茶文化 - 老农茶网

闽南茶文化之闽南茶道

闽南茶文化的精华是茶道。曾经有人认为茶道出在日本，其实，闽南仍保存古中国的茶道。中国茶道的主要内容是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。闽南的茶艺基本上具备这些条件。茶叶茶以新为贵，优质茶叶是茶道的基本条件之一。闽南人大多爱喝乌龙茶，它是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶，外形色泽青褐，故称"青茶"。乌龙茶经冲泡后，叶片上有红有绿，汤色黄红，乌龙茶经冲泡后，

2012-02-06

来北京闯荡10年，俞学文成了“京城茶叶第一街”的民企老大。提到自己的贡献，俞学文则非常低调。他说，更香公司好比是一棵树，枝叶伸展在城市，而根却扎在农村。根扎得深，枝叶才能茂盛。在茶叶这个竞争呈极度分散的市场里，存在着迅速做大的商业机会。用10年时间，白手起家的俞学文，在最传统的行业里搏取了上亿元的年销售额。1995年5月4日，浙江省武义县青年农民俞学文，身揣2000元，来到北京宣武区马连道，接管父

2012-02-06

茶叶所承担的西双版纳州科技项目通过验收

由西双版纳州科技局组织，邀请有关专家对茶叶所承担完成的“西双版纳优质普洱茶专用品种选育”项目进行了验收。专家实地考察该项目通过两年多的研究试验，较圆满地完成合同任务指标，并取得较好的成效。筛选出西双版纳优质普洱茶专用品种（系）6个；选育出西双版纳优质普洱茶专用新品系3个，单株材料7个；建立适制普洱茶品种、品系、单株材料母本园6.15亩。选育出的优质普洱茶新品系“云茶普蕊”已申请国家植物新品种保

2012-02-06

藏茶的文化及历史渊源

青藏高原生活的藏民族，是一个有悠久历史的民族，饮用藏茶，已有千年以上的历史。《藏汉史集》上载：“唐朝年间吐蕃(今西藏)王都松芒布杰得了一场重病，静养在深宫，一天，王宫屋顶栏杆上飞来一只小鸟，美丽无比，从没见过，小鸟口中衔着一根树枝，枝上有几片绿叶，吐蕃王命宫中侍从取来树枝，摘下叶片放入口中细嚼，觉得清香，加水煮沸，汤水香纯清爽”，这就是最早得到藏茶的传说。于是派人寻找这种奇

2012-02-03

金伟东：从茶叶中萃取财富

金伟东：从茶叶中萃取财富他，曾是一名普通的炒茶工，经他之手炒出的茶叶色泽翠绿、味爽甘醇；他，凭借一双勤劳的双手，创办了浙江道人峰茶业有限公司，带领村民走上致富之路；他，凭着一股不畏艰难的韧劲和强烈的创新意识，在国际上打出了自己的品牌……他，就是义乌市优秀农村实用人才金伟东。从炒茶工到董事长1978年高中毕业后，金伟东就在东塘茶场上班，从一名普通炒茶工做起。1994年，福利茶场濒临倒闭，金伟东大胆接

2012-02-03

全球“普洱茶十大杰出人物”出炉

普洱茶在世界上愈加知名，推动其发展的风云人物也愈加具有影响力。１８日，全球“普洱茶十大杰出人物”在云南普洱市出炉。为推动普洱茶产业发展，促进普洱茶文化发扬光大，第三届全球“普洱茶十大杰出人物”评选活动在１０月开展，并由各地普洱茶专家、从业者组成的专业评委会评选。经过对１５名候选人的无记名投票，闫希军、李师程、张奇明、张国良、陈凯希、陈国昌、邹炳良、盛军、曹冬生、焦家良最终当选全球“普洱茶十大杰出人

2012-02-02

吴光镭一行考察中国茶叶博物馆

11月15日，由市委副书记、市长吴光镭率队的宜宾市政府考察团来到杭州市龙井山，参观考察位于龙井山上的中国茶叶博物馆，并就如何深挖茶叶产业附加值，如何用科学的方法和市场的理念发展好宜宾的茶产业与国际茶文化协会负责人进行了探讨。中国茶叶博物馆是茶文化专题博物馆，建筑面积7600平方米，1990年10月起开放，是我国唯一一所茶叶博物馆，位于浙江省杭州市西湖西南面龙井路旁双峰村。这一带群山林木茂密，一片片

