茶文化 - 老农茶网

千秋大业三杯酒，万丈红尘一壶茶。男人和女人都爱喝茶，至于为什么似乎没有追溯的必要。爱喝茶的男人和女人总是别有一番意味，经得起风雨，享得了从容，睿智优雅，值得信赖。爱喝茶的男人不会变坏。◎爱喝茶的男人有涵养一片叶子能历经千年而不衰，除了形美味美外，还有浓厚的文化底蕴在里面。所以爱喝茶的男人有内涵，懂天文节气，懂地理环境，懂禅茶一味。从采青的环境气候到发酵焙火的程度，从铁观音的饮法到黑茶的历史、泡法等

2015-07-07

世界各地奇怪的喝茶习俗各种辅料真的是让人醉了！

茶是世界三大饮料之一，各国人民都有很多爱喝茶的，很多国家和地区的喝茶传统由来已久。不同的地区也会因为历史背景、文化传统和生活环境的不同，而有着很多风格迥异的喝茶习俗。有道君总结了世界上10个地区很有趣的喝茶传统，小伙伴们一起来看看!1、马格里布地区(MAGHREB)去过摩洛哥的人应该都知道，薄荷茶对北非人民有多重要。薄荷茶是用绿茶和薄荷叶烹煮的，加入了很多糖，从高处倒入一个精致的杯子里。在马格里布

2015-07-06

“古董”普洱茶如何鉴别，你知道吗？

2015-07-06

品尝福建乌龙茶的步骤

2015-07-06

中国最美的十六首茶诗词

中国是诗词的国度，中国也是茶的国度。两者相遇，造就了最美的茶诗词，既能爽口，更能安心。周末，让我们放下纷纷扰扰的一切，静静地品一杯茶。一字至七字诗·茶(唐)元稹茶香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。浣溪沙·谁念西风独自凉(清)纳兰性德谁念西风独自凉，萧萧黄叶闭疏窗，沉思往事立

2015-07-06

如何提高泡茶技艺

【正文】我们知道，很多因素会影响茶冲泡出来的口感质量，比如水质、器皿、环境，再比如泡茶人的技术，对投茶量、水温、浸泡时间的控制。如下，我们在假定水质、器皿、环境等不变的情况下，只将投茶量、水温、浸泡时间来做一个搭配和调整。我们列举一些可能出现的问题：1、水温、浸泡时间不变的情况下，投茶量过大，会出现苦涩味或者较为浓郁的口感;投茶量偏小，口感相对比较淡薄，且不耐冲泡。2、投茶量、浸泡时间不变的情况下

2015-07-05

详谈普洱茶的冲泡过程方法及问题

一、泡普洱茶用水可选用纯水或山泉水，软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用，并且，对于普洱茶尤其是陈年的而言，山泉水如经过陶缸养水后再烹茶，对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。二、泡普洱茶选具

2015-07-05

【记得】感情这碗浓茶一定要趁热喝

见多了浓茶热香，本想等冷了一饮而尽。入口才知道，这茶已经不是满心欢喜的茶了。朋友，若有人为你沏了感情深挚的茶，就请，趁热喝，趁我们还来得及，还能捂得住手中的温暖。一生中的许多日夜并不欢愉有人为我们沏了一碗感情深挚的热茶我们却总说来日方长来日方长于是将茶碗搁置待花间一游再回，或他处小酌而归以为它仍旧会热香扑鼻等在那里殊不知这这世上回首之间便是人走茶凉因此要记得感情这碗浓茶一定要趁热喝—&

2015-07-05

饮茗辨水神鉴佳话

古人饮茶，向来都很看重煮茶之水，称“器为茶之父，水为茶之母”。清张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”　　　　清《黄钺征符康阜册.晓雾烹茶》　　古人饮茶，向来都很看重煮茶之水，称“器为茶之父，水为茶之母”。清张大复在《梅花草堂笔谈》中说：&ldquo

2015-07-04

古代茶人饮茶对水的讲究

喝茶是离不开水的，泡好一杯好的茶与水也是密不可分的，因为水，是茶的载体;离开水，所谓茶色、茶香、茶味便无从体现。因此，择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。下面就介绍一下古代茶人饮茶对水的讲究。明代熊明遇《罗芥茶记》云：“烹茶，水之功居大。”张大复《梅花草堂笔谈》说：“茶性必发于水。八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣;八分之水，试茶十分，茶只八分耳!&rd

2015-07-04

中国古代重要茶事进程录

原始社会神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农百草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”之说，当为茶叶药用之始。西周据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品得最早记述。东周春秋时期婴相齐竟公时(公元前547---公园前490年)“食脱粟之饭，炙三弋

2015-07-04

【等你】与我共续一场前世的禅茶之约

生活是，锅碗瓢盆，柴米油盐。白天担水劈柴，闲坐院中看花鸟闹着春日。夜间灯下读书，翻一番老庄之道澄净内心。没有禅意，胜有诗意。田园光阴，似一杯淡淡的清茶，在岁月之水的浸泡中，愈泡愈入味。当我们忘却最初要抵达的方向，迷失自己时，记得用一盏茶的清冽洗去内心的尘俗，内省、照见。浮萍人生，落花光阴。你要是心中有诗意，走的每一步都有朗月清风相伴。你要是心中贪嗔痴，步步皆是穷山恶水。我知道这世间所有盛宴都会有

2015-07-04

如果人生如茶，煎熬就是一种成全

喝茶是一种心情，品茶却是一种心境。真我时刻，手执香茗，心素如简，人淡如茶。人需要一种淡然、朴实、淡名利、淡世绘、淡荣辱、淡引诱，虽无蝶来，清香依旧。在物欲横流的滚滚红尘中，更需要一份淡泊的心境，谢绝繁华，回归简朴。半盏清茶，观浮沉人生。一颗静心，看清凉世界!在茶的深深禅意中，做不去惊扰他人幸福的人，用茶的完美姿态，养水的清灵洁净，用水的柔美坚韧，养茶的宁静从容。人生如茶，空杯以对，你才会有喝不完的

2015-07-04

明治时期日本茶道入门手册《茶の湯日々草》

《茶の湯日々草》一小册，明治29-30(1896-1897)年印刷的折页彩绘，绘者水野年方，画的内容是日人之日常茶事情形，其首有谷村宗夕氏小序，云可为妇人修习茶道的入门手册。颇堪玩味，遂发图于此与诸君共赏。“茶の湯”即日语“茶道”、“茶事”之谓。「序目録」「道具しらへの図」茶器准备。茶事因为是极郑重的事，故事前要做极细致的准

2015-07-03

懂茶的姑娘像毒药，请你远离她！

我行过许多地方的桥，看过许多次数的云，喝过许多种类的酒，却只爱过一个正当最好年龄的人，她，一个懂茶的姑娘，如你在最好的年龄遇到这样一位懂茶的姑娘，请远离她。因为她会让你如痴如狂，迷恋一生。懂茶的姑娘有耐心。她认为好的爱情需要耐心等待;如同泡上一杯好茶，需要耐心的等待最佳的水温，等待最佳的浸泡时间。所以请你远离她。懂茶的姑娘最温柔。她认为温柔的女人最有女人味，不刻薄、不尖刻，有着内心柔软，充满自信，

2015-07-03

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