土，买了就可以大富大贵。”果然，在一千多年的历史长河中，宜兴凭借这一“富贵土”而扬名天下。“‘富贵土’指的就是紫砂壶的原料――宜兴紫砂。虽然这是个美丽的传说，但却不难看出紫砂由泥变宝、化腐朽为神奇的魔力，”茶语画廊的紫砂鉴定、收藏家李建

2012-09-04

普洱茶与云南回族的历史

“自洁、行善、饮普洱”，这是流传在云南回族穆斯林间的名言。云南回族与普洱茶究竟有着怎样的渊源？又究竟是出于怎样的情感，使云南回族对普洱茶有如此的感叹？于是，我背负行囊走进彩云之南，寻找普洱茶走向世界的艰辛之路，探求普洱茶漂洋过海、香溢四方的故事。清真寺里那淡淡的茶香据说樱花树是我国历史上第一任“省长”赛典赤·赡思丁（元代云南行省的创建者

2012-09-04

于观亭生平

1940年1月出生于山东潍坊昌乐，大学文化，高级工程师。1961年参加工作。1965年毕业于中国人民解放军空军雷达学院。1991年4月出版《茶叶加工技术手册》。 2012年7月20日《图解中国茶经》新书首发仪式举行。于观亭先生从事茶叶科研、茶叶加工、茶叶贸易、行业管理几十年，跑遍了我国各茶区和许多重要茶厂，走访了世界主要产茶国和消费国，对国内外的茶叶产销形势了如指掌。他集茶叶加工工艺与机械于一身，

2012-09-03

喝茶方法不当反而伤身

你会喝茶吗？许多有着多年喝茶经历的茶民听了这句提问会感到不以为然，谁还不会喝茶！事实上，许多人虽然天天喝茶，但在喝茶的理念、方法、功效等方面存在着诸多误区。近日，有关专家接受本报记者采访时指出，这些误区不仅有碍人们对茶香的品茗，还会破坏茶中营养，危害人体健康。茶叶投法也有讲究全国供销总社茶叶研究院名誉院长于观亭在接受本报记者采访时介绍，茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶6大类，各类茶经过

2012-09-03

于观亭谈《茶馆经营服务规范》

2012年8月10日，《茶馆经营服务规范》起草单位商业饮食服务业发展中心综合处处长孙喆、茶馆标准化委员会副主任郑钧一行三人在伴夏茶网总经理李志红的陪同下拜会了我国茶文化资深研究员、高级工程师、茶学领域著名学者于观亭先生，就《茶馆经营服务规范》行业标准的实施及后续工作的开展情况进行了会谈，并邀请于老担任茶标委评审委员会的专家委员。于老长期从事茶叶科研、茶叶加工、茶叶贸易、茶业管理等工作，足迹遍布全国

2012-09-03

检疫不是限制茶出口的主因

茶叶专家于观亭：检疫不是限制茶出口的主因如果不是因为食品质量安全的原因，中国茶叶出口目前也不会大幅增加。茶叶出口数量少，核心原因绝对不是欧美检疫标准订高了。欧美就是不订检疫标准，没有这个标准，中国茶叶出口量也不会大幅增加。出口徘徊，关键还是产品结构和市场问题。检疫只是一个微观问题，不是大的宏观概念。就算不检疫，也不会有大的出口。假使中国茶叶质量有问题，影响出口，那么其他产茶国的出口量应该大幅增加吧

2012-09-03

《茶叶战争》：茶叶中的另一个中国史

从某个角度来说，茶叶似乎天然地塑造出了中国人的特质——清高，孤傲，不依于世。这种特质，符合了中国文化中对知识分子及文人雅士的界定和理解，但却也使得大部分知识分子多半沉溺于自己小情小调的小世界里，鲜有参与社会公共议题。中国社会公共空间及市民社会一直未能形成，若是说大了，或许能将原因归咎于茶叶带来的民族心理，而关于中国历史的走向结因，从茶叶中，也可读出一二。通过茶叶来窥视社会，