2012-02-01

肖文华：茶香浸润中的儒雅

肖文华：厦门华祥苑实业有限公司董事长世界茶文化交流协会副会长中国茶叶流通协会常务理事福建省茶叶协会副会长2008年度中国茶行业十大经济人物——“在引领中国茶行业实现伟大复兴的征途上，华祥苑任重而道远。这个企业不仅仅承担着弘扬中华茶文化的重担，我们更要兑现对社会的责任，对行业的推动，对员工的承诺。”而今迈步从头越2009年是厦门华祥苑实业有限公司成立15周年。在肖文华董事长的带领下，华祥苑已经发展成

2012-01-31

福建省企联合会考察海峡两岸“连心茶”项目

福建省企联合会考察海峡两岸“连心茶”项目11月11日上午福建省原省委常委、省人大副主任、福建省企业与企业家联合会会长黄文麟率省企业联合会调研团一行专程前往“清雅源”茗茶考察国礼——海峡两岸“连心茶”项目发展情况。调研团来到“清雅源”茗茶厦门专卖店进行考察调研，详细了解国礼海峡两岸“连心茶”项目发展和“清雅源”中华礼茶的茶叶生产、品牌管理、市场开拓等情况，认真听取“清雅源”茶叶产业发展现状以及下一步

2012-01-30

世界禅茶文化交流会福鼎举行

以“缘结福鼎，茶和世界”为主题的首届中国太姥山资国禅茶文化国际研讨会暨第四届世界禅茶文化交流大会于２００９年１１月１５日拉开帷幕。该活动也是第三届海峡茶博会福鼎分会场的一个重要茶事活动。福鼎是世界六大茶类中白茶的发源地，茶文化源远流长，同时也是佛教文化十分兴盛的地方。福鼎资国寺自古高僧辈出，禅风和悦，名流荟萃，茶韵幽远，堪称禅茶一味的典范。本次活动主办方福建省佛教协会副会长、宁德市佛教协会会长、福

2012-01-30

叶石生：逼出来的大上海“茶王”

图为大宁国际茶城他是来自山区的一名茶农，经年之后，他以不斐的业绩成就了一段经商传奇，而被人誉为“茶王”。他说他是被“逼”而发达的。当年，当他装着一车绿茶赶往约定交易地点时，生意伙伴失信，迫使他不得不离开本地去上海落户，几经周折，最终成就一番“事业”。上海贩茶曾被人放“鸽子”五十出头的叶石生，一脸的坚毅表情。如今的他，在上海这个大都市的茶界中，人称“茶王”。15年前，他在老家寿宁县斜滩镇渡船头时，

2012-01-12

别具匠心凸显中国茶文化

深圳市第四届公园文化节是和谐文化的盛会，在市中心公园分会场，市福利基金会和华昱机构慈善、和谐的理念贯穿到茶文化和文化节当中。为了把慈善文化、茶文化、公园文化融为一体，中心公园分会场精心策划安排系列活动。会场别具匠心地凸显中国茶文化，主要从四个层次切入。一是精挑四十把中国历代著名紫砂壶，用高倍相机拍摄，做成超大，超具冲击力的展示板，成为一景；二是邀请贵州黔东南石桥村国家非物质文化传人潘老三现场表演制

2012-01-06

茶文化的养生术

茶，是中华民族的国粹。茶文化，是我国饮料史上一道独特的风景线。它的历史源远流长，有着多彩的表现方式和丰富的文化内涵。茶文化中的养生术，更是以其独特的魅力，深受国人尤其是老年人的青睐。千百年来，演绎了许多生动有趣的饮茶经，而百岁寿星的饮茶经，更是弥足珍贵，值得世人细细品味。茶，作为饮料，是中华民族的国粹，也是人们日常起居的必需品，是“开门七件事”之一。许多百岁寿星对饮茶情有独

2011-12-31

25日林清玄成都开讲茶文化

主讲人：林清玄讲题：茶文化漫谈时间： 2009年10月25日（星期日）19：00地点：成都图书馆二楼学术报告厅作者简介：笔名秦情、林漓、林大悲等。台湾高雄人。毕业于台湾世界新闻专科学校，曾任台湾《中国时报》海外版记者、《工商时报》经济记者、《时报杂志》主编等职。他是台湾作家中最高产的作家，也是获得各类文学奖最多的作家。1973年开始创作散文。1979年起连续7次获台湾《中国时报》文学奖、散文优秀奖

2011-12-24

茶疗具有保健防病功效

茶文化与中医药文化都发源于我国。茶疗就是利用茶叶的药性，单独使用或与其他中药配合使用，使其发挥日常保健和防病治病的功效。单从茶的成分来看，不但含有丰富的矿物质和氨基酸，还含有很多微量元素，如茶黄素、茶红素、儿茶素等。此外，茶多酚对人体的各个器官、各个系统，均有良好的调节和保健作用。茶属于天然饮品，可以长期的服用而不会产生不良影响。茶疗的种类十分丰富，大体上可以将其分为内服、外用两种不同的应用方法。

2011-12-13

适合老年人喝的几款茶

茶文化在中国的历史是源远流长的，喝茶养生更是众所周知，那有哪些是特别适合老年人喝的呢？防暑茶1.茶叶6克，藿香、佩兰各9克，水煎代茶饮。用于防治中暑。2.鲜藕250克，洗净切片，加适量姜、糖煎汤代茶饮。用于预防中暑。3.鲜荷叶1～2张，煎汤代茶饮。用于防暑，并有降血脂、降胆固醇的作用。4.枸杞子9克，醋炙五味子12克，薄荷、甘菊花各6克，开水冲泡，代茶饮。主治五脏邪热，并除中暑头痛、消渴。有补肝肾

2011-12-13

浅谈茶文化与健康

中国茶业最初兴起于巴蜀地区，巴蜀地区是中国茶文化的摇篮。茶文化是高雅文化。在现代社会，茶文化更起着丰富文化休闲生活的作用。二十一世纪的茶文化规模将更大，涉及领域更广，功能更显着，传统与现代融合更为紧密，茶文化将成为世界性文化的一支。1.抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗哀老。因为人体新陈代谢的过程，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对

2011-12-07

唐贞观十五年茶叶入藏

中国茶文化源远流长，随着饮茶习俗的普及扩展，中国茶文化闻名海内外。在茶叶历史上，茶叶向边疆各民族传播，主要是与藏民进行茶马互易。藏族由于地处高寒地区，需要摄入大量的高脂肪，由于没有蔬菜，需要用茶叶分解体内脂肪。故藏族特别嗜茶。茶是藏族人民生活的必需品，自然成为藏族地区所需的大宗商品。唐贞观十五年（公元641年）文成公主进藏，茶作为陪嫁之物而入藏。《西藏政教鉴附录》称：“茶叶亦自文成公主入藏也。”随

2011-11-30

茶馆成“牌馆”“茶文化”在何方？

茶馆成“牌馆”“茶文化”在何方？记者近日走访发现，巴城茶楼非常多。然而，有一部分茶楼服务档次低，环境恶劣。据记者了解，巴城现在真正休闲品茗的茶楼较少，一般的茶楼都有打麻将，玩扑克等娱乐项目，很难找到文化氛围浓厚的茶楼。现状：A、去茶楼是为了打牌市民陈先生告诉记者：“前几天，几个外地朋友来巴中，我带他们出去喝茶，走了很多地方，结果发现里面的人全都是在打麻将，玩扑克，非常吵闹。”22日下午，记者对巴城

2011-11-30

“禅茶一味”的意境

要真正理解禅茶一味，全靠自己去体会。这种体会可以通过茶事实践去感受。也可以通过对茶诗、茶联的品位去参悟。下面的四幅对联与四首茶诗很有趣，对理解“禅茶一味”的意境有一定帮助。茶联四幅，苏东坡：茶笋尽禅味，松杉真法音。招隐寺内：一勺励清心，酌水谁含出世想，半生盟素志，听泉我爱在山声。洛阳古道一茶亭所书：四大皆空，坐片刻不分你我，两头是路，吃一盏各走东西。上饶陆羽泉联：一卷经文，苕霖溪边真慧业，千秋祀典

2011-11-26

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