2012-09-03

普洱茶发展的冬天和春天

普洱茶发展过程中的第一次重击是日本的入侵。1937年日本发动全面侵华战争，到1938年已占领大半个中国，严重的战乱影响了普洱茶内销，到1940年日军进攻东南亚，先占法属印度支那（今越南、老挝、柬埔寨），1941年太平洋战争开始后又占缅甸、泰国、马来西亚等地。至此普洱茶的外销通道全部中断。本来普洱茶有四个主要销售方向：对内经四川、贵州销往内地，经滇西销往藏族区。对外经越南、老挝销往南洋及海外，经缅甸

2012-09-03

会站立白瓷茶壶

这款由德国品牌Ronnefeldt所贩售的茶壶Tilting，外观有没有让你立刻联想到勒马挺立的骑士？没错，这是一款会站的茶壶，而且不是只是为了噱头而站，是为了泡茶而站！透过巧妙的倾斜和夹层设计，放在上方的茶叶，在茶壶站起来的时候才会被热水浸泡，稳稳四只脚站在地面的时候，茶叶又能保证不会和热水接触。所以就不会有茶叶在茶壶里泡太久的问题啦。

2012-08-31

清代：中国制瓷史上的集大成时期

清代是中国制瓷史上的集大成时期，其制瓷水平达到了前所未有的岑岭。受等级森严的封建统治制度和制瓷历史传统影响，清代的官窑瓷器和民窑瓷器的款识在题写上也有肯定的惯例，同时又新开创了金彩、墨彩、搪瓷彩等题写工艺，而且各种堂名款、花押款、吉语款也更为多样。清代共有帝皇十个，均有帝皇纪年款的瓷器传世，他们依次是：顺治、康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统。顺治官窑器以书写“大清顺

2012-08-31

茶的美容作用

头发是靠其根部的毛母细胞分裂而成的，所以毛母细胞的功能一旦受到干扰，头发的生长速度、密度、色泽就会受到影响。如何全身营养情况较差，头发就会焦黄而早衰，变得细而干燥，使毛根发生萎缩，脆而易掉，出现秃发。那如何防止脱发呢?中医指出，茶叶洗头可有效防止脱发。头发是靠其根部的毛母细胞分裂而成的，所以毛母细胞的功能一旦受到干扰，头发的生长速度、密度、色泽就会受到影响。如何全身营养情况较差，头发就会焦黄而早衰

2012-08-31

菊花台上的紫玉金砂

隐藏着诗情画意当年，吕尧臣即兴创作的一首小诗“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，讲的就是用紫砂陶壶烹茶。沙龙中，一位藏家出示了几把青年工艺师周洪彬创作的紫砂壶，造型精美，原矿泥料色泽古雅。藏家邓先生透露，其中一把“伴菊”紫砂壶，就是周洪彬在听周杰伦的《菊花台》这首歌时，灵感大发，即兴创作而成。这把紫砂壶整体造型呈一朵菊花开得饱满，紫泥铺砂而成，壶身光

2012-08-31

武夷岩茶发展历史

2012-08-31

茶叶富国论的兴起

琦善是朝廷重臣，也是西人艾特略·宾汉口中富有智慧、敏锐的中国政治家，并知晓“夷情”，道光皇帝不知道该怎么办，他把奏折转给林则徐，希望得到意见。林则徐不赞同全面海禁，这与他对海路诸夷的认识有关。他认为鸦片最大的贸易者是英国（他知道美国等国家同样参与了鸦片贸易，但数量很小），其他国不必制裁。后林则徐查访得知，大黄出口多不过一千担，并非不可无之物，茶叶历年所销高达3

2012-08-31

古代普洱茶的运销之路：茶马古道

茶马古道是千百年来由一条条的古山道、古驿道互相联接、延伸、发展形成的，主要路段还用青石块、青石板铺设。道路在历史上主要由马帮承担运输任务，运输的物资以茶叶最为大宗，因此称之为“茶马古道”。茶马古道不仅是普洱茶运销之路、普洱茶文化传播之路。同时也是各民族经济、文化的交流之路。西双版纳是云南茶马古道的起点区域，普洱茶由西双版纳经茶马古道运销海内外。云南茶马古道主干线有两条：其中

2012-08-31

首页上一页 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 下一页尾页